ឆ្ពោះទៅរកកសិកម្មបៃតងស្អាត និងទំនើប

(QBĐT) - ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ និងតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ដែលវានាំមកនូវ គំរូផលិតកម្មកសិកម្ម 3F (Feed-Farm-Food) "ពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុ" គឺជាជម្រើសនៃអាជីវកម្មជាច្រើន សហករណ៍ (សហករណ៍) និងកសិករឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មបៃតង ស្អាត និងទំនើប។

ផ្តោតលើដំណើរការសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលឱសថ

លោកស្រី Nguyen Thi Giang ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាល និងជានាយកសហករណ៍ផលិតកម្មរុក្ខជាតិឱសថស្អាត

និងអាជីវកម្ម កសិកម្ម Cu Nam (Bo Trach)

ដោយផ្អែកលើតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតផលស្អាត សហករណ៍ផលិតកម្មរុក្ខជាតិឱសថ និងកសិកម្ម Cu Nam Clean បានបណ្តាក់ទុនលើគ្រឿងចក្រ អនុវត្ត វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាទំនើប ហើយបង្កើតខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មបិទជិតពីការកើនឡើងនៃវត្ថុធាតុដើម ផលិតផលិតផលសម្រេចដល់ផលិតផលវេចខ្ចប់ក្នុងទិសដៅនៃគំរូកសិកម្ម 3F ។

ជាមួយនឹងផ្ទៃដី 10 ហិចតានៃរុក្ខជាតិឱសថ (គំរូទាក់ទងនឹងគ្រួសារ) ជាមួយនឹងរុក្ខជាតិសំខាន់ៗដូចជា៖ Solanum procumbens, Gymnema sylvestre, Vằng តែនិងរុក្ខជាតិមួយចំនួនទៀត (passionflower, moneywort, black xạ...) ដាំដុះតាមទិសមីក្រូសរីរាង្គ អនុវត្តផលិតផលដាំ និងថែទាំ ប្រើជីគីមីទាំងស្រុង។ ជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ធានាបាននូវអនាម័យពេញលេញ។

សហករណ៍ក៏ផ្លាស់ប្តូរបច្ចេកវិជ្ជាគ្រឿងម៉ាស៊ីនផងដែរ ដើម្បីបង្កើនគុណភាពផលិតផលសម្រេចជាបណ្តើរៗ។ ពីការចម្អិនអាហារដោយដៃទទួលបានតែឱសថឱសថ អង្គភាពបានបញ្ជាឱ្យមានប្រព័ន្ធផលិតកម្មមួយដោយយោងទៅតាមដំណើរការចម្អិនអាហារ និងបូមធូលី ប្រព័ន្ធសម្ងួត និងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មវេចខ្ចប់ទំនើប។ សូមអរគុណដល់នោះ ផលិតផលលទ្ធផលគឺកាន់តែសម្បូរបែប និងចម្រុះជាងមុន ដែលជាថង់តែឱសថ។ ទន្ទឹមនឹងការវិនិយោគលើខ្សែវេចខ្ចប់ទំនើប និងការធ្វើតេស្តគុណភាពផលិតផល សហករណ៍បានចុះឈ្មោះដើម្បីប្រកាសអំពីគុណភាពនៃផលិតផលឱសថដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

រហូតមកដល់ពេលនេះ សហករណ៍បានផលិតផលិតផលចំនួន 9 មុខសម្រាប់ទីផ្សារ ក្នុងនោះមានផលិតផលចំនួន 4 ដែលសម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 4 (ចំរាញ់ពីស្ពៃខ្មៅ ចំរាញ់ចេញពីកាកៃឡេអូ ថង់តែកាហ្គាយឡេអូ រាត្រីល្អ) ផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ថ្នាក់ខេត្តចំនួន 1 (តែស្ពៃខ្មៅ) ផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតាចំនួន 3 (ផលិតផលតែបៃតងចំរាញ់ចេញពីតែរុក្ខជាតិធម្មតា 1 ឈុត) ។ តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលកណ្តាល (សំណុំចំរាញ់តែ ca gai leo) ។

ផលិតផលទាំងអស់ផ្តោតលើក្រុមលើកកម្ពស់សុខភាពមនុស្ស ហើយត្រូវបានទទួល និងពេញចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់ ផលិតផលមួយចំនួនត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ទីផ្សារបរទេស។ ផលិតផលទាំងអស់របស់សហករណ៍ត្រូវបានដាក់ស្លាក QR-code ដើម្បីតាមដានប្រភពដើមនៃផលិតផល ដើម្បីបង្កើតទំនុកចិត្តសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

ពីភាពជោគជ័យនៃផលិតផលនេះ សហករណ៍កំពុងវិនិយោគលើការពង្រីកការផលិតគំរូផលិតកម្មកសិកម្ម 3F ដែលមានមាត្រដ្ឋានរោងចក្រទំហំ ^200m2 រួមមានៈ កន្លែងផលិត បន្ទប់វេចខ្ចប់ស្អាត ការនាំចូលប្រព័ន្ធចម្រោះថ្នាំចរាចរ (សន្សំពេលវេលាទាញយកពី 12 ម៉ោងទៅ 6 ម៉ោង) ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ការបង្កើតផលិតផលឱសថចម្រាញ់ដ៏ងាយស្រួលក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំគ្រាប់ និងរាវសម្រាប់អតិថិជនជ្រើសរើស បំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ដែលកំពុងកើនឡើង...

