'ផលិតផលកសិកម្មស្អាតរបស់ទីក្រុងហូជីមិញ'៖ ការផ្លាស់ប្តូរការយល់ដឹងរបស់អ្នកផលិត និងអ្នកប្រើប្រាស់

នាព្រឹកថ្ងៃទី ១១ វិច្ឆិកា គណៈកម្មាធិការអចិន្ត្រៃយ៍សមាគមកសិករទីក្រុងហូជីមិញបានរៀបចំសន្និសីទបូកសរុបរយៈពេល ៥ ឆ្នាំនៃការអនុវត្តសេចក្តីសម្រេចចិត្ត ១៤-NQ/HNDTW របស់គណៈកម្មាធិការមជ្ឈិម សមាគមកសិករវៀតណាម (អាណត្តិទី ៨) ស្តីពី “លើកកំពស់ការឃោសនា និងបំផុសកសិករផលិត និងធ្វើពាណិជ្ជកម្មកសិផលសុវត្ថិភាព និងស្បៀងអាហារសម្រាប់សុខភាពសហគមន៍” វគ្គ ១ វគ្គ ២០ និង វគ្គ ២២០។ ផលិតផលកសិកម្មស្អាតនៅទីក្រុងហូជីមិញ”។

Ông Nguyễn Thành Trung, Phó Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam TP.HCM, Chủ tịch Hội Nông dân TP.HCM phát biểu tại hội nghị. Ảnh: Nguyễn Thủy. — លោក Nguyen Thanh Trung អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការ រណសិរ្សមាតុភូមិ វៀតណាមនៃទីក្រុងហូជីមិញ ប្រធានសមាគមកសិករទីក្រុងហូជីមិញបានថ្លែងនៅក្នុងសន្និសីទ។ រូបថត៖ *Nguyen Thuy។*

គំរូ កសិកម្ម ស្អាតចំនួន 1,500

លោក Nguyen Thanh Trung អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការរណសិរ្សមាតុភូមិវៀតណាមទីក្រុងហូជីមិញ ប្រធានសមាគមកសិករទីក្រុងហូជីមិញបានសង្កត់ធ្ងន់ថា អាហារគឺជាប្រភពសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមិនអាចខ្វះបាន ប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់សុខភាពមនុស្ស និងគុណភាពពូជ ជាពិសេសនៅទីក្រុងដែលមានប្រជាជនច្រើនបំផុតក្នុងប្រទេសដូចជាទីក្រុងហូជីមិញជាដើម។

ដោយយល់ឃើញពីសារៈសំខាន់នោះ សមាគមកសិករទីក្រុងហូជីមិញបានអនុវត្តយ៉ាងសកម្ម និងស៊ីសង្វាក់គ្នាក្នុងការឃោសនា បណ្តុះបណ្តាល និងកម្មវិធីគាំទ្រដល់កសិករតាមស្មារតីនៃសេចក្តីសម្រេចចិត្តលេខ ១៤ រួមនឹងសេចក្តីបង្គាប់លេខ ១៧-CT/TW របស់លេខាធិការដ្ឋានស្តីពីការពង្រឹងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងស្ថានភាពថ្មី។

រាយការណ៍អំពីការអនុវត្តរយៈពេល 5 ឆ្នាំនៃសេចក្តីសម្រេចចិត្តលេខ 14-NQ/HNDTW លោក Truong Thanh Quang អនុប្រធានសមាគមកសិករទីក្រុងហូជីមិញ បានឲ្យដឹងថា កម្មវិធីនេះបានបង្កើតការផ្លាស់ប្តូរការយល់ដឹង និងសកម្មភាពច្បាស់លាស់ក្នុងការផលិត និងជួញដូរកសិផលស្អាតក្នុងតំបន់ចំនួនបី មុនពេលការរួមបញ្ចូលគ្នាគឺទីក្រុងហូជីមិញ Ba Ria Binh Vung Tau និង។

សមាគមកសិករគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់បានសម្របសម្រួលយ៉ាងសកម្មជាមួយមន្ទីរ សាខា និងអង្គការនានានៃទីក្រុង ដើម្បីបង្កើតផែនការអនុវត្តស្របគ្នាសម្រាប់សមាគមនីមួយៗ។ ក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ការងារឃោសនាត្រូវបានអនុវត្តក្នុងទម្រង់ចម្រុះជាច្រើន ចាប់ពីវគ្គបណ្តុះបណ្តាល សិក្ខាសាលា ការសន្ទនា រហូតដល់ការទំនាក់ទំនងពហុព័ត៌មាន។

សមាគមគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់បានរៀបចំវគ្គបណ្តុះបណ្តាលចំនួនជិត 70 សម្រាប់សមាជិកជិត 7,000 នាក់ ស្តីពីការផលិត និងអាជីវកម្មសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ បានរៀបចំវគ្គឃោសនា និងសិក្ខាសាលាជាង 1,900 ដែលទាក់ទាញមន្ត្រី និងកសិករជាង 81,000 នាក់; បានធ្វើកិច្ចសន្ទនាចំនួន 471 ស្តីពីការគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយមានការចូលរួមពីមនុស្សជាង 7,000 នាក់; បានសម្របសម្រួលបង្កើតអត្ថបទផ្សព្វផ្សាយព័ត៌មាន ព្យួរផ្ទាំងប៉ាណូ ផ្ទាំងរូបភាព បដា និងខិតប័ណ្ណផ្សព្វផ្សាយ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយចំណេះដឹងអំពីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

អាស្រ័យហេតុនេះ សមាជិកកសិករ 100% ផ្ទាល់ដែលផលិត និងជួញដូរកសិផល ការផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ និងអាហារកែច្នៃ បានស្ម័គ្រចិត្តចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការអនុវត្តផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព យោងតាមសារាចរណែនាំ 17/2018/TT-BNNPTNT។

បច្ចុប្បន្នទីក្រុងនេះមានគំរូផលិតកម្មកសិកម្មស្អាត សរីរាង្គ និងបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ចំនួន 1,508 ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការប្រើប្រាស់ស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP និង GlobalGAP ។ លើសពីនេះ សមាគមកសិករបានកៀងគរការបង្កើតក្រុមជំនាញ និងសាខា ដោយគាំទ្រសមាជិកក្នុងការនាំយកផលិតផលកសិកម្មជាង 3,380 ទៅកាន់វេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ជាមួយនឹងទិន្នផលការប្រើប្រាស់សរុបក្នុងអំឡុងពេលជំងឺរាតត្បាត Covid-19 ឈានដល់ 210 តោន។

ការងារនៃការកសាងចំណុចលក់ និងការតភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់ក៏ត្រូវបានផ្តោតផងដែរ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ មានហាងចំនួន ៧៦ និងកន្លែងជួញដូរផលិតផលកសិកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ដែលដំណើរការដោយសមាជិក សហករណ៍ និងសហករណ៍ ផលិតផលជាច្រើនត្រូវបានបញ្ជាក់ OCOP, VietGAP ចូលរួមនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់អាហារសុវត្ថិភាពទីក្រុងហូជីមិញ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ សមាគមគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់បានសម្របសម្រួលរៀបចំវគ្គត្រួតពិនិត្យចំនួន 511 ជាមួយនឹងរោងចក្រផលិត និងអាជីវកម្មជិត 5.000 ដើម្បីត្រួតពិនិត្យការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ យកគំរូសម្រាប់ធ្វើតេស្ត និងត្រួតពិនិត្យដំណើរការផលិតបន្លែស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP ។

លោក Truong Thanh Quang បានវាយតម្លៃថា លទ្ធផលដែលសម្រេចបានក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំកន្លងទៅ បានរួមចំណែកផ្លាស់ប្តូរការយល់ដឹងទាំងអ្នកផលិត និងអ្នកប្រើប្រាស់ បង្កើតការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមានក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មស្អាត។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការអនុវត្តនៅតែមានកម្រិតមួយចំនួន។ ការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិជ្ជាក្នុងការផលិត និងដំណើរការនៅតែខ្វះខាតក្នុងការធ្វើសមកាលកម្ម។ ការតភ្ជាប់រវាងដំណាក់កាលនៅក្នុងសង្វាក់ផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់គឺមិនតឹងតែងទេ។ សមាគមមូលដ្ឋានមួយចំនួនមានការភ័ន្តច្រឡំក្នុងការផ្តល់យោបល់ និងរៀបចំកម្មវិធី។ នៅមានកសិករមួយចំនួនដែលមិនចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការចុះបញ្ជីសម្រាប់ការតាមដានផលិតផល។

បង្កើតរបកគំហើញក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលកសិកម្មស្អាត

ទីក្រុងហូជីមិញគឺជាតំបន់ដំបូងគេដែលសាកល្បងការគ្រប់គ្រងខ្សែសង្វាក់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ នេះគឺជាជំហានដ៏សំខាន់មួយដើម្បីបង្កើតមូលដ្ឋានច្បាប់ និងប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យផលិតផលទូទាំងផលិតកម្ម និងការចែកចាយ ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារស្រស់ៗ ចាប់ពីសាច់ បន្លែ និងផ្លែឈើ រហូតដល់អាហារសមុទ្រ ដោយអនុវត្តតាមគោលការណ៍ “កសិដ្ឋានដល់តុ”។

5 năm qua, nhiều mô hình nông nghiệp sạch, nông nghiệp hữu cơ trên địa bàn TP.HCM đã được hình thành, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người nông dân. Ảnh: Nguyễn Thủy. — ក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំកន្លងទៅ គំរូកសិកម្មស្អាត និងសរីរាង្គជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីក្រុងហូជីមិញ ដែលនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ដល់កសិករ។ រូបថត៖ *Nguyen Thuy។*

លោកស្រី Nguyen Thi Le Thoa អនុប្រធាននាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងស្ដង់ដារ និងការធ្វើតេស្ត នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា បច្ចុប្បន្នសង្វាក់អាហារសុវត្ថិភាពបានដំណើរការជាមូលដ្ឋានដោយមានការចូលរួមយ៉ាងពេញលេញពីតួអង្គក្នុងខ្សែសង្វាក់ តាំងពីការដាំដុះ ការបង្កាត់ពូជ ការកែច្នៃបឋម និងការជួញដូរនៅទីក្រុងហូជីមិញ និងខេត្ត និងក្រុងចំនួន 6 រួមមាន Can Thop, Dong Nai និង Can Thop ។

ផលិតផលនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅផ្សារទំនើប ហាងឯកទេស ផ្ទះបាយ និងអាហារសាលារៀន ជាមួយនឹងប្រភេទចម្រុះកាន់តែខ្លាំងឡើង ការពង្រីកទិន្នផល និងការបង្កើនចំណែកទីផ្សារ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ទីក្រុងហូជីមិញមានរោងចក្រផលិត និងកែច្នៃចំនួន 40 ដែលចូលរួមក្នុងគម្រោងនេះ ដោយមានទិន្នផលស្បៀងសរុបជាង 44,300 តោន/ឆ្នាំ ដែលក្នុងនោះបន្លែ និងផ្លែឈើមានជាង 3,300 តោន/ឆ្នាំ។ សាច់ជ្រូកមានច្រើនជាង 17,500 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ; មាន់មានជិត 12,600 តោន/ឆ្នាំ; សាច់គោគឺ 10,920 តោន / ឆ្នាំ; ពងមាន់មាន 105 លានពងក្នុងមួយឆ្នាំ (មាន់ 99.28 លានពង ទា 5.824 លានពង) ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្សែសង្វាក់អាហារសុវត្ថិភាពបច្ចុប្បន្ននៅតែផ្តោតជាសំខាន់លើផលិតផលស្រស់ៗ ជាមួយនឹងចំនួនផលិតផលមានកំណត់ និងកន្លែងចូលរួម។

លោក Nguyen Thanh Trung អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការរណសិរ្សមាតុភូមិវៀតណាមនៃទីក្រុងហូជីមិញ ប្រធានសមាគមកសិករទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា អ្នកប្រើប្រាស់ទីក្រុងហូជីមិញនៅតែប្រឈមមុខនឹង "ម៉ាទ្រីស" នៃម្ហូបអាហារ ដែលបង្កការលំបាកក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណប្រភពដើម និងទំនុកចិត្តសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលកសិកម្ម។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ផលិតផល OCOP ជាច្រើន ដែលជាផលិតផលកសិកម្មធម្មតារបស់កសិករក្នុងទីក្រុង ទោះបីមានគុណភាពល្អ ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយ និងប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនោះទេ។ ទាំងនេះគឺជា "ឧបសគ្គ" ដែលប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៃកសិកម្មទីក្រុង និងសុខភាពសាធារណៈ។

ពីភាពជាក់ស្តែងនេះ គណៈកម្មាធិការអចិន្ត្រៃយ៍នៃសមាគមកសិករទីក្រុងហូជីមិញបានកំណត់រយៈពេល 2025-2030 ជាពេលវេលាគន្លឹះក្នុងការបង្កើតរបកគំហើញ។ ក្នុងនោះ ផ្តោតលើ៤ក្រុមដំណោះស្រាយសំខាន់ៗ៖ អនុវត្តកម្មវិធី “រួមផ្សំផលិតផលកសិកម្មស្អាតនៅទីក្រុងហូជីមិញ ដំណាក់កាល ២០២៥-២០៣០” សម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធរវាងមន្ទីរ សាខា និងមូលដ្ឋាន; ការពង្រឹងការផ្សព្វផ្សាយ ការត្រួតពិនិត្យ និងការត្រួតពិនិត្យធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ចាប់ពីការផលិតរហូតដល់ការចែកចាយ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ គាំទ្រកសិករចុះឈ្មោះសម្រាប់ VietGAP, GlobalGAP, កូដតំបន់រីកលូតលាស់, OCOP, ណែនាំអំពីគោលនយោបាយដើម្បីគាំទ្រការចំណាយលើវិញ្ញាបនបត្រ; ជំរុញការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ពង្រីកទីផ្សារនាំចេញសម្រាប់ផលិតផលសំខាន់ៗ និងសក្តានុពលរបស់ទីក្រុង។

ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-san-sach-tphcm-thay-doi-nhan-thuc-nguoi-san-xuat-va-nguoi-tieu-dung-d783677.html