Yen Bai ពិសេសគឺខ្យងនៅជើងវាលស្រែ ប្រជាជនចាប់វាយកមកធ្វើម្ហូបណាមួយដែលអ្នកមានចង់បាន។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ដែលមកឃុំ Na Hau (ស្រុក Van Yen ខេត្ត Yen Bai ) បន្ថែមពីលើការស្វែងយល់ពីព្រៃបុរាណដ៏អស្ចារ្យដែលមានរូងភ្នំ ទឹកជ្រោះ និងអូរ ក៏អាចភ្លក់រសជាតិអាហារឆ្ងាញ់ៗដែលធ្វើពីខ្យងពេលយប់ផងដែរ។ ខ្យងពេលយប់ត្រូវបានគេកែច្នៃជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។

ឃុំខ្ពង់រាប Na Hau (ស្រុក Van Yen ខេត្ត Yen Bai) ជាភូមិមួយស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ស្នូលនៃតំបន់អភិរក្សធម្មជាតិ Na Hau ដូច្នេះ ឃុំមានអាកាសធាតុ និងដីអំណោយផលសម្រាប់អភិវឌ្ឍផលិតផល ធ្វើម្ហូប ល្បីៗជាច្រើនដូចជា៖ ត្រីទឹកត្រជាក់ (ជាពិសេស ត្រីងៀត) មាន់ខ្មៅ ខ្យងយប់ និងបន្លែព្រៃ...។

ប៉ុន្តែម្ហូបដែលលាក់កំបាំង ប្លែក និងមានជីវជាតិបំផុតរបស់ជនជាតិម៉ុងនៅទីនេះគឺ មុខម្ហូបដែលផលិតពីខ្យងពេលយប់ ដូចជា ខ្យងចំហុយ ខ្យងចៀន ខ្យងក្រឡុក...។

Nuôi ốc dạ dưới ruộng lúa, bà con người Mông ở Nà Hẩu bán đắt hàng, có thêm thu nhập - Ảnh 1. — ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ជនជាតិ Mong នៅ Na Hau បានរស់នៅក្នុងចំណោមព្រៃបុរាណនៃតំបន់អភិរក្សធម្មជាតិ Na Hau ។ រូបថត៖ PV

ខ្យង Na Hau ត្រូវបានជនជាតិ Mong ចិញ្ចឹមនៅវាលស្រែ ឬក្នុងស្រះដែលមានទឹកស្អាតជាប្រចាំ។

ខ្យងដុះតែដោយសារទឹក និងស្លែបៃតងដែលបង្កើតចេញពីវាលស្រែ ដូច្នេះវាបានក្លាយជាផលិតផលពិសេសក្នុងស្រុក ហើយមានតែ Na Hau ប៉ុណ្ណោះដែលមានខ្យង Da មានខ្លាញ់ ឆ្ងាញ់ ផ្អែម មានជីវជាតិ។

ខ្យង Da ត្រូវបានដាំដុះដោយគ្រួសារ Mong ភាគច្រើននៅក្នុងឃុំ Na Hau នៅពេលដែលពួកគេទាំងពីរធ្វើស្រែ និងចិញ្ចឹមខ្យងនៅក្នុងវាលផលិតកម្ម។ បើតាមអ្នកស្រុក ការចិញ្ចឹមខ្យង Da មានភាពលំហែរណាស់ ប្រភពទឹក និងអាកាសធាតុនៅទីនេះក៏ល្អសម្រាប់ខ្យងដុះផងដែរ។

Nuôi ốc dạ dưới ruộng lúa, bà con người Mông ở Nà Hẩu bán đắt hàng, có thêm thu nhập - Ảnh 2. — ជនជាតិ Mong នៅ Na Hau ចិញ្ចឹមខ្យងពេលយប់នៅវាលស្រែ។ រូបថត៖ PV

អ្នកស្រី Ly Thi Tung នៅភូមិ Ban Tat (ឃុំ Na Hau ស្រុក Van Yen ខេត្ត Yen Bai) ចែករំលែកថា ដោយមើលឃើញពីអត្ថប្រយោជន៍ សេដ្ឋកិច្ច នៃការចិញ្ចឹមខ្យង គ្រួសាររបស់គាត់បានជួលដីស្រែកាន់តែច្រើន និងខ្ចីដើមទុនបន្ថែមទៀតដើម្បីវិនិយោគទិញខ្យង។

