រាត្រី ធ្វើម្ហូប នាំមកជូននូវមេចុងភៅដ៏ប៉ិនប្រសប់ 4 នាក់។

អាហារពេលល្ងាចមិត្តចុងភៅគឺជាព្រឹត្តិការណ៍បើកដំណើរការសម្រាប់សកម្មភាពជាបន្តបន្ទាប់នៃការប្រារព្ធខួបលើកទី 5 នៃការបង្កើតភោជនីយដ្ឋាន Los Fuegos ។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានប្រមូលផ្តុំមេចុងភៅដែលមានទេពកោសល្យចំនួន 4 នាក់មកពីភោជនីយដ្ឋានល្បីៗចំនួន 4 គឺ Chef Hoang Tung មកពី TUNG Dining, Chef Olivier មកពី Fabrik Bistro, Chef Nico មកពី Cugini - Ristorante Italiano និង Chef Emilio Fusé មកពី Los Fuegos ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូបទាំង 4 បាននាំមកនូវបទពិសោធន៍ចម្រុះ និងប្លែកពីអ្នកបរិភោគ។

Olivier 1.jpg
មេចុងភៅ 4 នាក់ដែលចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ៖ Emilio Fusé (Los Fuegos), Chef Nico (Cugini), Hoang Tung (អាហារ TUNG), Olivier (Fabrik Bistro) (ពីឆ្វេងទៅស្តាំ)

ព្រឹត្តិការណ៍នេះមានមុខម្ហូបជាង 20 មុខដែលផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ រួមទាំងសាច់គោអាហ្សង់ទីន Black Angus ដែលញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិរយៈពេល 120 ថ្ងៃ ពីម៉ាកយីហោ Cabana Las Lilas ដ៏ល្បីល្បាញ។ ភ្ញៀវក៏មានឱកាសរីករាយជាមួយស្រាក្រហម និងសអាហ្សង់ទីន តែ Yerba Mate និងស្រាបៀរសិប្បកម្ម។

អាហារពេលល្ងាចមិត្តចុងភៅនៅភោជនីយដ្ឋាន Los Fuegos បានស្វាគមន៍អ្នកតំណាងអាជីវកម្មនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសណ្ឋាគារ និងភោជនីយដ្ឋាន។ រួមជាមួយអ្នកចែកចាយ និងអ្នកនាំចូលអាហារល្បីឈ្មោះជាច្រើនដូចជា៖ Red Apron, Ware House, Acqua Panna និង San Pellegrino។

មកដល់អាហារពេលល្ងាចមិត្តចុងភៅ អ្នកស្រី Claria Gray បានសរសើរថា៖ "ល្អណាស់! មេចុងភៅបានបង្កើតមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ និងបទពិសោធន៍ជាមួយគ្នា។ សូមអរគុណ Los Fuegos សម្រាប់ការរៀបចំពិធីជប់លៀងដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!"

Olivier 2.jpg
រាត្រី​ជប់លៀង​ពោរពេញ​ទៅ​ដោយ​បរិយាកាស​រស់រវើក​ជាមួយ​នឹង​ស្មារតី​នៃ​ការ​ផ្លាស់ប្តូរ​មុខម្ហូប​អន្តរជាតិ។

ដំណើរផ្សាភ្ជាប់វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបអាហ្សង់ទីន

Friends Chef Dinner មិនត្រឹមតែជាពិធីជប់លៀងមិត្តភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាព្រឹត្តិការណ៍មួយដែលសម្គាល់ព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងដំណើរធ្វើម្ហូបរយៈពេល 5 ឆ្នាំនៃទីក្រុង Los Fuegos ផងដែរ។ ដំណើរដែលទាក់ទងជាមួយរឿងបំផុសគំនិតរបស់មេចុងភៅ Emilio Fusé - អ្នកដែលបានចាក់គ្រឹះ និងដឹកនាំភោជនីយដ្ឋានតាំងពីថ្ងៃដំបូង។

