ភ្ញៀវទេសចរលោកខាងលិចសាកល្បងផូប្រពៃណីនៅទីក្រុងហាណូយសរសើរថាឆ្ងាញ់ស្រួយទឹកទំពាំងបាយជូរ

Adam (មកពីអាមេរិក) និង Kathryn (សញ្ជាតិកាណាដា) ជាគូស្នេហ៍ដែលស្រលាញ់ ការធ្វើដំណើរ និងបានទៅប្រទេសជាច្រើនដូចជា៖ អាល្លឺម៉ង់ ដាណឺម៉ាក ហ្វាំងឡង់ ម៉ិកស៊ិក សិង្ហបុរី ថៃ វៀតណាម...

នៅលើប៉ុស្តិ៍ YouTube ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដែលមានអ្នកតាមដានច្រើនជាង 220,000 គូស្នេហ៍មួយគូនេះតែងតែបង្ហោះ វីដេអូ អំពីបទពិសោធន៍ធ្វើដំណើររបស់ពួកគេនៅកន្លែងដែលពួកគេមានឱកាសទៅទស្សនា ដែលទាក់ទាញអ្នកមើលរាប់សែនដង។

នៅប្រទេសវៀតណាម អាដាម និងខាធើរីនបានស្វែងយល់ពីគោលដៅល្បីៗជាច្រើនដូចជាទីក្រុងហូជីមិញ ដាណាង ក្វាងប៊ិញ ហាណូយ ជាដើម ហើយបានរីករាយនឹងមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងម្ហូបពិសេសនៅតាមតំបន់នីមួយៗ។

គូស្នេហ៍ទាំងពីរបានអធិប្បាយថា ហាណូយជាទីក្រុងធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយ។ ដូច្នេះហើយនៅពេលដែលពួកគេមានឱកាសបានមកលេងនៅទីនេះ ភ្ញៀវទាំងពីរបានឆ្លៀតឱកាសដើម្បីពិសោធនូវមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខ រួមទាំងសាច់គោផូផងដែរ។

Kathryn និង Adam រីករាយជាមួយ Pho បែបភាគខាងជើងជាលើកដំបូងនៅទីក្រុងហាណូយ

Kathryn បាននិយាយថា មគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ជនជាតិវៀតណាមម្នាក់បានណែនាំពួកគេទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋាន pho ដែលមានអាយុកាលយូរមកហើយនៅផ្លូវ Bat Dan (Cua Dong Ward ស្រុក Hoan Kiem)។ នេះគឺជាកន្លែងទទួលទានអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់ទាំងអ្នកស្រុក និងភ្ញៀវទេសចរ។

ភោជនីយដ្ឋានបើកពីម៉ោង 6 ព្រឹក ដល់ម៉ោង 10 ព្រឹក និង 6 ល្ងាច ដល់ 10:30 យប់ ដោយបម្រើសាច់គោផូ មាន 3 ប្រភេទ៖ កម្រ ធ្វើល្អ និង ប្រហិតកម្រ។ តម្លៃចាប់ពី 50,000-60,000 ដុង/ចាន។

នេះក៏ជាភោជនីយដ្ឋាន pho ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅទីក្រុងហាណូយ។ ពេលខ្លះភោជនីយដ្ឋានមានមនុស្សច្រើនណាស់ ដែលអតិថិជនត្រូវរង់ចាំជាជួរ បញ្ជាទិញ បង់លុយនៅបញ្ជរ និងយកចានផូទៅកន្លែងអង្គុយដើម្បីរីករាយ។

ភោជនីយដ្ឋានអាហារតាមផ្លូវហាណូយ 5.png — អាហារពេលល្ងាចតម្រង់ជួរដើម្បីកុម្ម៉ង់នៅភោជនីយដ្ឋានផូប្រពៃណីដ៏ល្បីនៅតាមផ្លូវបាតដាន។

Adam និង Kathryn បានមកដល់ភោជនីយដ្ឋាន pho នៅពេលល្ងាច។ ទោះបីជាពួកគេមកដល់លឿនក៏ដោយ ភោជនីយដ្ឋាននេះគឺមានមនុស្សច្រើនរួចទៅហើយ។ ខ្សែនេះលាតសន្ធឹងពីខាងក្នុងភោជនីយដ្ឋានដល់ចិញ្ចើមផ្លូវ ហើយកៅអីជុំវិញក៏ពេញផងដែរ។

បន្ទាប់ពីបានបញ្ជាទិញ និងស្វែងរកកន្លែងអង្គុយដើម្បីរីករាយ Kathryn រំភើបចិត្តក្នុងការទទួលយករសជាតិនៃ pho រចនាប័ទ្មភាគខាងជើងជាលើកដំបូងនៅក្នុងរដ្ឋធានី។

