ទីផ្សារនំព្រះខែដ៏អ៊ូអរ

ទីផ្សារនំព្រះខែបានចាប់ផ្តើមនៅដើមឆ្នាំនេះ។ ចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែសីហាមក នៅតាមដងផ្លូវសំខាន់ៗនៃទីក្រុងភូលី ហាង តូប និងតូបនានាបានលេចចេញជារូបរាងដើម្បីណែនាំ និងលក់នំព្រះខែដែលមានការរចនា និងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីបម្រើតម្រូវការទិញទំនិញ និងអំណោយរបស់ប្រជាជន។ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងផ្សារនំព្រះខែ អង្គភាពមុខងារ ជាពិសេសកម្លាំងគ្រប់គ្រងផ្សារខេត្ត បានបង្កើនការចុះត្រួតពិនិត្យ និងដោះស្រាយការបំពានលើការផលិត និងជួញដូរនំព្រះខែ។

ភាពខុសគ្នានៃប្រភេទនិងម៉ូដែល

ទីផ្សារនំព្រះខែដ៏អ៊ូអរ — ***អតិថិជនទិញនំព្រះខែនៅតូបមួយនៅផ្លូវ Hoang Van Thu ទីក្រុង Phu Ly ។*** រូបថត៖ ហាន ហាន

តាមរយៈការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាផលិតផលនំព្រះខែឆ្នាំនេះមានការកែលម្អជាច្រើនក្នុងការរចនា ការវេចខ្ចប់ និងគុណភាពផលិតផល។ ម៉ាកល្បី ៗ ដូចជា Kinh Do, Huu Nghi, Cham Cham ... បាន "ដាក់លក់" ដល់ទីផ្សារនូវបណ្តុំនំព្រះខែ ដែលមានផលប័ត្រផលិតផលដ៏សំបូរបែប រាប់ចាប់ពីតម្លៃសមរម្យ រហូតដល់តម្លៃខ្ពស់ ដែលក្នុងនោះ នំដែលពេញនិយមមានដូចជា នំបញ្ចុក សណ្តែកបាយ តារ៉ូ មាន់អាំង Tu Quy សំបុកសត្វស្លាប ម៉ាកល្បី នំព្រះខែ គ្រាប់ផ្កាឈូក។ ការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលថ្មី ផ្តោតលើអតិថិជនវ័យក្មេងជាមួយនឹងនំដែលមានការបំពេញដូចជាតែទឹកដោះគោគុជ ទឹកដោះគោជូរ សាច់ក្រកចិន ប៊្លូបឺរី ឈីសផ្កាឈូកសុទ្ធ ការ៉ាមែល។ លើសពីនេះ ម៉ាកយីហោមួយចំនួនក៏កំពុងធ្វើការណែនាំយ៉ាងសកម្មដល់អ្នកប្រើប្រាស់ផលិតផលនំសែនព្រះខែ ដោយប្រើជាតិស្ករគ្មានថាមពល សាកសមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ធាត់...

យោងតាមព័ត៌មានពីអាជីវករ បានឲ្យដឹងថា តម្លៃនំសែនព្រះខែឆ្នាំនេះ មានការកើនឡើងបន្តិចបើធៀបនឹងឆ្នាំមុន ដែលមានការកើនឡើងប្រហែល ១០% ដោយសារតម្លៃនៃសម្ភារៈចូលមានតម្លៃខ្ពស់។ តម្លៃលក់រាយនៃនំខេករបស់ម៉ាកមានចាប់ពី 55-100,000 ដុង/ដុំ។ នំលំដាប់ខ្ពស់មានចាប់ពី 150-250,000 ដុង/ដុំ។ ចំណែកនំខេកឆ្នាំ២០២៣ តម្លៃលក់មានចាប់ពី ១៥ម៉ឺនដុងដល់ជាង៣លានដុងក្នុងមួយប្រអប់ អាស្រ័យលើរសជាតិ និងចំនួននំដែលត្រូវតាមផ្នែកអតិថិជនជាច្រើន។ តួយ៉ាង នំសែនព្រះខែ រដូវបុណ្យភ្ជុំបិណ្ឌនេះ ម៉ាកយីហោនេះ ចាប់បាននិន្នាការទីផ្សារ ពេលចេញលក់ផលិតផលថ្មីដំបូង គឺនំអន្សមពងមាន់ ជាមួយនឹងការផ្សព្វផ្សាយដ៏ទាក់ទាញនៅដើមខែកញ្ញា នៃ "ទិញ 1 ថែម 1"។ លើសពីនេះ នំអន្សមអាំង យីហោ ចាម ក៏មានបម្រើផលិតផលជាច្រើនមុខក្នុងជួរ នំអន្សម និងនំដុត ដែលមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗពីផលិតផលកសិកម្ម ដូចជា សណ្តែកបាយ សណ្តែកខ្មៅ ទឹកដោះគោដូង អង្ករបៃតង ឈូក ធុរេន ទុរេន តែបៃតង...។

