បន្ទាប់ពីត្រូវបានតម្រៀប និងកែច្នៃទៅជាគ្រាប់ប្លាស្ទិក កាកសំណល់ប្លាស្ទិកត្រូវបានកែច្នៃបន្ថែមទៀតទៅជាផលិតផលផ្សេងៗសម្រាប់ផលិតកម្ម និងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។
ការដាស់ "មាសបៃតង" នៅក្នុងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមបង្គា។
នៅតំបន់ដាំដយ ជាកន្លែងដែលស្រះចិញ្ចឹមបង្គាលាតសន្ធឹងតាមបណ្តោយទឹកប្រៃ អ្នកស្រុកហៅលោក ឡេ ថាញ់ ដាង អនុប្រធានមន្ទីរសេដ្ឋកិច្ចឃុំដាំដយ ដោយក្តីស្រលាញ់តាមឈ្មោះដែលធ្លាប់ស្គាល់ថា "ដាំង កសិករ"។
ឈ្មោះហៅក្រៅនោះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងដំណើរស្វែងរកទិសដៅថ្មីសម្រាប់ការចិញ្ចឹមបង្គានៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់គាត់ដោយមិនចេះនឿយហត់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដោយចាប់ផ្តើមជាមួយប្រភេទសត្វដែលធ្លាប់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាគ្មានប្រយោជន៍៖ សារ៉ាយសមុទ្រ។
លោក ឡេ ថាញ់ ដាំង គឺជាអ្នកផ្តួចផ្តើមគំនិតនៃគំរូដាំដុះសារ៉ាយសមុទ្រនៅក្នុងស្រះចិញ្ចឹមបង្គា។
ពីមុន សារាយដែលដុះក្រាស់នៅក្នុងស្រះចិញ្ចឹមបង្គាតែងតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "សត្រូវ" របស់អ្នកចិញ្ចឹមបង្គា។ មនុស្សបានព្យាយាមយកវាចេញ ថែមទាំងប្រើសារធាតុគីមីដើម្បីសម្លាប់វាទៀតផង ដោយជឿថាសារាយបានប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានទឹក និងការលូតលាស់របស់បង្គា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងអំឡុងពេលសិក្សា និងស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Can Tho លោក Dang បានដឹងថា សារ៉ាយសមុទ្រមិនត្រឹមតែជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចក្លាយជាធនធានសេដ្ឋកិច្ចផងដែរ ប្រសិនបើវាត្រូវបានកេងប្រវ័ញ្ចឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ គំនិតនោះបាននាំគាត់ត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ហើយបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិសោធន៍ស្ងាត់ៗនៅក្នុងស្រះចិញ្ចឹមបង្គានៅ Dam Doi។
ចាប់ពីឆ្នាំ២០២១-២០២២ លោកបានអនុវត្តគម្រោងចិញ្ចឹមបង្គាយ៉ាងទូលំទូលាយដែលប្រសើរឡើង ដោយរួមបញ្ចូលគ្នារវាងបង្គាខ្លាខ្មៅជាមួយនឹងការដាំដុះសារាយសមុទ្រពណ៌មាសនៅក្នុងតំបន់។ លទ្ធផលលើសពីការរំពឹងទុក ជាមួយនឹងបរិស្ថានស្រះដែលមានស្ថេរភាពជាងមុន ការចំណាយលើការព្យាបាលទឹកត្រូវបានកាត់បន្ថយ ការលូតលាស់បង្គាកាន់តែប្រសើរឡើង និងការកើនឡើងសេដ្ឋកិច្ចប្រហែល ២០% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងគំរូប្រពៃណី។
អ្វីដែលគ្រួសារជាច្រើនពេញចិត្តអំពីគំរូនេះគឺថា បន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួច សារ៉ាយសមុទ្រអាចត្រូវបានសម្ងួត និងលក់ទៅឱ្យឈ្មួញ ដែលបង្កើតប្រភពចំណូលបន្ថែមក្នុងចំណោមការប្រែប្រួលនៃការចិញ្ចឹមបង្គា។ ចាប់ពីពេលនោះមក សារ៉ាយសមុទ្រ ដែលធ្លាប់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ស្មៅដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់" បានក្លាយជា "អំណោយពីធម្មជាតិ" នៅក្នុងស្រះបង្គារបស់គ្រួសារជាច្រើន។
