បន្ទាប់ពីអង្ករល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក វៀតណាមហៀបនឹងចេញអង្ករជាឱសថដើម្បីការពារជំងឺ។

មិនបានសម្រាកនៅលើអង្កររបស់ខ្លួនបន្ទាប់ពី ST25 ត្រូវបានគេផ្តល់កិត្តិយសបីដងជា "អង្ករល្អបំផុត របស់ពិភពលោក " ឧស្សាហកម្មអង្ករវៀតណាមកំពុងរៀបចំយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរថ្មី។ យុទ្ធសាស្ត្រនាពេលខាងមុខមិនគ្រាន់តែអំពីភាពឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអំពីពូជស្រូវដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ សន្ទស្សន៍ជាតិស្ករទាប និងពូជស្រូវតាមរដូវប្រពៃណីដែល "ធ្វើតាមធម្មជាតិ" ដើម្បីដណ្តើមយកផ្នែកលំដាប់ខ្ពស់ពិភពលោក។

បាយមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងជាឱសថទៀតផង។

សារនេះត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់នៅក្នុងសិក្ខាសាលា “ការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍អង្ករវៀតណាម - ដំណើរឆ្ពោះទៅរកភាពរុងរឿង” ដែលប្រព្រឹត្តទៅនាថ្ងៃទី ៦ ខែធ្នូ នៅទីក្រុងហូជីមិញ។

ក្នុងបរិបទដែលប្រទេសនាំចូលជាច្រើនកំពុងឆ្ពោះទៅរកភាពគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯង វៀតណាម ដែលជាប្រទេសនាំចេញអង្ករធំជាងគេទីពីររបស់ពិភពលោកបានប្តេជ្ញាស្វែងរកវិធីផ្ទាល់ខ្លួនតាមរយៈភាពខុសគ្នា និងគុណភាពខ្ពស់។

បន្ទាប់ពីអង្ករល្អបំផុតលើពិភពលោក វៀតណាមត្រៀមចេញអង្ករព្យាបាលជំងឺ - ១

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ ពិភាក្សាក្នុងសិក្ខាសាលា (រូបថត៖ Ha Duyen)។

ការផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការពិភាក្សាគឺទៅលើវិស្វករ វីរៈបុរសការងារ Ho Quang Cua ដែលជាបុរសដែលដាក់អង្ករវៀតណាមនៅលើផែនទី ធ្វើម្ហូប ពិភពលោកជាមួយនឹងពូជស្រូវ ST ដ៏ល្បីល្បាញ ជាពិសេស ST24 និង ST25។ ចែករំលែកអំពីផែនការអនាគត លោក Cua បានបង្ហើបថា ក្រុមស្រាវជ្រាវរបស់លោកកំពុងបញ្ចប់ ហើយហៀបនឹងដាក់លក់លើទីផ្សារអំពីពូជស្រូវក្រអូបថ្មីចំនួន 5 ។

របកគំហើញនៃក្រុមនៃពូជនេះស្ថិតនៅក្នុង "លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ" របស់វា។ ជាពិសេស ពូជស្រូវថ្មីមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) ស្របតាមនិន្នាការកើនឡើងនៃការទទួលទានអាហារការពារសុខភាពទូទាំងពិភពលោក។

យោងតាមអ្នកជំនាញ ការបង្កើតបន្ទាត់អង្ករដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) គឺជាជំហានយុទ្ធសាស្ត្រមួយដើម្បីតាមទាន់និន្នាការនៃ 'ការហូបស្អាត ការរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ' ។ មិនដូចអង្ករសធម្មតាទេ អង្ករប្រភេទនេះមានអត្រាយឺតនៃការបំប្លែងជាតិស្ករទៅក្នុងឈាម ជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យស្ថិតស្ថេរបន្ទាប់ពីទទួលទាន។ លក្ខណៈនេះមិនត្រឹមតែបង្វែរអង្ករពីអាហារសាមញ្ញទៅជាអាហារជំនួយដ៏មានឥទ្ធិពលសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង ឬអ្នកតមអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលវាយលុកទីផ្សារលំដាប់ខ្ពស់។

