ហាង​ក្រែម Moc Chau Creamery ដែលជា​ម៉ាក​យីហោ​លំដាប់​ខ្ពស់ បាន​ដាក់​ឲ្យ​ដំណើរការ​ហើយ។

រោងចក្រផលិតក្រែមម៉ុកចូវ គឺជាម៉ាកយីហោលំដាប់ខ្ពស់ថ្មីមួយពីក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនបង្កាត់ពូជគោទឹកដោះគោម៉ុកចូវ ដែលជាព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់មួយនៅក្នុងយុទ្ធសាស្ត្រនៃការកសាងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅក្នុងតំបន់ខ្ពង់រាបម៉ុកចូវ។

នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍សម្ពោធនៅថ្ងៃទី១៩ ខែធ្នូ រឿងរ៉ាវនៃម៉ាកទឹកដោះគោម៉ុកចូវត្រូវបានបង្ហាញតាមរយៈរូបភាពនៃលំហូរបេតិកភណ្ឌ ដែលជានិមិត្តរូបនៃភាពសុខដុមរមនាយូរអង្វែងរវាងធម្មជាតិ មនុស្ស លំហ និងពេលវេលា។ លំហូរនេះមានប្រភពដើមនៅក្នុងតំបន់ម៉ុកចូវក្នុងឆ្នាំ ១៩៥៨ នៅពេលដែលវិជ្ជាជីវៈផលិតទឹកដោះគោបានចាប់ផ្តើមចាក់ឫសនៅលើខ្ពង់រាប ដោយហូរឆ្លងកាត់ការប្រមែប្រមូលបទពិសោធន៍ជិតប្រាំពីរទសវត្សរ៍ ចិញ្ចឹមបីបាច់សភាវគតិសិប្បកម្ម និងរក្សាការលះបង់របស់មនុស្សជំនាន់ជាច្រើនជំនាន់។

ឡូហ្គោ​រោងចក្រ​ផលិត​ក្រែម Moc Chau បម្រើជាការសន្យាមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរថ្មីមួយសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោដ៏មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះយូរអង្វែងនេះ។

តំណាងម្នាក់មកពីក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនបង្កាត់ពូជគោទឹកដោះម៉ុកចូវ បាននិយាយថា គុណភាពនៃរោងចក្រផលិតក្រែមម៉ុកចូវ គឺបង្កើតឡើងពីលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិពិសេសៗនៃតំបន់នេះ ហើយត្រូវបានរក្សាជាប់លាប់អស់រយៈពេលជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។

លោកស្រី ម៉ៃ គៀវលៀន - ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនបង្កាត់ពូជគោទឹកដោះគោម៉ុកចូវ

«ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្លៃស្នូលដែលធ្វើឱ្យរោងចក្រទឹកដោះគោម៉ុកចូវលេចធ្លោមិនត្រឹមតែស្ថិតនៅក្នុងដីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្ថិតនៅក្នុងប្រជាជនផងដែរ។ វាគឺជាសញ្ញាសម្គាល់នៃបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមគោទឹកដោះដែលមានអាយុកាលរាប់ជំនាន់មកហើយ ដែលបទពិសោធន៍ ការយល់ដឹងអំពីគោ និងសភាវគតិវិជ្ជាជីវៈដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅគ្រប់ដំណាក់កាល។ បច្ចេកវិទ្យា និងដំណើរការទំនើបៗត្រូវបានអនុវត្តជាមូលដ្ឋានគាំទ្រដើម្បីថែរក្សា និងគោរពគុណភាពដើមនៃទឹកដោះគោយ៉ាងពេញលេញ ដូច្នេះផលិតផលទឹកដោះគោម៉ុកចូវនីមួយៗឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងត្រឹមត្រូវបំផុតនូវស្មារតីនៃការខិតខំប្រឹងប្រែង ភាពហ្មត់ចត់ និងមោទនភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោនៅតំបន់ខ្ពង់រាប» អ្នកតំណាងក្រុមហ៊ុន Moc Chau Dairy Cattle Breeding Joint Stock Company បានចែករំលែក។

ចំណុចលេចធ្លោនៃកម្មវិធីគឺការសម្តែងឡើងវិញនូវ «បេតិកភណ្ឌរស់» នៃឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោរបស់ស្រុកម៉ុកចូវ ដែលមានកសិករ វិស្វករ និងអ្នកជំនាញជាច្រើនជំនាន់ រួមជាមួយយុវជនជំនាន់ក្រោយបន្តប្រពៃណីនេះ។ តាមរយៈរឿងរ៉ាវ និងបទពិសោធន៍ពិតប្រាកដដែលបានចែករំលែកនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ អ្នកចូលរួមទទួលបានការយល់ដឹងកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីដំណើរនៃការថែរក្សាប្រភពវត្ថុធាតុដើម ការថែទាំគោ និងភាពហ្មត់ចត់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណាក់កាលនីមួយៗនៃការផលិតទឹកដោះគោ។