“ការចិញ្ចឹមខ្យងនេះងាយស្រួល មិនទាមទារការថែទាំច្រើន មិនពិបាកដូចការដាំស្រូវ ហើយទទួលបានប្រាក់ចំណូលប្រសើរជាងការដាំស្រូវ។ គ្រួសារខ្ញុំចិញ្ចឹមខ្យងនៅវាលស្រែអស់រយៈពេល 3 ឆ្នាំហើយ ហើយក្នុងមួយឆ្នាំៗយើងរកចំណូលបានពីខ្យងពី 20 ទៅ 30 លានដុង”។

Nuôi ốc dạ dưới ruộng lúa, bà con người Mông ở Nà Hẩu bán đắt hàng, có thêm thu nhập - Ảnh 4. — ខ្យងដែលចិញ្ចឹមនៅ Na Hau មានទំហំធំ មានក្លិនឈ្ងុយ សាច់ក្រៀម និងជាអំណោយពិសេសសម្រាប់ភ្ញៀវមកទស្សនាតំបន់អភិរក្សធម្មជាតិនេះ។ រូបថត៖ PV

មក Na Hau នៅពេលណាក៏បាននៃឆ្នាំ ប៉ុន្តែជាពិសេសក្នុងពិធីបុណ្យក្នុងស្រុក អ្នកទេសចរអាចរីករាយជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងម្ហូបពិសេសពីភ្នំ និងព្រៃឈើ Na Hau ។ ក្នុងចំណោមនោះ ម្ហូបពិសេសបំផុតគឺចានដែលធ្វើពីខ្យងពេលយប់។

ខ្យងចំហុយជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងស្លឹកគ្រៃ; សាច់ខ្យងដុត ឬខ្យងចៀនជាមួយគ្រឿងទេសពិសេសក៏បង្កើតការចាប់អារម្មណ៍ក្នុងចិត្តអ្នកទេសចរដែរ។

Nuôi ốc dạ dưới ruộng lúa, bà con người Mông ở Nà Hẩu bán đắt hàng, có thêm thu nhập - Ảnh 5. — ខ្យង Da ត្រូវបានលក់នៅផ្សារ Na Hau ជាពិសេសក្នុងពិធីបុណ្យក្នុងស្រុក រូបថត៖ PV

លោក Pham Van Quyet ជាអ្នកទេសចរមកពីទីក្រុង Yen Bai បាននិយាយថា ទោះបីជាគាត់បានទៅច្រើនកន្លែង និងចូលចិត្តម្ហូបជាច្រើនដែលធ្វើពីខ្យងក៏ដោយ នៅពេលដែលគាត់បានមក Na Hau ហើយបានរីករាយនឹងមុខម្ហូបដែលធ្វើពីខ្យងរបស់ជនជាតិ Mong គាត់ពិតជាចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ខ្យងនេះ។

លោក Quyet បន្ថែមថា “លើកទីមួយដែលខ្ញុំទៅ Na Hau ខ្ញុំពិតជាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាត ក៏ដូចជាភាពរួសរាយរាក់ទាក់របស់ប្រជាជននៅទីនេះ។ បើនិយាយពីអាហារវិញ ខ្ញុំបានរកឃើញខ្យងនៅទីនេះឆ្ងាញ់ណាស់ ខ្យងនៅទីនេះមានរស់ជាតិឆ្ញាញ់ ស្អាត និងមានរសជាតិខុសពីខ្យងនៅតំបន់ទំនាប”។

Nuôi ốc dạ dưới ruộng lúa, bà con người Mông ở Nà Hẩu bán đắt hàng, có thêm thu nhập - Ảnh 6.

ជនជាតិ Mong កែច្នៃខ្យងពេលយប់ទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ពិសេស Yen Bai ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍មកពីគ្រប់ទិសទី។ រូបថត៖ PV

ប្លែក ទាក់ទាញ និងពេញនិយមបំផុតសម្រាប់អ្នកទេសចរទៅ Na Hau គឺសាច់ខ្យងដុតលើធ្យូង។ ខ្យងធំធាត់ យកមកវិញ ត្រាំទឹកអោយស្អាត លាងទឹកអោយស្អាត ចំហុយ សាច់ខ្យងចេញ ហាន់ជាចំណិតៗ លាយជាមួយពងមាន់ ឱសថ គ្រឿងទេស... ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ដាក់ចូលបំពង់ឬស្សី ដុតលើភ្លើង ដើម្បីអោយសាច់ខ្យងឆ្អិនដោយចំហាយទឹក។
ពេលរីករាយជាមួយសាច់ក្រក Lam snails អ្នកនឹងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់របស់ខ្យង ក្លិនក្រអូបចេញពីដើមឬស្សី ដើមត្រែង និងបន្លែព្រៃ។ រសជាតិនោះសម្បូរបែប ទាក់ទាញ ប្លែក និងប្លែកដូចមនុស្សជាតិ និងភាពរួសរាយរាក់ទាក់ ស្រលាញ់ និងរាក់ទាក់របស់ប្រជាជន Na Hau។

