ជនជាតិសិង្ហបុរីបង្ហោះវីដេអូធ្វើម្ហូប៖ មកវៀតណាម មហោស្រព Pho ឆ្នាំ 2025 ដើម្បី 'អនុវត្ត' ម្ហូបវៀតណាម

អ្នកបង្កើតខ្លឹមសារ Daren Teo បាននិយាយថា គាត់នៅតែមិនពេញចិត្តនឹងម្ហូបផូថ្មីៗរបស់គាត់ទេ ដោយលោកបញ្ជាក់ថាគាត់នឹងមក Vietnam Pho Festival 2025 ដើម្បីភ្លក់រសជាតិផូកាន់តែច្រើន និងទទួលបានបទពិសោធន៍មុខម្ហូបជាច្រើនទៀត។

រូបថតអេក្រង់នៃការបង្ហោះរូបថតរបស់ Daren Teo នៅលើបណ្តាញ @thepantryboy នៅលើ Instagram

អ្នកបង្កើតមាតិកា Daren Teo បានពន្យល់នៅក្នុង វីដេអូមួយ បង្ហោះនៅលើ Instagram ថា "កំណែរបស់ pho ដែលខ្ញុំបានផលិតនៅថ្ងៃនេះគឺ Pho Saigon ។ រចនាប័ទ្មនៃ pho នេះមានភាពសម្បូរបែបនិងផ្អែមជាង pho នៅហាណូយ ... "។

ទំពាំងបាយជូរផូគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់

នៅមុនពិធីបុណ្យ Vietnam Pho ឆ្នាំ 2025 នៅប្រទេសសិង្ហបុរី លោក Daren Teo ស្ថាបនិក និងជាប្រតិបត្តិករនៃគេហទំព័រប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមដែលផ្តោតលើ អាហារ The Pantry Boy បានបង្ហោះវីដេអូអំពីមតិយោបល់ និងបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់លោក។

ដោយចែករំលែកជាមួយ Tuoi Tre Online លោក Daren បាននិយាយថា គាត់ត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលនៅប្រទេសបារាំង ហើយធ្លាប់ធ្វើការជាចុងភៅនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលមានផ្កាយ Michelin ក្នុងប្រទេសសិង្ហបុរី ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកត្រូវឈប់សម្រាកដោយសារតែរបួសខ្នង។

ក្រោយ​ពី​ខ្នង​គាត់​បាន​ធូរស្រាល គាត់​បាន​ចម្អិន​ម្ហូប​ជា​ច្រើន​មុខ ហើយ​បង្ហោះ​លើ​បណ្ដាញ​សង្គម។ បន្ទាប់មក មិត្តភ័ក្តិរបស់គាត់បានលើកទឹកចិត្តគាត់ឱ្យបង្ហោះវីដេអូធ្វើម្ហូបបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងរូបមន្តប្លែកៗ ដើម្បីទាក់ទាញអ្នកដែលចង់រៀនធ្វើម្ហូប។

វីដេអូធ្វើម្ហូប ផូ របស់ Daren ណែនាំយ៉ាងពេញលេញនូវគ្រឿងផ្សំ និងជំហាននានា ចាប់ពីដំណាក់កាលស្ងោរឆ្អឹង រហូតដល់ការតុបតែងរួចរាល់នៃចានផូ។

Daren បាននិយាយថាគាត់បានរៀនពី pho ពីចុងភៅល្បីឈ្មោះ Anthony Bourdain ។ អ្នកបង្កើតមាតិកាបាននិយាយថា "គាត់បាននិយាយថា pho គឺជាអាហារដែលគាត់ចូលចិត្តបំផុត នៅលើពិភពលោក ដូច្នេះខ្ញុំពិតជាចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការសាកល្បងវា" ។

មហោស្រពវៀតណាម Pho ឆ្នាំ 2025៖ នៅពេលដែលរសជាតិផូវៀតណាមក្លាយជា "ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវប្បធម៌" នៅប្រទេសសិង្ហបុរី

បទពិសោធន៍ការងាររបស់ Daren ភាគច្រើននៅសិង្ហបុរី។ គាត់ទទួលស្គាល់ថា គាត់មិនដែលមានឱកាសបានធ្វើដំណើរទៅប្រទេសវៀតណាមម្តងណាឡើយ លើកលែងតែគាត់អាយុប្រហែល ១៥ឆ្នាំ ប៉ុន្តែឪពុករបស់គាត់មិនអាចរកភោជនីយដ្ឋានល្អបាននោះទេ។

លោក Daren បាននិយាយថា "សហគមន៍វៀតណាមនៅប្រទេសសិង្ហបុរីមានភាពរស់រវើកណាស់។ ខ្ញុំអាចរកបាន pho ក្នុងតម្លៃដ៏ធំទូលាយនៅទីនេះ។ ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំអាចរីករាយនឹង pho ពិតប្រាកដ ព្រោះវាចម្អិនដោយជនជាតិវៀតណាម"។

ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា Daren មិន​ពេញ​ចិត្ត​នឹង​លទ្ធផល​របស់​គាត់​ទេ។ Daren បាននិយាយថា គ្រួសាររបស់គាត់បានសរសើរថាវាឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែគាត់ផ្ទាល់មានអារម្មណ៍ថាវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ដោយសាររសជាតិមិនមានតុល្យភាពនៅពេលបន្ថែមគុយទាវ។ គាត់​មាន​អារម្មណ៍​ថា​រសជាតិ​នៃ​ទំពាំងបាយជូរ​នៅ​តែ​ខ្លាំង ប៉ុន្តែ​ក៏​ខ្វះ​ទឹកត្រី​ខ្លះ​ដែរ។

ចំណាប់អារម្មណ៍របស់ដារ៉ែនចំពោះផូគឺថា ទំពាំងបាយជូរក៏ត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់គោដូចគុយទាវចិនជាច្រើនទៀតដែរ ប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរផូគឺស្រាលជាង មិនខ្លាំងពេក និងពោរពេញដោយរសជាតិ។

អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបតាមអនឡាញ Daren រៀបរាប់ថា "នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំផូជាមួយបន្លែ វាបញ្ចេញនូវស្រទាប់នៃរសជាតិខុសៗគ្នា។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ព្រោះវាបង្ហាញពីជំនាញរបស់អ្នកធ្វើម្ហូប នៅពេលដែលពួកគេយល់ពីរបៀបប្រើគ្រឿងទេសដើម្បីបញ្ចេញក្លិន" ។

លោក Daren Teo - រូបថត៖ NVCC

ព្យាយាមស្វែងរករូបមន្ត pho ត្រឹមត្រូវ។

លោក Daren បាននិយាយថា “ក្នុងនាមជាជនបរទេស វាពិបាកក្នុងការយល់ខ្លឹមសារនៃម្ហូបធម្មតារបស់ប្រទេសមួយផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ នៅពេលដែលខ្ញុំឃើញអ្នកបង្កើតមាតិកាជាច្រើនមកពីប្រទេសវៀតណាមធ្វើបាយមាន់ ខ្ញុំដឹងភ្លាមៗថាពួកគេមិនមែនជាជនជាតិសិង្ហបុរីទេ”។

នៅក្នុងបទពិសោធន៍របស់គាត់ លោក Daren បាននិយាយថា អ្វីដែលពិបាកបំផុតនោះគឺ ការបង្កើតឡើងវិញនូវរសជាតិពិតនៃមុខម្ហូបពីប្រទេសក្នុងតំបន់ដូចជា វៀតណាម ឥណ្ឌូនេស៊ី ឡាវ ឬសិង្ហបុរី...

ដោយសារតែឧបសគ្គភាសា រូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូបទាំងនេះដែលត្រូវបានរកឃើញនៅលើអ៊ីនធឺណិតជាញឹកញាប់មិនពិតប្រាកដ។ លោក Daren បាននិយាយថា "ឧទាហរណ៍ ខ្ញុំចង់ធ្វើម្ហូបថៃ ប៉ុន្តែរូបមន្តដែលខ្ញុំរកជាភាសាអង់គ្លេសគឺមកពីប្រទេសអូស្ត្រាលី ហើយវាមិនស្រដៀងនឹងការចម្អិនម្ហូបថៃច្រើននោះទេ។ ដូចគ្នាដែរនៅពេលរកមើលរូបមន្តធ្វើម្ហូបវៀតណាម"។

ដើម្បីចម្អិនផូ លោក Daren បានស្វែងរកតាមអ៊ីនធឺណិតសម្រាប់ស្ទីលធ្វើម្ហូបផ្សេងៗគ្នា មើលវីដេអូធ្វើម្ហូប pho ជាច្រើនទៀតដោយជនជាតិវៀតណាមនៅលើ YouTube ហើយបន្ទាប់មកព្យាយាមបកប្រែរូបមន្ត។

រឿងមួយទៀតដែល Daren ពិបាកធ្វើនៅពេលចម្អិន pho គឺគាត់ត្រូវស្វែងរកគុយទាវ pho របស់វៀតណាមពិតប្រាកដនៅប្រទេសសិង្ហបុរី ហើយទឹកត្រីល្អផងដែរ។ គាត់ទិញគ្រឿងផ្សំទាំងនេះពីហាងឯកទេសវៀតណាម។

