ចងចាំ "ប៊ុន បាបា"...

មានភោជនីយដ្ឋានល្បីៗជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុង Phan Thiet ហើយហាងនីមួយៗទាក់ទាញអតិថិជនមួយចំនួន។ វាគឺជាចំនួននៃអតិថិជនទៀងទាត់ដែលបានចូលរួមចំណែកក្នុងការ "បញ្ជាក់" យីហោភោជនីយដ្ឋានតាមរបៀបធម្មជាតិ និងពិតប្រាកដបំផុត។

សូម្បីតែពេលដែលភោជនីយដ្ឋានលែងដំណើរការក៏ដោយ អាស័យដ្ឋាន ធ្វើម្ហូប ដែលធ្លាប់ស្គាល់ នៅតែដក់ជាប់ក្នុងដួងចិត្តរបស់អ្នកដែលបានភ្ជាប់ជាមួយម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន និងមុខម្ហូបដែលពួកគេតែងតែចូលចិត្ត។ តាមទស្សនៈវប្បធម៌ នេះក៏ជាសម្រស់ដ៏សាមញ្ញមួយក្នុងជីវភាពប្រចាំថ្ងៃនៃទីរួមខេត្ត។ ភោជនីយដ្ឋាន "ប៊ុនបូបាបា" ខាងក្រោមគឺជាករណីដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់មួយ។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងស្ថិតនៅផ្លូវ Le Hong Phong (អតីតផ្លូវ Nguyen Hoang) - Phan Thiet នៅជាប់ធនាគាររដ្ឋវៀតណាម - សាខា Binh Thuan ។ វាត្រូវបានគេហៅថា "ក្វាន់" ប៉ុន្តែមិនមានផ្លាកសញ្ញាជាមួយឈ្មោះភោជនីយដ្ឋាននោះទេ វាគឺជា "ពាក្យសម្ដី" ពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ទៀត បន្ទាប់ពីអតិថិជនបានទទួលទានគុយទាវសាច់គោដែលចម្អិនដោយលោកស្រី បា។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានជាយូរមកហើយ ប៉ុន្តែមិនច្បាស់ថានៅពេលណានោះទេ។ គ្មាននរណាខ្វល់នឹងសួរពីដើមកំណើតនៃភោជនីយដ្ឋានដ៏ពេញនិយមនេះទេ។ សូម្បីតែឈ្មោះពិតរបស់ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានក៏មិនសូវមានអ្នកស្គាល់ដែរ គ្រប់គ្នាហៅនាងយ៉ាងផ្អែមល្ហែមថា «មីងបា»។ មានពេលមួយ មិត្តជិតដិតម្នាក់បានខ្សឹបប្រាប់ខ្ញុំថា "ខ្ញុំបានមកញ៉ាំគុយទាវសាច់គោនៅទីនេះតាំងពីកូនស្រីច្បងរបស់អ្នកស្រី បា នៅក្មេងម្ល៉េះ រហូតមកដល់ពេលនេះខ្ញុំមានគ្រួសារ និងមានកូនហើយ ខ្ញុំនៅតែមកញ៉ាំនៅទីនេះជាប្រចាំ"។ ជាការពិតណាស់ គ្រួសារខ្ញុំក៏ជា "ប្រភព" មួយរបស់អតិថិជនទៀងទាត់នៃភោជនីយដ្ឋានគុយទាវសាច់គោរបស់លោកស្រីបា។ ហើយនៅក្នុងផ្លូវតូចនេះផងដែរ ខ្ញុំបានជួបមិត្តជិតស្និទ្ធ មិត្តរួមការងារជាច្រើន ដែលចែករំលែក "ចំណង់ចំណូលចិត្ត" ដូចគ្នាចំពោះមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយម។ ប្រាកដណាស់ មនុស្សមួយចំនួននឹងឆ្ងល់ថា មានហាងគុយទាវសាច់គោល្បីៗជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុង Phan Thiet ហេតុអ្វីបានជាយើងត្រូវមកទីនេះ? ដូច្នេះតើហាងគុយទាវសាច់គោរបស់លោក បា ទទួលបានអ្វីខ្លះ?

តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ វាជាចម្បងដោយសារតែគុណភាពនៃគុយទាវសាច់គោមានរសជាតិឆ្ងាញ់៖ សាច់គោស្រស់ ចៀនរហូតដល់ទន់ប៉ុន្តែមិនមានក្លិនស្អុយ។ គ្រឿងជ្រលក់ល្មមជ្រលក់ចូលចូលសាច់ចូលគ្នា បង្កើតបានទាំងគុណភាពនៃទំពាំងបាយជូរ និងល្មមឱ្យឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ពិបាកទ្រាំណាស់។ បន្លែស្រស់ៗជាមួយសណ្តែកបណ្តុះ មើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ ហើយសំខាន់សុវត្ថិភាព តម្លៃសមរម្យ សមរម្យសម្រាប់ថវិការបស់កម្មករ និងមន្ត្រីក្រីក្រ និងមន្ត្រីរាជការ។ លើសពីនេះ អាកប្បកិរិយានៃសេវាកម្មគឺយកចិត្តទុកដាក់ រួសរាយរាក់ទាក់ និងធម្មជាតិដូចកូនក្មេងក្នុងគ្រួសារ។ ដូច្នេះហើយ ទោះបីជាទីតាំងមិនអំណោយផល (ក្នុងផ្លូវធំ) ពេញមួយឆ្នាំក៏ដោយ ក៏ហាងគុយទាវសាច់គោរបស់លោកស្រី បា មិនដែលទំនេរពីអតិថិជនឡើយ។ ជាពិសេសនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ (ថ្ងៃសៅរ៍ អាទិត្យ) អ្នកណាដែលមានកម្មវត្ថុ ហើយដើរលេងយឺត ត្រូវតែស៊ូទ្រាំ… ឬដោយស្ទាក់ស្ទើរ ងាកមករកកន្លែងផ្សេង។ នៅឯភោជនីយដ្ឋានដ៏រាបទាបនេះ ខ្ញុំផ្ទាល់មានអនុស្សាវរីយ៍ជាច្រើន ក្នុងចំណោមនោះ អ្វីដែលគួរឱ្យចងចាំបំផុតនោះគឺ ជាច្រើនដងដែលមិត្តភ័ក្តិ និងសាច់ញាតិ "បានបង់ប្រាក់ឱ្យយើង" - ពេលខ្លះដោយបើកចំហ ជួនកាលដោយសម្ងាត់ - តាមរបៀបដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់ (តាមបែបមនោសញ្ចេតនារបស់ប្រជាជនភាគខាងត្បូង)។ ប៉ុណ្ណឹងហើយ មានពេលមួយ មីង បា (ប្តីខ្ញុំ ធ្លាប់ហៅ មីង បា) ទ្រាំលែងបាន ក៏និយាយមិនចេញ៖ «... អ្នកធ្វើការ ត្រូវតែស្គាល់មនុស្សច្រើន ព្រោះខ្ញុំឃើញមនុស្សជាច្រើនមកញ៉ាំអី អ្នកណាៗក៏ចេញលុយឲ្យអ្នក...» អូ! គ្រាន់តែជាប្រយោគដ៏សាមញ្ញ និងស្មោះត្រង់ដែលកើតឡើង ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាវាតែងតែធ្វើឱ្យចិត្តខ្ញុំរំជើបរំជួល និងរំជួលចិត្តរាល់ពេលដែលខ្ញុំអង្គុយទល់មុខចានគុយទាវសាច់គោរបស់មីងបា?

ចាប់តាំងពីអ្នកស្រីបាឈប់លក់គុយទាវសាច់គោ ដោយសារអាយុចាស់ ហើយសុខភាពរបស់គាត់មិនអនុញ្ញាតឱ្យគាត់គេងយប់ និងក្រោកពីព្រលឹម។ រាល់ពេលដែលយើង "ញៀន" ក្នុងការញ៉ាំគុយទាវសាច់គោ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំទាំងមូលនឹកដល់មីង បា ដោយមានការសោកស្តាយខ្លះៗ។ ហើយខ្ញុំគិតថា (ប្រហែលជាមិនមែនជាប្រធានបទពេកទេ) ដែលមនុស្សជាច្រើនក៏នឹកគុយទាវសាច់គោរបស់មីងបាដូចយើងដែរ។ តាំងពីចូលនិវត្តន៍មក ខ្ញុំមិនសូវបានធ្វើដំណើរទៅភាគខាងត្បូងនៃទន្លេ Ca Ty ទេ ប៉ុន្តែនៅពេលណាដែលខ្ញុំត្រូវឈប់នៅផ្លូវ ប្រសព្វប្រៃសណីយ៍ Le Hong Phong ដើម្បីធ្វើការ ខ្ញុំមិនភ្លេចក្រឡេកមើលទៅក្នុងផ្លូវដែលមីង Ba ធ្លាប់អង្គុយលក់គុយទាវសាច់គោរាល់ព្រឹក។ ហើយភ្លាមៗនោះ ទឹកមុខដ៏ទន់ភ្លន់របស់មីង បា ជាមួយនឹងស្នាមញញឹមដ៏សប្បុរស និងក្តីស្រលាញ់របស់នាង បានលេចចេញក្នុងចិត្តរបស់ខ្ញុំយ៉ាងរស់រវើក ហាក់ដូចជាពួកយើងទើបតែបានជួបគ្នាកាលពីម្សិលមិញ។

ប្រភព