រឿងរ៉ាវអំពីដំណើរជិតពីរសតវត្សនៃគ្រាប់កាហ្វេនៅលើទឹកដីនៃប្រទេសវៀតណាមនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញយ៉ាងរស់រវើកក្នុងពិធីបុណ្យបេតិកភណ្ឌកាហ្វេពិភពលោកឆ្នាំ 2025 ចាប់ពីចម្ការដំបូងរហូតដល់វប្បធម៌វៀតណាមនៃការរីករាយជាមួយកាហ្វេចម្រោះ។
ព័ត៌មាននេះត្រូវបានចែករំលែកនៅក្នុងសន្និសីទសារព័ត៌មានប្រកាសពីមហោស្រពបេតិកភណ្ឌកាហ្វេសកលឆ្នាំ 2025 ដែលប្រព្រឹត្តទៅនាថ្ងៃទី 25 ខែវិច្ឆិកានៅទីក្រុង ហូជីមិញ ។
មហោស្រពដែលសហការរៀបចំដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Lam Dong និង TNI Group (King Coffee) គឺជាព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌- ទេសចរណ៍ -ពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិ ដែលប្រព្រឹត្តទៅជាលើកដំបូងនៅទីក្រុង Da Lat (Lam Dong)។
ចាប់ពីថ្ងៃទី 18 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2025 ដល់ថ្ងៃទី 2 ខែមករា ឆ្នាំ 2026 មហោស្រពបេតិកភណ្ឌកាហ្វេពិភពលោកត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បីក្លាយជានិមិត្តសញ្ញាវប្បធម៌- សេដ្ឋកិច្ច ថ្មីក្នុងឧស្សាហកម្មផលិតកម្ម និងនាំចេញកាហ្វេរបស់វៀតណាម។
បើកសន្និសីទសារព័ត៌មាន លោកស្រី Le Hoang Diep Thao អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន TNI Group ដែលគេស្គាល់ថាជា “មហាក្សត្រីនៃកាហ្វេវៀតណាម” បានគូសបញ្ជាក់អំពីដំណើរជិតពីរសតវត្សរបស់គ្រាប់កាហ្វេវៀតណាម ចាប់ពីចម្ការដំបូងនៅតំបន់ខ្ពង់រាបភាគកណ្តាល រហូតក្លាយជាអ្នកផលិតកាហ្វេធំជាងគេទីពីរនៅលើពិភពលោកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។
“ខ្ញុំបានចំណាយពេលជិត 30 ឆ្នាំធ្វើដំណើរទៅកាន់ជាង 43 ប្រទេស និងចូលរួមសន្និសីទអន្តរជាតិជាង 120 ដើម្បីបញ្ជាក់គុណភាពកាហ្វេវៀតណាម ជំនះការរើសអើង និងការលាក់បាំងរបស់បស្ចិមប្រទេសនៃឈ្មោះ robusta ដើម្បីគាបសង្កត់តម្លៃ។ រហូតមកដល់ចំណុចរបត់ក្នុងឆ្នាំ 2021 បន្ទាប់ពីពិព័រណ៍ឌូបៃ និងទទួលបានកំណត់ត្រាពិភពលោកចំនួន 3 កាហ្វេវៀតណាមបានឡើងថ្លៃ 3 វ៉ុន / 0 វ៉។ 130,000-135,000 VND/kg នេះជាការទទួលស្គាល់ដែលនាំមកនូវភាពយុត្តិធម៌ដល់កសិករដាំកាហ្វេវៀតណាម”។
យោងតាមលោកស្រី Thao មហោស្រពបេតិកភណ្ឌកាហ្វេពិភពលោកនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជំហានយុទ្ធសាស្ត្រមួយក្នុងគោលបំណងបញ្ជាក់ថា វៀតណាមជាប្រទេសដ៏មានឥទ្ធិពលក្នុងការនាំចេញកាហ្វេ robusta និងមានកម្ពស់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលបង្រួបបង្រួម និងផ្តល់កិត្តិយសដល់បេតិកភណ្ឌកាហ្វេពិភពលោក។
លោក Pham S អតីតអនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Lam Dong បានបន្ថែមថា បច្ចុប្បន្នមានប្រទេសប្រមាណ 70 ដែលកំពុងដាំកាហ្វេនៅលើពិភពលោក។ ទិន្នផលកាហ្វេជាមធ្យមនៅលើពិភពលោកគឺត្រឹមតែ 0.9 តោនក្នុងមួយហិកតា។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ទិន្នផលកាហ្វេរបស់ប្រទេសវៀតណាមមានចំនួន ២,៥ តោន ដែលខ្ពស់ជាងពិភពលោក ៣ ដង។
ទន្ទឹមនឹងនោះ Lam Dong បច្ចុប្បន្នមានផ្ទៃដីដាំកាហ្វេចំនួន ៤១.៧០០ ហិកតា ទិន្នផល ១២ ម៉ឺនតោន ស្មើនឹង ៤៣% នៃផ្ទៃដី ប៉ុន្តែទិន្នផលសម្រេចបាន ៥៨%។