ដារ៉ែនក៏បានរៀបរាប់ពីតម្រូវការដ៏ម៉ត់ចត់នៅពេលចម្អិនអាហារផូ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវតែត្រូវបានដុតដើម្បីបង្កើតរសជាតិ និងពណ៌សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ ហើយឆ្អឹងសាច់គោត្រូវតែបន្ថែមក្នុងពេលតែមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងមិនអាចច្រើនពេកទេព្រោះក្លិននឹងខ្លាំង គ្រឿងទេសផ្សេងទៀតបន្ថែមនៅពេលក្រោយក៏ត្រូវមានតុល្យភាពរសជាតិ ហើយទាំងអស់ត្រូវតែដុត។

លោក Daren កត់​សម្គាល់​ថា៖ «ប្រសិន​បើ​គ្រឿង​ទេស​មិន​ត្រូវ​បាន​ឆា​គ្រប់​គ្រាន់ នោះ​រសជាតិ​នឹង​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះ​ផ្នែក​ដែល​ពិបាក​បំផុត​គឺ​ធ្វើ​ឲ្យ​រសជាតិ​ទាំង​អស់​មាន​តុល្យភាព ព្រោះ​ផូ​មាន​ប្រៃ ផ្អែម និង​ប្រៃ​ចូល​គ្នា រួច​អ្នក​បន្ថែម​គុយទាវ»។

ចុងភៅនៃសណ្ឋាគារ Majestic Saigon (ផ្នែកនៃ Saigontourist Group Majestic Saigon) បង្ហាញពីរបៀបធ្វើម្ហូបផូ - រូបថត៖ QUANG DINH

សូមអញ្ជើញមកមហោស្រព Pho Vietnam ដើម្បី 'បទពិសោធន៍' អាហារវៀតណាម

លោក Daren បញ្ជាក់​ថា​៖ «​ខ្ញុំ​នឹង​មក​នៅ​ថ្ងៃ​ទី​១៨​។ គាត់ក៏បានជួយផ្សព្វផ្សាយអំពីមហោស្រពវៀតណាម Pho 2025 ដោយបង្ហោះព័ត៌មានអំពីពិធីបុណ្យនេះ រួមជាមួយនឹងវីដេអូអំពីរបៀបធ្វើម្ហូបផូផងដែរ។

គាត់ទន្ទឹងរង់ចាំភ្លក្សរសជាតិផូជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ ដោយនិយាយថាគាត់នឹងសាកល្បងគ្រប់ស្ទីលផូ។

លោក Daren ក៏​បាន​និយាយ​ដែរ​ថា លោក​ចង់​សាកល្បង​បញ្ញវន្ត​ដែល​ផលិត​ដោយ​ជនជាតិ​វៀតណាម។ ក្នុង​ដំណើរ​ធ្វើ​ដំណើរ​អាជីវកម្ម និង​ជួប​អ្នក​បង្កើត​មាតិកា​ម្ហូប​អាហារ​វៀតណាម លោក Daren បាន​និយាយ​ថា គាត់​ត្រូវ​បាន​អ្នក​នេះ​ណែនាំ​ឱ្យ​ធ្វើ banh xeo ហើយ​ទទួល​បាន​ជោគជ័យ​ខ្លាំង​ណាស់។

"ខ្ញុំបានធ្វើ banh xeo ហើយប្រពន្ធខ្ញុំសុំឱ្យខ្ញុំធ្វើម្តងទៀតនៅថ្ងៃបន្ទាប់។ ក្រឡេកមើល banh xeo អ្នកគិតថាវាជាសាំងវិចទន់ប៉ុន្តែនៅពេលញ៉ាំវាប្រែជាមានរសជាតិនៃទឹកដោះគោដូងទឹកជ្រលក់និងបន្លែស្រស់។ ឆ្ងាញ់ណាស់! ខ្ញុំរំភើបណាស់ដែលបានសាកល្បង banh xeo ពិតប្រាកដដែលផលិតដោយជនជាតិវៀតណាម" Daren និយាយ។

មហោស្រពវៀតណាម Pho 2025 នៅសិង្ហបុរី តភ្ជាប់វប្បធម៌ ជំរុញកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ

មហោស្រពវៀតណាម Pho 2025 នៅប្រទេសសិង្ហបុរី រៀបចំដោយស្ថានទូតវៀតណាមប្រចាំនៅសិង្ហបុរី កាសែត Tuoi Tre និងក្រុមទេសចរណ៍ Saigon សហការជាមួយនាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មទីក្រុងហូជីមិញ គណៈកម្មាធិការទំនាក់ទំនងវៀតណាមនៅសិង្ហបុរី ក្រោមការដឹកនាំរបស់ក្រសួងការបរទេស និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញ នឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅថ្ងៃទី ១៨ និង ១៩ ខែតុលា នៅ Tampines ប្រទេសសិង្ហបុរី។

