សហគ្រាស​វៀតណាម​ត្រួសត្រាយ​ផ្លូវ​ក្នុងការ​ផលិត​ស៊ុត​រាវ​ប៉ាស្ទ័រ​តាម​ស្តង់ដារ​មនុស្សធម៌

ពីគំរូកសិដ្ឋានគ្មានទ្រុង សហគ្រាសវៀតណាមបានផលិតស៊ុតរាវដែលសម្រេចបានវិញ្ញាបនប័ត្រសុខុមាលភាពសត្វអន្តរជាតិ បើកទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍សម្រាប់ឧស្សាហកម្មបសុបក្សី។

ស៊ុតរាវប៉ាស្ទ័រ គឺជាផលិតផលដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ដូចជាអឺរ៉ុប និងអាមេរិក ព្រោះវាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ផលិតអាហារ ជាពិសេសការដុតនំ។ នៅប្រទេសវៀតណាម ទម្លាប់នៃការទទួលទាននៅតែជាស៊ុតស្រស់ ដូច្នេះផលិតផលនេះគឺថ្មីណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ និន្នាការនៃការប្រើប្រាស់ស៊ុតរាវប៉ាស្ទ័រកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍។

ស៊ុតពីកសិដ្ឋានដែលបំពេញតាមស្ដង់ដារសុខុមាលភាពសត្វអន្តរជាតិ ផលិតផលស៊ុតមាន់រាវប៉ាស្ទ័រក៏នឹងត្រូវបានបញ្ជាក់សម្រាប់សុខុមាលភាពសត្វផងដែរ។ រូបថត៖ Nguyen Thuy។

សាជីវកម្មចម្រុះជាតិសាសន៍ជាច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងនំបញ្ចុកកំពុងប្តូរទៅប្រើស៊ុតរាវប៉ាស្ទ័រ ដើម្បីសន្សំសំចៃថ្លៃពលកម្ម និងបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ និន្នាការនេះក៏បានរីករាលដាលដល់សណ្ឋាគារលំដាប់ខ្ពស់ផងដែរ ជាពិសេសសណ្ឋាគារដែលមានកន្លែងកែច្នៃនំប៉័ង។ ពួកគេចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងទៅលើស៊ុតរាវដែលធ្វើដោយប៉ាស្ទ័រ ដោយសារតែភាពងាយស្រួល និងអនាម័យរបស់វា។

លោក Luiz Mazzon នាយកសកលនៃកម្មវិធី Humane Animal Husbandry Program (HFAC) បាននិយាយថា ប្រភពនៃស៊ុតរាវមនុស្សធម៌ (ស៊ុតរាវគ្មានទ្រុង) គឺបានមកពីស៊ុតស្រស់ដែលផលិតចេញពីកសិដ្ឋានដែលស្របតាមស្តង់ដារសុខុមាលភាពសត្វអន្តរជាតិ។

នៅក្នុងកសិដ្ឋានដែលបំពេញតាមស្តង់ដារសុខុមាលភាពសត្វអន្តរជាតិ មេមាន់អាចផ្លាស់ទីដោយសេរី មិនបង្ខាំងក្នុងទ្រុង ហើយត្រូវបានផ្តល់លក្ខខណ្ឌរស់នៅគ្រប់គ្រាន់ដែលជួយឱ្យពួកគេមានអារម្មណ៍ស្រួល និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង។ ជាពិសេស ជង្រុកនឹងប្រើពូកស្ងួត និងរលុង ដើម្បីជួយឱ្យមាន់ងូតទឹក ដែលជាអាកប្បកិរិយាធម្មជាតិដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាព និងសុខុមាលភាពរបស់វា។ មានឧបករណ៍ផ្តល់ចំណី និងអ្នកស្រោចទឹកគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីចៀសវាងការប្រកួតប្រជែងរវាងបុគ្គល។ ម៉្យាងវិញទៀត ចន្លោះប្រហោងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវសម្រាប់មាន់នីមួយៗ ជួយឱ្យមាន់សម្រាកតាមធម្មជាតិ រក្សាសណ្តាប់ធ្នាប់ហ្វូង និងអភិវឌ្ឍឆ្អឹងឱ្យរឹងមាំ។ សំបុកមានស្រទាប់ទន់ៗ បង្កើតកន្លែងឯកជន និងផាសុកភាពសម្រាប់មេមាន់ពង។

យោងតាមលោក Luiz Mazzon នៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនកែច្នៃស៊ុតប្រើប្រាស់ស៊ុតគ្មានទ្រុងដែលមានការបញ្ជាក់ជាវត្ថុធាតុដើម និងការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹង នោះផលិតផលចុងក្រោយដែលជាស៊ុតរាវគ្មានទ្រុងក៏នឹងត្រូវបានបញ្ជាក់អំពីសុខុមាលភាពសត្វតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិផងដែរ។

និន្នាការកើនឡើងនៃផលិតផលដែលផលិតពីស៊ុតរាវដែលបំពេញតាមស្តង់ដារមនុស្សធម៌។ រូបថត៖ Nguyen Thuy។

លោកស្រី Le Thi Hang នាយកកម្មវិធីសុខុមាលភាពសត្វប្រចាំតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ Humane World for Animals មានប្រសាសន៍ថា នៅក្នុងតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ ប្រទេសជាច្រើនដូចជាសិង្ហបុរី ម៉ាឡេស៊ី ឬថៃ មានអាជីវកម្មផលិតស៊ុតរាវដែលបំពេញតាមស្តង់ដារសុខុមាលភាពសត្វ។ នៅក្នុងប្រទេសធំៗ ដូចជាប្រទេសចិន កូរ៉េ ឬជប៉ុន ផលិតផលនេះបានក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារ។

