ពេលដើរចូលទៅក្នុងហាងកាហ្វេណាមួយនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង អ្នកទស្សនានឹងជួបប្រទះនឹងទិដ្ឋភាពដែលធ្លាប់ស្គាល់៖ ដៃគូអាជីវកម្មពិភាក្សាគ្នាអំពីការងារ ការជួបជុំមិត្តភ័ក្តិ គូស្នេហ៍ណាត់ជួប និងសូម្បីតែ កាហ្គុងចុក ដែល ជាពាក្យកូរ៉េមានន័យថា «មនុស្សដែលចូលចិត្តសិក្សានៅហាងកាហ្វេ»។
ក្រៅពីការផ្តល់ជូននូវភាពងាយស្រួលនៃការទិញកាហ្វេឡាតេ ឬអាមេរិកាណូ ហាងកាហ្វេជាច្រើនដែលជនជាតិកូរ៉េចូលចិត្តបានវិវត្តទៅជាបទពិសោធន៍ដែលស្រដៀងនឹងសកម្មភាពវប្បធម៌។
«សម្រាប់ជនជាតិកូរ៉េ ហាងកាហ្វេគឺជាមជ្ឈមណ្ឌលពហុមុខងារ» នេះបើតាមសម្ដីរបស់ Jihyu Kim (34) សហនាយកប្រតិបត្តិនៃ Seven Island Coffee ដែលជាហាងកាហ្វេ និងជាកន្លែងវប្បធម៌មួយក្នុងទីក្រុងប៊ូសាន។
អ្នកស្រី គីម បានថ្លែងថា វប្បធម៌កាហ្វេសម័យទំនើបឥឡូវនេះត្រូវបានគេមើលឃើញស្រដៀងគ្នាទៅនឹងសារមន្ទីរ ឬរោងកុន។
កូរ៉េខាងត្បូងក៏មានគោលគំនិតមួយហៅថា "gamseong" ដែលសំដៅទៅលើអារម្មណ៍ដែលបង្កឡើងដោយលំហដ៏ស្រស់ស្អាត។
អារម្មណ៍នេះឯងបានជំរុញឲ្យមានបាតុភូតមួយដែលមានតែនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េប៉ុណ្ណោះ៖ ហាងកាហ្វេ gamseong ។
នៅទីនេះ អាទិភាពមិនមែនគ្រាន់តែជាកាហ្វេមួយពែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះនោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាទីកន្លែងផងដែរ។ ចាប់ពីស្ថាបត្យកម្មខាងក្រៅ រហូតដល់ការរចនាផ្នែកខាងក្នុង ភ្លើងបំភ្លឺ និងអារម្មណ៍ដែលអតិថិជនជួបប្រទះ អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគណនាយ៉ាងល្អិតល្អន់ ដើម្បីបង្កើតបរិយាកាសដែលមិនត្រឹមតែទាក់ទាញភ្នែក និងអាចបង្ហោះលើ Instagram ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជំរុញអារម្មណ៍ផងដែរ។
វា មិនមែន គ្រាន់តែជាកាហ្វេទេ។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មដែលមានការប្រកួតប្រជែងខ្លាំង ហាងកាហ្វេត្រូវបានបង្ខំឱ្យធ្វើឱ្យខ្លួនឯងខុសប្លែកពីគេ។ សម្ពាធទាំងនេះបានជះឥទ្ធិពលដល់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីម៉ឺនុយរហូតដល់ស្ថាបត្យកម្ម។
ពាក្យមួយដែលកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ជាពិសេសក្នុងចំណោម MZ (ពាក្យដែលសំដៅទៅលើមនុស្សជំនាន់ Millennials និង Gen Z) គឺ "chugumi " ដែលពិពណ៌នាអំពី "រូបភាព របៀបរស់នៅ និងរចនាប័ទ្ម ម៉ូដ ដែលមនុស្សម្នាក់ស្វែងរក និងប្រាថ្នា"។
យោងតាមលោក Heesu Jeon (អាយុ ៤១ ឆ្នាំ) នាយកប្រតិបត្តិក្រុមហ៊ុនស្ថាបត្យកម្ម A.Live និងជាប្រធានស្ថាបត្យករនៅពីក្រោយ OUTPOST ដែលជាហាងកាហ្វេតិចតួចបំផុតដែលមានជញ្ជាំងថ្ម ដែលបានឈ្នះពានរង្វាន់ iF Design Award 2025 និងមានទីតាំងនៅរមណីយដ្ឋាន Stonery នៅលើកោះ Ganghwa។
ហាងកាហ្វេបែបកូរ៉េក៏ផ្តល់ជូនអតិថិជននូវឱកាសដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍របៀបរស់នៅផងដែរ ទោះបីជារយៈពេលតែមួយម៉ោងក៏ដោយ។
លោក Jeon បានមានប្រសាសន៍ថា ប្រសិនបើអ្នកទេសចរចូលចិត្តរចនាប័ទ្ម 'hygge' (កក់ក្ដៅ) នៅហាងកាហ្វេ ពួកគេនឹងជ្រើសរើសហាងកាហ្វេដែលមានការរចនាផ្នែកខាងក្នុងបែបនោះ។
