ជាមួយនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ និងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា ត្រីគល់រាំងប្រាក់មិនត្រឹមតែអាចយកឈ្នះអាហារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឈានទៅដល់ទីផ្សារអន្តរជាតិទៀតផង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា ប្រភេទត្រីនេះធ្លាប់មានហានិភ័យនៃការផុតពូជ ដោយសារការកេងប្រវ័ញ្ចច្រើនពេក។
ត្រីគល់រាំងប្រាក់ ដែលជាត្រីពិសេសដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅតំបន់ភាគនិរតី គឺជាមោទនភាពនៃដីមានជីជាតិនេះ។
ការរស់ឡើងវិញនូវប្រភេទត្រីដែលជិតផុតពូជ
ត្រីគល់រាំងប្រាក់ ដែលមានឈ្មោះ វិទ្យាសាស្ត្រ ថា Barbonymus gonionotus ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារត្រីគល់រាំង ហើយជាប្រភេទត្រីសំខាន់មួយ ដែលចិញ្ចឹមនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។
នៅប្រទេសវៀតណាម ត្រីគល់រាំងប្រាក់តែងតែរស់នៅក្នុងបរិស្ថានទឹកសាប ដូចជាទន្លេ ព្រែក ប្រឡាយ និងបឹងនៃដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ ជាពិសេសនៅ Tien Giang និង Can Tho ។
ត្រីគល់រាំងប្រាក់ គឺជាត្រីពិសេសមួយប្រភេទ ដែលកំពុងត្រូវបានចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើននៅក្នុងតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ។ រូបថត៖ T.D.
ជាមួយនឹងជញ្ជីងប្រាក់ដែលបានរៀបចំស្មើៗគ្នា និងខ្នងដែលលើកឡើងបន្តិច ត្រីគល់រាំងប្រាក់មើលទៅមិនលេចធ្លោខ្លាំងនោះទេ។ ពួកវាផ្លាស់ទីនៅក្នុងសាលារៀន ហើយត្រូវបានចាប់បានយ៉ាងងាយ ដែលនាំឱ្យមានការកេងប្រវ័ញ្ចហួសហេតុនៅក្នុងព្រៃ។
នៅចំណុចមួយ ត្រីគល់រាំងប្រាក់ស្ទើរតែបាត់បង់ទាំងស្រុង ដែលបណ្តាលឱ្យតម្លៃរបស់វាឡើងខ្ពស់ ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែពិបាករក។
ដោយដឹងពីគ្រោះថ្នាក់នេះ ប្រជាជនក្នុងតំបន់ Tien Giang បានចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹមត្រីពីត្រីដែលនៅសល់។
ត្រីគល់រាំងមានសមត្ថភាពបន្តពូជដ៏អស្ចារ្យ ដោយពងបាន ៤-៥ ដងក្នុងមួយឆ្នាំ រាល់ពេលមានពងរាប់រយពាន់ ។
ដោយសារការអនុវត្តវិធីសាស្រ្តកសិកម្មបែបទំនើប ទិន្នផលត្រីគល់រាំងបានស្ទុះងើបឡើងវិញយ៉ាងខ្លាំង ដោយហេតុនេះបើកទិសដៅប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់ការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍ធនធានជលផល។
នៅប្រទេសវៀតណាម មានគ្រាមួយដែលប្រភេទត្រីនេះបានបាត់ខ្លួនបន្តិចម្តងៗក្នុងព្រៃ (រូបថត៖ បង្គាប្រាក់)។
ត្រីមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ អាចកែច្នៃជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។
មិនត្រឹមតែជាអាហារពិសេសដ៏ល្បីល្បាញនៃតំបន់ភាគនិរតីប៉ុណ្ណោះទេ ត្រីគល់រាំងប្រាក់ក៏មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ផងដែរ។
