ការបង្កើតប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីបទពិសោធន៍ថ្មី។

ម្ហូបអាហាររបស់ទីក្រុងដាណាងកំពុងបង្ហាញតួនាទីរបស់ខ្លួនបន្តិចម្តងៗ ជាសសរស្តម្ភដ៏សំខាន់មួយក្នុងការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ ជាពិសេសនៅក្នុងបរិបទនៃនិន្នាការកើនឡើងនៃការជួបប្រទះវប្បធម៌ក្នុងស្រុក ដែលក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ។

សកម្មភាពពិធីបុណ្យ និងកម្មវិធី ធ្វើម្ហូប កំពុងត្រូវបានរៀបចំឡើង ដើម្បីជួយតម្រង់ទិសវិធីសាស្រ្តទៅកាន់ទីផ្សារ។ នៅក្នុងរូបថត៖ មេចុងភៅបង្ហាញមុខម្ហូបពិសេសៗពីខេត្តក្វាងណាម នៅឯពិធីបុណ្យទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារដាណាង ឆ្នាំ២០២៥។ រូបថត៖ ហា ឃួអេ

ការទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីភាពខុសគ្នានៃម្ហូបអាហារប្លែកៗ និងការបង្កើនតម្លៃរបស់វាមិនត្រឹមតែរួមចំណែកដល់ការបង្កើនភាពទាក់ទាញនៃគោលដៅទេសចរណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏បើកផ្លូវប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ឧស្សាហកម្ម ទេសចរណ៍ របស់ទីក្រុងផងដែរ។

ការលើកកម្ពស់ស្ថានភាពគោលដៅ

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍របស់ទីក្រុងបានរៀបចំសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយជាច្រើន ដោយនាំម្ហូបអាហាររបស់ទីក្រុងឱ្យកាន់តែខិតជិតភ្ញៀវទេសចរ។ ចំណុចលេចធ្លោមួយនៃរដូវក្តៅនេះគឺពិធីបុណ្យទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារ ដាណាំង ឆ្នាំ២០២៦ ដែលនឹងប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី២០ ដល់ថ្ងៃទី២៤ ខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៦ នៅឧទ្យានសមុទ្រខាងកើត ទីលានឆ្នេរតាមថាញ់ និងទីតាំងជាច្រើនទៀតនៅក្នុងទីក្រុង។

យោងតាមព័ត៌មានពីមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍របស់ទីក្រុង ដែលមានគោលបំណងធ្វើឱ្យទីក្រុងដាណាងក្លាយជាគោលដៅម្ហូបអាហារឈានមុខគេនៅក្នុងតំបន់ ពិធីបុណ្យឆ្នាំនេះបានពង្រីកទំហំរបស់ខ្លួន ជាមួយនឹងការវិនិយោគរួមមានស្តង់លក់ទំនិញជាង ១០០ តូប អ្នកលក់អាហារតាមដងផ្លូវចំនួន ៧០ កន្លែង និងពិធីបុណ្យតន្ត្រីចម្រុះនៅលើឆ្នេរសមុទ្រ។

អ្នកទស្សនាមិនត្រឹមតែរីករាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាច «ប៉ះ» «មានអារម្មណ៍» និង «រស់នៅ» ដោយផ្ទាល់ជាមួយម្ហូបអាហារតាមរយៈសកម្មភាពអន្តរកម្មជាបន្តបន្ទាប់ ដែលបង្កើតឡើងវិញនូវទេសភាពម្ហូបអាហាររបស់ខេត្តក្វាងណាម ពីប្រពៃណីរហូតដល់សម័យទំនើប។ សកម្មភាពដូចជាការចូលរួមក្នុងការរៀបចំម្ហូបអាហារ ការជួបប្រទះសិប្បកម្មប្រពៃណី និងការចូលរួមក្នុងអន្តរកម្មពហុអារម្មណ៍ នឹងបង្កើតទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធ ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបអាហារក្លាយជាស្ពានរវាងអតីតកាល និងបច្ចុប្បន្នកាល។

យោងតាមលោកស្រី ង្វៀន ធី ហួយអាន អនុប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ទីក្រុងដាណាង ឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍របស់ទីក្រុងកំពុងលើកកម្ពស់ការតភ្ជាប់ និងការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលនៅក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ និងទេសចរណ៍ ដោយមាន Shopeefood ជាដៃគូបច្ចេកវិទ្យា។