Emilio (កើតឆ្នាំ 1986) គឺជាមេចុងភៅជនជាតិអាហ្សង់ទីនដែលមានទេពកោសល្យដែលមានជំនាញយ៉ាងស៊ីជម្រៅលើសាច់គោអាហ្សង់ទីនជាទូទៅ និងជាពិសេសម្ហូប Patagonian ។ តាំងពីអាយុ 17 ឆ្នាំ Emilio បានធ្វើការនៅក្នុងកសិដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋាន។ ការយល់ដឹងយ៉ាងស៊ីជម្រៅរបស់គាត់អំពីដំណើរការពីកសិដ្ឋានទៅតុបានធ្វើឱ្យគាត់ក្លាយជាមេចុងភៅដ៏ឆ្នើមម្នាក់ក្នុងការចម្អិនអាហារដោយប្រើអុស ដែលជាវិធីធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណីនៅក្នុងប្រទេសអាហ្សង់ទីន។

ក្នុងអំឡុងពេលប្រាំឆ្នាំរបស់គាត់នៅ Los Fuegos ចុងភៅ Emilio តែងតែខិតខំបង្ហាញស្មារតីនៃម្ហូបអាហ្សង់ទីនពិតប្រាកដ និងប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត។ នេះមិនត្រឹមតែបានជួយ Los Fuegos ក្លាយជាគោលដៅធ្វើម្ហូបអាហ្សង់ទីនពិតប្រាកដនៅប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានធ្វើឱ្យភោជនីយដ្ឋានក្លាយជាស្ពានវប្បធម៌ រួមចំណែកលើកកម្ពស់រូបភាពធ្វើម្ហូបចម្រុះរបស់ប្រទេសវៀតណាម។

ដោយចែករំលែកអំពីដំណើរនេះ ចុងភៅ Emilio Fusé បាននិយាយថា "ពីដីតូចមួយនៅក្នុងសួនច្បារនេះ ខ្ញុំ និងក្រុមការងារបានសាងសង់ផ្ទះបាយ និងឡដោយខ្លួនឯង វាមានរយៈពេល 5 ឆ្នាំហើយ ដែលពេលវេលាដើរលឿនណាស់! សំណាងហើយដែល Los Fuegos តែងតែទទួលបានការគាំទ្រពីអតិថិជន និងមិត្តភក្តិ យើងពិតជាមានអំណរគុណខ្លាំងណាស់ ហើយយើងក៏សង្ឃឹមថានឹងបានជួបអ្នកម្តងទៀតនៅក្នុងខួប 5 ឆ្នាំខាងមុខ"

Olivier 3.jpg
មេចុងភៅ Los Fuegos - Emilio Fusé

ចុងភៅ Hoang Tung ក៏បានចែករំលែកថា ដំណើររបស់ Emilio និង Los Fuegos គឺជាមោទនភាពមួយ៖ "វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់ខ្ញុំដែលបានឃើញដំណើរនៃទីក្រុង Los Fuegos តាំងពីដំបូងមក។ ការឃើញមិត្តរបស់ខ្ញុំ ដែលជាចុងភៅដ៏ប៉ិនប្រសប់ និងពូកែ Emilio Fusé សម្រេចបានសមិទ្ធិផលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 5 ឆ្នាំធ្វើឱ្យខ្ញុំពោរពេញដោយសុភមង្គល។ គាត់បានធ្វើឱ្យ Los Fuegos ក្លាយជាភោជនីយដ្ឋាន សាច់អាំង និងល្អបំផុតនៅ ហាណូយ ។"

នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃស៊េរីព្រឹត្តិការណ៍នេះ ទីក្រុង Los Fuegos នឹងបន្តរៀបចំ "Patagonian Night" និងបិទជាមួយនឹង "Birthday Night" ដោយសន្យាថានឹងនាំយកបទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនទៅកាន់អ្នកទទួលទានអាហារ។

ប៊េនលីន