Tam mak houng (ល្ហុង) ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបប្រពៃណី និងប្រពៃណីបំផុតរបស់ប្រទេសឡាវ។ រសជាតិជូរ និងហឹរ គឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចកាត់ផ្តាច់បាននៃរបៀបរស់នៅរបស់ប្រជាជនដែលរស់នៅតាមដងទន្លេមេគង្គតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។

ស្តង់ ម្ហូបអាហារ ឡាវនៅមហោស្រពវប្បធម៌ម្ហូបអាហារអន្តរជាតិឆ្នាំ 2025 ។

សម្រាប់ជនជាតិឡាវ តា ម៉ាក់ហុង មានវត្តមាននៅរាល់អាហារប្រចាំថ្ងៃ ពេលខ្លះគ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់ពេលជជែកគ្នាលេង ពេលខ្លះបង្អែមក្នុងពិធីជប់លៀង។ នៅ​តំបន់​ណា​មួយ​នៃ​ទឹកដី​នៃ​ប្រទេស​ចម្ប៉ា មនុស្ស​អាច​រក​ម្ហូប​នេះ​បាន​យ៉ាង​ងាយ។ ប្រជាជនឡាវចូលចិត្តរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រសជាតិជូរ និងហឹរនៃសរសៃផ្លែល្ហុង លាយជាមួយម្ទេស ក្រូចឆ្មា ការ៉ុត និងទឹកត្រី Padek បង្កើតបានជា "រសជាតិនៃរសជាតិ" ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

សំឡេង​សត្វ​ចង្រៃ​បាន​បន្លឺ​ឡើង​ពេញ​កន្លែង​នៃ​ពិធីបុណ្យ ធ្វើ​ឱ្យ​ម្ហូប​ឡាវ​កាន់តែ​លេចធ្លោ។ គ្រឿង​ផ្សំ​ស្រស់​ៗ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​តាំង​នៅ​លើ​ថាស​ឬ​ស្សី​ដ៏​សាមញ្ញ ប៉ុន្តែ​ទាក់​ភ្នែក។ លក្ខណៈក្លិនឈ្ងុយនៃទឹកត្រី Padek លាយជាមួយនឹងម្ទេសហឹរ សាយភាយនៅលើអាកាស ជំរុញអារម្មណ៍អ្នកហូបចុកដោយអត់ធ្មត់រង់ចាំជាជួរដើម្បីរីករាយ។

លោក Somsay Nonglath តំណាងស្តង់ មិនអាចលាក់បាំងភាពរីករាយរបស់ខ្លួនបានទេ នៅពេលឃើញអ្នកទស្សនាយ៉ាងច្រើនកុះករ ដោយសាទរនូវរសជាតិនៃស្រុកកំណើតរបស់គាត់។ លោក​បាន​ចែក​រំលែក​អារម្មណ៍​ថា​៖ ​នៅ​ប្រទេស​ឡាវ អ្នក​រាល់​គ្នា​នៅ​ជាប់​នឹង​តា ម៉ាក់​ហុង។ ក្មេងអាយុដប់ឆ្នាំអាចធ្វើម្ហូបនេះដោយខ្លួនឯង។ កាល​ពី​មុន​ពេល​មាន​ការ​ខ្វះខាត តា ម៉ាក់​ហុង ហូប​បាយ​ស្អិត​ល្មម​ហូប។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន មុខម្ហូបនេះបានក្លាយជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃរាល់ឱកាសសំខាន់ៗរបស់ប្រជាជនឡាវ ដែលនាំមកនូវមោទនភាពចំពោះប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌។

ម្ហូប​តាម​ម៉ាក់​ហុង តម្រូវ​ឱ្យ​ចុងភៅ​យល់​ពី​តុល្យភាព​រវាង​គ្រឿង​ផ្សំ។ ផ្លែល្ហុងត្រូវតែមានអាយុកាលត្រឹមត្រូវ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីកិនរួច វានៅតែរក្សាភាពរស់រវើក និងរស់រវើកដដែល។ ដំណើរការ​បុក​គឺជា​ព្រលឹង​នៃ​ម្ហូប៖ ខ្ទឹមស និង​ម្ទេស​ត្រូវ​បុក​ដើម្បីឱ្យ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ បន្ទាប់មក​លាយ​ជាមួយ​ទឹកត្រី​ប្រឡាក់​ត្នោត​។ នៅពេលដែលផ្លែល្ហុង ប៉េងប៉ោះ និងការ៉ុតត្រូវដាក់ចូលក្នុងបាយអ ចុងភៅត្រូវហាន់យ៉ាងប៉ិនប្រសប់ ដើម្បីឱ្យគ្រឿងទេសត្រូវបានស្រូបចូលស្មើៗគ្នា ខណៈដែលល្ហុងនៅតែរក្សាភាពរស់រវើករបស់វាដដែល។

វា​គឺ​ជា​ការ​សម្ដែង​នេះ​ហើយ​ដែល​បាន​ទាក់​ទាញ​យុវជន​ជា​ច្រើន​ឲ្យ​ឈប់ និង ​ស្វែង​យល់ ។ Pham Thuy Thanh អាយុ 21 ឆ្នាំ ជានិស្សិតនៅបណ្ឌិត្យសភាសារព័ត៌មាន និងសារគមនាគមន៍ បានចែករំលែកថា នាងបានមកពិធីបុណ្យនេះ ដើម្បីស្វែងរករសជាតិបស្ចិមប្រទេសថ្មីៗ ប៉ុន្តែត្រូវបានសញ្ជ័យដោយសំឡេងដ៏អ៊ូអរពីស្តង់របស់ឡាវ។ រសជាតិហឹរ រសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងភាពកក្រើករបស់ តាម៉ាក់ហុង បានធ្វើឱ្យនាងរំភើបចិត្តជាខ្លាំង។

បិទដំណើរនៃបទពិសោធន៍រសជាតិសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារ តា ម៉ាក់ហុង ហួសពីអត្ថន័យនៃម្ហូប។ វាជាស្ពានវប្បធម៌ដ៏វិសេសវិសាល រួមចំណែកក្នុងការបញ្ជាក់ការផ្លាស់ប្តូរ និងមិត្តភាពរវាងប្រទេសនានាក្នុងបរិបទសមាហរណកម្ម។/.

    ប្រភព៖ https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/huong-vi-lao-giua-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-1015854