ថែរក្សាសិប្បកម្មនេសាទរបស់ប្រជាជន Tay

ជនជាតិ Tay នៅ Phuong Do ទីក្រុង Phuong Thien (ទីក្រុង Ha Giang ) ឃុំ Phuong Tien (Vi Xuyen) បានថែរក្សា និងបន្សល់ទុកនូវសិប្បកម្មត្បាញប្រពៃណី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សិប្បកម្មប្រពៃណីមួយទៀតដែលមនុស្សតិចណាស់បានស្គាល់ ហើយប្រជាជននៅទីនេះនៅតែអភិរក្សគឺសិប្បកម្មត្បាញអួន។ ជាមួយនឹងទំនៀមទម្លាប់ក្នុងស្រុកដែលមានយ៉ាងហោចណាស់ស្រះត្រីមួយនៅក្បែរផ្ទះ សំណាញ់នេសាទស្ទើរតែជាវត្ថុដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផ្ទះរបស់ជនជាតិ Tay នៅទីនេះ។

ណែនាំដោយសមមិត្ត Nguyen Van Quan អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Phuong Do យើងបានទៅផ្ទះរបស់លោក Nguyen Tien Te (អាយុ 80 ឆ្នាំ) នៅភូមិ Tan Tien ឃុំ Phuong Do នៅពេលដែលគាត់កំពុងធ្វើការយ៉ាងលឿនលើសំណាញ់នេសាទដែលកំពុងត្រូវបានបញ្ចប់ជាបណ្តើរៗដើម្បីចែកចាយដល់អតិថិជននៅក្នុងភូមិជាមួយគ្នា។ ដោយឃើញយើងភ្ញាក់ផ្អើលដែលគាត់នៅតែរក្សាអាជីពតម្បាញសំណាញ់នេះ លោក ទៀ បាននិយាយយ៉ាងខ្លីថា៖ «អាជីពនេះមានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ តាមទំនៀមទម្លាប់ «ឪពុកដល់កូន» ពីមុននៅតំបន់ភួងដូនេះ មានមនុស្សធ្វើសំណាញ់នេសាទច្រើនណាស់ ប៉ុន្តែឥឡូវមានតែគ្រួសារមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលធ្វើ។ អ្នកខ្លះទៀតទិញសម្រាប់តែឪពុកដល់កូន។ ត្បាញអួន ហើយដើរតាមមាត់ទន្លេ អូររកត្រី ពេលខ្ញុំធំឡើង ឪពុកខ្ញុំបង្រៀនសិប្បកម្មតាំងពីនោះមក ខ្ញុំត្បាញអួនបាន ៥០ឆ្នាំ ខ្ញុំត្បាញបានទាំងប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ខ្លួន និងលក់ឲ្យអ្នកទិញ បើខ្ញុំទើបតែរៀនសិប្បកម្មពីមុនមក គឺត្រូវប្រើពេលប្រហែល ២ ទៅ ៣ ខែ ទើបធ្វើសំណាញ់បានតែ ១ ខែ។

ទោះបីលោកមានវ័យ ៨០ឆ្នាំក៏ដោយ លោក Nguyen Tien Te នៅតែស្រលាញ់ការត្បាញសំណាញ់នេសាទ។

ខ្សែនេសាទ និងខ្សែឆ័ត្រយោង គឺជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់ ម្ជុលដេរប៉ាក់ធ្វើពីឫស្សី ឬដើមត្រែង កាត់ចុងទាំងពីរដោយបន្លា មានរន្ធនៅកណ្តាល ដើម្បីទម្លុះខ្សែនេសាទឆ្លងកាត់។ ទំពក់​ធ្វើ​ពី​ឫស្សី​សម្រាប់​ព្យួរ​សំណាញ់​ឲ្យ​ខ្ពស់ ហើយ​ត្បាញ​ពី​លើ​ទៅ​ក្រោម។ ពេលតម្បាញ អ្នកតម្បាញត្រូវព្យួរទំពក់ចុះក្រោម ដើម្បីទំពក់ផ្នែកខាងលើនៃសំណាញ់ ផ្នែកខាងលើនៃសំណាញ់ត្រូវត្បាញជាខ្ចោរាងឆ្អឹងត្រីដ៏ធំ និងរឹងមាំ ដើម្បីទប់តួសំណាញ់ និងបាតសំណាញ់។ ពីលើសំណាញ់នោះ អ្នកតម្បាញក៏ចងខ្សែនេសាទដែលមានខ្សែវែង ឬខ្សែពួរយ៉ាងតឹង ដើម្បីឲ្យពេលបោះសំណាញ់ ពួកគេអាចកាន់ខ្សែខាងលើ ហើយទាញសំណាញ់ឡើងយឺតៗ ដើម្បីចាប់ត្រី។ អាស្រ័យលើទំហំនៃសំណាញ់ បន្ទាត់ខាងលើនៃសំណាញ់នឹងមានប្រវែងខុសៗគ្នា។