សាច់ត្រីគល់រាំងមានសភាពទន់ និងផ្អែម សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន អូមេហ្គា-៣ វីតាមីន B12 ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលជួយពង្រឹងសុខភាពបេះដូង អភិវឌ្ឍខួរក្បាល និងបង្កើនភាពស៊ាំ។
ចំណុចពិសេសមួយក្នុងវិធីកែច្នៃត្រីគល់រាំងប្រាក់គឺរក្សាមាត្រដ្ឋានឱ្យនៅដដែល។ ពេលចម្អិនរួច ស្រទាប់ជញ្ជីងនេះនឹងបង្កើតភាពស្រួយ និងនាំចេញនូវរសជាតិពិសេសរបស់ម្ហូប។
ត្រីគល់រាំងប្រាក់អាចត្រូវបានកែច្នៃជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនដូចជា ស៊ុបជូរ ត្រីអាំង ត្រីអាំង ឬទឹកត្រី - មុខម្ហូបនីមួយៗមានលក្ខណៈធម្មតានៃម្ហូបបស្ចិមប្រទេស។
រដូវទឹកជំនន់ជារឿយៗជាពេលដែលត្រីគល់រាំងមានជាតិខ្លាញ់បំផុត ផ្អែមបំផុត និងក្រអូបបំផុត ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងអាហារគ្រួសារ ឬពិធីជប់លៀងពិសេស។
ត្រីគល់រាំងប្រាក់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារពិសេសមួយក្នុងរដូវទឹកជំនន់ ដោយសារតែសាច់របស់វាមានរសជាតិផ្អែម ទន់ ខ្លាញ់ និងក្រអូប (រូបថត៖ T.D)។
បច្ចុប្បន្ននេះ តម្លៃត្រីគល់រាំងមានចាប់ពី 180,000 ទៅ 220,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ដោយត្រីមួយក្បាលមានទម្ងន់ប្រហែល ៥ គីឡូក្រាម កសិករអាចរកចំណូលបានជាង ១ លានដុង។ ការចិញ្ចឹម និងចិញ្ចឹមត្រីគល់រាំងបានក្លាយទៅជាប្រភពចំណូលស្ថិរភាពសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើននៅ Tien Giang និង Can Tho។
យោងតាមមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្ត Tien Giang បានឲ្យដឹងថា តំបន់ Hau My Bac A បច្ចុប្បន្នមានស្រះចិញ្ចឹមត្រីចំនួន ១៥០ ហិកតា ផ្តល់ត្រីពី ៣០០ ទៅ ៥០០ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ នាំមកនូវចំណូលរាប់សិបពាន់លានដុង។ មិនត្រឹមតែជួយដោះស្រាយការងារប៉ុណ្ណោះទេ ការចិញ្ចឹមត្រីគល់រាំង Vinh ក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រ និងការអភិវឌ្ឍន៍ជនបទថ្មីនៅស្រុកដែលរងគ្រោះដោយទឹកជំនន់ផងដែរ។
ត្រីគល់រាំងប្រាក់គឺជាសក្ខីភាពមួយចំពោះភាពរឹងមាំនៃធម្មជាតិ និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់មនុស្សក្នុងការអភិរក្សធនធានដ៏មានតម្លៃ។
ពីប្រភេទត្រីដែលធ្លាប់ជិតផុតពូជ ត្រីគល់រាំងប្រាក់ឥឡូវនេះបានក្លាយជាមោទនភាពនៃម្ហូបបស្ចិមប្រទេស ដែលរួមចំណែកដល់ការកែលម្អសេដ្ឋកិច្ច និងអភិរក្សវប្បធម៌នៃតំបន់ទន្លេ។
ការរីករាយជាមួយត្រីគល់រាំងមិនត្រឹមតែជាបទពិសោធន៍រសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាវិធីមួយដើម្បីដឹងគុណតម្លៃធម្មជាតិ និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់កសិករដែលបានរួមចំណែកការពារប្រភេទត្រីពិសេសនេះ។
ប្រភព៖ https://danviet.vn/mot-loai-ca-suyt-bi-tuyet-chung-da-duoc-hoi-sinh-than-ky-nay-la-dac-san-cuc-ky-giau-canxi-omega-3-20250106160329282.htm
Kommentar (0)