លោក ង៉ោ វ៉ាន់ម៉ុល រស់នៅភូមិតាន់ផុងប៊ី ឃុំដាំដយ បានមានប្រសាសន៍ថា “ការដាំសារ៉ាយសមុទ្រក្នុងស្រះបង្គានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ទ្វេដងជាច្រើន៖ វាជួយច្រោះទឹក បង្កើតប្រភពអាហារធម្មជាតិសម្រាប់បង្គា និងផ្តល់ជម្រកសម្រាប់បង្គាក្នុងរដូវក្តៅ”។
គំរូដាំដុះសារ៉ាយសមុទ្រថៃដោយលោក ង៉ោ វ៉ាន់ម៉ុល ភូមិតាន់ផុងប៊ ឃុំដាំដយ។
ដោយមិនឈប់ត្រឹមនេះទេ លោក ដាំង បានបន្តសហការជាមួយសាកលវិទ្យាល័យ និងអាជីវកម្មនានា ដើម្បីស្រាវជ្រាវ និងពង្រីកគំរូដាំដុះសារ៉ាយសមុទ្រក្នុងទិសដៅកាន់តែប្រសើរឡើង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ លោកបានធ្វើយុទ្ធនាការបង្កើតសហករណ៍ គាំទ្រប្រជាជនជាមួយនឹងក្បូនអណ្តែតទឹក សំណាបសារ៉ាយសមុទ្រ និងបច្ចេកទេសដាំដុះសារ៉ាយសមុទ្រ ដើម្បីកសាងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ប្រកបដោយចីរភាព។
| ក្រៅពីរួមចំណែកដល់តុល្យភាពអេកូឡូស៊ី សារ៉ាយសមុទ្រប្រភេទនេះក៏នាំមកនូវតម្លៃពាណិជ្ជកម្មដ៏សំខាន់ផងដែរ។ សារ៉ាយសមុទ្រស្ងួតកំពុងត្រូវបានសហករណ៍សេវាកម្មកសិកម្មសារ៉ាយសមុទ្រដាំដូយ សហការជាមួយក្រុមហ៊ុនមួយទិញក្នុងតម្លៃ ៧.០០០-៨.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដែលបង្កើតជីវភាពរស់នៅបន្ថែមសម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ចិញ្ចឹមត្រីនៃខេត្តកាម៉ៅ។ |
នៅពីក្រោយក្បូនសារាយសមុទ្រពណ៌បៃតងដែលគ្របដណ្ដប់លើស្រះបង្គាបន្តិចម្តងៗ គឺជារូបភាពរបស់មន្ត្រីដែលមានការប្តេជ្ញាចិត្តម្នាក់ ដោយចាប់ផ្តើមដោយស្ងៀមស្ងាត់ពីការចាប់ផ្តើមតូចៗ ដើម្បីត្រួសត្រាយផ្លូវធម្មជាតិបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការចិញ្ចឹមបង្គានៅ Ca Mau។ ពីប្រភេទសត្វដែលធ្លាប់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាគ្មានតម្លៃ សារាយសមុទ្រឥឡូវនេះបានក្លាយជា "មាសបៃតង" នៅក្នុងស្រះបង្គា និងបឹងដែលមានបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ ដែលរួមចំណែកដល់ស្រះទឹកកាន់តែបៃតង និងស្អាតជាងមុន និងបង្កើតជីវភាពរស់នៅកាន់តែច្រើនសម្រាប់ប្រជាជន Ca Mau។
នៅពេលដែលក្បាលបង្គា និងសំបកបង្គាត្រូវបានបើក វាបង្កើតបានជាសេដ្ឋកិច្ចរង្វង់។
ប្រសិនបើសារាយសមុទ្រជាអំណោយពីធម្មជាតិ នោះផលិតផលអាហារសមុទ្រគឺជា "បញ្ហា" ដែលបង្កើតឡើងដោយមនុស្សខ្លួនឯងនៅក្នុងការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មកែច្នៃអាហារសមុទ្រ។
នៅរោងចក្រកែច្នៃអាហារសមុទ្រក្នុងខេត្តកាម៉ៅ ក្បាលបង្គា និងសំបកបង្គារាប់តោនត្រូវបានញែកចេញពីខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ពីមុន ពួកវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលកាកសំណល់ដែលដាក់សម្ពាធលើបរិស្ថាន។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ផលិតផលរងទាំងនេះកំពុងបើកទិសដៅថ្មីមួយសម្រាប់សេដ្ឋកិច្ចរង្វង់ក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារសមុទ្រ។
ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ២០១៩ មក ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនចំណីអាហារវៀតណាម ដែលមានទីតាំងនៅក្នុងសួនឧស្សាហកម្មហ័រទ្រុង ឃុំលឿងថេត្រាន់ គឺជាសហគ្រាសមួយក្នុងចំណោមសហគ្រាសឈានមុខគេក្នុងការអនុវត្តការកែច្នៃផលិតផលបង្គាយ៉ាងស៊ីជម្រៅ។
ពីក្បាលបង្គា និងសំបកបង្គា ក្រុមហ៊ុនអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាដើម្បីទាញយកសារធាតុ chitin ដែលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ក្នុងការផលិត chitosan។ បន្ទាប់មក chitosan ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងវិស័យជាច្រើនដូចជា កសិកម្ម (ជីសរីរាង្គសម្រាប់ដំណាំ) ឧស្សាហកម្ម (ការបន្សុទ្ធទឹកដោយទឹក) និងសូម្បីតែឱសថ (gelatin សម្រាប់សំបកដង្កូវឃ្មុំ)។
លោក ក្វាន់ ហុង ធីន អនុប្រធានក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនចំណីអាហារវៀតណាម (ស្តាំបំផុត) កំពុងត្រួតពិនិត្យសិក្ខាសាលាកែច្នៃក្បាលបង្គានៅក្រុមហ៊ុន។
លោក ក្វាន់ ហុង ធីន អនុប្រធានក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនចំណីអាហារវៀតណាម បានមានប្រសាសន៍ថា ក្បាល និងសំបកបង្គាជាធម្មតាមានប្រហែល ៤៥% នៃទម្ងន់បង្គាឆៅ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ក្រុមហ៊ុនប្រមូលផលិតផលរងសំបកបង្គាប្រហែល ៣០,០០០-៤០,០០០ តោនពីក្នុង និងក្រៅខេត្ត ដើម្បីកែច្នៃទៅជាផលិតផលសរីរាង្គសម្រាប់កសិកម្ម ជលវប្បកម្ម និងជីវភាពប្រចាំថ្ងៃ។
ការប្រើប្រាស់ផលិតផលរងមិនត្រឹមតែជួយអាជីវកម្មកាត់បន្ថយថ្លៃដើមកែច្នៃកាកសំណល់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងបង្កើតផលិតផលដែលមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ជាងមុន ខណៈពេលដែលរួមចំណែកដល់ការកាត់បន្ថយសម្ពាធបរិស្ថានលើឧស្សាហកម្មកែច្នៃអាហារសមុទ្រ។
ដោយមានគោលគំនិតអាជីវកម្មមនុស្សធម៌ដែលរួមចំណែកដល់ការការពារបរិស្ថាន គម្រោងកែច្នៃ និងទាញយកក្បាលបង្គា និងសំបកបង្គារបស់ក្រុមហ៊ុន Vietnam Food Joint Stock បានឈ្នះពានរង្វាន់ និងវិញ្ញាបនបត្រដ៏មានកិត្យានុភាពជាច្រើនទាំងក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។
| ឧទាហរណ៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់រួមមានពានរង្វាន់អឺរ៉ុបក្នុងប្រភេទ "អនាគតនៃអាហារូបត្ថម្ភ" សម្រាប់គំរូដែលបង្កើតតម្លៃពីផលិតផលរងបង្គា; និងវិញ្ញាបនបត្រកម្រិតតំបន់សម្រាប់ផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទដ៏លេចធ្លោក្នុងឆ្នាំ 2024 ដែលត្រូវបានផ្តល់ដោយនាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មក្នុងស្រុក សម្រាប់ខ្សែផលិតផលរួមមានប្រូតេអ៊ីន hydrolyzed សារធាតុចម្រាញ់ពីមឹក hydrolyzed ម្សៅបង្គា hydrolyzed និង astaxanthin... |
ផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលស្រង់ចេញពីក្បាលបង្គា និងសំបកបង្គា ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីផលិតអាហារសត្វចិញ្ចឹម និងចំណីសត្វវារីវប្បកម្មនៅក្រុមហ៊ុន Vietnam Food Joint Stock Company។
លទ្ធផលទាំងនេះបង្ហាញថា វិធីសាស្រ្តប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតដែលភ្ជាប់ទៅនឹងបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃស៊ីជម្រៅកំពុងបើកតម្លៃថ្មីៗជាច្រើនសម្រាប់ឧស្សាហកម្មនេសាទ ដែលមិនត្រឹមតែបង្កើនតម្លៃនៃផលិតផលរងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់កំណើនបៃតង និងការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាពនៅក្នុងតំបន់ផងដែរ។
អ្វីដែលមានតម្លៃនោះគឺថា គំរូទាំងនេះកើតចេញពីតម្រូវការពិតប្រាកដ៖ ការកែច្នៃកាកសំណល់ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលរង ការកាត់បន្ថយថ្លៃដើម ការបង្កើតផលិតផលថ្មី ការបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងការការពារបរិស្ថាន។ នេះគឺជាស្មារតីនៃសេដ្ឋកិច្ចរង្វង់ សេដ្ឋកិច្ចបៃតង និងនវានុវត្តន៍ដែលខេត្ត Ca Mau កំពុងខិតខំ។
យោងតាមលោកបណ្ឌិត ក្វាច វ៉ាន់ អាន អនុប្រធាននាយកដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា តួនាទីរបស់វិស័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាគឺកំណត់អត្តសញ្ញាណ គាំទ្រ ធ្វើស្តង់ដារ និងចម្លងគំរូដែលមានប្រសិទ្ធភាព។ ចំពោះគំរូដែលមានសក្តានុពល ការគាំទ្រជាបន្តបន្ទាប់គឺត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើតេស្តគុណភាព ការកែលម្អដំណើរការបច្ចេកទេស ការការពារពាណិជ្ជសញ្ញា ការតាមដាន ការតភ្ជាប់ទីផ្សារ និងការចូលប្រើប្រាស់កម្មវិធីដែលគាំទ្រដល់ការច្នៃប្រឌិតបច្ចេកវិទ្យា ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចរង្វង់។
នៅពេលដែលទស្សនៈផ្លាស់ប្តូរ សេដ្ឋកិច្ចរង្វង់លែងជាគំនិតឆ្ងាយទៀតហើយ ប៉ុន្តែវាកំពុងក្លាយជាការពិតនៅក្នុងរោងចក្រ និងគំរូផលិតកម្មទាំងអស់នៅ Ca Mau។ នៅទីនោះ វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាមិនត្រឹមតែចាប់ផ្តើមនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ធំៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរឿងប្រចាំថ្ងៃ៖ របៀបធ្វើឱ្យកាកសំណល់កាន់តែមានប្រយោជន៍ របៀបប្រើប្រាស់ផលិតផលរងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពជាងមុន របៀបផលិតផលិតផលស្អាតជាងមុន របៀបបង្កើនការលក់ របៀបកាត់បន្ថយការខូចខាតបរិស្ថាន... ដែលទាំងអស់នេះនាំមកនូវតម្លៃដ៏អស្ចារ្យ និងរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍបៃតងនៅក្នុងតំបន់ភាគខាងត្បូងបំផុតនៃប្រទេសវៀតណាមនេះ។
ត្រុង ញ៉ាន
ប្រភព៖ https://baocamau.vn/nhung-cuoc-tai-sinh-xanh-a129068.html

អាជីវកម្មរបស់លោក Nguyen Trung Tinh បានពង្រីកទំនាក់ទំនងរបស់ខ្លួន ដោយនាំចេញសំណាញ់ក្តាមទៅកាន់ប្រទេសចិន ជាមធ្យម 20-30 តោនក្នុងមួយខែ។









Kommentar (0)