រដូវកាលរីករាយនៃបៃតង mustard

នៅក្នុងអាហារ Tet របស់ប្រជាជនភាគខាងត្បូង ក្រៅពីសាច់ជ្រូកបំពង និងពងមាន់ ពណ៌ក្រហមរបស់ឪឡឹក រសជាតិនៃ mustard greens គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបាន។ ជាមួយនឹងរសជាតិប្លែក ងាយស្រួលបំប្លែងទៅជាមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ បំបាត់ភាពអផ្សុកនៃថ្ងៃដែលពោរពេញដោយសាច់ និងត្រី ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ម្ស៉ៅមឹកជ្រលក់ក៏នាំព្រលឹង និងរសជាតិប្រពៃណីរបស់ប្រជាជន និងប្រជាជននៃទឹកដីថ្មី។

នៅថ្ងៃដែលឈានចូលដល់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី យើងបានត្រលប់ទៅឃុំ Khanh Binh ស្រុក Tran Van Thoi ដែលជាកន្លែងចំណាស់ជាងគេនៅ Ca Mau ដែលជាកន្លែងដាំស្ពៃចិនដ៏ល្បីល្បាញ (ហៅម្យ៉ាងទៀតថាស្ពៃចិន)។ លោក Le Minh Toan ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំបានជូនដំណឹងថា៖ «ឆ្នាំនេះផ្ទៃដីដាំស្ពៃចិនមានការថយចុះខ្លះបើធៀបនឹងឆ្នាំមុនមានត្រឹមតែជាង ៦.៤ ហិកតាប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណា ប្រជាពលរដ្ឋជាច្រើននៅតែស្មោះត្រង់នឹងស្ពៃចិន ព្រោះមិនត្រឹមតែជាប្រភពចំណូលដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាចរិតលក្ខណៈរបស់ប្រជាជន ទឹកដី និងឆ្នាំខាន់ផងដែរ។

ឆ្នាំ​នេះ​អាកាសធាតុ​អំណោយផល ដំណាំ​ស្ពៃ​មាន​ការលូតលាស់​ល្អ សន្យា​ថា​នឹង​ទទួលបាន​ផល​ច្រើន​។

មនុស្សជាច្រើនបានដឹងអំពីរឿងរ៉ាវនៃដើមស្ពៃចិនដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយដី និងកសិករនៃខេត្ត Khanh Binh ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងវាលម្អិត។ ជួបជាមួយកសិករចំណាស់ Tran Van Tu ភូមិ Rach Bao សព្វថ្ងៃអាយុ 77 ឆ្នាំ គាត់បាននិយាយថា "ខ្ញុំមកពី Can Tho ខ្ញុំមកទីនេះដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម ហើយខ្ញុំក៏ជាមនុស្សដំបូងគេដែលដាំស្ពៃចិននៅតំបន់នេះកាលពីជាង 40 ឆ្នាំមុន ដោយឃើញប្រសិទ្ធភាព មនុស្សជាច្រើនធ្វើតាម ហើយបន្តិចម្តងៗ ដើមស្ពៃចិនបានក្លាយជាដំណាំបន្លែសំខាន់នៅជិតតេតក្នុងស្រុក"។

ដំបូងឡើយ មនុស្សជាច្រើនត្រូវសង់គល់ស្ពៃខ្ពស់ ដើម្បីដាំស្ពៃចិន ប៉ុន្តែលោក Tu បានបញ្ជាក់យ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ថា៖ «ដីនៅទីនេះស័ក្តិសមសម្រាប់ស្ពៃចិន ខ្ញុំដាំស្ពៃចិននៅលើដីយ៉ាងក្លាហាន ហើយបានទិន្នផលល្អ និងគុណភាព ដូច្នេះប្រជាជនធ្វើតាម»។ អស់រយៈពេលជាង 40 ឆ្នាំមកហើយ លោក Tu នៅតែស្មោះត្រង់នឹងស្ពៃក្តោបចិន មិនត្រឹមតែដោយសារជីវភាពគ្រួសាររបស់គាត់ធ្វើស្រែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែគាត់ក៏មានអារម្មណ៍ដឹងគុណ និងមោទនភាពយ៉ាងខ្លាំងចំពោះផលិតផលនេះផងដែរ។ “ត្រូវតែបញ្ជាក់ថា ស្ពៃចិននៅខេត្ត Khanh Binh គុណភាពគឺល្អជាងកន្លែងផ្សេងទៀត ពេលរើស ស្ពៃចិនមានក្លិនឈ្ងុយ គ្មានរសជាតិជូរចត់ ស្ពៃចិននៅតំបន់នេះមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងមានរូបរាង និងទំហំស្អាតទៀតផង ជាពិសេសបេះដូងអ្នកដាំស្ពៃចិន តែងតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ ធានាសុវត្ថិភាព និងសុខភាពអ្នកហូបមិនខាន។ ស្ពៃក្តោបនៅតំបន់នេះ” លោក Tu បានសារភាព

កសិករចំណាស់ Tran Van Tu ដែលជាមនុស្សដំបូងគេដែលដាំស្ពៃចិននៅ Khanh Binh បានបញ្ជាក់ថា៖ "ដរាបណាមានស្ពៃក្តោបនៅលើ Tet ប្រជាជននៅ Khanh Binh នឹងនៅតែដាំស្ពៃចិន នោះហើយជាវា!"។

សម្ដី​របស់​លោក Tu បាន​ធ្វើ​ឲ្យ​អ្នក​ស្តាប់​ជឿ។ ដោយ​សារ​គ្រួសារ​គាត់​មាន​ដី​ត្រឹម​តែ ៣ ហិកតា​ប៉ុណ្ណោះ ដែល​ក្នុង​នោះ​ផ្ទៃដី​សម្រាប់​ដាំ​ដំណាំ​មាន​តែ ១០០០ ម៉ែត្រការ៉េ។ ពីដីតូចមួយនោះ លោក Tu បានចិញ្ចឹមកូនប្រាំនាក់របស់គាត់រហូតដល់ពេញវ័យ ហើយគ្រួសារមានមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏រឹងមាំ ហើយឥណទានដ៏អស្ចារ្យបំផុតដូចដែលគាត់បាននិយាយគឺ "អរគុណដល់ ទូ សាយ" ។ ក្នុងនាមជាមនុស្សឧស្សាហ៍ព្យាយាម លោក Tu បានខិតខំដាំដុះដំណាំតាមរដូវ រដូវនីមួយៗមានប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលតេត លោកពិតជាបានដាំដុះលើលោកតាមិនខាន។ កសិករវ័យចំណាស់រូបនេះបានសារភាពថា៖ «ការដាំដំណាំល្វា មើលទៅងាយស្រួល ប៉ុន្តែពិបាក បើអ្នកចេះបច្ចេកទេស និងបទពិសោធន៍ អ្នកនឹងមានឱកាសជោគជ័យខ្ពស់ ដូចដីខ្ញុំដែរ បើដាំបានជោគជ័យ ខ្ញុំនឹងទទួលបាន ៦តោន ហើយបើដាំមិនបានល្អ ខ្ញុំនឹងទទួលបានជាង ៣តោន ក្នុងមួយរដូវៗ បើចំណាយទាំងអស់ បើខ្ញុំចំណេញដប់ ឬម្ភៃលាន។

លោក Thai Huu Luy ភូមិ Rach Bao មានបទពិសោធន៍ដាំស្ពៃចិនជាង 30 ឆ្នាំ មានប្រសាសន៍ថា៖ ការដាំស្ពៃចិនទាមទារការប្រឹងប្រែងច្រើនក្នុងដំណាក់កាលថែទាំ ហើយត្រូវប្រើបច្ចេកទេស និងបទពិសោធន៍ទើបទទួលបានលទ្ធផល។ ប្រសិនបើស្រែ ១ ហិកតា ចំណេញតែ ៤-៥ លានដុង/ដំណាំ នោះប្រាក់ចំណេញពីការដាំស្ពៃចិនត្រូវដាំលើសពី ៤-៥ ដង។ ថ្ងៃសម្រាប់សាបព្រួសគ្រាប់ពូជ និងប្រហែល ១ ខែ ២០ ថ្ងៃសម្រាប់ដាំនៅស្រែដើម្បីប្រមូលផល រដូវប្រមូលផលស្ពៃក្តោបគឺមុនថ្ងៃបុណ្យតេត ដូច្នេះប្រជាជនមានប្រាក់ច្រើនសម្រាប់ត្រៀមទុកសម្រាប់បុណ្យតេត ឬសន្សំទុកសម្រាប់ សេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារ ក្នុងឆ្នាំថ្មីនេះ ដូច្នេះហើយទើបពួកគេរំភើបចិត្ត»។

