ស្ទាត់ជំនាញក្លិនក្រអូប

អង្កាំឈើគ្រញូងពីដៃសិប្បករនៅណងសឺន។ រូបថត៖ VINH ANH

ថ្ងៃដែលខ្ញុំត្រលប់ទៅ Phu Quoc ( Kien Giang ) បន្ទាប់ពីដំណើរអាជីវកម្មនៅកោះភាគនិរតី មិត្តរបស់ខ្ញុំបានទទូចចង់នាំខ្ញុំទៅលេងរោងចក្រទឹកត្រី - ផ្ទះធុងបារ៉ែល Phung Hung។

អ្នកបាននិយាយថា “ដើម្បីដឹងថាហេតុអ្វីបានទឹកត្រី Nam O មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច Phu Quoc ប៉ុន្តែបើនិយាយពី វិស័យទេសចរណ៍ កន្លែងនេះល្អជាង”។ វាពិបាកក្នុងការអាក់អន់ចិត្តដោយវិធីអញ្ជើញរបស់អ្នក។

ពីរបីដង ខ្ញុំបាននាំភ្ញៀវទៅកាន់កំពង់ផែ An Luong (ឃុំ Duy Hai, Duy Xuyen) ដើម្បីញ៉ាំអាហារសមុទ្រ បន្ទាប់មកក៏ដើរចូលទៅក្នុងរោងចក្រទឹកត្រី Duy Hai ដែលនៅជិតនោះ។ ដោយក្តីរំភើបរីករាយ ខ្ញុំបាននិយាយអំពីអាន់ឆូយនៃខែមីនានៅតំបន់នេះដែលនឹងផលិតទឹកត្រីមួយដំណក់ដែលឆ្ងាញ់ណាស់… ឈឺធ្មេញ។

សមាមាត្រ 3: 1 នៃត្រី និងអំបិលហាក់ដូចជាមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបាន ប៉ុន្តែការប្រែប្រួលនៅក្នុងដៃរបស់មនុស្សម្នាក់ៗនឹងផ្តល់នូវរសជាតិខុសៗគ្នា។ ជាឧទាហរណ៍ ជាមួយនឹងរូបមន្តដូចគ្នាសម្រាប់ត្រីប្រឡាក់ជាមួយម្រេចដែលលោកយាយបានឆ្លងកាត់នោះ គ្មានចៅៗរបស់គាត់ណាម្នាក់អាចចៀនវាដោយរសជាតិពេញលេញនោះទេ។ លោកយាយតែងតែនិយាយថា អ្នកត្រូវតែចេះគ្រប់គ្រងរសជាតិ។

Lang-nghe-nuoc-mam-cua-khe(1).jpg — ភូមិទឹកត្រី Quang Nam។ រូបភាព៖ មជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌ Thang Binh

អតិថិជនភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុណ្ណា ពេលឮស្ត្រីម្ចាស់រោងចក្រផលិតទឹកត្រីពន្យល់ពីសារធាតុអាសូតនៃទឹកទី១ ទឹកទី២ និងទឹកខាងក្រោម។

បរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលអតិថិជនចង់ញ៉ាំនឹងអាស្រ័យលើរបៀបដែលទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចម្រាញ់ និងរសជាតិនៃខ្យល់សមុទ្រ និងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ តើទឹកត្រីដ៏ប្រណិតចេញចូល ពិភពលោក ពីរូបមន្តគ្រួសារបុរាណដោយរបៀបណា?

ក្លិនក្រអូបនោះ កាលណាដៃត្រូវអាបធ្មប់ដោយវិជ្ជាជីវៈ ច្បាស់ជាបានជ្រាបចូលគ្រប់បន្ទាត់នៃបាតដៃ ហើយបន្ទាប់មកក្លាយជាកូដហ្សែនរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ ដែលនៅតែប្រកបវិជ្ជាជីវៈ។ ខ្ញុំមានទម្លាប់ពង្រីករូបថតរបស់សិប្បករឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ពេលអ្នកយកព័ត៌មានបញ្ជូនទៅការិយាល័យវិចារណកថា។ ដើម្បីមើលញើសនៅលើស្នាមមេដៃ និងទទួលអារម្មណ៍ពីការលំបាកដែលពួកគេកំពុងប្រឈមមុខ។

នៅថ្ងៃមុននៅឆ្នេរ ខ្ញុំបានឃើញដើមបៅឡូវម្ដងទៀត។ វាច្បាស់ជាមានរយៈពេល 30 ឆ្នាំហើយចាប់តាំងពីខ្ញុំបានឃើញដើមឈើនេះលើកចុងក្រោយ។ ក្នុងការចងចាំដ៏អាប់អួរ ជីតារបស់ខ្ញុំបានប្រាប់ខ្ញុំពីរបៀបបុកផ្លែបឺរឡូ ដើម្បីយកគ្រឿងផ្សំមកលាយជាម្សៅធូប។ បន្ទាប់មកគាត់ខំពុះធូបជ្រលក់ម្សៅ ហើយរំកិលធូប។

ម្សៅធូបនៅពេលជីតាខ្ញុំនៅរស់គឺធ្វើពីស្លឹក និងរុក្ខជាតិជុំវិញសួនច្បារ ប៉ុន្តែក្រោយមកត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅឈើគ្រញូង។ ជីតារបស់ខ្ញុំបាននិយាយថា យើងត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន និងប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីអុជធូបថ្វាយបង្គំដូនតាយើង ហើយបួងសួងដល់ឋានសួគ៌ និងផែនដី។

