ឆ្ពោះទៅរកកសិកម្មបៃតងស្អាត និងទំនើប

(QBĐT) - ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ និងតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ដែលវានាំមកនូវ គំរូផលិតកម្មកសិកម្ម 3F (Feed-Farm-Food) "ពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុ" គឺជាជម្រើសនៃអាជីវកម្មជាច្រើន សហករណ៍ (សហករណ៍) និងកសិករឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្មបៃតង ស្អាត និងទំនើប។

ផ្តោតលើដំណើរការសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលឱសថ

លោកស្រី Nguyen Thi Giang ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាល និងជានាយកសហករណ៍ផលិតកម្មរុក្ខជាតិឱសថស្អាត

និងអាជីវកម្ម កសិកម្ម Cu Nam (Bo Trach)

ដោយផ្អែកលើតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតផលស្អាត សហករណ៍ផលិតកម្មរុក្ខជាតិឱសថ និងកសិកម្ម Cu Nam Clean បានបណ្តាក់ទុនលើគ្រឿងចក្រ អនុវត្ត វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាទំនើប ហើយបង្កើតខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មបិទជិតពីការកើនឡើងនៃវត្ថុធាតុដើម ផលិតផលិតផលសម្រេចដល់ផលិតផលវេចខ្ចប់ក្នុងទិសដៅនៃគំរូកសិកម្ម 3F ។

ជាមួយនឹងផ្ទៃដី 10 ហិចតានៃរុក្ខជាតិឱសថ (គំរូទាក់ទងនឹងគ្រួសារ) ជាមួយនឹងរុក្ខជាតិសំខាន់ៗដូចជា៖ Solanum procumbens, Gymnema sylvestre, Vằng តែនិងរុក្ខជាតិមួយចំនួនទៀត (passionflower, moneywort, black xạ...) ដាំដុះតាមទិសមីក្រូសរីរាង្គ អនុវត្តផលិតផលដាំ និងថែទាំ ប្រើជីគីមីទាំងស្រុង។ ជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ធានាបាននូវអនាម័យពេញលេញ។

សហករណ៍ក៏បានផ្លាស់ប្តូរបច្ចេកវិជ្ជាគ្រឿងយន្តរបស់ខ្លួន ដើម្បីបង្កើនគុណភាពនៃផលិតផលសម្រេចរបស់ខ្លួនជាបណ្តើរៗ។ ពីការចម្អិនអាហារដោយដៃដើម្បីទទួលបានតែឱសថឱសថ អង្គភាពបានបញ្ជាឱ្យបង្កើតប្រព័ន្ធផលិតកម្មដោយប្រើប្រាស់ដំណើរការចម្អិនអាហារ និងស្រង់ចេញដោយសម្ពាធបូមធូលី ប្រព័ន្ធម៉ាស៊ីនសម្ងួត និងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មវេចខ្ចប់ទំនើប។ សូមអរគុណដល់នោះ ផលិតផលដែលទទួលបានគឺមានច្រើនក្រៃលែង និងសម្បូរបែប គឺថង់តែឱសថ។ ទន្ទឹមនឹងការវិនិយោគលើខ្សែវេចខ្ចប់ទំនើប និងត្រួតពិនិត្យគុណភាពផលិតផល សហករណ៍ដែលបានចុះបញ្ជីដើម្បីប្រកាសពីគុណភាពផលិតផលឱសថគុណភាពខ្ពស់។

រហូតមកដល់ពេលនេះ សហករណ៍បានផលិតផលិតផលចំនួន 9 មុខសម្រាប់ទីផ្សារ ក្នុងនោះមានផលិតផលចំនួន 4 ដែលសម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 4 (ចំរាញ់ពីស្ពៃខ្មៅ ចំរាញ់ចេញពីកាកៃឡេអូ ថង់តែកាហ្គាយឡេអូ រាត្រីល្អ) ផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ថ្នាក់ខេត្តចំនួន 1 (តែស្ពៃខ្មៅ) ផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតាចំនួន 3 (ផលិតផលតែបៃតងចំរាញ់ចេញពីតែរុក្ខជាតិធម្មតា 1 ឈុត) ។ តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាលកណ្តាល (សំណុំចំរាញ់តែ ca gai leo) ។

ផលិតផលទាំងអស់ផ្តោតលើក្រុមលើកកម្ពស់សុខភាពមនុស្ស ហើយត្រូវបានទទួល និងពេញចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់ ដែលផលិតផលខ្លះត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ទីផ្សារបរទេស។ ផលិតផលទាំងអស់របស់សហករណ៍ត្រូវបានដាក់ស្លាក QR-codes ដើម្បីតាមដានប្រភពដើមនៃផលិតផល ដើម្បីបង្កើតទំនុកចិត្តសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

ពីភាពជោគជ័យនៃផលិតផលនេះ សហករណ៍កំពុងវិនិយោគលើការពង្រីកការផលិតគំរូផលិតកម្មកសិកម្ម 3F ដែលមានមាត្រដ្ឋានរោងចក្រទំហំ ^200m2 រួមមានៈ កន្លែងផលិត បន្ទប់វេចខ្ចប់ស្អាត ការនាំចូលប្រព័ន្ធចម្រោះថ្នាំចរាចរ (សន្សំពេលវេលាទាញយកពី 12 ម៉ោងទៅ 6 ម៉ោង) ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ការបង្កើតផលិតផលចម្រាញ់ដ៏ងាយស្រួលពីឱសថក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំគ្រាប់ និងរាវសម្រាប់អតិថិជនជ្រើសរើស បំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ដែលកំពុងកើនឡើង...