លោក Cua បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "ពូជទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានគុណសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ជាង ST25 ។ នេះគឺជាវិធីផ្សេងគ្នាសម្រាប់ពួកយើងក្នុងការលក់នូវអ្វីដែលទីផ្សារត្រូវការ ពោលគឺផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ មិនមែនត្រឹមតែអ្វីដែលយើងមាននោះទេ" ។

ក្រឡេកទៅមើលដំណើររបស់ ST25 លោក Cua ជឿជាក់ថា ជោគជ័យមិនមែនកើតឡើងដោយចៃដន្យទេ ប៉ុន្តែបានមកពីផ្នត់គំនិតកូនកាត់តែមួយគត់។ លោកថា អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រថៃជាច្រើននាក់បានធ្វើដំណើរទៅកាន់តំបន់ដាំដុះ ST25 ដើម្បីស្វែងយល់ពីអាថ៌កំបាំងដែលជួយពូជស្រូវនេះឈ្នះពានរង្វាន់អន្តរជាតិចំនួនបីដង ដែលលើសពីវិមាន Hom Mali របស់ប្រទេសពួកគេ។

លោក Cua បាននិយាយដោយមោទនភាពថា "ចម្លើយគឺស្ថិតនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ពិសេសមួយ៖ ក្លិនម្នាស់ដ៏ខ្លាំងក្លានៃពូជស្រូវភាគខាងត្បូង លាយជាមួយនឹងក្លិនស្រូវថ្មីដ៏ឆើតឆាយនៃពូជ Tam Xoan ភាគខាងជើង។ វាគឺជាប្រតិកម្មហ្សែននេះ ដែលបានបង្កើតអត្តសញ្ញាណតែមួយគត់ដែលមិនមានគ្រាប់ស្រូវផ្សេងទៀតនៅក្នុងពិភពលោកអាចចម្លងបាន" លោក Cua បាននិយាយដោយមោទនភាព។

បច្ចុប្បន្ននេះ ST25 បានក្លាយជាពូជស្រូវដ៏សំខាន់ដែលមានផ្ទៃដីដាំដុះជាង 200,000 ហិកតា/ឆ្នាំ (ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 5 នៅក្នុងប្រទេស) ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងទីផ្សារដែលមានតម្រូវការច្រើនបំផុតដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក និងអឺរ៉ុប និងជួយអ្នកប្រើប្រាស់អន្តរជាតិ "ចងចាំឈ្មោះ" ម៉ាកអង្ករវៀតណាម។

ថែរក្សា "ព្រលឹង" នៃស្រូវរដូវនិងកំណប់នៃហ្សែនដើម

ប្រសិនបើលោក Ho Quang Cua តំណាងឱ្យវឌ្ឍនភាព និងសមាហរណកម្មនោះ កសិករ Le Quoc Viet (Tu Viet ឬលោក Tu Lua Mua) នៅឃុំ Chau Thanh ខេត្ត An Giang គឺជាអ្នកដែលរក្សា "ព្រលឹង" នៃអរិយធម៌ស្រូវសើមដោយស្ងៀមស្ងាត់។ លោក Tu Viet កំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីស្តារពូជស្រូវកម្រតាមរដូវ ដែលចាត់ទុកថាជាធនធានហ្សែនដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន ជាមួយនឹងសមត្ថភាពទប់ទល់នឹងសត្វល្អិត និងសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុធម្មជាតិ។

បន្ទាប់ពីអង្ករល្អបំផុតលើពិភពលោក វៀតណាមត្រៀមចេញអង្ករព្យាបាលជំងឺ - ២

លោក Tu ច្រូតស្រូវតាមរដូវនៅជាប់វាលស្រែអភិរក្សពូជដើម (រូបថត៖ NVCC)។

ដោយមានកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាមួយវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវអភិវឌ្ឍន៍ដីសណ្តទន្លេមេគង្គ (សាកលវិទ្យាល័យ Can Tho) លោក Viet កំពុងអនុវត្តគម្រោងកែលម្អពូជស្រូវតាមរដូវចំនួន ៨០០ ពូជឡើងវិញ។ លោក វៀត ចែករំលែកថា៖ «លើផ្ទៃដី ៤ ហិកតា ខ្ញុំបានស្តារឡើងវិញដោយជោគជ័យនូវពូជស្រូវបុរាណជាង ៤០ ប្រភេទ ដូចជា បាប៊ុយ ជីមរ៉ូ ម៉ុង ជឹម តាហួង TV1...