លោក Hoang Van Dat សហករណ៍កសិកម្ម និងទេសចរណ៍ Na Hau (ស្រុក Van Yen ខេត្ត Yen Bai) បាននិយាយថា “ភ្ញៀវទេសចរណ៍ដែលមក Na Hau មានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា សាច់អាំង បន្លែធម្មជាតិ ក្នុងចំណោមនោះ សាច់ក្រកបំពង់ឬស្សី គឺជាមុខម្ហូបដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍តែងតែកុម្ម៉ង់ និងពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។

Nuôi ốc dạ dưới ruộng lúa, bà con người Mông ở Nà Hẩu bán đắt hàng, có thêm thu nhập - Ảnh 7.

សាច់ខ្យងដុតធ្យូង ដែលជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Yen Bai គឺជាមុខម្ហូបដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយអ្នកទេសចរជាច្រើននៅពេលមក Na Hau ។ រូបថត៖ PV

ពីខ្យងដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ឆ្ងាញ់ ផ្អែម សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ជនជាតិ Mong នៅទីនេះបានកែច្នៃមុខម្ហូបពិសេសៗជាច្រើន ដែលនាំមកនូវរសជាតិនៃព្រៃ Na Hau ដ៏អស្ចារ្យ និងវប្បធម៌របស់ជនជាតិ Mong ។ អ្វីដែលពិសេសនោះគឺ មុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់ Na Hau ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយដៃរបស់កសិករស្មោះត្រង់ និងសាមញ្ញ ជាមួយនឹងប្រពៃណីនៃការខិតខំប្រឹងប្រែង ភាពវៃឆ្លាត ភាពច្នៃប្រឌិត និងព្រលឹងដ៏សម្បូរបែបរបស់ជនជាតិ Na Hau។

Nuôi ốc dạ dưới ruộng lúa, bà con người Mông ở Nà Hẩu bán đắt hàng, có thêm thu nhập - Ảnh 8. — ពីខ្យងជនជាតិ Mong នៅ Na Hau មុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញជាច្រើនផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានធ្វើឡើង។ រូបថត៖ PV

ថ្លែងទៅកាន់អ្នកសារព័ត៌មាន លោក Ly Ton Cau ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Na Hau (ស្រុក Van Yen ខេត្ត Yen Bai) បាននិយាយថា មុខម្ហូបដែលផលិតពីខ្យងពេលយប់ គឺជាមុខម្ហូបក្នុងស្រុកធម្មតា។ ចានទាំងនេះមានសុវត្ថិភាពខ្ពស់ទាក់ទងនឹងអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ យើងបានផ្តាំផ្ញើដល់គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ និងប្រជាជនក្នុងមូលដ្ឋាន ធានាការផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារស្អាត បង្កប់នូវអត្តសញ្ញាណក្នុងមូលដ្ឋាន ដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍ ជាពិសេសក្នុងពិធីបុណ្យនានា ដែលចំនួនភ្ញៀវទេសចរមក Na Hau មានច្រើន។

មក Na Hau ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យព្រៃឈើ អ្នកទេសចរប្រាកដជាទទួលបានបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមិនអាចបំភ្លេចបានអំពីតំបន់ជនបទដ៏ស្រស់ស្អាត សំបូរទៅដោយអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ជាមួយនឹងភ្នំដ៏អស្ចារ្យ រូងភ្នំ ទឹកជ្រោះដ៏បរិសុទ្ធ ខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ និងមនុស្សរួសរាយរាក់ទាក់ រួមជាមួយនឹងមុខម្ហូបប្លែកៗ ប្លែកៗ និងសំបូរបែប រួមទាំងចានដែលធ្វើពីខ្យងពេលយប់ផងដែរ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/dac-san-yen-bai-loai-oc-da-duoi-chan-ruong-lua-dan-bat-len-che-mon-gi-nha-giau-cung-them-20250303104606071.htm