Thuy Lam (សម្តែង)

ត្រូវការការវិនិយោគដ៏ធ្ងន់ធ្ងរ និងរយៈពេលវែង

លោក Ngo Thi Hue នាយកនៃសហករណ៍កសិកម្មឌីជីថល Quang Binh

ជាកន្លែងផលិតអាហារស្អាត៖ ក្រឡុកសាច់មាន់ ក្រឡុកផ្សិត រមៀលសាច់គោ ក្រឡុកសាច់គោ ក្រឡុកសាច់មាន់ស្រស់កំប៉ុង... ធានាប្រភពដើម សុវត្ថិភាព គ្មានសារធាតុរក្សាទុក សារធាតុបន្ថែម ផលិតផលរបស់សហករណ៍កសិកម្មឌីជីថល Quang Binh អនុវត្តតាមស្តង់ដារ 3F ស្អាត "ពីកសិដ្ឋានដល់តុ"។

បន្ថែមពីលើការផ្សារភ្ជាប់គ្រួសារចិញ្ចឹមមាន់តាមស្តង់ដារនៅឃុំ Van Ninh (Quang Ninh) អភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់ស្អាតពីការចិញ្ចឹមរហូតដល់ការបង្កើតនំបញ្ចុកមាន់ផ្សិត shiitake និងសាច់មាន់ស្រស់កំប៉ុង ... ស្នាដៃឆ្នើមរបស់សហករណ៍កសិកម្មឌីជីថល Quang Binh ក្នុងការអនុវត្តគំរូ 3F "ពីកសិដ្ឋានដល់តុ" គឺផលិតផល biscotti ស្លឹកគ្រៃ។ នេះជាផលិតផលដែលមានដំណើរការស្តង់ដារតាំងពីស្លឹកក្រមាដុះរហូតដល់ផលិតផលកែច្នៃ។

Ramie biscotti នៃសហករណ៍កសិកម្ម Quang Binh មានដំណើរការស្ដង់ដារតាំងពីការដាំស្លឹក ramie រហូតដល់ផលិតផលកែច្នៃ។

ដឹងហើយថា ត្រកួន ជារុក្ខជាតិដើម ងាយស្រួលដាំដុះ ងាយស្រួលថែទាំ ចំណាយតិច នាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។ នេះក៏ជារុក្ខជាតិដែលផ្នែកខ្លះអាចប្រើប្រាស់បានស្ទើរតែទាំងស្រុង ដូចជាសំបកឈើ ដើមដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើសរសៃក្រណាត់។ ស្លឹក និងឫសរបស់រុក្ខជាតិជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់កែច្នៃអាហារដូចជា នំខេក តែជាដើម ។

ជាមួយនឹងដំណើរការស្ដង់ដារពីការរីកលូតលាស់ស្លឹក ramie រហូតដល់ផលិតផលកែច្នៃ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលស្លឹកគ្រៃនៃសហករណ៍កសិកម្មឌីជីថល Quang Binh បានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ហើយត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់ស្រឡាញ់ និងស្វាគមន៍។ ផលិតផលនេះគឺសំដៅទីផ្សារជាអំណោយពិសេសរបស់ខេត្ត Quang Binh និងជាអាហារសម្រន់សម្រាប់សុខភាព។

នៅក្នុងបរិបទនៃទីផ្សារម្ហូបអាហារនៅតែមានហានិភ័យដែលអាចកើតមាននៃភាពគ្មានសុវត្ថិភាព គំរូកសិកម្ម 3F "ពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុ" ដែលផលិតក្នុងដំណើរការបិទគឺពិតជាទាក់ទាញ និងទាមទារការវិនិយោគរយៈពេលវែង។ ពីនោះទៅនឹងបង្កើតកសិផលស្អាត មានគុណភាព ដែលជាមិត្តនឹងបរិស្ថាន អ្នកផលិត អ្នកប្រើប្រាស់ និងមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់...

