អាហារពិសេសរបស់ Hung Yen មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ អតិថិជនកុម្ម៉ង់ដឹកជញ្ជូនរាប់រយគីឡូម៉ែត្រទៅហូបឬជូនជាកាដូ។

ផលិតពីគ្រឿងផ្សំពីធម្មជាតិ ប៉ុន្តែតាមរយៈដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ មុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hung Yen ដូចជា នំរមៀត នំត្រី ឬស៊ុប vermicelli នៅតែទាក់ទាញអតិថិជនឱ្យទិញ និងរីករាយ។

VietNamNet•25/11/2025

នំរមៀត

Banh nghe គឺជាមុខម្ហូបពិសេសនៅ Tien Hai ខេត្ត Hung Yen (អតីតខេត្ត Thai Binh ) ហើយត្រូវបានចុះក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបពិសេសវៀតណាមកំពូលទាំង 100 ឆ្នាំ 2021-2022 ដែលប្រកាសដោយអង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាម (Vietkings) និងអង្គការកំពូលវៀតណាម (VietTop)។

ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ នំរមៀតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអំណោយជាទីពេញចិត្តរបស់ប្រជាជនពេលទៅផ្សារជនបទក្នុងឃុំ ដូចជា ណាំហុង ណាំថាំង ណាំជីញ ណាំទ្រុង ...

តាមអ្នកស្រុកបានឲ្យដឹងថា នំនេះធ្វើឡើងពីគ្រឿងផ្សំងាយស្រួលរក។ សំបកធ្វើពីម្សៅអង្ករ និងរមៀត ចំណែកសាច់ក្រកធ្វើពីខ្លាញ់ជ្រូក ខ្ទឹមបារាំង ម្រេច។ល។

ដោយសារតែវាត្រូវបានផលិតចេញពីរមៀតស្រស់ នំរមៀតក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាក បន្សាបជាតិពុល សារធាតុជំរុញការរំលាយអាហារ និងថ្នាំបង្កើនភាពស៊ាំផងដែរ។

វាត្រូវបានគេជឿថានំនេះក៏ជួយឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាតនិងល្អសម្រាប់ស្ត្រីក្រោយពេលសម្រាលកូន។ ដូច្នេះហើយ ពេលទៅលេង “ស្ត្រីក្រោយសម្រាល” ប្រជាជន Hung Yen តែងតែទិញនំរមៀតមួយថង់បន្ថែមជាកាដូ។

គុយទាវអន្ទង់

ស៊ុបអន្ទង់គឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hung Yen ដែលល្បីល្បាញបំផុតនៅតំបន់ Pho Hien (រាលដាលពាសពេញវួដ Lam Son និង Hong Chau ទីក្រុង Hung Yen ចាស់)។

មុខម្ហូបគុយទាវនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាមុខម្ហូបពិសេសមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបវៀតណាមទាំង 100 (2020-2021)។

វាមិនត្រឹមតែមានរូបរាងទាក់ទាញប៉ុណ្ណោះទេ ស៊ុបអន្ទង់ក៏ទាក់ទាញអ្នកទទួលទានជាមួយនឹងរសជាតិពិសេសរបស់វា ដែលជាការរួមផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។

អន្ទង់ស៊ុបខ្នែង.gif — ស៊ុបអន្ទង់ Hung Yen ចាប់អារម្មណ៍នឹងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃការមើលឃើញរបស់វាជាមួយពណ៌សនៃវល្លិ ពណ៌ត្នោតរបស់អន្ទង់ ពណ៌លឿងនៃស៊ុត... លាយជាមួយពណ៌បៃតងនៃផ្កាជីរវៀតណាម និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ រូបថត៖ Hanoi Pho

ស៊ុបអន្ទង់ Hung Yen គឺខុសពីស៊ុបវល្លិហាណូយ។ ចំណុចដែលអាចសម្គាល់បានច្រើនបំផុតគឺគ្រឿងផ្សំនិងទំពាំងបាយជូរ។