មហោស្រពនេះត្រូវបានប្រារព្ធឡើងក្នុងបរិបទដែលវៀតណាមនិងសិង្ហបុរីលើកកំពស់ទំនាក់ទំនងទៅជាភាពជាដៃគូយុទ្ធសាស្ត្រលើគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ បញ្ជាក់អំពីសារៈសំខាន់និងឋានៈរបស់កម្មវិធី។

ដោយមានសារ “Pho - រីករាយជាមួយគ្នា រីកលូតលាស់ជាមួយគ្នា” Vietnam Pho Festival 2025 សង្ឃឹមថា ព្រឹត្តិការណ៍នេះមិនត្រឹមតែអញ្ជើញមិត្តភ័ក្តិអន្តរជាតិមកទទួលទានម្ហូបវៀតណាមធម្មតា ដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីដោយ CNN ក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបចំនួន 50 មុខដែលមិនគួរសាកល្បងទូទាំងពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2011 ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្ហាញពីបំណងប្រាថ្នាចង់ភ្ជាប់-ចែករំលែក-រួមដំណើរជាមួយការអភិវឌ្ឍន៍របស់ប្រទេសវៀតណាមផងដែរ។

តាមរយៈមហោស្រពនេះ លោក pho នឹងត្រូវបានឧទ្ទេសនាមជា “ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវប្បធម៌” បម្រើជាស្ពានសម្រាប់វៀតណាម និងសិង្ហបុរី ក៏ដូចជាមិត្តអន្តរជាតិ ដើម្បីធ្វើការរួមគ្នាឆ្ពោះទៅអនាគតរុងរឿង និងនិរន្តរភាព។

សកម្មភាពសំខាន់បំផុតនៃមហោស្រពគឺនាំប្រជាជនសិង្ហបុរី និងអ្នកទេសចរមានឱកាសរីករាយជាមួយរសជាតិ "ពិតប្រាកដ" របស់ផូវៀតណាម។ នៅ Our Tampines Hub អ្នកចូលរួមនឹងអាចរីករាយជាមួយអាហារដែលរៀបចំដោយផ្ទាល់ដោយសិប្បករ និងចុងភៅកំពូលៗមកពីប្រទេសវៀតណាម។

មេចុងភៅសំខាន់ៗនៃសណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ 5 នៅក្នុងប្រព័ន្ធ Saigontourist Group រួមមានសណ្ឋាគារប្រណីតចំនួន 4 Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon និងម៉ាកយីហោ Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club) រួមជាមួយនឹងម៉ាកយីហោ pho ល្បីៗដូចជា Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vers of Phouong ។

ក្រៅពីផូ អ្នកចូលរួមក៏មានឱកាសរីករាយជាមួយម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាមជាច្រើនទៀត ដែលរៀបចំដោយមេចុងភៅលំដាប់ផ្កាយ 5 របស់ Saigon Tourist បង្កើតបានជា "ស៊ីមហ្វូនីធ្វើម្ហូប" ដ៏រស់រវើក។

ជាពិសេស រួមជាមួយពិធីបុណ្យ pho វេទិកាវិនិយោគទ្រង់ទ្រាយធំក៏ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងផងដែរ ពោលគឺវេទិកាជំរុញការវិនិយោគ ពាណិជ្ជកម្ម និងទេសចរណ៍វៀតណាម - សិង្ហបុរី ឆ្នាំ 2025 ដែលបញ្ជាក់ពីខ្លឹមសារនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ។ វេទិកានេះបានធ្វើឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីពិធីបើក (ព្រឹកថ្ងៃទី១៨ ខែតុលា) ដោយរំពឹងថានឹងទាក់ទាញអាជីវកម្មប្រមាណ ១៥០ មកពីប្រទេសទាំងពីរឱ្យចូលរួម។

នៅក្នុងវេទិកានេះ ទីភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រង និងធុរកិច្ចនឹងពិភាក្សាអំពីនិន្នាការសហប្រតិបត្តិការថ្មីក្នុងដំណើរការបៃតង និងដឹកជញ្ជូន ទេសចរណ៍ និងសេវាកម្មអាកាសចរណ៍ ការនាំចូល និងនាំចេញផលិតផលកសិកម្ម និងឯកទេសវៀតណាម ការផ្លាស់ប្តូរឌីជីថល និងពាណិជ្ជកម្មតាមអេឡិចត្រូនិក។

ជាពិសេស កម្មវិធីផ្គូផ្គងអាជីវកម្ម (1-1 ការតភ្ជាប់អាជីវកម្ម) នឹងបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ធុរកិច្ចវៀតណាម និងសិង្ហបុរីជួបផ្ទាល់ និងស្វែងរកឱកាសសហប្រតិបត្តិការជាក់ស្តែង។

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

NGHI VU

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nguoi-singapore-dang-video-nau-pho-den-vietnam-pho-festival-2025-de-thuc-te-mon-viet-20251015173417042.htm