TH.Hai (សម្តែង)

ចម្លងគំរូកសិកម្ម 3F ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់

Nguyen Thi Oanh ក្រុមលំនៅដ្ឋាន Nam Thanh វួដ Dong Hai (ទីក្រុង Dong Hoi)

ក្នុងនាមជាអតិថិជនធម្មតានៃហាងលក់អាហារស្អាត ខ្ញុំដឹងថា ក្នុងបរិបទនៃទីផ្សារម្ហូបអាហារនៅតែមានហានិភ័យនៃសុវត្ថិភាព គំរូកសិកម្មស្អាត "ពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុ" ពិតជាទទួលបានការស្វាគមន៍ និងការឆ្លើយតបពីអ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួនធំ។

បច្ចុប្បន្ននៅក្នុងទីក្រុង។ Dong Hoi មានហាងអាហារជាច្រើនដែលលក់អាហារស្អាត ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាពិបាកសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការផ្ទៀងផ្ទាត់ប្រភពដើមនៃផលិតផល ដូច្នេះហើយនៅតែមានការព្រួយបារម្ភជាច្រើន។ តាមរយៈប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ ខ្ញុំបានដឹងថាហាងជាច្រើនមានកសិដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនជាមួយនឹងគំរូអាហារស្អាត "ពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុ" ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាព ហើយជ្រើសរើសប្រើប្រាស់វាក្នុងរយៈពេលយូរ។

ផលិតផលមានពាណិជ្ជសញ្ញា ការរចនាវេចខ្ចប់ ការវេចខ្ចប់ និងការប្រកាសផលិតផលដែលអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

នៅហាងទាំងនេះ ប្រសិនបើទំនិញទាំងនោះជាទំនិញស្ងួត ពួកវាទាំងអស់មានពាណិជ្ជសញ្ញា ការរចនាវេចខ្ចប់ ការវេចខ្ចប់ និងការប្រកាសផលិតផលដែលអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ បើជាផលិតផលស្រស់ ជាប្រភពទំនិញមានគុណភាពសម្រាប់បម្រើតម្រូវការអតិថិជន។ ជាពិសេស គំរូ "ពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុ" ឬទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធរវាងហាងលក់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានសុវត្ថិភាព និងកន្លែងផលិតជួយធ្វើឱ្យការផ្គត់ផ្គង់ទំនិញមានស្ថេរភាព និងធានាបាននូវពេលវេលាដឹកជញ្ជូន ដូច្នេះទំនិញតែងតែស្រស់នៅពេលពួកគេទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

ជាការពិត ដោយសារដំណើរការបិទតាំងពីការផលិត ការបង្កាត់ពូជ រហូតដល់ការកែច្នៃ និងផ្គត់ផ្គង់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ គុណភាពផលិតផលរបស់ហាងមួយចំនួនត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង បង្កើតការជឿជាក់ និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះមិនត្រឹមតែចំពោះខ្លួនខ្ញុំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនទៀតផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់កសិកម្មសុវត្ថិភាពមិនមានច្រើនទេនៅក្នុងខេត្តនេះ ខណៈដែលបញ្ហានៃការប្រើប្រាស់ចំណីអាហារមានសុវត្ថិភាពគឺជាតម្រូវការចាំបាច់របស់ប្រជាពលរដ្ឋ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ អ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើននៅតែរក្សាទម្លាប់នៃការទិញអាហារនៅផ្សារបុរាណ ទោះបីជាពួកគេមិនអាចគ្រប់គ្រងប្រភពដើមនៃផលិតផលក៏ដោយ ប៉ុន្តែតម្លៃគឺថោកជាងអាហារស្អាត។ អ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួននៅតែផ្តល់អាទិភាពចំពោះតម្លៃថោក និងទទួលយកការប្រើប្រាស់អាហារមិនស្គាល់ប្រភពដើម…

ដូច្នេះ ដើម្បីនាំយកអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាពដល់អ្នកប្រើប្រាស់ នាពេលខាងមុខ ការតភ្ជាប់ទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់បិទ "ពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុ" ចាំបាច់ត្រូវបន្តអនុវត្តដោយកន្លែងផលិត និងអាជីវកម្ម ដើម្បីបំពេញតាមការរំពឹងទុក និងតម្រូវការរបស់ប្រជាពលរដ្ឋ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ វិស័យកសិកម្មត្រូវរួមដំណើរ និងគាំទ្រដល់ការចម្លងគំរូនៃការគ្រប់គ្រងកសិកម្ម 3F រួមជាមួយនឹងការពង្រឹងការសម្របសម្រួលក្នុងការត្រួតពិនិត្យ ការត្រួតពិនិត្យ លើកកម្ពស់ការយល់ដឹងអំពីការអនុវត្តច្បាប់នៃគ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរចំណីអាហារ ក៏ដូចជាការដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភបំពាន...

N. រក្សាទុក (ប្រតិបត្តិ)

ប្រភព៖ https://www.baoquangbinh.vn/kinh-te/202412/huong-toi-nen-nong-nghiep-xanh-sach-hien-dai-2222879/