និន្នាការនៃការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពកម្លាំងពលកម្មនៅក្នុងរោងចក្រកែច្នៃ ឬសណ្ឋាគារលំដាប់ខ្ពស់ ក៏ធ្វើឱ្យស៊ុតរាវប៉ាស្ទ័រក្លាយជាជម្រើសដ៏សមស្របផងដែរ។ នេះក៏ជាផ្នែកមួយនៃការតម្រង់ទិសកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ ដែលឧស្សាហកម្មបសុបក្សីមានបំណងបង្កើនតម្លៃផលិតផល និងកាត់បន្ថយការខាតបង់ក្រោយការប្រមូលផល។

លោកស្រី Le Thi Hang បាននិយាយថា ស៊ុតមាន់រាវដែលបំពេញតាមស្តង់ដារមនុស្សធម៌ គឺជានិន្នាការដ៏មានសក្តានុពល ដែលមិនត្រឹមតែជួយកសិករក្នុងការធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលរបស់ពួកគេ និងឈានដល់អតិថិជនថ្មីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបើកឱកាសនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងតំបន់ដូចជាសិង្ហបុរី និងហុងកុងផងដែរ។

នៅប្រទេសវៀតណាម សហគ្រាសបសុសត្វក្នុងស្រុកដូចជា V.Food និង Ba Huan គឺជាអ្នកត្រួសត្រាយក្នុងការផលិត និងផ្គត់ផ្គង់ស៊ុតរាវដែលបំពេញតាមស្តង់ដារមនុស្សធម៌ ជួយឱ្យរោងចក្រកែច្នៃប្រើប្រាស់វាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបើកវេចខ្ចប់ ដោយមិនចាំបាច់បំបែកស៊ុតដោយដៃ។ គួរកត់សម្គាល់ថានៅឆ្នាំ 2025 V.Food (ខែមេសា) និង Ba Huan (មិថុនា) បានទទួលវិញ្ញាបនប័ត្រស៊ុតរាវគ្មានទ្រុងពីអង្គការ Certified Humane។

ផលិតផលស៊ុតរាវប៉ាស្ទ័ររបស់ V.Food ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារមនុស្សធម៌អន្តរជាតិ ទើបតែត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផលធម្មតារបស់ទីក្រុងហូជីមិញក្នុងឆ្នាំ 2025។ រូបថត៖ Nguyen Thuy។

ជាមួយនឹងហ្វូងមេមាន់សរុបជិត 30,000 ក្បាលនៅ ខេត្ត Dong Nai ក្រុមហ៊ុន V.Food មិនត្រឹមតែជាអ្នកត្រួសត្រាយក្នុងការចិញ្ចឹមមាន់តាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ “គ្មានទ្រុង” ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាអង្គភាពដំបូងគេនៅវៀតណាមដែលផលិតពងមាន់រាវផងដែរ។

លោក Truong Chi Cuong អគ្គនាយករងនៃ V.Food បាននិយាយថា ស៊ុតប៉ាស្ទ័រ និងក្លាសេអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ 6 ខែ ដែលធ្វើឱ្យវាសាកសមសម្រាប់ផ្សារទំនើប រមណីយដ្ឋានឆ្ងាយពីកណ្តាលទីក្រុង ឬផ្សារដែលត្រូវការពេលវេលាស្តុកទុកយូរ។ ស៊ុត​ប្រភេទ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​មាន​សុវត្ថិភាព ងាយស្រួល និង​មាន​គុណភាព​ជាប់លាប់ បើ​ទោះ​បី​ជា​បច្ចុប្បន្ន​តម្លៃ​ខ្ពស់​ជាង​ស៊ុត​ធម្មតា​ក៏​ដោយ។

លោក Truong Chi Cuong បានមានប្រសាសន៍ថា “សណ្ឋាគារ ភោជនីយដ្ឋាន និងក្រុមហ៊ុនផលិតនំធំៗមួយចំនួនបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះ ហើយលើសពីនេះទៀត យើងក៏កំពុងធ្វើការជាមួយដៃគូបរទេសក្នុងការនាំចេញ ដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីអាយុជីវិតយូរអង្វែង និងតម្លៃប្រកួតប្រជែង”។ បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រុមហ៊ុនមានគោលបំណងបង្រួមគម្លាតតម្លៃរវាងស៊ុតមនុស្សធម៌ និងស៊ុតធម្មតា ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលដល់អ្នកប្រើប្រាស់ ខណៈពេលដែលការវិនិយោគលើរោងចក្រកែច្នៃដែលទទួលស្គាល់ដោយ FSSC ដើម្បីរក្សាគុណភាពស្ថិរភាពសម្រាប់ការនាំចេញ។

យោងតាមលោកស្រី Le Thi Hang នាយកកម្មវិធីសុខុមាលភាពសត្វក្នុងវិស័យបសុសត្វតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ Humane World for Animals ក្នុងឧស្សាហកម្មបសុបក្សី ជាពិសេសការផលិតស៊ុត សុវត្ថិភាពជីវសាស្ត្រត្រូវតែផ្តល់អាទិភាពចម្បង ព្រោះសុខុមាលភាពសត្វមានអត្ថន័យតែនៅពេលរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយការគ្រប់គ្រងជំងឺ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ឧស្សាហកម្មបសុសត្វក៏កំពុងមានការច្នៃប្រឌិត និងធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល សំដៅកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពតម្លៃ កាត់បន្ថយកាកសំណល់ និងបំពេញតាមស្តង់ដារអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពអន្តរជាតិ។

ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/doanh-nghiep-viet-tien-phong-san-xuat-trung-ga-long-thanh-trung-chuan-nhan-dao-d784130.html