បន្ទាប់​ពី​ត្បាញ​ខ្សែ​ពួរ​កំពូល​នៃ​សំណាញ់ មនុស្ស​ត្បាញ​ពី​លើ​ទៅ​ក្រោម។ ពេល​តម្បាញ​ជិត​មាត់​មាន​រង្វង់​ធ្វើ​ពី​ផ្តៅ​ឬ​ឫស្សី​ធ្វើ​ឲ្យ​មាន​លំនឹង​សាច់​សំណាញ់ និង​ធ្វើ​ឱ្យ​ការ​ត្បាញ​ស្រួល​ជាង។ នៅពេលត្បាញ មនុស្សប្រើទំពក់ដើម្បីចងរង្វិលជុំជាមួយគ្នា ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវចលនាម្រាមដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់ ដើម្បីទទួលបានផ្ទៃសំណាញ់ស្មើៗគ្នា ត្បាញភ្នែកសំណាញ់ក្នុងរង្វិលជុំនីមួយៗពីឆ្វេងទៅស្តាំ បណ្តើរចុះក្រោម។

លក្ខណៈសំខាន់នៃសំណាញ់គឺថាសំណាញ់សំណាញ់តែងតែត្រូវបានត្បាញរលុងនៅផ្នែកខាងលើ ហើយសំណាញ់កាន់តែក្រាស់នៅពេលដែលវាធ្លាក់ចុះ។ នៅពេលសំណាញ់ត្រូវបានបញ្ចប់ ខ្សែសង្វាក់ដែក ឬក្ដាប់ (មានរង្វង់តូចៗ អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 1.5 - 2 សង់ទីម៉ែត្រ ជាប់គ្នា) ត្រូវតែភ្ជាប់ទៅនឹងមាត់សំណាញ់ ដែលមានទម្ងន់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីការពារត្រី និងប្រភេទសត្វក្នុងទឹកផ្សេងទៀតពីការរត់គេចនៅពេលចាប់បាន។

កាលពីមុន បុរសភាគច្រើននៃជំនាន់លោក តែ ចេះត្បាញអួន ប៉ុន្តែភាគច្រើនសម្រាប់តម្រូវការគ្រួសារ និងមិនមែនជាផលិតផលពាណិជ្ជកម្មនោះទេ។ ក្រៅ​ពី​គ្រួសារ​គាត់ មាន​គ្រួសារ​មួយ​ចំនួន​ដែល​ត្បាញ​អួន​ជា​ប្រចាំ ព្រោះ​ពេល​ខ្លះ​គ្រួសារ​ផ្សេង​ទៀត​ក្នុង និង​ក្រៅ​ភូមិ​បញ្ជា​ពួក​គាត់។ បើនិយាយពីតម្លៃវិញ សំណាញ់នេសាទតូចៗសម្រាប់ក្មេងជំទង់មានតម្លៃពី ១ ទៅ ១,៥ លានដុង/ដុំ សំណាញ់នេសាទសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យមានតម្លៃពី ១,៥ ទៅ ២,៥ លានដុង/ដុំ។ ទំហំនៃសំណាញ់នេសាទអាស្រ័យលើចំនួនភ្នែក និងទំហំនៃខ្សែនេសាទ។

ទោះបីជាផលិតផលដែលផលិតមិនបានបង្កើតប្រាក់ចំណូលបន្ថែមច្រើនសម្រាប់ប្រជាជនក៏ដោយ ក៏ពួកគេនៅតែដោះស្រាយតម្រូវការបន្ទាន់របស់គ្រួសារ។ ដូច្នេះហើយ វិជ្ជាជីវៈនេះនៅតែពេញនិយមក្នុងចំណោមគ្រួសារតៃក្នុងឃុំទាំងបីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ រួមចំណែកបង្កើតលក្ខណៈពិសេសមួយក្នុងជីវភាពវប្បធម៌។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ង្វៀន យ៉េន