រឿងរ៉ាវនៅពីក្រោយតម្លៃសាច់ហាឡាលនៅវៀតណាម

តម្លៃសាច់ហាឡាល់ទំនងជានៅតែខ្ពស់ជាងសាច់ធម្មតាដោយសារតែខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ និងថ្លៃដើមវិញ្ញាបនបត្រតូច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើតម្រូវការកើនឡើង ការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំអាចជួយបង្រួមគម្លាតតម្លៃ។

តើសាច់ហាឡាលជាអ្វី?

ហាឡាល ដែលមានន័យថា "ត្រូវបានអនុញ្ញាត" ជាភាសាអារ៉ាប់ សំដៅទៅលើអាហារ និងផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្រោមច្បាប់អ៊ីស្លាម។ នៅពេលនិយាយអំពីសាច់ ច្បាប់គឺជាក់លាក់ណាស់៖ សត្វត្រូវតែមានសុខភាពល្អនៅពេលសម្លាប់ ហើយការសម្លាប់ត្រូវតែធ្វើឡើងដោយប្រជាជនមូស្លីម ដោយអនុវត្តតាមគោលការណ៍សីលធម៌ និងមនុស្សធម៌។

វិញ្ញាបនបត្រហាឡាលធានានូវការអនុលោមតាមស្តង់ដារទាំងនេះ ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មូស្លីមនូវទំនុកចិត្តថាសាច់ដែលពួកគេកំពុងទទួលទានគឺប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍សាសនារបស់ពួកគេ។

មានកត្តាជាច្រើនដែលរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យសាច់ហាឡាល់មានតម្លៃថ្លៃជាងសាច់ធម្មតា។ (រូបថត៖ FB HalalMeat)

ការចំណាយនៅពីក្រោយតម្លៃសាច់ហាឡាលនៅវៀតណាម។

នៅពេលក្រឡេកមើលដំបូង មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាគិតថាសាច់ហាឡាល់មានតម្លៃថ្លៃជាង ដោយសារតែតម្រូវការសម្លាប់សត្វដែលដាក់ដោយប្រជាជនមូស្លីម។ ប៉ុន្តែការពិតគឺស្មុគស្មាញជាង។ ការចំណាយបន្ថែមដែលទាក់ទងនឹងសាច់ហាឡាល់កើតចេញពីកត្តាជាច្រើន រួមមាន៖

វិញ្ញាបនបត្រ និងការអនុលោមតាម៖ អ្នកផលិតសាច់ហាឡាល់ត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ណែនាំជាក់លាក់សម្រាប់ការសម្លាប់សត្វ ដែលជារឿយៗតម្រូវឱ្យមានវិញ្ញាបនបត្រពីស្ថាប័ន/អង្គការសាសនា។ ដំណើរការវិញ្ញាបនបត្រនេះបន្ថែមទៅលើថ្លៃដើមប្រតិបត្តិការ។ អ្នកផលិត និងអ្នកលក់រាយក៏ត្រូវតែអនុវត្តតាមការគ្រប់គ្រងគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារយ៉ាងតឹងរ៉ឹងផងដែរ ដែលបង្កើនការចំណាយបន្ថែមទៀត។

ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់តូច ៖ សាច់ហាឡាល់ច្រើនតែត្រូវបានផលិត និងចែកចាយដោយអ្នកផ្គត់ផ្គង់តូចៗ មានន័យថាពួកគេមិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពី សេដ្ឋកិច្ច ទ្រង់ទ្រាយធំទេ។ ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់តូចជាងមានន័យថា អំណាចទិញតិចជាង ថ្លៃដឹកជញ្ជូនខ្ពស់ និងភាពបត់បែនតិចជាងក្នុងការចរចាតម្លៃ។

ទីផ្សារពិសេស ៖ នៅក្នុងប្រទេសដែលមិនមែនជាមូស្លីមដូចជាប្រទេសវៀតណាម សាច់ហាឡាល់គឺជាផលិតផលពិសេសមួយ។ ជាទូទៅ ទីផ្សារពិសេសមានទំនោរមានតម្លៃថ្លៃជាងដោយសារតែតម្រូវការទាបជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផលិតផលសំខាន់ៗ។ នេះអាចជំរុញឱ្យតម្លៃកើនឡើង ដោយសារអ្នកផ្គត់ផ្គង់មានឱកាសតិចជាងមុនក្នុងការសម្រេចបាននូវសេដ្ឋកិច្ចទ្រង់ទ្រាយធំ។

តើអ្នកប្រើប្រាស់មូស្លីមសុខចិត្តចំណាយប្រាក់បន្ថែមទេ?