លោក Pham S បានមានប្រសាសន៍ថា “នេះបង្ហាញថា Lam Dong គឺជារដ្ឋធានីកាហ្វេមិនត្រឹមតែរបស់ប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរបស់ពិភពលោកទៀតផង។ តាមរយៈពិធីបុណ្យនេះ យើងនឹងប្រែក្លាយកាហ្វេពីឧស្សាហកម្មដំណាំទៅជាបេតិកភណ្ឌដ៏មានតម្លៃក្នុងផ្នែកវប្បធម៌ សេដ្ឋកិច្ច និងទេសចរណ៍”។
លោកស្រី Nguyen Thi Xuan Huong ប្រធានគណៈកម្មាធិការរៀបចំមហោស្រពបានមានប្រសាសន៍ថា មហោស្រពនេះមានការចូលរួមរបស់អាជីវកម្មកាហ្វេ និងសមាគមមកពីបណ្តាប្រទេសដែលមានថាមពលកាហ្វេលើពិភពលោកដូចជាប្រេស៊ីល អេត្យូពី ឥណ្ឌូនេស៊ីជាដើម បើកឱកាសនាំចេញនិងសហប្រតិបត្តិការថ្មី ជំរុញឧស្សាហកម្មកាហ្វេឆ្ពោះទៅរកសេដ្ឋកិច្ចច្នៃប្រឌិត។
ជាមួយនឹងសកម្មភាពជាបន្តបន្ទាប់ជាច្រើនរួមមានៈ សន្និសីទកាហ្វេអន្តរជាតិ - សេចក្តីប្រកាសសម្ព័ន្ធភាពកាហ្វេវៀតណាម-ពិភពលោក (GCA); ការតាំងពិព័រណ៍រថយន្តរថភ្លើងបុរាណឆ្នាំ 1932 "Coffee Heritage Train Car"; Global Coffee Journey Week និង Grand Music Night រួមបញ្ចូលគ្នានូវតន្ត្រីប្រជាប្រិយ និងសម័យទំនើប "Coffee Music Night"...
មហោស្រពបេតិកភណ្ឌកាហ្វេសកលនឹងក្លាយទៅជាម៉ាកសញ្ញាទេសចរណ៍-សេដ្ឋកិច្ច រួមចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍មូលដ្ឋាន ផ្សព្វផ្សាយរូបភាពដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់វៀតណាម និងបញ្ជាក់វៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោកថា៖ កាហ្វេវៀតណាមមិនត្រឹមតែមានទិន្នផលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរឿងរ៉ាវ វប្បធម៌ និងទស្សនៈវិស័យផងដែរ។
លោកស្រី Nguyen Thi Bich Ngoc អនុប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត Lam Dong បានសង្កត់ធ្ងន់ថា មហោស្រពក៏បានបង្ហាញពីតួនាទីត្រួសត្រាយរបស់វៀតណាមក្នុងការរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍កាហ្វេពិភពលោក តភ្ជាប់ប្រវត្តិសាស្ត្រ បច្ចុប្បន្ន និងអនាគតនៃឧស្សាហកម្មកាហ្វេលើមូលដ្ឋានប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងបេតិកភណ្ឌ។
មហោស្រពនេះត្រូវបានកសាងឡើងលើគោលដៅសំខាន់ចំនួនបី៖ គោរពអតីតកាល (គោរពដល់ទឹកដី មនុស្ស និងរឿងរ៉ាវដែលបានបង្កើតកេរដំណែលកាហ្វេ) ភ្ជាប់បច្ចុប្បន្ន (បង្កើតកន្លែងសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ ពាណិជ្ជកម្ម និងចំណេះដឹងកំពូលសម្រាប់ប្រទេសកាហ្វេដើម្បីចែករំលែក និងអភិវឌ្ឍរួមគ្នា) និងការបង្កើតអនាគត (លើកកម្ពស់និន្នាការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព និងបច្ចេកវិទ្យាច្នៃប្រឌិត ជួយបង្កើតឱ្យមានការរីកចម្រើន និងការទទួលខុសត្រូវសម្រាប់ឧស្សាហកម្មកាហ្វេពិភពលោក)។
ក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃមហោស្រពបេតិកភណ្ឌកាហ្វេសកលឆ្នាំ 2025 ការប្រកួតប្រជែង Barista អន្តរជាតិក៏ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងដោយប្រធានបទ "ការសរសើរទេពកោសល្យ - ការបញ្ជាក់ពីបេតិកភណ្ឌ" ។
នេះនឹងជាកន្លែងលេងអន្តរជាតិមួយដែលបារីស្តា - "អ្នករក្សាកេរ្តិ៍ដំណែល" អាចបង្កើត និងផ្សព្វផ្សាយដោយសេរីនូវស្មារតីនៃការរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្មកាហ្វេ។/.
ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/le-hoi-di-san-caphe-toan-cau-2025-hanh-trinh-gan-hai-the-ky-cua-caphe-viet-post1079268.vnp
Kommentar (0)