ត្រីមួយប្រភេទដែលស្ទើរតែផុតពូជត្រូវបានរស់ឡើងវិញដោយអព្ភូតហេតុ ហើយឥឡូវនេះជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ដែលសម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម និងអូមេហ្គា-៣។

ជាមួយនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ និងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា ត្រីគល់រាំងប្រាក់មិនត្រឹមតែអាចយកឈ្នះអាហារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឈានទៅដល់ទីផ្សារអន្តរជាតិទៀតផង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា ប្រភេទត្រីនេះធ្លាប់មានហានិភ័យនៃការផុតពូជ ដោយសារការកេងប្រវ័ញ្ចច្រើនពេក។

ត្រីគល់រាំងប្រាក់ ដែលជាត្រីពិសេសដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅតំបន់ភាគនិរតី គឺជាមោទនភាពនៃដីមានជីជាតិនេះ។

ការរស់ឡើងវិញនូវប្រភេទត្រីដែលជិតផុតពូជ

ត្រីគល់រាំងប្រាក់ ដែលមានឈ្មោះ វិទ្យាសាស្ត្រ ថា Barbonymus gonionotus ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារត្រីគល់រាំង និងជាប្រភេទត្រីចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់មួយនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។

នៅប្រទេសវៀតណាម ត្រីគល់រាំងប្រាក់តែងតែរស់នៅក្នុងបរិស្ថានទឹកសាប ដូចជាទន្លេ ព្រែក ប្រឡាយ និងបឹងនៃដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ ជាពិសេសនៅតំបន់ Tien Giang និង Can Tho។

ត្រីគល់រាំងប្រាក់ គឺជាត្រីពិសេសមួយប្រភេទ ដែលកំពុងត្រូវបានចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើននៅក្នុងតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ។ រូបថត៖ T.D.

ជាមួយនឹងជញ្ជីងប្រាក់ដែលបានរៀបចំស្មើៗគ្នា និងខ្នងដែលលើកឡើងបន្តិច ត្រីគល់រាំងប្រាក់មានរូបរាងមិនគួរឱ្យជឿ។ ពួកវាផ្លាស់ទីនៅក្នុងសាលារៀន ហើយត្រូវបានចាប់បានយ៉ាងងាយ ដែលនាំឱ្យមានការកេងប្រវ័ញ្ចហួសហេតុនៅក្នុងព្រៃ។

នៅចំណុចមួយ ត្រីគល់រាំងប្រាក់ស្ទើរតែបាត់បង់ទាំងស្រុង ដែលបណ្តាលឱ្យតម្លៃរបស់វាឡើងខ្ពស់ ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែពិបាករក។

ដោយដឹងពីគ្រោះថ្នាក់នេះ ប្រជាជនក្នុងតំបន់ Tien Giang បានចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមត្រីពីត្រីដែលនៅសល់។

ត្រីគល់រាំង​មាន​សមត្ថភាព​បន្ត​ពូជ​ដ៏​អស្ចារ្យ ដោយ​ពង​បាន ៤-៥ ដង​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ រាល់​ពេល​មាន​ពង​រាប់រយ​ពាន់ ។

ដោយសារការអនុវត្តវិធីសាស្រ្តកសិកម្មបែបទំនើប ទិន្នផលត្រីគល់រាំងបានស្ទុះងើបឡើងវិញយ៉ាងខ្លាំង ដោយហេតុនេះបើកទិសដៅប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់ការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍ធនធានជលផល។

នៅ​ប្រទេស​វៀតណាម មាន​គ្រា​មួយ​ដែល​ប្រភេទ​ត្រី​នេះ​បាន​បាត់​ខ្លួន​បន្តិចម្តងៗ​ក្នុង​ព្រៃ (រូបថត៖ បង្គាប្រាក់)។

ត្រីមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ហើយអាចយកទៅធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ។

មិនត្រឹមតែជាអាហារពិសេសដ៏ល្បីល្បាញនៃតំបន់ភាគនិរតីប៉ុណ្ណោះទេ ត្រីគល់រាំងប្រាក់ក៏មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ផងដែរ។