ជាលើកដំបូង ផែនទីម្ហូបអាហារទីក្រុងដាណាំង – Shopeefood – ត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការ ដែលជួយអ្នកទេសចរឱ្យរុករក ជ្រើសរើស និងទទួលបានបទពិសោធន៍ម្ហូបអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួលពេញមួយឆ្នាំ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងបច្ចេកវិទ្យាឌីជីថល និងម្ហូបអាហារប្រពៃណីរួមចំណែកដល់បទពិសោធន៍ងាយស្រួល ស្របតាមនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់ថ្មី ខណៈពេលដែលលើកកម្ពស់ការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថលនៅក្នុងឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍ និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃម្ហូបអាហាររបស់ខេត្តក្វាងណាម ដោយមានគោលបំណងកសាងទីក្រុងដាណាំងឱ្យក្លាយជាគោលដៅឆ្លាតវៃ និងប្លែក។

អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចររីករាយនឹងរសជាតិម្ហូបអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងពិធីបុណ្យដែលបានប្រារព្ធឡើងនៅឧទ្យានសមុទ្រខាងកើត។ រូបថត៖ ហា ឃួ

លើសពីនេះ ឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍របស់ទីក្រុងកំពុងសហការជាមួយសមាគម និងអាជីវកម្មនានា ដើម្បីបង្កើតដំណើរកម្សាន្តធ្វើម្ហូបចំនួនប្រាំ (ដែលត្រូវអនុវត្តចាប់ពីខែឧសភា ដល់ខែធ្នូ ឆ្នាំ២០២៦) រួមមាន៖ ដំណើរកម្សាន្តម្ហូបអាហារទីក្រុងដាណាំង ដំណើរកម្សាន្តម្ហូបអាហារទីក្រុងហូយអាន - មីសើន ដំណើរកម្សាន្តម្ហូបអាហារទីក្រុងឌៀនបាន ដំណើរកម្សាន្តម្ហូបអាហារទីក្រុងតាមគី និងដំណើរកម្សាន្តម្ហូបអាហារទីក្រុងដាឡុក។ ស៊េរីនៃដំណើរកម្សាន្តនេះមានគោលបំណងបង្កើតបទពិសោធន៍ពិតប្រាកដ ដែលម្ហូបនីមួយៗមិនត្រឹមតែជារសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជារឿងរ៉ាវអំពីជីវិត វប្បធម៌ និងប្រជាជននៅក្នុងតំបន់ផងដែរ។

ការកេងប្រវ័ញ្ចតម្លៃធ្វើម្ហូប

យោងតាមអ្នកជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូប លោក Tran Van Thang ម្ហូបអាហាររបស់ទីក្រុងដាណាំងមិនត្រឹមតែជាម្ហូបក្នុងស្រុកដែលធ្លាប់ស្គាល់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃម្ហូបក្នុងតំបន់មកពីវៀតណាមកណ្តាល និងឥទ្ធិពលអន្តរជាតិផងដែរ ដែលបង្កើតបានជារូបភាពចម្រុះ និងទំនើប។ ការពិតដែលថាភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួននៅទីក្រុងដាណាំងត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសដោយ Michelin Guide ក៏ជាកម្លាំងជំរុញដ៏សំខាន់មួយដល់ការអភិវឌ្ឍផលិតផលផងដែរ។ ដំណើរទស្សនកិច្ចធ្វើម្ហូបនីមួយៗគួរតែត្រូវបានរៀបចំឡើងជាដំណើរនិទានរឿងអំពីប្រភពដើម និងលក្ខណៈប្លែកនៃម្ហូបនីមួយៗ ដោយហេតុនេះផ្សព្វផ្សាយតម្លៃវប្បធម៌ក្នុងស្រុក។

រួមជាមួយនឹងការលើកកម្ពស់តម្លៃក្នុងស្រុក ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដំណោះស្រាយដ៏សំខាន់មួយដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការផ្សព្វផ្សាយ និងការគ្រប់គ្រង។ បច្ចុប្បន្ននេះ អង្គភាពពាក់ព័ន្ធកំពុងសហការគ្នាដើម្បីបង្កើតផែនទីម្ហូបអាហារឌីជីថល ដែលជួយរៀបចំប្រព័ន្ធគោលដៅទេសចរណ៍ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ ដែលធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរងាយស្រួលស្វែងរក និងជ្រើសរើស។

