ហានិភ័យ​នៃ​ការ​ប្រមូលផ្តុំ​ជាតិពុល​ដែល​បង្ក​ជា​ជំងឺ​មហារីក​ពី​ទុយោ​កខ្វក់​គ្មាន​អនាម័យ​នៅតាម​ដងផ្លូវ​ - កាសែត ឡាង សឺន និង​វិទ្យុ និង​ទូរទស្សន៍

'ទុយោកខ្វក់' លក់នៅលើចិញ្ចើមផ្លូវសាលារៀន ផ្សារចែវ និងចិញ្ចើមផ្លូវ បង្កហានិភ័យនៃការពុលអាហារ ការចម្លងមេរោគបាក់តេរី និងការប្រមូលផ្តុំជាតិពុលរយៈពេលវែងសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

យោងតាមនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) អាហារតាមផ្លូវកំពុងពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងទីក្រុងធំៗដូចជា ហាណូយ ទីក្រុងហូជីមិញ ដាណាង ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញជាច្រើនមុខដូចជា សាច់អាំង សាច់ក្រក អង្ករចំរុះ តែទឹកដោះគោ ពោតចៀន ប្រហិតត្រីចៀន។

ដោយសារតែតម្លៃថោក ភាពងាយស្រួល ភាពងាយស្រួលនៃការញ៉ាំ និងការទិញអាហារខាងលើ តែងតែជាជម្រើសជាទីពេញចិត្តរបស់សិស្ស និស្សិត កម្មករ និងអ្នកមមាញឹកជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពីក្រោយភាពងាយស្រួលនោះគឺហានិភ័យសុវត្ថិភាពអាហារជាបន្តបន្ទាប់ ជាពិសេសពីតូបលក់អាហារដុត "កខ្វក់" ដែលលេចឡើងយ៉ាងក្រាស់នៅមាត់ទ្វារសាលារៀន ផ្សាររាត្រី និងនៅតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។

គ្រឹះស្ថានជាច្រើនប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម អាហារដែលខូច ហើយត្រូវបានចម្អិនដោយសារធាតុបន្ថែម និងថ្នាំជ្រលក់តម្លៃថោក ដើម្បីបញ្ឆោតរសជាតិ។ ប្រេងឆាត្រូវបានប្រើប្រាស់ឡើងវិញជាច្រើនដង បង្កើតសារធាតុពុលដែលអាចកកកុញតាមពេលវេលា បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

ហាងជាច្រើនដុតអាហារនៅតាមផ្លូវ នៅកន្លែងដែលមានធូលី ដោយគ្មានវិធានការការពារ ឬអនាម័យ។ អ្នកលក់មិនពាក់ស្រោមដៃ ឬរបាំងមុខទេ ដែលបង្កហានិភ័យនៃការឆ្លងបាក់តេរី និងប៉ារ៉ាស៊ីត ប្រសិនបើសាច់មិនត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានហ្មត់ចត់។

សាច់ក្រក និងអាហាររហ័ស មានលក់គ្រប់ទីកន្លែង។ (រូបភាព៖ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ)

យោងតាម ក្រសួងសុខាភិបាល ការទទួលទានអាហារដែលមិនមានអនាម័យដូចជា ទុយោកខ្វក់ អាចបណ្តាលឱ្យឈឺពោះ រាគស្រួចស្រាវ ការឆ្លងមេរោគពោះវៀនពីបាក់តេរីដូចជា E.coli, Salmonella, staphylococcus... ឬប្រមូលផ្តុំជាតិពុលដែលបណ្តាលឱ្យកើតមហារីក ប្រសិនបើប្រើប្រាស់ជាប្រចាំ។

ការ​ព្រមាន​នេះ​ធ្វើ​ឡើង​ខណៈ​ដែល​តំបន់​ជា​ច្រើន​បាន​រាយការណ៍​ករណី​ពុល​អាហារ​ទាក់​ទង​នឹង​អាហារ​តាម​ផ្លូវ។ ក្រសួងសុខាភិបាល​ណែនាំ​ឲ្យ​ប្រជាពលរដ្ឋ​ប្រុងប្រយ័ត្ន​ក្នុងការ​ជ្រើសរើស​ភោជនីយដ្ឋាន ផ្តល់​អាទិភាព​ដល់​កន្លែង​ស្អាត កន្លែង​កែច្នៃ​ប្រកបដោយ​សុវត្ថិភាព បុគ្គលិក​ពាក់​ស្រោមដៃ និង​ម៉ាស់ ហើយ​កុំ​ប្រើ​ប្រេងឆា​ពណ៌​ខ្មៅ​។

បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការពិន័យក្នុងវិស័យនេះត្រូវបានចែងយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងក្រឹត្យលេខ 115/2018/ND-CP ដែលត្រូវបានកែប្រែដោយក្រឹត្យ 124/2021/ND-CP ។ អាស្រ័យលើភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការរំលោភបំពាន អាជីវកម្មអាចនឹងត្រូវពិន័យជាប្រាក់ពី 500,000 ទៅ 15 លានដុង រួមជាមួយនឹងការផ្អាកប្រតិបត្តិការរហូតដល់ 3 ខែ ប្រសិនបើពួកគេបំពានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ជាពិសេសការផាកពិន័យសម្រាប់អង្គការអាចកើនឡើងទ្វេដងនៃបុគ្គល។

ដើម្បីរឹតបន្តឹងការត្រួតពិនិត្យ ត្រួតពិនិត្យ និងទប់ស្កាត់ការពុលអាហារ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានចេញលិខិតផ្លូវការលេខ ៥៣២/ATTP-NDTT ស្នើឱ្យមូលដ្ឋានបង្កើនការត្រួតពិនិត្យគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ ជាពិសេសនៅតំបន់ជុំវិញសាលារៀន និងផ្សារប្រពៃណី។ ជាមួយគ្នានេះ ស្នើឱ្យមានការផ្សព្វផ្សាយ ចំណេះដឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដល់អាជីវករ និងអ្នកប្រើប្រាស់ ជាពិសេសសិស្សានុសិស្ស។

ប្រភព៖ https://baolangson.vn/nguy-co-tich-tu-doc-to-gay-ung-thu-tu-xien-ban-mat-ve-sinh-ven-duong-5045215.html