សាច់ត្រីគល់រាំងមានសភាពទន់ និងផ្អែម សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន អូមេហ្គា-៣ វីតាមីន B12 ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលជួយពង្រឹងសុខភាពបេះដូង អភិវឌ្ឍខួរក្បាល និងបង្កើនភាពស៊ាំ។

ចំណុចពិសេសមួយក្នុងវិធីកែច្នៃត្រីគល់រាំងប្រាក់គឺរក្សាមាត្រដ្ឋានឱ្យនៅដដែល។ ពេល​ចម្អិន​រួច ស្រទាប់​ជញ្ជីង​នេះ​នឹង​បង្កើត​ភាព​ស្រួយ ហើយ​នាំ​ចេញ​នូវ​រសជាតិ​ពិសេស​របស់​ម្ហូប។

ត្រីគល់រាំងប្រាក់អាចត្រូវបានកែច្នៃជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខដូចជា ស៊ុបជូរ ត្រីអាំង ត្រីអាំង ឬទឹកត្រី - មុខម្ហូបនីមួយៗមានលក្ខណៈធម្មតានៃ ម្ហូប បស្ចិមប្រទេស។

រដូវទឹកជំនន់ជារឿយៗជាពេលដែលត្រីគល់រាំងមានខ្លាញ់បំផុត ផ្អែមបំផុត និងក្រអូបបំផុត ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងអាហារគ្រួសារ ឬពិធីជប់លៀងពិសេស។

ត្រីគល់រាំងប្រាក់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារពិសេសមួយក្នុងរដូវទឹកជំនន់ ដោយសារតែសាច់របស់វាមានរសជាតិផ្អែម ទន់ ខ្លាញ់ និងក្រអូប (រូបថត៖ T.D)។

បច្ចុប្បន្នតម្លៃត្រីគល់រាំងមានចាប់ពី 180,000 ដល់ 220,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ដោយ​ត្រី​មួយ​ក្បាល​មាន​ទម្ងន់​ប្រហែល ៥ គីឡូក្រាម កសិករ​អាច​រក​ចំណូល​បាន​ជាង ១ លាន​ដុង។ ការចិញ្ចឹម និងចិញ្ចឹមត្រីគល់រាំងបានក្លាយទៅជាប្រភពចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើននៅ Tien Giang និង Can Tho។

យោងតាមមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្ត Tien Giang បានឲ្យដឹងថា តំបន់ Hau My Bac A បច្ចុប្បន្នមានស្រះចិញ្ចឹមត្រីចំនួន ១៥០ ហិកតា ផ្តល់ត្រីពី ៣០០ ទៅ ៥០០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ នាំមកនូវចំណូលរាប់សិបពាន់លានដុង។ មិនត្រឹមតែជួយដោះស្រាយការងារប៉ុណ្ណោះទេ អាជីពចិញ្ចឹមត្រីគល់រាំង Vinh ក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រ និងការអភិវឌ្ឍន៍ជនបទថ្មីនៅស្រុកដែលងាយរងគ្រោះដោយទឹកជំនន់។

ត្រីគល់រាំងប្រាក់គឺជាសក្ខីភាពមួយចំពោះភាពរឹងមាំនៃធម្មជាតិ និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់មនុស្សក្នុងការអភិរក្សធនធានដ៏មានតម្លៃ។

ពីប្រភេទត្រីដែលធ្លាប់ជិតផុតពូជ ត្រីគល់រាំងប្រាក់ឥឡូវនេះបានក្លាយជាមោទនភាពនៃម្ហូបបស្ចិមប្រទេស ដែលរួមចំណែកដល់ការកែលម្អសេដ្ឋកិច្ច និងអភិរក្សវប្បធម៌នៃតំបន់ទន្លេ។

ការរីករាយជាមួយត្រីគល់រាំងមិនត្រឹមតែជាបទពិសោធន៍រសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាវិធីមួយដើម្បីដឹងគុណតម្លៃធម្មជាតិ និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់កសិករដែលបានរួមចំណែកការពារប្រភេទត្រីពិសេសនេះ។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/mot-loai-ca-suyt-bi-tuyet-chung-da-duoc-hoi-sinh-than-ky-nay-la-dac-san-cuc-ky-giau-canxi-omega-3-20250106160329282.htm