បន្លែនិទាឃរដូវគឺល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការពារជំងឺឆ្អឹង និងសន្លាក់។ ជនជាតិវៀតណាមគួរទទួលទានវាដើម្បីពន្យារអាយុជីវិត។

GĐXH - Leek ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតក្នុងការបរិភោគនៅនិទាឃរដូវ ដើម្បីកំដៅក្រពះ និងការពារការឆ្លងមេរោគ។

Leeks គឺជាអាហារនៃរដូវទាំងបួន ប៉ុន្តែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតក្នុងការបរិភោគនៅនិទាឃរដូវ។ យោងតាមឱសថបុរាណ ស្លឹកគ្រៃមានរសជាតិផ្អែម និងហឹរ លក្ខណៈសម្បត្តិក្តៅ និងមានប្រសិទ្ធភាពកំដៅកណ្តាល និងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម គ្រប់គ្រងសរីរាង្គខាងក្នុង និងចិញ្ចឹមក្រលៀន និងយ៉ាន។

ស្លឹកគ្រៃ សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម រួមមាន ស្ករ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ carotene វីតាមីន B, C ជាតិសរសៃ កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក ជាដើម ហើយជាពិសេសមានសារធាតុសកម្មជាច្រើន ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

Loại rau mùa xuân giúp kháng viêm và phòng bệnh xương khớp cực tốt, người Việt nên ăn để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 2. — រូបថតគំនូរ

ការស្រាវជ្រាវសម័យទំនើបបង្ហាញថា ជីអង្កាមសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយជំរុញការរំលាយអាហារ ជំរុញចលនាពោះវៀន និងការពារការទល់លាមក និងការពុកធ្មេញ។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងបន្លែនេះក៏មានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពបាក់តេរីក្នុងពោះវៀន កាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃសារធាតុបង្កមហារីកពោះវៀន និងការពារមហារីកពោះវៀនយ៉ាងសកម្ម។ លើសពីនេះ ជីអង្កាមក៏មានឥទ្ធិពលជួយព្យាបាលជំងឺលើសឈាម និងជំងឺសាច់ដុំបេះដូងផងដែរ។

ក្នុងរដូវរងាត្រជាក់ អ្នកអាចយកម្ទេសស្ងោរមកផឹកជំនួសតែពេលថ្ងៃដើម្បីជួយឱ្យក្រពះក្តៅ។ ពេលញ៉ាំសាច់ច្រើន អ្នកអាចផឹកទឹកនេះដើម្បីកុំឱ្យហើមពោះ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្លែទទឹម

ជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក

ចែករំលែកនៅលើកាសែត SKĐS លោកវេជ្ជបណ្ឌិត CKII Huynh Tan Vu បាននិយាយថា ម្ទេសមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺផ្លូវដង្ហើម និងពោះវៀនចំពោះកុមារ។ ម្ទេសត្រូវបាន អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ស្រាវជ្រាវរកឃើញថាមានសមាសធាតុ៖ ស៊ុលហ្វីត saponin និងសារធាតុល្វីង... ជាពិសេស Odorin នៅក្នុងផ្លែម្ទេសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកជាក់លាក់មួយសម្រាប់ព្យាបាលបាក់តេរី Staphyllococcus aureus និង Bacillus coli ។

លើសពីនេះ គ្រាប់ជីក៏មានផ្ទុកសារធាតុអាល់កាឡូអ៊ីត និងសាប៉ូនីនផងដែរ។ ទឹកម្ទេសស្រស់មានផ្ទុកនូវអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកជាច្រើនប្រភេទប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីជាច្រើនប្រភេទ ដូចជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចចម្រុះសម្រាប់បាក់តេរីក្នុងបំពង់រំលាយអាហារជាទូទៅ និងជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺពោះវៀនជាពិសេសដូចជា Staphyllococcus aureus, Samonella typhi, Sh Flexneri និង Subtilis, colipathogene និង Coli bethesda ។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកនេះគឺមានស្ថេរភាពណាស់។

Loại rau mùa xuân giúp kháng viêm và phòng bệnh xương khớp cực tốt, người Việt nên ăn để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 3. — រូបថតគំនូរ

ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុល។

ដូចជាខ្ទឹមស ម្ទេសមានផ្ទុកសារធាតុ allicin។ Allicin ជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម និងការពារការផលិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយ។ ជាងនេះទៅទៀត ពួកវាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងផ្សិត ដែលជួយកម្ចាត់បាក់តេរី និងផ្សិតនៅក្នុងពោះវៀន ធានាថាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។

ល្អសម្រាប់ស្បែក

ដោយសារតែម្ទេសមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងផ្សិត ពួកវាល្អសម្រាប់ស្បែក ហើយអាចជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគលើស្បែកផងដែរ។ ម្ទេសអាចប្រើជំនួសក្រែមលាបស្បែកដើម្បីព្យាបាលស្នាមរបួស និងព្យាបាលរបួសចំហរ។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះ ម្ទេសអាចសម្លាប់បាក់តេរី និងផ្សិត ជួយឱ្យរបួសឆាប់ជា។

បន្ថែមពីលើឥទ្ធិពលខាងលើ ម្ទេសក៏ជួយការពារបញ្ហាមិនស្រួលអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ការពារការកកឈាម និងការពារការកើតមុនយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ជួយពង្រឹងឆ្អឹង

ម្ទេសសម្បូរទៅដោយវីតាមីន K ដែលជាវីតាមីនទទួលខុសត្រូវចំពោះសុខភាពឆ្អឹងរបស់អ្នក។ ជាពិសេសស្ត្រីងាយនឹងកើតជំងឺពុកឆ្អឹងជាងបុរស ដូច្នេះការទទួលទានម្ទេសជាប្រចាំនឹងជួយបង្កើនដង់ស៊ីតេឆ្អឹង។

តើម្ទេសប៉ុន្មានដែលល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំ?

Loại rau mùa xuân giúp kháng viêm và phòng bệnh xương khớp cực tốt, người Việt nên ăn để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 4. — រូបថតគំនូរ

ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ជាបន្លែដ៏ពេញនិយមមួយប្រភេទ អាចយកទៅធ្វើម្ហូបបានច្រើនមុខ ដូចជា ញ៉ាំឆៅ ប្រើធ្វើស៊ុប ចៀន ឆា... ឬក៏អាចយកទៅតុបតែងមុខម្ហូបបានយ៉ាងទាក់ទាញ។

ម្ទេសមានលក្ខណៈស្លូតបូត តែត្រូវញ៉ាំឲ្យបានត្រឹមត្រូវ ចៀសវាងប្រើលើសកម្រិត។ អ្នកគួរទទួលទានតែម្ទេសក្នុងកម្រិតមធ្យម បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកនឹងងាយនឹងជួបបញ្ហាមិនរំលាយអាហារ។ សម្រាប់អ្នកដែលមានប្រវត្តិអាឡែស៊ីជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ព្រោះវាទំនងជាអ្នកក៏អាចជួបប្រទះនូវប្រតិកម្មអាលែហ្សីនៅពេលទទួលទានម្ទេស។

លើសពីនេះ ចានដែលមានជីអង្កាម គួរតែញ៉ាំភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរៀបចំរួច មិនត្រូវទុកចោលមួយយប់ឡើយ ព្រោះបើមិនដូច្នេះទេ វាងាយនឹងពុលអាហារណាស់។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-giup-khang-viem-va-phong-benh-xuong-khop-cuc-tot-nguoi-viet-nen-an-de-tang-cuong-suc-khoe-172250208172839148.