매년 음력 3월에서 4월 사이에, 깜투이, 바투옥, 응옥락, 꽌호아 등 타인호아성의 산간 지방 사람들은 숲으로 가서 개미 알을 사냥할 기회를 잡습니다.
수년간 개미 알을 사냥해 온 하반코이 씨(33세, 바투옥 구 아이투옹 마을 거주)는 어린 시절부터 부모님을 따라 숲으로 들어가 개미 알을 모았다고 말했습니다.
개미 알을 사냥해 매일 수백만 달러를 번다(영상: 탄퉁).
"매년 개미 알 시즌이 있습니다. 개미 알이 언제 있는지 알아보려면 보통 소안 꽃 시즌을 살펴봅니다. 소안 꽃이 피면 개미 알 시즌이 시작됩니다. 하지만 소안 꽃이 늦게 피고 개미 알 시즌이 음력 5월 초까지 지속되는 경우도 있습니다." 코이 씨가 말했습니다.
코이 씨는 숲 가장자리 근처에서 개미집을 사냥했습니다.
코이 씨는 개미가 숲 가장자리에 있는 소안, 롱안, 리치, 대나무 등의 나뭇가지에 둥지를 틀는 경우가 많다고 말했습니다. 개미알을 사냥하는 것은 간단하지만 개미에게 물리거나 기어오르지 않으려면 기술이 필요합니다. 개미 알을 찾으려면 일꾼은 칼만 사용하고, 나무 가지 위로 올라가 개미집이 있는 가지를 잘라내면 됩니다.
"채취하는 알은 직조개미 알인데, 아주 고통스럽게 물어뜯는 종류입니다. 개미 알을 채집할 때는 재빨리 나뭇가지를 잘라 개미집이 땅에 떨어지도록 해야 합니다. 재빨리 하지 않으면 개미집이 무너져 온통 개미떼로 뒤덮일 겁니다. 개미 사냥꾼은 개미에게 물리지 않으려면 능숙해야 합니다."라고 산림 관리인은 말했습니다.
코이 씨는 칼을 이용해 개미집을 작은 조각으로 자르고 알을 꺼냈습니다.
코이 씨에 따르면, 사냥꾼들은 개미집을 잘라낸 후, 둥지를 쟁반 위에 놓고 칼을 사용하여 둥지를 작은 조각으로 자른 후, 나무 가지를 사용하여 쟁반에서 개미를 쫓아낸다고 합니다.
경험에 따르면, 개미 알 사냥꾼은 화창한 날에 사냥을 가야 합니다. 개미집을 햇볕에 내리면 개미는 재빨리 흩어지고 쌀알과 같은 흰 개미알만 남게 됩니다. 비가 오는 날에는 개미가 둥지에 머물러 있기 때문에 수확하기가 어렵습니다.
잎을 이용해 개미를 둥지 밖으로 유인해냅니다.
코이 씨에 따르면, 개미 알을 수확하는 과정에서 사냥꾼은 쟁반을 사용하여 마른 가지와 잎, 둥지 잔여물을 체로 걸러 제거합니다. 큰 개미집 하나에서 1kg의 개미 알을 낳을 수 있는 반면, 작은 개미집 하나에서 겨우 몇 온스밖에 낳지 못합니다.
현재 개미알의 판매 가격은 kg당 20만~25만 동입니다. 성수기에는 운이 좋으면 하루에 2~4kg을 잡을 수 있습니다. 개미알은 향기롭고 영양이 풍부합니다. 일반적으로 수확 후 사람들은 약간 남겨두고 나머지는 레스토랑에 팔아서 레몬그라스 볶음, 죽, 베텔잎롤, 볶음, 케이크소, 찹쌀밥 등 다양한 요리로 가공합니다. 탄호아 고원에 사는 사람들은 개미알 시즌을 이용해 매일 수백만 동의 수입을 올릴 수 있습니다.
마른 잎과 둥지 껍질을 체질하여 개미 알을 얻는 과정.
코이 씨는 개미 알을 찾기 위해 높은 나무 가지 위로 올라갔습니다.
사냥꾼의 손은 노란 개미로 뒤덮여 있었습니다.
수확된 개미알은 쌀알처럼 생겼습니다.
개미알을 가공하여 맛있는 베텔 잎과 함께 볶습니다.
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