បើគ្មានការពន្យល់ទេ ខ្ញុំគ្រាន់តែជឿថាខ្ញុំជាជនជាតិចាម បញ្ជាក់ដោយមេជើង Giao Chi របស់ជីតារបស់ខ្ញុំ និងការចាប់ផ្តើមនៃកំណាព្យថ្វាយដីដែលបានឆ្លងកាត់ពីព្រឹទ្ធាចារ្យក្នុងគ្រួសារ។ “ជូ ង៉ុង, ម៉ាន់ នឿង/ឡយ ឡាក ជនរងគ្រោះ/ ផ្សារចាម ព្រៃផ្សៃ/ ព្រលឹងទាំងអស់/ មករួមគ្នាដើម្បីបន្លឺសំឡេង”។

ពេលនោះខ្ញុំនៅក្មេង មិនទាន់បានអានសៀវភៅរបស់អ្នកស្រាវជ្រាវ Ho Trung Tu។ គាត់បានផ្តល់ការពន្យល់ជាច្រើនអំពីដានរបស់ជនជាតិចាមក្នុងជីវិតរបស់ជនជាតិវៀតណាមជាទូទៅ និងការកាន់កាប់របស់ជនជាតិវៀតណាមជាពិសេស។ រឿងទាំងនោះធ្វើឲ្យខ្ញុំជឿថា ឫសគល់របស់ខ្ញុំគឺនៅទីនេះ នៅកន្លែងនេះ មិនមែនមកពីការធ្វើចំណាកស្រុករបស់ជនជាតិវៀតណាមតាមផ្លូវបើកដីឆ្ពោះទៅភាគខាងត្បូងនោះទេ។

ធូបពីដើមធូបថ្វាយដល់ផែនដី និងព្រះ។

ខ្ញុំចាំបានថាមានពេលមួយកាលពីប្រហែល 7 ឆ្នាំមុន ពេលកំពុងអង្គុយស្តាប់ zither និង sing agarwood tea នៅឯតំបន់ទេសចរណ៍ Hoang Tram Farm (ឃុំ Dien Tho ស្រុក Dien Khanh ខេត្ត Khanh Hoa) ខ្ញុំបានលឺមិត្តរួមការងាររបស់ខ្ញុំចុចអណ្តាតហើយដកដង្ហើមតិចៗ។

លោកបានមានប្រសាសន៍ថា ប្រទេសរបស់យើងមានឈ្មោះល្បីខាងឈើក្រញូងតាំងពីសម័យស្ដេច Le Thanh Tong បង្កើតខេត្ត Quang Nam មក។ ផលិតផលឈើគ្រញូងត្រូវបានដឹកជញ្ជូនតាមកប៉ាល់ឈ្មួញទៅកាន់ប្រទេសឥណ្ឌា និងជប៉ុន។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ វិធីដែលគេបង្កើតនៅទីនេះ គឺនៅឆ្ងាយណាស់។

នៅកសិដ្ឋាន Hoang Tram តាំងពីដំណើរការផលិតឈើក្រញូង ផលិតផលឈើគ្រញូង និងសូម្បីតែ Ky Nam សុទ្ធតែមានវត្តមាននៅក្នុងសារៈមន្ទីរ Agarwood។ វាជួយឱ្យអ្នកទស្សនាមើលឃើញយ៉ាងពេញលេញពីរឿងរ៉ាវនៃការស្វែងរកឈើគ្រញូងទៅកាន់ជីវិតផ្សេងទៀតនៃឈើគ្រញូងនៅក្នុងពិភពមនុស្ស។ ទាំងរឿងព្រេងអំពីឈើគ្រញូង និងរឿងព្រេងនិទានជុំវិញភាពពិសិដ្ឋរបស់ Lady Thien YA Na តាមអ្នកស្វែងរកឈើគ្រញូង…

គ្រឿងបរិក្ខារសម្រាប់កែច្នៃ និងផលិតផលិតផលឈើក្រញូងនៅ Nong Son ឬ Tien Phuoc ដែលចាត់ទុកថាជាមជ្ឈមណ្ឌលឈើគ្រញូងនៃខេត្ត Quang Nam គឺមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យភូមិសិប្បកម្មល្បីល្បាញនោះទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យមានភាពខុសគ្នាពីភូមិឈើក្រញូងជាច្រើនទៀតនៅខេត្ត Khanh Hoa, Hue ឬ Nghe An? មានផលិតផលឈើក្រញូងជាច្រើនមានពីសំបកឈើក្រញូង គ្រឿងក្រអូប គ្រឿងក្រអូប ប្រេងសំខាន់ៗ គ្រឿងអលង្ការ និងរបស់របរជាច្រើនទៀត។ ប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ agarwood ពី Quang?

រីករាយជាមួយតែឈើគ្រញូងមួយពែង ខ្ញុំនឹកឃើញដៃរបស់សិប្បករនៅ Trung Phuoc កែទម្រង់ដើម agarwood bonsai ។ សរសៃពណ៌បៃតងនិង calluses រដុប។ ដល់ប្រភព Thu Bon ហូរទៅសមុទ្រ ទោះមានរឿងអ្វីក៏នៅតែថែរក្សាក្លិន…

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/quan-xuyen-mot-mui-huong-3140482.html