"យើងបានសាកល្បង pho រចនាប័ទ្មភាគខាងត្បូងនៅទីក្រុងហូជីមិញ ហើយបានឮមនុស្សនិយាយថា pho រចនាប័ទ្មភាគខាងជើងគឺខុសគ្នាបន្តិច។ ខ្ញុំបានរកឃើញថាគុយទាវ pho ភាគខាងជើងគឺក្រាស់ជាង ហើយជំនួសឱ្យការបម្រើម្ហូបចំហៀងជាច្រើនដូចជា pho ភាគខាងត្បូង នៅទីនេះពួកគេមានតែ coriander និង onions ពណ៌បៃតងប៉ុណ្ណោះ។

ភាពខុសប្លែកគ្នាដ៏ធំមួយទៀតគឺថា ទំពាំងបាយជូររបស់ផូបែបភាគខាងជើងមានក្លិនឈ្ងុយនៃឆ្អឹងសាច់គោ ហើយវាកាន់តែច្បាស់ និងស្រាលជាងមុន»។

ភោជនីយដ្ឋានអាហារតាមផ្លូវហាណូយ 2.png — ភ្ញៀវលោកខាងលិចពីរនាក់ទទួលទានសាច់គោដែលមានតម្លៃ 50,000 ដុង/ចាន។

ដោយយល់ស្រប អ័ដាមបានវាយតម្លៃទំពាំងបាយជូរផូខាងជើងថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សម្បូរទៅដោយរសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្លែកពីសាច់គោ។

គាត់មានអារម្មណ៍ថា៖ «ទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ផូភាគខាងជើងហាក់ដូចជាសាមញ្ញជាងផូខាងត្បូងទៅទៀត។ វាមានរសជាតិរបស់វាល្អឥតខ្ចោះ និងឆ្ងាញ់»។

ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសញ៉ាំ pho Hanoi.gif — អ័ដាមបានភ្លក់ទំពាំងបាយជូរដើម្បីទទួលបានរសជាតិពិតនៃផូបែបភាគខាងជើង។

Kathryn ទទួលស្គាល់ថា វាពិបាកនឹងនិយាយថា pho មួយណាល្អជាង។ ប៉ុន្តែដោយផ្ទាល់ នាងរកឃើញផូខាងត្បូងផ្អែមជាងផូខាងជើង។

ម៉្យាងវិញទៀត អ័ដាមបានគិតថា ផូ ខាងជើងគឺច្រើនជាងរសជាតិ និងចំណូលចិត្តរបស់គាត់។ គាត់រំភើបចិត្តជាខ្លាំងដែលគាត់បានបញ្ចប់ចានផូទាំងមូលដោយស្រក់ទឹកទំពាំងបាយជូរ បើទោះបីជាគាត់មានអារម្មណ៍ថាឆ្អែតបន្តិចពីការចូលចិត្តអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវក៏ដោយ។

ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសញ៉ាំហាណូយ pho 2.gif — ភ្ញៀវបរទេសបានបញ្ចប់ចានផូហើយស្រក់ទឹកទំពាំងបាយជូរទាំងអស់។

ក្រៅពីជក់ចិត្តនឹងរសជាតិផូហើយ ភ្ញៀវទាំងពីរក៏បានរីករាយជាមួយបរិយាកាសដ៏កក់ក្ដៅដែលមានមនុស្សអង្គុយរង់ចាំជាជួរយ៉ាងយូរ។

Kathryn បាននិយាយថា "ភោជនីយដ្ឋាននេះមានមនុស្សច្រើន ដូច្នេះហើយអ្នកគ្រប់គ្នាអង្គុយជិតគ្នា ហើយផ្តោតលើការរីករាយជាមួយអាហារដោយមិនមានអារម្មណ៍មិនស្រួល ឬឆ្គង។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តវា" Kathryn បាននិយាយថា។

រូបថត៖ ដំណើរផ្សងព្រេងរបស់ A+K

អ្នកទេសចរកូរ៉េសាកល្បងម្ហូប "មើលទៅគួរឱ្យខ្លាច" នៅទីក្រុងហាណូយ ញ៉ាំហើយបន្តរើសកាន់តែច្រើនឡើងៗ។ ជាមួយនឹងការលើកទឹកចិត្តឥតឈប់ឈរពីដៃគូរបស់គាត់ ភ្ញៀវទេសចរកូរ៉េបានប្រមូលផ្តុំភាពក្លាហានដើម្បីសាកល្បងម្ហូបក្តាមចៀននៅទីក្រុងហាណូយ ហើយភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-pho-bo-gia-truyen-o-ha-noi-hup-can-ca-nuoc-dung-2339582.html