សម្រាប់គាត់ នេះមិនត្រឹមតែអំពីវិស័យកសិកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាវប្បធម៌ផងដែរ។ ការអភិរក្សនេះជួយឱ្យក្មេងជំនាន់ក្រោយយល់ពីប្រភពដើមនៃស្រូវ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះផ្តល់នូវសម្ភារៈហ្សែនដ៏សំខាន់សម្រាប់ការងារបង្កាត់ពូជនាពេលអនាគត។

យុទ្ធសាស្ត្រ "តិច ប៉ុន្តែច្រើន"

តាមទស្សនវិស័យស្រាវជ្រាវម៉ាក្រូ លោកបណ្ឌិត ត្រឹង ង៉ុកថាច់ នាយកវិទ្យាស្ថានស្រូវដីសណ្តទន្លេមេគង្គ មានប្រសាសន៍ថា អង្គភាពនេះកំពុងថែរក្សា "ធនាគារហ្សែន" ដ៏ធំមួយ ដែលមានអង្ករតាមរដូវក្នុងស្រុកចំនួន 3,500 សំណាក អង្ករព្រៃចំនួន 100 សំណាក និងសំណាកនាំចូលចំនួន 1,500 គំរូ។ គោលដៅចុងក្រោយគឺជ្រើសរើស និងបង្កើត "ពូជទំនើប" ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងធន់នឹងជាតិប្រៃ និងគ្រោះរាំងស្ងួត ដែលជាបញ្ហាប្រឈមដែលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងក្របស្រូវនៃតំបន់លោកខាងលិច។

តាមពិត រចនាសម្ព័ននៃការផលិតអង្ករវៀតណាមកំពុងមានការផ្លាស់ប្តូរគុណភាពខ្លាំង។ ផ្នែកស្រូវដែលមានគុណភាពខ្ពស់ឥឡូវនេះមានចំនួន 60-70% នៃផ្ទៃដីដាំដុះ។ ឈ្មោះដូចជា OM18 (គ្របដណ្តប់ជាង 1 លានហិកតា) ឬ OM5451 កំពុងក្លាយជាមេនៃការនាំចេញ។

លោកបណ្ឌិត ថាច់ បានមានប្រសាសន៍ថា "យើងកំពុងរៀបចំផែនការយ៉ាងច្បាស់លាស់នូវផ្នែក៖ អង្ករក្រអូបពិសេស អង្ករមានជីវជាតិ អង្ករជប៉ុន និងក្រុមសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ នេះជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ឧស្សាហកម្មនេះដើម្បីអភិវឌ្ឍប្រកបដោយនិរន្តរភាព កាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័ន និងបង្កើនតម្លៃ"។

បន្ទាប់ពីអង្ករល្អបំផុតលើពិភពលោក វៀតណាមត្រៀមចេញអង្ករព្យាបាលជំងឺ - ៣

កសិករ Ben Tre ប្រមូលផលស្រូវ Nang Keo ដែលជាពូជស្រូវប្រពៃណីក្នុងស្រុក (រូបថត៖ Tran Manh)។

ប្រសិទ្ធភាពនៃយុទ្ធសាស្ត្រនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការប្រាប់លេខ។ លោក Le Thanh Tung អគ្គលេខាធិការសមាគមឧស្សាហកម្មអង្ករវៀតណាមបានលើកឡើងថា៖ ថ្មីៗនេះ អង្ករ 500 តោន ពីគំរូ "អង្ករ 1 លានហិចតា គុណភាពខ្ពស់ បញ្ចេញឧស្ម័នទាប" ត្រូវបាននាំចេញទៅប្រទេសជប៉ុនក្នុងតម្លៃរហូតដល់ 820 ដុល្លារ/តោន ដែលជាតម្លៃជិតទ្វេដងនៃតម្លៃមធ្យម។