គ្រឹះស្ថានម្ហូបអាហារត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យធ្វើឱ្យនីតិវិធីសេវាកម្មមានលក្ខណៈស្តង់ដារ បណ្តុះបណ្តាលបុគ្គលិក និងចុងភៅឱ្យមានជំនាញ និងចំណេះដឹងអំពីមុខម្ហូបដែលត្រូវណែនាំដល់អ្នកទេសចរ។ ជាពិសេស សុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារត្រូវបានផ្តល់អាទិភាពតាមរយៈកម្មវិធីប្តេជ្ញាចិត្ត "ស្អាត និងឆ្ងាញ់" ដែលរួមចំណែកដល់ចំណាប់អារម្មណ៍វិជ្ជមានសម្រាប់អ្នកទេសចរដែលចូលរួមក្នុងដំណើរកម្សាន្តម្ហូបអាហារ។

ដំណើរកម្សាន្តទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើធនធានដែលមានស្រាប់របស់ទីក្រុងដាណាំង និងតំបន់ជុំវិញ ដោយភ្ជាប់ពួកវាទៅជាខ្សែសង្វាក់នៃបទពិសោធន៍ជាបន្តបន្ទាប់ ដែលបង្ហាញពីអត្តសញ្ញាណម្ហូបអាហាររបស់ខេត្តក្វាងណាម បង្កើនភាពទាក់ទាញនៃគោលដៅទេសចរណ៍ ពង្រីករយៈពេលស្នាក់នៅ និងបង្កើនការចំណាយរបស់អ្នកទេសចរ។

និន្នាការបច្ចុប្បន្នគឺសម្រាប់អ្នកទេសចរជ្រើសរើសដំណើរកម្សាន្តដែលផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍ម្ហូបអាហារ និងវប្បធម៌របស់តំបន់។ នៅក្នុងរូបថត៖ អ្នកទេសចរកំពុងសាកល្បងចម្អិនអាហារនៅ Furama Da Nang Resort។ រូបថត៖ HA KHUE

យោងតាមលោក កៅ ទ្រីយុង ប្រធានសមាគមទេសចរណ៍ដាណាំង ដោយមានតួនាទីជាមជ្ឈមណ្ឌលទេសចរណ៍កម្រិតជាតិ ទីក្រុងដាណាំងត្រូវដាក់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងក្រុមផលិតផលស្នូលរបស់ខ្លួន ដើម្បីបង្កើតអត្តសញ្ញាណពិសេសមួយ។ វាមិនត្រឹមតែមានប្រព័ន្ធម្ហូបអាហារដ៏សម្បូរបែបរបស់ខេត្តក្វាងណាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែទីក្រុងនេះក៏បានប្រមូលផ្តុំម្ហូបអាហារអន្តរជាតិជាច្រើនផងដែរ ដែលបង្កើតឱ្យមាន "អន្តរជាតិូបនីយកម្ម" កម្រិតខ្ពស់សម្រាប់គោលដៅទេសចរណ៍។ នេះគឺជាលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍផលិតផលទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារចម្រុះ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការកាន់តែខ្ពស់របស់អ្នកទេសចរ។

សមាគមទេសចរណ៍ដាណាំងលើកទឹកចិត្តដល់សណ្ឋាគារ ភោជនីយដ្ឋាន និងគោលដៅទេសចរណ៍នានា ឲ្យបញ្ចូលធាតុផ្សំនៃវប្បធម៌ក្នុងស្រុកទៅក្នុងបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អាជីវកម្មទេសចរណ៍ត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឲ្យពង្រឹងការសម្របសម្រួលជាមួយអង្គការពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីបង្កើតកម្មវិធីទេសចរណ៍ស៊ីជម្រៅ ដោយភ្ជាប់គោលដៅទេសចរណ៍ទៅជាផែនការធ្វើដំណើរពេញលេញ។

លោក ឌុង បានចែករំលែកថា «គោលដៅគឺដើម្បីបង្កើតប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារដែលមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ជាមួយនឹងផលិតផលក្នុងស្រុកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងកម្មវិធីទេសចរណ៍ដែលមានទំនាក់ទំនងគ្នាទៅវិញទៅមក ដោយជួយអ្នកទេសចរឱ្យចូលមើល និងទទួលបានបទពិសោធន៍គ្រប់យ៉ាងយ៉ាងពេញលេញ»។

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/dinh-hinh-he-sinh-thai-trai-nghiem-moi-3335559.html