តក្កវិជ្ជានេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរបៀបដែល K-pop បានអភិវឌ្ឍផលិតផលនាំចេញសកលរបស់ខ្លួនដោយបង្កើតបទពិសោធន៍ដែលលើសពី តន្ត្រី ធម្មតា។ K-pop បានលើសពីតន្ត្រី ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវការសម្តែង និងម៉ូដដើម្បីបង្កើនបទពិសោធន៍។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង ហាងកាហ្វេមិនត្រឹមតែជាហាងកាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរួមបញ្ចូលស្ថាបត្យកម្ម និងការនិទានរឿងអំពីម៉ាកយីហោផងដែរ។
តម្រូវការក្នុងការធ្វើឲ្យខ្លួនឯងខុសប្លែកពីគេបាននាំឲ្យមាននិន្នាការសំខាន់ពីរ៖ ហាងកាហ្វេក្នុងទីក្រុងប្រកួតប្រជែងគ្នាតាមរយៈគំនិត និងការតុបតែង ខណៈដែលហាងកាហ្វេជាយក្រុងប្រកួតប្រជែងគ្នាតាមរយៈលំហ ទេសភាព និងអារម្មណ៍នៃការ «គេចចេញ» ពីការងារប្រចាំថ្ងៃ។
ហាងកាហ្វេនៅតំបន់ជាយក្រុងក៏សមស្របនឹងវប្បធម៌ដែលពឹងផ្អែកលើរថយន្តរបស់កូរ៉េខាងត្បូងផងដែរ។ អតិថិជនជាច្រើនមើលឃើញថាការណាត់ជួបផឹកកាហ្វេជាដំណើរកម្សាន្តខ្លីៗ ហើយជារឿយៗពួកគេខិតខំទៅទស្សនាហាងកាហ្វេក្នុងដំណើរកម្សាន្តឆ្ងាយៗ។
ការធ្វើដំណើរទៅកាន់ហាងកាហ្វេជាយក្រុងអាចមានអារម្មណ៍ដូចជា "ដំណើរកម្សាន្តមួយថ្ងៃខ្លី"។
"ដើមទុនអារម្មណ៍ សេដ្ឋកិច្ច បទពិសោធន៍"
យោងតាម CNN វប្បធម៌កាហ្វេកំពុងផ្លាស់ប្តូរទៅរកការឱ្យតម្លៃដល់ការតភ្ជាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើន។ ពីមុន លុយកាក់ និងបច្ចេកវិទ្យាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដើមទុន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យូរៗទៅ របស់របរដែលប៉ះពាល់ដល់អារម្មណ៍កាន់តែមានតម្លៃ។
នេះជួយពន្យល់ពីមូលហេតុដែលទោះបីជាតម្លៃកាហ្វេនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងអាចខ្ពស់ជាងប្រទេសជាច្រើនទៀតក៏ដោយ ក៏អតិថិជននៅតែបន្តសម្រុកមកទិញវា។ យោងតាមលោក គីម ជនជាតិកូរ៉េមានឆន្ទៈក្នុងការចំណាយ ប្រសិនបើពួកគេពេញចិត្តនឹងបទពិសោធន៍ និងការបំពេញចិត្តផ្លូវចិត្ត។
ឧទាហរណ៍ នៅ Seven Island Coffee អតិថិជនជាអ្នកបង់ប្រាក់សម្រាប់បទពិសោធន៍ទាំងមូល ចាប់ពីការមកដល់រហូតដល់ការចាកចេញ។
ហាងកាហ្វេនេះស្ថិតនៅលើច្រាំងថ្មចោទនៃកោះហ្គាដុកដូ នៅឯឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងត្បូងនៃទីក្រុងប៊ូសាន ដោយទទួលបានការបំផុសគំនិតពីកោះជុំវិញ។ អគារខាងក្រៅត្រូវបានរៀបចំឱ្យបែរមុខទៅកោះផ្សេងៗគ្នា ដែលផ្តល់ជូនភ្ញៀវនូវទស្សនៈផ្សេងៗគ្នានៅពេលពួកគេធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់លំហ។
នៅខាងក្នុង ជាន់ផ្ទាល់ដីប្រើពណ៌ងងឹតដើម្បីរំលឹកដល់បាតមហាសមុទ្រ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗទៅជាន់ខាងលើជាមួយនឹងកន្លែងភ្លឺជាង ដែលជានិមិត្តរូបនៃកោះខ្លួនឯង។
កៅអីត្រូវបានរចនាឲ្យទាបជាងធម្មតា ដើម្បីកុំឲ្យបាំងទិដ្ឋភាព ហើយពន្លឺសិប្បនិម្មិតត្រូវបានរក្សាឲ្យនៅកម្រិតអប្បបរមា ដើម្បីរក្សាអារម្មណ៍នៃ "ធម្មជាតិបរិសុទ្ធ"។
នៅប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងសព្វថ្ងៃនេះ អ្វីដែលអតិថិជនស្វែងរកនៅក្នុងហាងកាហ្វេគឺ កាំសុង ដែលជាអារម្មណ៍ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ និងចម្រាញ់ ដែលអមជាមួយកាហ្វេមួយពែង។
ប្រភព៖ https://baovanhoa.vn/du-lich/doc-la-nhung-quan-ca-phe-kieu-han-don-tim-du-khach-224682.html
Kommentar (0)