ពីទស្សនៈសេដ្ឋកិច្ច តម្លៃសាច់ហាឡាល់ខ្ពស់ជាងអាចត្រូវបានរាប់ជាសមហេតុផលដោយដំណើរការបន្ថែមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការផលិត និងការបញ្ជាក់។ សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់មូស្លីម ការទិញសាច់ហាឡាល់មិនមែនជាបញ្ហានៃជម្រើសទេ ប៉ុន្តែជាកាតព្វកិច្ចសាសនា។

មិនដូចអ្នកប្រើប្រាស់ដែលមិនមែនជាអ្នកកាន់សាសនាឥស្លាមដែលមានជម្រើសតម្លៃជាច្រើននោះទេ អ្នកកាន់សាសនាឥស្លាមច្រើនតែមានអារម្មណ៍ថាមានកាតព្វកិច្ចចំណាយប្រាក់ខ្ពស់ជាងមុនដើម្បីរក្សាការរឹតបន្តឹងលើរបបអាហារដោយផ្អែកលើជំនឿរបស់ពួកគេ។

នេះនាំឱ្យមានភាពលំបាកខាងសីលធម៌។ ម៉្យាងវិញទៀត វិញ្ញាបនបត្រហាឡាល់ និងការចំណាយពាក់ព័ន្ធគឺចាំបាច់ដើម្បីធានាបាននូវការអនុលោមតាមច្បាប់សាសនា។ ម៉្យាងវិញទៀត វាដាក់បន្ទុកហិរញ្ញវត្ថុបន្ថែមលើអ្នកប្រើប្រាស់មូស្លីម។ នេះលើកឡើងនូវសំណួរអំពីភាពយុត្តិធម៌៖ តើផលិតផលដែលភ្ជាប់ទៅនឹងជំនឿគួរមានការចំណាយបន្ថែមគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែរឬទេ ខណៈពេលដែលវាមានសារៈសំខាន់ចំពោះជីវិតសាសនារបស់សហគមន៍?

តើវាសមនឹងចំណាយសម្រាប់សាច់ហាឡាលទេ?

យោងតាមមូលនិធិហាឡាលអាមេរិក អ្នកប្រើប្រាស់ហាឡាលមានភក្ដីភាពចំពោះម៉ាកដែលមានវិញ្ញាបនបត្រហាឡាលច្រើនជាងអ្នកប្រើប្រាស់ផលិតផលធម្មតា 35%។ សារៈសំខាន់នៃការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ណែនាំហាឡាលលាតសន្ធឹងហួសពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបបអាហារ។ វាគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃអត្តសញ្ញាណសាសនារបស់ពួកគេ។

ការចំណាយតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់សាច់ហាឡាលត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាការវិនិយោគក្នុងការរក្សាជំនឿ គាំទ្រការអនុវត្តសីលធម៌ និងធានាថាការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេស្របតាមជំនឿរបស់ពួកគេ។

លើសពីនេះ សាច់ហាឡាល់ច្រើនតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងគុណភាពកាន់តែប្រសើរ និងការប្រព្រឹត្តចំពោះសត្វប្រកបដោយក្រមសីលធម៌ ដែលអាចធ្វើឱ្យតម្លៃខ្ពស់អាចទទួលយកបានសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលផ្តល់អាទិភាពដល់សុខុមាលភាពសត្វ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្លៃខ្ពស់អាចជាឧបសគ្គសម្រាប់គ្រួសារដែលមានប្រាក់ចំណូលទាប ដែលអាចនឹងពិបាកក្នុងការមានលទ្ធភាពទិញផលិតផលហាឡាល។

អនាគតនៃតម្លៃសាច់ហាឡាល់

តម្លៃសាច់ហាឡាល់ទំនងជានៅតែខ្ពស់ជាងតម្លៃសាច់មិនមែនហាឡាល់ ដោយសារតែខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ និងដំណើរការបញ្ជាក់មានទំហំតូចជាងមុន ដែលបន្តបង្កើនថ្លៃដើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលហាឡាល់កើនឡើង សេដ្ឋកិច្ចនៃមាត្រដ្ឋានអាចប្រសើរឡើង ហើយគម្លាតតម្លៃអាចនឹងរួមតូច។

គំនិតផ្ដួចផ្ដើមដែលមានគោលបំណងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការផលិត និងចែកចាយសាច់ហាឡាល់ ក៏អាចជួយកាត់បន្ថយការចំណាយសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ ដែលធ្វើឱ្យផលិតផលកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ទស្សនិកជនកាន់តែទូលំទូលាយ។

ហ៊ូ ទ្រឿង តារីក

កាលវិភាគការងារ «មិនធម្មតា» នៅក្នុងប្រទេសមូស្លីម សូមប្រយ័ត្នចំពោះ «កិច្ចសន្យាមនុស្សធម៌» ។ អ្នកតំណាងមកពីការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមបានផ្តល់ព័ត៌មានសំខាន់ៗដើម្បីជួយអាជីវកម្មនាំចេញរបស់វៀតណាមឱ្យយល់អំពីរបៀបធ្វើការ និងសក្តានុពលនៃទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់មូស្លីម។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/dang-sau-gia-thit-halal-tai-viet-nam-2442236.html