Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីដង្កូវឫស្សី

មិនត្រឹមតែទាក់ទាញដោយទេសភាព និងធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ Cao Bang ក៏បន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍នៃភាពស្រស់ស្អាតលាក់កំបាំងនៃវប្បធម៌ និងម្ហូបផងដែរ។ ដោយបានជ្រួតជ្រាបក្នុងជីវភាពរស់នៅរបស់ជនជាតិដើមភាគតិច ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចរកឃើញមុខម្ហូបប្លែកៗ ក្នុងនោះមានដង្កូវនាង គឺជាមុខម្ហូបបែបច្រែះ មានរសជាតិផ្អែម ខ្លាញ់ ក្លាយជាម្ហូបពិសេសដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍ចូលចិត្ត។

Báo Cao BằngBáo Cao Bằng22/01/2025

ដង្កូវ​ដើម​ឫស្សី​ច្រើន​តែ​រក​ឃើញ​នៅ​ដើម​ឫស្សី​ក្មេងៗ​ដែល​ក្រៀម​ស្វិត​នៅ​ផ្នែក​ខាង​លើ​ដោយ​មាន​រន្ធ​តូចៗ​លេច​ចេញ​តាម​ដើម ហើយ​ដើម​ឫស្សី​ប្រាកដ​ជា​មាន​ដង្កូវ។ ត្រង់​ចំណុច​នេះ គ្រាន់​តែ​កាប់​ដើម​ឈើ​នោះ ប្រើ​កាំបិត​ពុះ​ដើម​ឬ​ស្សី​តាម​បណ្តោយ​ឱ្យ​ឃើញ​ដង្កូវ​ស៊ី​សុទ្ធ ។ ដង្កូវ​ឫស្សី​មាន​ទំហំ​តូច​ប៉ុន​ចុង​ចង្កឹះ ប្រវែង​ប្រហែល​៣​ទៅ​៤​ស.ម ។ នៅពេលដែលនៅតែនៅក្នុងផ្នែកឬស្សី ពួកវាមានពណ៌សស្រអាប់ មើលទៅស្រដៀងទៅនឹងដង្កូវឬស្សី ប៉ុន្តែមានភាពខុសប្លែកគ្នាត្រង់ថា វាមានសាច់ក្រកជាង និងសម្បូរបែប ហើយជារឿយៗត្រូវបានកែច្នៃជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនដោយមនុស្ស។ ដង្កូវ​ឬ​ស្សី​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាងគេ​នៅ​ថ្ងៃ​ទី​៨-១០ តាម​ច័ន្ទ​គតិ​។ រដូវ​ដង្កូវ​នាង​ឬ​ស្សី​ក៏​ខ្លី​ណាស់​ដែរ គឺ​ប្រហែល​១​ខែ​ប៉ុណ្ណោះ​ទើប​ចប់ ។

delicious-dish-from-young-sauce.jpg

ដង្កូវ​ឫស្សី​ជា​មុខ​ម្ហូប​ពិសេស​នៅ​តាម​ខេត្ត​ភ្នំ។ រូបថត៖ Huong Giang។

ថ្វីត្បិតតែដង្កូវឫស្សីមានប្រជាប្រិយភាពក៏ដោយ មុខម្ហូបពិសេសនេះគឺជាសត្វល្អិតមួយប្រភេទ ហើយប្រសិនបើមិនបានរៀបចំដោយប្រុងប្រយ័ត្នទេ វាអាចបង្កជារោគសញ្ញាដូចជាអាឡែស៊ី និងពុលបានយ៉ាងងាយ (ដូចជាសត្វឃ្មុំ និងពងស្រមោច)។ សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន រាងកាយមិនស័ក្តិសមសម្រាប់វាទេ ដូច្នេះមុននឹងកែច្នៃដង្កូវឬស្សី ត្រូវត្រាំវាក្នុងទឹកអំបិលរលាយ ដើម្បីឲ្យដង្កូវអាចបញ្ចេញជាតិពុលទាំងអស់ចេញពីពោះវៀន ការពារហានិភ័យនៃការពុលនៅពេលបរិភោគ។ មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ពេញនិយមប៉ុណ្ណោះទេ ដង្កូវនាង បន្ថែមពីលើតម្លៃ មុខម្ហូប របស់វា ក៏ជាមុខម្ហូបដ៏មានជីវជាតិផងដែរ ព្រោះវាមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

មានវិធីជាច្រើនក្នុងការរៀបចំដង្កូវឬស្សី ដែលមនុស្សចូលចិត្តចៀន ឬចៀនវាក្នុងអាហារ។ ការរៀបចំដង្កូវឬស្សីចៀនជាមួយស្លឹកក្រូចឆ្មាគឺសាមញ្ញណាស់។ បន្ទាប់ពីលាងដង្កូវឬស្សីរួច លាងទឹកអោយស្អាត រួចដាក់ចូលក្នុងចានមួយ រួចច្របល់ចូលគ្នាជាមួយអំបិលបន្តិច ម្សៅស៊ុប ម្រេច ទឹកត្រី រួចទុកចោល ១៥នាទី សឹមស្រូបគ្រឿងទេស។ ដាក់​ខ្ទឹម​ស​ចូល​ឆា​ចូល​ឆា​រហូត​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ រួច​ដាក់​ដង្កូវ​ឫស្សី​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​។ នៅពេលដែលដង្កូវឬស្សីប្រែពណ៌លឿងបន្តិច បន្ថែមស្លឹកក្រូចឆ្មារដែលហាន់រួចកូរឱ្យសព្វប្រហែល 2-3 នាទី សឹមរៀបដាក់លើចាន។ ចានដង្កូវឬស្សីពណ៌លឿងភ្លឺ លាយជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយនៃស្លឹកក្រូចឆ្មា ទទួលទានជាមួយបាយស ឬធ្វើជាអាហារសម្រន់ជាមួយស្រាបៀរ និងស្រា។

