ផ្ទះបាយភ្នំ

នៅក្នុងផ្ទះនីមួយៗរបស់ជនជាតិភាគតិចនៅតំបន់ភ្នំ ផ្ទះបាយតែងតែជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាន។ នៅពីលើផ្ទះបាយ ជារឿយៗមានឡៅតឿតូចមួយសម្រាប់រក្សាទុកអាហារ គ្រាប់ពូជ និងរបស់របរជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។

ចង្ក្រានដុតឈើគឺជាកន្លែងដែលប្រជាជននៅតំបន់ភ្នំចម្អិន សម្ងួត និងថែរក្សាផលិតផលកសិកម្មតាមទំនៀមទម្លាប់បុរាណ។ អង្ករ គ្រាប់ល្ពៅ និងគ្រាប់ល្ពៅត្រូវបានព្យួរនៅក្នុងបន្ទប់ឡៅតឿផ្ទះបាយដើម្បីសម្ងួត និងរក្សាទុកសម្រាប់រដូវបន្ទាប់។ នៅទីនោះអ្នកក៏នឹងឃើញល្ពៅស្ងួត គ្រាប់ម្លូស្ងួត ថ្នាំជក់ សំបកម្លូ និងដំបែដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើស្រាអង្ករ។ អរគុណចំពោះផ្សែង និងភាពកក់ក្តៅល្មមពីចង្ក្រានដុតឈើ សាច់ជក់បារីរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ក៏មានរសជាតិពិសេសផងដែរ។

នៅជុំវិញផ្ទះបាយ មនុស្សប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីញ៉ាំអាហារ ជជែកគ្នា ច្រៀងចម្រៀងប្រជាប្រិយ និងរៀបរាប់រឿងរ៉ាវបន្ទាប់ពីធ្វើការពេញមួយថ្ងៃនៅវាលស្រែ។ កណ្តាលចង្វាក់នៃជីវិតភ្នំ ភ្លើងផ្ទះបាយរក្សាបាននូវប្រពៃណី ការចងចាំ និងតម្លៃវប្បធម៌ដែលត្រូវបានបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់នៅក្នុងតំបន់ភ្នំដាច់ស្រយាលនេះ។

នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ជនជាតិកូវ គ្រាប់ពូជជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានព្យួរ។

នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ជនជាតិ Katu ភ្លើងឆេះយ៉ាងសន្ធោសន្ធៅ ពេលពួកគេចម្អិនអាហារពេលល្ងាច។

ចង្ក្រាន​ដុត​ឈើ​របស់​ជនជាតិ​ជី​-​ទ្រៀង ជា​កន្លែង​ដែល​ពួកគេ​រៀបចំ ​ម្ហូប ​ពិសេស​របស់​ពួកគេ។

ភ្លេងដ៏ពីរោះរណ្ដំចិត្តមួយបទពីជ្រុងផ្ទះបាយ។

កន្ត្រក​អង្ករ និង​កន្ត្រក​សាច់​ត្រូវ​បាន​ព្យួរ​ឲ្យ​ស្ងួត​នៅ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ។

ផ្លែល្ពៅស្ងួតទាំងនេះ ដែលប្រឡាក់ដោយពណ៌នៃផ្សែងផ្ទះបាយ នឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។

ត្រី​អូរ​ជក់បារី ជា​គ្រឿងផ្សំ​មួយ​ដែល​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ក្នុង​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​ជាច្រើន​របស់​អ្នក​ភ្នំ។

ដំបែដែលប្រើដោយប្រជាជនភ្នំសម្រាប់ផលិតស្រាអង្ករក៏មានរសជាតិផ្សែងចេញពីភ្លើងផ្ទះបាយផងដែរ។

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/gian-bep-mien-nui-3337813.html