លោក Tung បានសន្និដ្ឋានថា “នេះបញ្ជាក់ថា នៅពេលដែលកសិករអនុវត្តតាមដំណើរការធ្វើកសិកម្មបៃតងបិទជិត ទទួលបានអ្នកមានពីស្រូវគឺអាចធ្វើទៅបានទាំងស្រុង។ អង្ករវៀតណាមឥឡូវនេះមិនត្រឹមតែចូលក្នុងផ្ទះបាយរបស់ប្រជាជនធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានទំនុកចិត្តចូលទៅក្នុងផ្នែកកម្រិតខ្ពស់ ដោយបើកសករាជថ្មីនៃភាពរុងរឿងសម្រាប់វិស័យកសិកម្មរបស់ប្រទេស”។

ទាក់ទិននឹងរូបភាពទីផ្សារ ទិន្នន័យថ្មីៗរបស់ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថានបង្ហាញថា ក្នុងរយៈពេល ១១ ខែកន្លងទៅ វៀតណាមបាននាំចេញអង្ករប្រមាណ ៧,៥ លានតោន ដោយទទួលបានចំណូលចំនួន ៣,៨៣ ពាន់លានដុល្លារអាមេរិក។ ទោះបីជាវាបានកត់ត្រាការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ធៀបនឹងកម្រិតកំណត់ត្រាកាលពីឆ្នាំមុន ជាមួយនឹងតម្លៃនាំចេញជាមធ្យម 512 ដុល្លារ/តោនក៏ដោយ ក៏វៀតណាមនៅតែរក្សាជំហររបស់ខ្លួនជាអ្នកនាំចេញអង្ករធំជាងគេទីពីរនៅលើពិភពលោក។

ក្នុងបរិបទនៃទីផ្សារប្រែប្រួល ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងចំពោះផ្នែកអង្ករក្រអូប និងគុណភាពខ្ពស់ កំពុងជួយអង្ករវៀតណាមរក្សាបាននូវគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងរបស់ខ្លួននៅក្នុងទីផ្សារសំខាន់ៗដូចជាហ្វីលីពីន និងចិន ស្របតាមទិសដៅកាត់បន្ថយបរិមាណ និងបង្កើនគុណភាពដែលវិស័យកសិកម្មកំពុងបន្តបន្ត។

នៅក្នុងសន្និសីទពាណិជ្ជកម្មអង្ករពិភពលោកលើកទី 17 ដែលធ្វើឡើងនៅទីក្រុងភ្នំពេញ ប្រទេសកម្ពុជាកាលពីខែវិច្ឆិកាឆ្នាំមុន អង្ករ ST25 របស់វៀតណាមបានពូកែលើដៃគូប្រកួតប្រជែងខ្លាំងជាច្រើនដើម្បីក្លាយជា "អង្ករល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក" ជាលើកទីបី (ពីរដងមុនគឺនៅឆ្នាំ 2019 និង 2023) ។

ហេតទ្រីកជាប្រវត្តិសាស្ត្រនេះ គឺជាការបញ្ជាក់អំពីចំណាត់ថ្នាក់ និងគុណភាពស្ថិរភាពនៃអង្ករវៀតណាមនៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។

ការទទួលបានកិត្តិយសឥតឈប់ឈរនៅសង្វៀនដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតនៅលើភពផែនដីនេះ មិនត្រឹមតែលើកកំពស់តំណែងម៉ាកយីហោជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតនូវសន្ទុះផ្លូវចិត្តដ៏រឹងមាំសម្រាប់វៀតណាមក្នុងការឈានទៅជំពូកថ្មីប្រកបដោយទំនុកចិត្ត៖ ការយកឈ្នះលើផ្នែកអង្ករឱសថមានតម្លៃខ្ពស់។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/kinh-doanh/sau-gao-ngon-nhat-the-gioi-viet-nam-sap-ra-mat-gao-duoc-lieu-ngua-benh-tat-20251207085035604.htm