ពួកគេបានឱនចុះ ដុតត្រីទាំងយប់ទាំងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត។

ធីភីអូ - នៅពេលដែលបុណ្យចូលឆ្នាំចិនជិតមកដល់ តូបលក់ត្រីអាំងនៅក្នុងសង្កាត់កួឡូ (ខេត្តង៉េអាន) កំពុងមមាញឹកដោយសកម្មភាព ដោយមានភ្លើងធ្យូងឆេះយ៉ាងភ្លឺស្វាងទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ ដើម្បីអាំងត្រីសម្រាប់លក់នៅផ្សារ។

វីដេអូ ៖ ដុតត្រីពិសេសទាំងយប់ទាំងថ្ងៃក្រោមភ្លើងឆេះយ៉ាងសន្ធោសន្ធៅមុនបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)។

នៅសង្កាត់កួឡូ (ខេត្ត ង៉េអាន ) មានគ្រួសារប្រមាណ ៣០ គ្រួសារដែលប្រកបរបរនេសាទត្រីអាំង ដែលភាគច្រើនប្រមូលផ្តុំនៅតំបន់ងីហៃ និងងីធ្វីពីមុន។ ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) គ្រួសារទាំងនេះផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារនូវត្រីអាំងជាច្រើនប្រភេទ រួមមានត្រីម៉ាកែល ត្រីស្កាដ ត្រីអាន់ឆូវី ត្រីប្រាក់ ត្រីហឺរីងជាដើម។

ក្នុងចំណោមអាហារសមុទ្រ ត្រីម៉ាកែលមានតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់បំផុត ដោយក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់ពិសារក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន)។ ត្រីត្រូវបានទិញ កាត់ជាដុំៗ តម្រៀប រួចដាក់លើរនាំងដែកឱ្យស្ងួតរយៈពេល ៣-៥ ម៉ោងមុនពេលដុត។

លោក ហ័ង វ៉ាន់ ប៊ិញ (អាយុ ៥៦ ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់ប៊ិញមិញ) បាននិយាយថា ក្នុងអំឡុងពេលនេះ លោកតែងតែភ្ញាក់ពីដំណេកនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ហើយរង់ចាំនៅផ្សារត្រីងីធុយ ដើម្បីទិញអាហារសមុទ្រមកអាំងលក់យកប្រាក់ចំណេញ។ ត្រីត្រូវបានដាក់លើក្តារកាត់ ឬកាត់ជាដុំៗដោយប្រើម៉ាស៊ីនមុនពេលអាំង។ ជាធម្មតា លោកកែច្នៃត្រីបានត្រឹមតែប្រហែល ១០០ គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែចំនួននេះកើនឡើងដល់ ៥០០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ នៅពេលដែលបុណ្យតេតខិតជិតមកដល់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ អាជីវកម្មរបស់លោកត្រូវជួលកម្មករតាមរដូវបន្ថែម ៣-៤ នាក់ដើម្បីអាំងត្រី។