របៀបធ្វើ ប្រហិតដង្កូវឫស្សី កូរជាមួយពន្លកឬស្សី ក្រោយពេលកែច្នៃរួច យកដង្កូវនាងទៅប្រឡាក់ជាមួយម្រេច បន្ថែមស្ករសមួយស្លាបព្រា ម្សៅស៊ុប និងខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។ យក​ពន្លក​ឬ​ស្សី​មក​លាង​ទឹក​ច្របាច់​ឲ្យ​ស្ងួត​ហាន់​គល់​ស្លឹក​គ្រៃ។ បំពង​ខ្ទឹម​ស និង​ខ្ទឹម​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​រហូត​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ បន្ថែម​ដង្កូវ​ចូល​ហើយ​ចៀន​រហូត​ដល់​ហឹរ​ហើយ​រំងាស់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងឆាប្រហែល ៣ស្លាបព្រាបាយ កូរឱ្យសព្វ។ ដាក់​មើម​ឬ​ស្សី​, រដូវ​ដោយ​ទឹកត្រី​, កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ដាក់​ពន្លក​ឬ​ស្សី​, បន្ថែម​គល់​ស្លឹកគ្រៃ​និង​ម្ទេស​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​។ ដង្កូវ​ឫស្សី​ពណ៌​លឿង​មួយ​ចាន លាយ​ជាមួយ​ពណ៌​ស​នៃ​ទំពាំង​ស្នង​ឬស្សី សាច់​ដង្កូវ​ឫស្សី​ទន់ និង​ខ្លាញ់។

មុខម្ហូបដែលផលិតពីដង្កូវឬស្សី មាននៅលើមុខម្ហូបក្នុងស្រុកនៅតាមភោជនីយដ្ឋាន និងផ្ទះសំណាក់នៅតាមស្រុកនានានៃខេត្ត។ លោកស្រី Dinh Thi Binh ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Tung Duong នៅតំបន់ទឹកធ្លាក់ Ban Gioc ឃុំ Dam Thuy (Trung Khanh) បានបង្ហាញថា៖ នៅពេលដែលដង្កូវនាងចូលរដូវ ពួកវាតែងតែជាមុខម្ហូបដែលគេកុម្មង់ច្រើនបំផុត ហើយលក់ដាច់បំផុតនៅភោជនីយដ្ឋាន។ មនុស្សជាច្រើនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការញ៉ាំវាដំបូង ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកគេបានភ្លក់វា ពួកគេទាំងអស់គ្នាងក់ក្បាលយល់ព្រម ដោយសារតែរសជាតិដ៏ពិសេសរបស់ម្ហូបនេះ។ ដង្កូវឬស្សីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារស្អាត ហើយមានតែតាមរដូវប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះហើយយើងតែងតែណែនាំឲ្យអ្នកហូបចុកសាកល្បងវា ហើយពួកគេសរសើរថាឆ្ងាញ់។ ដង្កូវ​ឬ​ស្សី​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​បំផុត​នៅ​ពេល​ចៀន​ក្រៀម​ជាមួយ​ស្លឹក​ក្រូច​សើច រួច​យក​ស្លឹក​ល្ហុង​ទៅ​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ស៊ុប ឬ​ទឹក​ត្រី​សុទ្ធ។

PV

ប្រភព៖ https://baocaobang.vn/mon-ngon-tu-sau-tre-3175123.html


Kommentar (0)

No data
No data
PIECES of HUE - បំណែកនៃ Hue
ទិដ្ឋភាព​វេទមន្ត​នៅ​លើ​ភ្នំ​តែ​ "ទ្រុង​" នៅ​ភូថូ
កោះចំនួន 3 នៅតំបន់កណ្តាលត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹងប្រទេសម៉ាល់ឌីវ ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរនៅរដូវក្តៅ
មើលទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រ Quy Nhon នៃ Gia Lai នៅពេលយប់
រូបភាពវាលស្រែរាបស្មើនៅភូថូ ជម្រាលថ្នមៗ ភ្លឺ និងស្រស់ស្អាតដូចកញ្ចក់មុនរដូវដាំដុះ
រោងចក្រ Z121 បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយសម្រាប់រាត្រីចុងក្រោយនៃកាំជ្រួចអន្តរជាតិ
ទស្សនាវដ្ដីទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញសរសើររូងភ្នំ Son Doong ថាជា "អស្ចារ្យបំផុតនៅលើភពផែនដី"
ល្អាង​អាថ៌កំបាំង​ទាក់ទាញ​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​លោក​ខាង​លិច​ដែល​ប្រដូច​ទៅ​នឹង 'ល្អាង Phong Nha' នៅ Thanh Hoa
ស្វែងយល់ពីសម្រស់កំណាព្យនៃឆ្នេរសមុទ្រ Vinh Hy
តើតែថ្លៃបំផុតនៅទីក្រុងហាណូយ ដែលមានតម្លៃជាង ១០លានដុង/គីឡូក្រាម កែច្នៃដោយរបៀបណា?

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល