អ្នកដែលចិញ្ចឹមពោត ដំឡូង និងដំឡូងមីដល់ស្ថានភាព OCOP

តាំងពីកុមារភាព Pham Thi Tu Hau ត្រូវប្រើដំឡូង ដំឡូងមី និងពោត ដែលជារបស់ដែលចិញ្ចឹមទាំងមនុស្ស និងសត្វពាហនៈ។ ថ្វីត្បិតតែវាមានប្រយោជន៍ក៏ដោយ ក៏ដំឡូង ដំឡូងមី និងពោតមិនដែលបង្កើតជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយនិរន្តរភាពសម្រាប់ប្រជាជនស្រុកកំណើតរបស់នាងឡើយ។ ការប្រមូលផលល្អអាចនាំឱ្យតម្លៃទាប ប៉ុន្តែការប្រមូលផលមិនល្អក៏អាចនាំឱ្យតម្លៃទាបផងដែរ។

ឪពុករបស់នាងបានស្លាប់មុនអាយុ ម្តាយរបស់នាងបានប្រឹងប្រែងចិញ្ចឹមកូន។ ដូចស្ត្រីនៅជនបទជាច្រើននាក់ដែរ អ្នកស្រីសង្ឃឹមថា កូនៗរបស់គាត់នឹងទទួលបានការអប់រំ ដើម្បីឱ្យពួកគាត់អាចគេចផុតពីជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយផាសុកភាព និងស្ថិរភាព។ បំពេញបំណងប្រាថ្នារបស់ម្ដាយ នាងធំឡើងក្លាយជាឱសថការី និងបើកហាងលក់ថ្នាំនៅជិតផ្ទះ។ ជីវិតហាក់បានកន្លងផុតទៅដោយសុខសាន្តបែបនោះ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកស្រី ហួរ រាល់ពេលដែលនាងឃើញបងប្អូនជនរួមជាតិត្រូវលក់កសិផលក្នុងតម្លៃទាប អ្នកស្រីមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល និងព្រួយបារម្ភ។ ចាប់ពីពេលនោះមក គំនិតកែច្នៃពោត ដំឡូង និងដំឡូងមី ទៅជាផលិតផលមានតម្លៃក៏កើតឡើងក្នុងចិត្តរបស់នាង ដើម្បីនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលកាន់តែប្រសើរឡើងដល់គ្រួសារ និងកសិករនៅស្រុកកំណើត។

បន្ទាប់ពីបានសិក្សាអំពីគំរូកែច្នៃកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាពមួយចំនួនដែលទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងតំបន់នោះ លោកស្រី Hau បានពិភាក្សាជាមួយស្វាមី និងទទួលបានការគាំទ្រ និងការលើកទឹកចិត្តរបស់គាត់អំពីគំនិតនៃការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មពីការកែច្នៃកសិកម្ម។ ដូច្នេះពីទីនោះ នាងទាំងពីរបានសាកល្បង និងរៀនពីរូបមន្តកែច្នៃ ក៏ដូចជាវិធីសាស្ត្រវេចខ្ចប់ ដើម្បីបង្កើតជាកន្លែងកែច្នៃកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាពផ្ទាល់ខ្លួន។

Chị Phạm Thị Tư Hậu người sáng lập HTX Sản xuất, chế biến nông sản Yến Anh. Ảnh: HTX Nông sản Yến Anh. — លោកស្រី Pham Thi Tu Hau ស្ថាបនិកសហករណ៍ផលិតកម្ម និងកែច្នៃកសិកម្ម Yen Anh។ រូបភាព៖ *សហករណ៍កសិកម្ម Yen Anh។*

“ខ្ញុំឃើញថាស្រុកកំណើតខ្ញុំនៅបាវីមានផ្ទៃដីធំ មានភ្នំច្រើន មានប្រជាជនដាំដំឡូងមី ពោត និងដំឡូង ប៉ុន្តែពេលខ្លះពួកគាត់មិនអាចលក់បាន ទោះបីជាតម្លៃទាបក៏ដោយ ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវស្រាវជ្រាវរកវិធីកែច្នៃសម្រាប់ទិញ និងផ្គត់ផ្គង់ប្រជាជន។ ដំឡូងមី និងដំឡូងបារាំង ខ្ញុំបានបង្កើតផលិតផលរាប់សិបមុខ មិនត្រឹមតែនំដំឡូងមី នំដូង នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំខេកដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី នំដំឡូងមី និងដំឡូងបារាំង។ ជាមួយសណ្តែកបៃតង និងដូង ប៉ុន្តែក៏ធ្វើគ្រឿងផ្សំម្សៅសម្រាប់ចម្អិនស៊ុបផ្អែម។

ទាំងអស់ត្រូវបានសាកល្បងសម្រាប់សូចនាករ មានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ហើយបច្ចុប្បន្នខ្ញុំកំពុងធ្វើការលើវិញ្ញាបនបត្រ HACCP ។ មិនដូចផលិតផលឧស្សាហកម្មដែលតែងតែមានសារធាតុរក្សាទុក ផលិតផលរបស់សហករណ៍គឺគ្មានសារធាតុរក្សាទុក និងត្រូវបានកកយ៉ាងជ្រៅបន្ទាប់ពីបានបញ្ចប់ និងដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ទីតាំងផ្សេងៗក្នុងប្រអប់ស្ទីរ៉ូហ្វម ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ។ សម្រាប់តំបន់ឆ្ងាយពេក ទំនិញត្រូវបានបញ្ជូនតាមរថយន្តទូរទឹកកក ដែលអាចធានាសុវត្ថិភាពអាហាររយៈពេល ៣-៤ ថ្ងៃ»។

Khoai lang kén sản phẩm OCOP 3 sao. Ảnh: Nhân vật cung cấp. — ដំឡូងជ្វា គឺជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ។ រូបថត៖ *ផ្តល់ដោយតួអក្សរ។*

នៅពេលដែលនាងបានដឹងពីកម្មវិធី OCOP នាងបាននាំយកផលិតផលរបស់នាងមកចូលរួមយ៉ាងក្លាហាន ហើយផលិតផលចំនួន 3 ត្រូវបានវាយតម្លៃដោយគណៈវិនិច្ឆ័យដោយមានផ្កាយ 3 រួមមាន ដូងដំឡូងផ្អែម ពោតចៀន និងនំដំឡូងដូង។ ទាំងនេះមិនមែនជាផលិតផលប្រពៃណីរបស់ Ba Vi ទេ ប៉ុន្តែជាផលិតផលទាំងអស់ដែលនាងបានស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍដោយខ្លួនឯង ដោយយកវត្ថុធាតុដើមពីស្រុកកំណើត រួមទាំងតំបន់ដែលសហការជាមួយប្រជាជនក្នុងតំបន់ក្នុងការផលិត និងតំបន់ដែលទិញដោយសេរី។ ចាប់តាំងពីត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ OCOP ផ្កាយ 3 ផលិតផលរបស់នាងត្រូវបានទទួលស្គាល់កាន់តែប្រសើរឡើងដោយម៉ាកនេះ ស្គាល់អតិថិជនកាន់តែច្រើន ដូច្នេះទិន្នផលនៃការប្រើប្រាស់បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

លើសពីនេះទៅទៀត គម្រោងរបស់លោកស្រី Pham Thi Tu Hau “No du cu cassava Ba Vi” ត្រូវបានសមាគមនារី ទីក្រុងហាណូយ ទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផលច្នៃប្រឌិតក្នុងឆ្នាំ 2023។ ផលិតផលនំខេកដំឡូងមីរបស់នាងមិនត្រឹមតែមានប្រជាប្រិយភាពនៅលើទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារដែលមានតម្រូវការមួយចំនួនជាមួយនឹងការបញ្ជាទិញថេរផងដែរ។

Bánh sắn cốt dừa sản phẩm OCOP 3 sao. Ảnh: Nhân vật cung cấp. — នំបញ្ចុកដូងក្រអូប ផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ៣។ រូបថត៖ *ផ្តល់ដោយតួអក្សរ។*

នៅពេលនាងជាគ្រួសារអាជីវកម្ម នាងដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក និងបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គម ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ ណែនាំផលិតផល និងពង្រីកបណ្តាញប្រើប្រាស់។ នៅពេលនាងដឹងពីនិន្នាការអភិវឌ្ឍន៍នៃ សេដ្ឋកិច្ច សមូហភាពជាងមួយឆ្នាំមុន នាងបានប្តូរពីគ្រួសារអាជីវកម្មទៅជាសហករណ៍ផលិតកម្ម និងកែច្នៃកសិកម្ម Yen Anh ដែលមានសមាជិកចូលរួមចំនួន 7 នាក់។ បច្ចុប្បន្ននេះ សហករណ៍បង្កើតការងារដល់កម្មករក្នុងស្រុករាប់សិបនាក់ ភាគច្រើនជាស្ត្រី ដោយមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពពី ៥-៧ លានដុង/ខែ។ ជារៀងរាល់ខែ សហករណ៍ផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយនឹងផលិតផលកែច្នៃរាប់សិបតោនពីសម្ភារៈកសិកម្មរបស់ Ba Vi ដូចជាពោត ដំឡូង ដំឡូងមី។ល។

ឃុំ Co Do ថ្មីត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយឈរលើមូលដ្ឋាននៃការរួមបញ្ចូលគ្នានូវតំបន់ធម្មជាតិទាំងមូល និងប្រជាជននៃឃុំ Phu Cuong, Co Do, Phong Van, Phu Hong, Phu Dong និង Van Thang នៃស្រុក Ba Vi ចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែកក្កដា ឆ្នាំ 2025 ដូច្នេះហើយ សក្ដានុពលកសិកម្មនៃមូលដ្ឋាននេះគឺធំធេងណាស់។ ក្រៅពីផលិតផលដំឡូងផ្អែម ពោតចៀន និងនំដំឡូងដូងរបស់ Yen Anh នៅឃុំ Co Do មានផលិតផល OCOP ជាច្រើនទៀតដូចជា នំបញ្ចុកវៀតណាម-ជប៉ុន ដំឡូងបារាំង និងដំឡូងបារាំង Ba Vi របស់ Dai Phat ។

តុ និងកៅអី Minh Quoc អាសនៈឈើ ធូប ថ្ម របស់គ្រឹះស្ថាន Dang Quoc Viet; បួស សាច់ក្រកបួស របស់ តូតា ឆាយ គ្រឹះស្ថាន; Ham សណ្តែកបៃតងនៃការបង្កើត Tam Lap; ស្រា Son Tra បុរាណ ស្រារុក្ខជាតិរបស់ Co Do ស្រាប្រពៃណី; គុយទាវធ្វើដោយដៃរបស់គ្រឹះស្ថាន Thanh Tung; Banh Khuc នៃការបង្កើត Huy Nga... នេះជាមធ្យោបាយដែលស្រុកនេះលើកកំពស់កសិផល បង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជន ក៏ដូចជារួមចំណែកកសាងជនបទថ្មី។