Thuy Lam (សម្តែង)

ត្រូវការការវិនិយោគដ៏ធ្ងន់ធ្ងរ និងរយៈពេលវែង

លោក Ngo Thi Hue នាយកនៃសហករណ៍កសិកម្មឌីជីថល Quang Binh

ជាកន្លែងផលិតអាហារស្អាត៖ ក្រឡុកសាច់មាន់ ក្រឡុកផ្សិត រមៀលសាច់គោ ក្រឡុកសាច់គោ ក្រឡុកសាច់មាន់ស្រស់កំប៉ុង... ធានាប្រភពដើម សុវត្ថិភាព គ្មានសារធាតុរក្សាទុក សារធាតុបន្ថែម ផលិតផលរបស់សហករណ៍កសិកម្មឌីជីថល Quang Binh អនុវត្តតាមស្តង់ដារ 3F ស្អាត "ពីកសិដ្ឋានដល់តុ"។

បន្ថែមពីលើការផ្សារភ្ជាប់គ្រួសារចិញ្ចឹមមាន់តាមស្តង់ដារនៅឃុំ Van Ninh (Quang Ninh) អភិវឌ្ឍន៍ខ្សែសង្វាក់ស្អាតពីការចិញ្ចឹមរហូតដល់ការបង្កើតផលិតផលដូចជា នំបញ្ចុកមាន់ ផ្សិត shiitake និងសាច់មាន់ស្រស់កំប៉ុង ... ស្នាដៃឆ្នើមរបស់សហករណ៍កសិកម្មឌីជីថល Quang Binh ក្នុងការអនុវត្តគំរូ 3F "ពីកសិដ្ឋានដល់តុ" គឺជាផលិតផល ramie biscotti។ នេះជាផលិតផលដែលមានដំណើរការស្តង់ដារតាំងពីការដាំស្លឹកគ្រៃរហូតដល់ការកែច្នៃផលិតផល។

Ramie biscotti នៃសហករណ៍កសិកម្ម Quang Binh មានដំណើរការស្ដង់ដារតាំងពីការដាំស្លឹក ramie រហូតដល់ផលិតផលកែច្នៃ។

ដឹងហើយថា ត្រកួន ជារុក្ខជាតិដើម ងាយស្រួលដាំដុះ ងាយស្រួលថែទាំ ចំណាយតិច នាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។ នេះក៏ជាប្រភេទរុក្ខជាតិដែលអាចប្រើបានស្ទើរគ្រប់ផ្នែកដូចជាសំបកឈើប្រើសម្រាប់ធ្វើសរសៃក្រណាត់។ ស្លឹក និងឫស ជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់កែច្នៃអាហារដូចជា នំខេក តែ... សហករណ៍កសិកម្មឌីជីថលក្វាងប៊ិញ បានធ្វើការពិសោធន៍ដាំដំណាំ បង្កើតសម្ភារៈដើមផ្សារបស់ខ្លួនផ្ទាល់នៅក្នុងមូលដ្ឋាន ដើម្បីសកម្មក្នុងការប្រមូលផលស្លឹកគ្រៃដើម្បីធ្វើនំប៊ីសស្ទី។

ជាមួយនឹងដំណើរការស្ដង់ដារពីការរីកលូតលាស់ស្លឹក ramie រហូតដល់ផលិតផលកែច្នៃ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលស្លឹកគ្រៃនៃសហករណ៍កសិកម្មឌីជីថល Quang Binh បានបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ហើយត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់ស្រឡាញ់ និងស្វាគមន៍។ ផលិតផលនេះគឺសំដៅលើទីផ្សារជាអំណោយរបស់ខេត្ត Quang Binh ជាពិសេសជាអាហារសម្រន់ដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។

នៅក្នុងបរិបទនៃទីផ្សារម្ហូបអាហារនៅតែមានហានិភ័យដែលអាចកើតមាននៃភាពគ្មានសុវត្ថិភាព គំរូកសិកម្ម 3F "ពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុ" ដែលផលិតក្នុងដំណើរការបិទគឺពិតជាទាក់ទាញ និងទាមទារការវិនិយោគរយៈពេលវែង។ បង្កើតកសិផលស្អាត គុណភាព មិត្តភាពចំពោះបរិស្ថាន ផលិតករ អ្នកប្រើប្រាស់ និងមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់...