នៅពេលដែលខ្ញុំឆ្ងល់ថា ហេតុអ្វីបានជាប្រជាជនខេត្ត Khanh Binh ដាំស្ពៃឆ្ងាញ់តែមិនធ្វើស្ពៃក្តោបលក់ លោក Luy សើចចំអកថា “ដូចគ្រួសារខ្ញុំដែរ ប្រមូលផលបានរាប់សិបតោន ដូច្នេះតើយើងអាចធ្វើស្ពៃបានយ៉ាងដូចម្តេច? ក៏មានអ្នកដាំស្ពៃក្តោបធ្វើស្ពៃក្តោបនៅរដូវបិទដែរ ប៉ុន្តែពិបាកណាស់ ដូច្នេះយើងដាំស្ពៃក្តោបឆ្ងាញ់ៗទុកជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់យកទៅលក់ទាំងអស់គ្នា។ តេត​គ្រប់​គ្រួ​សារ​ពេញ​បរិបូរណ៍ ឆ្ងាញ់​ពិសា ល្មម​សប្បាយ​ចិត្ត»។

ស្ពៃក្តោបចិន ដែលជាផលិតផលមោទនភាពរបស់ទឹកដី Khanh Binh អស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ (រូបថត៖ លោក ថៃ ហ៊ូលូ ថែរក្សាដំណាំស្ពៃក្តោបរបស់ចិន ដែលហៀបនឹងប្រមូលផលនៅជិត តេត អាធី ឆ្នាំ ២០២៥)។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អាកាសធាតុប្រែប្រួល និងទិន្នផលមិនស្ថិតស្ថេរសម្រាប់កសិផលបានធ្វើឱ្យអាជីពដាំបន្លែបៃតងនៅ Khanh Binh មានការធ្លាក់ចុះជាច្រើន។ លោក ម៉ៃ ថាញ់ខេន អនុប្រធានសមាគមកសិករឃុំបានចែករំលែកថា៖ «ថ្មីៗនេះ អាកាសធាតុខុសប្រក្រតី និងជំងឺរាតត្បាតដ៏ស្មុគស្មាញ បានកាត់បន្ថយផលិតភាពស្ពៃក្តោប ធ្វើឲ្យកសិកររងការខាតបង់ជាច្រើនលើដំណាំមួយចំនួន លើសពីនេះតម្លៃបន្លែស្ពៃក្តោបក្នុងរដូវភ្ជុំបិណ្ឌជិតតេត ក៏មានការឡើងចុះយ៉ាងគំហុក ដែលប៉ះពាល់ដល់ផលចំណេញរបស់កសិករ»។

នៅឃុំ Khanh Binh ក្រៅពីភូមិ Rach Bao ភូមិមួយចំនួនទៀតធ្លាប់ជាតំបន់ដែលមានផ្ទៃដីដាំដុះស្ពៃចិនធំៗ ដូចជាភូមិ 1/5 ភូមិ 19/5 ភូមិ Pham Kiet ភូមិ Ong Bich ជាដើម។ ថ្វីត្បិតតែមនុស្សមួយចំនួនបានប្តូរទៅដាំដំណាំផ្សេងទៀតក៏ដោយ ក៏មនុស្សជាច្រើននៅតែស្រលាញ់ស្ពៃក្តោបរបស់ចិន។ ដូចលោក Tu បញ្ជាក់ថា៖ "ដរាបណាមានស្ពៃក្តោបនៅលើតេត ប្រជាជនខេត្ត Khanh Binh នៅតែដាំស្ពៃចិន នោះហើយជាវា!"។

ដើរលេងលើវាលស្រែ ខាញ់ប៊ិញ សព្វថ្ងៃនេះ ដើមត្រៅ សាយ នៅតែបញ្ចេញពន្លឺពណ៌បៃតងស្រស់ សន្យាថានឹងទទួលបានផលច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់។ Rau Tua xai នៅតែជាមោទនភាពតែមួយគត់សម្រាប់កសិករនៅទីនេះ ដែលជាទំនាក់ទំនងដ៏ស្មោះត្រង់ និងស្នេហាដែលរក្សាបាននូវភាពទាក់ទាញនៃជនបទ។ គ្រប់ទីកន្លែង ក្លិនក្រអូបរបស់ តេត ជិតដល់ហើយ...

កំណត់សម្គាល់ដោយ Pham Quoc Rin

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/mua-vui-cai-tua-xai-a36818.html