កសិករនៅម៉ុកចូវ ថែទាំហ្វូងគោរបស់ពួកគេដោយក្តីស្រឡាញ់ កណ្តាលវាលស្មៅខៀវស្រងាត់ ជាកន្លែងដែលទឹកសន្សើម និងជីវិតឧស្សាហ៍ព្យាយាម រួមបញ្ចូលគ្នាបង្កើតបានជាបេតិកភណ្ឌដ៏សម្បូរបែប។

ថ្លែងនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ តំណាងក្រុមហ៊ុនម្នាក់បានចែករំលែកថា ហាងក្រែម Moc Chau តំណាងឱ្យការផ្លាស់ប្តូរជាយុទ្ធសាស្ត្រសម្រាប់អាជីវកម្មក្នុងដំណាក់កាលថ្មីមួយ។ បន្ទាប់ពីបម្រើអតិថិជនវៀតណាមជិត 70 ឆ្នាំមក ក្រុមហ៊ុនមានគោលបំណងលើកកម្ពស់តម្លៃផលិតផលទឹកដោះគោរបស់ខ្លួនដោយណែនាំម៉ាកយីហោលំដាប់ខ្ពស់ដែលគុណភាពជាចម្បង ហើយរសជាតិ និងបទពិសោធន៍អារម្មណ៍របស់អ្នកប្រើប្រាស់ជាចំណុចកណ្តាល។

«រោងចក្រផលិតក្រែមម៉ុកចូវ គឺជាចំណុចកំពូលនៃលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិអំណោយផល ការលះបង់ចំពោះសិប្បកម្ម និងចំណងដ៏ជ្រាលជ្រៅរវាងគោ និងមនុស្ស។ យើងជឿជាក់ថា ការយល់ដឹង ភាពហ្មត់ចត់ និងជំនាញរបស់កសិករចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោម៉ុកចូវ បានបង្កើតគុណភាព និងភាពច្នៃប្រឌិតជាប់លាប់នៅក្នុងផលិតផលនីមួយៗ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីស្មារតីនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលផលិតឡើងដោយសិប្បកម្ម ពេលវេលា និងមោទនភាពពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់» តំណាងក្រុមហ៊ុនបានសង្កត់ធ្ងន់។

ក្រៅពីសារៈសំខាន់នៃម៉ាកយីហោរបស់ខ្លួន ព្រឹត្តិការណ៍នេះបញ្ជាក់ជាថ្មីនូវការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ Moc Chau Creamery ចំពោះការអភិវឌ្ឍប្រកបដោយចីរភាព ដែលបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃការអភិរក្ស និងបន្តសិប្បកម្មផលិតទឹកដោះគោប្រពៃណីរបស់ Moc Chau។ ក្រុមហ៊ុនទទួលស្គាល់ថា និរន្តរភាពមិនត្រឹមតែស្ថិតនៅក្នុងផលិតផលខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាចម្បងគឺការអភិរក្ស និងការអភិវឌ្ឍបច្ចេកទេសផលិតទឹកដោះគោ - ដែលបទពិសោធន៍ សភាវគតិវិជ្ជាជីវៈ និងចំណេះដឹងដែលប្រមូលបានរបស់កម្មករផលិតទឹកដោះគោត្រូវបានបន្ត។

រោងចក្រផលិតក្រែម Moc Chau បានបង្ហាញខ្លួនយ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍បើកដំណើរការរបស់ខ្លួន ដែលបញ្ជាក់ពីការផ្លាស់ប្តូរជាយុទ្ធសាស្ត្រ និងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ខ្លួនចំពោះគុណភាពខ្ពស់។

រោងចក្រផលិតក្រែមម៉ុកចៅ (Moc Chau Creamery) កំណត់តួនាទីរបស់ខ្លួនជាដៃគូជាមួយកសិករចិញ្ចឹមសត្វ ដោយរួមចំណែកដល់ការអភិរក្សជីវភាពរស់នៅបែបប្រពៃណី បង្កើនតម្លៃពលកម្មក្នុងស្រុក និងបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការបញ្ជូនចំណេះដឹងវិជ្ជាជីវៈប្រកបដោយចីរភាពរវាងជំនាន់នីមួយៗ។ តាមរយៈការវិនិយោគជ្រើសរើស ការអភិវឌ្ឍខ្សែសង្វាក់តម្លៃដែលភ្ជាប់ទៅនឹងតំបន់ក្នុងស្រុក និងការគោរពរបៀបរស់នៅក្នុងស្រុក ក្រុមហ៊ុនមានគោលបំណងបង្កើតផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាន និងយូរអង្វែងលើសហគមន៍ ដែលការអភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ច ដើរទន្ទឹមគ្នាជាមួយនឹងការអភិរក្សអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ និងបរិស្ថានរស់នៅ។

(ប្រភព៖ ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនបង្កាត់ពូជគោទឹកដោះគោម៉ុកចូវ)

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/ra-mat-thuong-hieu-cao-cap-moc-chau-creamery-2474887.html