ស៊ុបអន្ទង់មួយចានមានសាច់អន្ទង់ សាច់អន្ទង់ សាច់ជ្រូក ពងមាន់បំពង សាច់ជ្រូកបំពងជាដើម បម្រើជាមួយទំពាំងបាយជូរផ្សំពីក្តាម ដង្កូវទឹកសមុទ្រ និងបង្គាក្រៀម លាយជាមួយបង្គាបន្តិច ដើម្បីឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយប្លែក។

នំត្រី

នំត្រីគឺជាមុខម្ហូបពិសេសដែលមានប្រភពមកពីភូមិ Nguyen ឃុំ Dong Hung ខេត្ត Hung Yen (ឃុំ Nguyen Xa ស្រុក Dong Hung ខេត្ត Thai Binh ចាស់)។

នំនេះធ្លាប់ស្ថិតក្នុងកំពូលមុខម្ហូបពិសេសរបស់វៀតណាមទាំង 100 ឆ្នាំ 2020-2021 ដែលកាន់តែល្បីល្បាញ លេចចេញជាទូទៅនៅតាមមូលដ្ឋានជាច្រើនក្នុងខេត្ត។

នំត្រីង្វៀន ម៉ៃហឿង.jpg — នំត្រូវបានរមូរជាបាល់នៅតែក្តៅ ឬធ្វើជារាងចតុកោណដោយវេចខ្ចប់តាមខេត្តជិតឬឆ្ងាយ។ រូបថត៖ Nguyen Mai Huong

តាមអ្នកស្រុកបានឲ្យដឹងថា ប្រទាលកន្ទុយក្រពើធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមដូចជា អង្ករដំណើបលឿង ផ្លែហ្កាក ផ្លែសួន ឬស្លឹកល្ហុង សណ្តែកដី ល្ង ខ្ញី ដូង...។

ទាំងអស់នឹងត្រូវលាយជាមួយនឹងទឹកស៊ីរ៉ូ (ឬទឹកក្រឡុក) រហូតដល់រលោង បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត រង់ចាំឱ្យវាស្ងួត បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយខ្ចប់។

មិនត្រឹមតែអាហារសម្រន់ប៉ុណ្ណោះទេ ដែលទទួលបានតែបៃតងដោយមនុស្សចាស់ ឬជាអំណោយបែបច្រែះសម្រាប់កុមារនោះ នំត្រីក៏លេចឡើងនៅលើថាសដង្វាយក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត ខួបមរណភាព និងពិធីមង្គលការក្នុងស្រុក។

គ្រួសារ និងប្រជាជនជាច្រើនដែលរស់នៅឆ្ងាយពីផ្ទះ ក៏កុម្ម៉ង់នំត្រី ដឹកជញ្ជូនរាប់រយគីឡូម៉ែត្រពី Hung Yen ជាអំណោយសម្រាប់មិត្តភ័ក្តិ និងអ្នកស្គាល់គ្នា ឬថ្វាយនៅលើអាសនៈដើម្បីបង្ហាញពីការគោរពរបស់ពួកគេ។

ភ្ញៀវទេសចរលោកខាងលិចសាកល្បងម្ហូបពិសេសផ្អែមនិងក្រអូបនៅ Thanh Hoa ទស្សនាផ្សារជនបទដើម្បីមើលមុខម្ហូប "ប្លែក" ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ ។ មិនត្រឹមតែមានភាពរំភើបរីករាយដែលត្រូវបានណែនាំដល់មុខម្ហូបចម្លែកៗមួយចំនួននៅទីផ្សារជនបទក្នុងខេត្ត Thanh Hoa នោះទេ ភ្ញៀវទេសចរណ៍លោកខាងលិចក៏បានរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិពិសេសរបស់ទា Co Lung ដែលមានរសជាតិផ្អែម និងក្រអូប ញ៉ាំជាមួយស្លឹកម្រុំ និងជ្រលក់អំបិល ម្រេច និងក្រូចឆ្មា។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/dac-san-hung-yen-ngon-lai-bo-khach-dat-ship-ca-tram-km-ve-an-lam-qua-2466214.html