TH.Hai (សម្តែង)

ចម្លងគំរូកសិកម្ម 3F ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់

Nguyen Thi Oanh ក្រុមលំនៅដ្ឋាន Nam Thanh វួដ Dong Hai (ទីក្រុង Dong Hoi)

ក្នុងនាមជាអតិថិជនធម្មតានៃហាងលក់អាហារស្អាត ខ្ញុំដឹងថា ក្នុងបរិបទនៃទីផ្សារម្ហូបអាហារនៅតែមានហានិភ័យនៃសុវត្ថិភាព គំរូកសិកម្មស្អាត "ពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុ" ពិតជាទទួលបានការស្វាគមន៍ និងការឆ្លើយតបពីអ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួនធំ។

បច្ចុប្បន្ននៅទីក្រុង Dong Hoi មានហាងលក់អាហារជាច្រើនដែលលក់អាហារស្អាត ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី អ្នកប្រើប្រាស់ពិបាកក្នុងការផ្ទៀងផ្ទាត់ប្រភពដើមនៃផលិតផល ដូច្នេះហើយនៅតែមានការព្រួយបារម្ភជាច្រើន។ តាមរយៈប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ ខ្ញុំបានដឹងថាហាងជាច្រើនមានកសិដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនជាមួយនឹងគំរូអាហារស្អាត "ពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុ" ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាព ហើយជ្រើសរើសប្រើប្រាស់វាឱ្យបានយូរ។

ផលិតផលមានពាណិជ្ជសញ្ញា ការរចនាវេចខ្ចប់ ការវេចខ្ចប់ និងការប្រកាសផលិតផលដែលអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

នៅហាងទាំងនេះ ប្រសិនបើវាជាផលិតផលស្ងួត ពួកវាទាំងអស់សុទ្ធតែមានពាណិជ្ជសញ្ញា ការរចនាវេចខ្ចប់ ការវេចខ្ចប់ និងការប្រកាសផលិតផលដែលអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ប្រសិនបើផលិតផលទាំងនោះជាផលិតផលស្រស់ ប្រភពនៃទំនិញមានគុណភាពឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការរបស់អតិថិជន។ ជាពិសេស គំរូ "ពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុ" ឬទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធរវាងហាងលក់ផលិតផលកសិកម្មដែលមានសុវត្ថិភាព និងកន្លែងផលិតជួយធ្វើឱ្យប្រភពទំនិញមានស្ថេរភាព និងធានាបាននូវពេលវេលាដឹកជញ្ជូន ដូច្នេះទំនិញតែងតែស្រស់នៅពេលពួកគេទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

ជាការពិត ដោយសារដំណើរការបិទតាំងពីការផលិត ការបង្កាត់ពូជ រហូតដល់ការកែច្នៃ និងផ្គត់ផ្គង់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ គុណភាពផលិតផលរបស់ហាងមួយចំនួនត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង បង្កើតការជឿជាក់ និងកេរ្តិ៍ឈ្មោះមិនត្រឹមតែចំពោះខ្លួនខ្ញុំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនទៀតផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់កសិកម្មសុវត្ថិភាពមិនមានច្រើនទេនៅក្នុងខេត្តនេះ ខណៈដែលបញ្ហានៃការប្រើប្រាស់ចំណីអាហារមានសុវត្ថិភាពគឺជាតម្រូវការរបស់ប្រជាជនដែលមិនអាចជៀសរួច។ ទន្ទឹមនឹងនោះ អ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើននៅតែរក្សាទម្លាប់នៃការទិញអាហារនៅផ្សារប្រពៃណី បើទោះបីជាប្រភពដើមនៃផលិតផលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន ប៉ុន្តែតម្លៃគឺថោកជាងអាហារស្អាត។ អ្នកប្រើប្រាស់មួយផ្នែកនៅតែផ្តល់អាទិភាពដល់តម្លៃថោក ដោយទទួលយកការប្រើប្រាស់អាហារមិនស្គាល់ប្រភពដើម...

ដូច្នេះ ដើម្បីនាំយកអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាពដល់អ្នកប្រើប្រាស់ នាពេលខាងមុខ ការតភ្ជាប់ទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់បិទ "ពីកសិដ្ឋានមួយទៅតុ" ចាំបាច់ត្រូវបន្តអនុវត្តដោយកន្លែងផលិត និងសហគ្រាស ដើម្បីបំពេញតាមការរំពឹងទុក និងតម្រូវការរបស់ប្រជាជន។ ទន្ទឹមនឹងនោះ វិស័យកសិកម្មត្រូវរួមដំណើរ និងគាំទ្រដល់ការចម្លងគំរូគ្រប់គ្រងកសិកម្ម 3F ពាក់ព័ន្ធនឹងការពង្រឹងការសម្របសម្រួលស៊ីសង្វាក់គ្នាក្នុងការត្រួតពិនិត្យ ការត្រួតពិនិត្យ ការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងអំពីការអនុលោមតាមច្បាប់នៃផលិតកម្មស្បៀង និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម ក៏ដូចជាការដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភបំពាន...

N. រក្សាទុក (ប្រតិបត្តិ)

ប្រភព៖ https://www.baoquangbinh.vn/kinh-te/202412/huong-toi-nen-nong-nghiep-xanh-sach-hien-dai-2222879/