ចំពោះខ្សែផលិតផលដែលបានរចនាក្នុងប្រអប់សម្រាប់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2023 ម៉ាកនេះផ្តោតលើឈុតផលិតផលចំនួន 4 ដែលមានតម្លៃចាប់ពី 380,000 ដុង ដល់ 1.4 លានដុង/ប្រអប់ (4 នំ ឬ 6 នំ)។ លោក Tran Hoang Dung អ្នកគ្រប់គ្រងហាង Cham Cham Bakery and Coffee (ផ្លូវ Le Cong Thanh ទីក្រុង Phu Ly) បាននិយាយថា៖ ដើម្បីទៅដល់អតិថិជនកាន់តែច្រើន ឆ្នាំនេះ ចាមបានពង្រីកប្រព័ន្ធលក់របស់ខ្លួនទូទាំងស្រុក ក្រុង និងទីក្រុងនានាក្នុងខេត្ត និងក្រុងទូទាំងប្រទេសដូចជា ហាណូយ នីញប៊ិញ ហាទិន... ផលិតផលនំមួយចំនួនដែលមានរសជាតិពេញនិយមដូចជា សណ្តែកបៃតង តែងតែផលិតចេញពីចាមជាប្រចាំ។ ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជន ឆ្នាំនេះ យីហោនំខេកព្រះខែ Kido ក៏បានសម្ពោធហាងនំព្រះខែរបស់ KIDO ជាមួយនឹងផលិតផលនំពិសេសៗ រួមបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំប្រពៃណីតាមបែបកែច្នៃបែបទំនើប បង្កើតបានជាបណ្តុំនំខេកជាមួយនឹងការបំពេញដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តដូចជា បង្គាអាឡាស្កាជាមួយទឹកជ្រលក់ម្រេចខ្មៅ King crab with Singapore, scallops Japanese with XO, lotus grains ឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការទីផ្សារ KI jam... កំណែពិសេស ដូចជា ពិសេស ពិសេស និងប្រធានាធិបតី ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 800,000 ដុង ដល់ 3 លានដុង ក្នុងមួយប្រអប់ ជាមួយនឹងពាក្យជូនពរដ៏មានអត្ថន័យជាច្រើន៖ រីករាយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះដោយសន្តិភាព តាមដែលអ្នកប្រាថ្នា រដូវស្លឹកឈើជ្រុះរីកចំរើន។ លោក Vu Van Toan ម្ចាស់ហាងចែកចាយនំព្រះខែ KIDO នៅផ្លូវ Hoang Van Thu (ទីក្រុង Phu Ly) បាននិយាយថា៖ ឆ្នាំនេះ អតិថិជនរបស់ KIDO មានភាពចម្រុះណាស់ ចាប់ពីយុវវ័យរហូតដល់គ្រួសារ និងអាជីវកម្មទិញនំដើម្បីរីករាយ និងផ្តល់ជាអំណោយ។ ជាពិសេស ចាប់តាំងពីដើមខែកញ្ញាមក អាជីវកម្មនៅសួនឧស្សាហកម្មចូវសឺន (ទីក្រុងភូលី) បានបញ្ជាទិញនំខេកក្នុងបរិមាណច្រើន ដើម្បីផ្តល់ជូននិយោជិត និងកម្មករ។

ការពង្រឹងការគ្រប់គ្រងការធានាគុណភាពផលិតផល

ក្រៅពីម៉ាកនំសែនព្រះខែដ៏ល្បី ទីផ្សារក៏មាននំសែនព្រះខែជាច្រើនប្រភេទដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម ដែលផលិតដោយសហគ្រាសខ្នាតតូច តាមរដូវ និងតាមគ្រួសារ។ នេះក៏ជាឱកាសសម្រាប់គ្រឹះស្ថានតូចតាច និងបុគ្គលមួយចំនួនក្នុងការលក់នំបញ្ចុកតម្លៃថោក គ្មានសុវត្ថិភាព និងគ្មានអនាម័យ ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

អនុវត្តទិសដៅរបស់ ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម អគ្គនាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងទីផ្សារ និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត ស្តីពីការពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យទីផ្សារក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2023 និងត្រួតពិនិត្យគុណភាពទំនិញរហូតដល់ចុងឆ្នាំ 2023 ចាប់ពីចុងខែសីហា ឆ្នាំ 2023 មក មន្ទីរគ្រប់គ្រងផ្សារខេត្តបានចេញនូវក្រុមការងារត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យទីផ្សារជាផ្លូវការក្នុងកំឡុងពេលត្រួតពិនិត្យទីផ្សារ។ ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2023; ផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងសកម្ម និងសម្របសម្រួលលើការត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានផលិតនំព្រះខែលើគ្រឿងផ្សំនំ ការប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមអាហារ ជំនួយកែច្នៃអាហារ លក្ខខណ្ឌធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងការផលិត ការកែច្នៃ និងការរក្សាទុកអាហារ។ ត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម ភ្នាក់ងារ និងហាងលក់នំព្រះខែអំពីប្រភពដើម គុណភាពផលិតផល លក្ខខណ្ឌធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ។ល។

ចាប់ពីថ្ងៃទី១៥ ខែសីហា ដល់ថ្ងៃទី១៥ ខែកញ្ញា កម្លាំងគ្រប់គ្រងផ្សារខេត្តបានចុះត្រួតពិនិត្យទីតាំងផលិត និងជួញដូរនំព្រះខែចំនួន៦៧កន្លែង។ តាមរយៈការចុះត្រួតពិនិត្យនេះបានធ្វើការរំលោភចំនួន៥៧ករណី ហើយប្រមូលថវិការដ្ឋបាន២៧៤លានដុង។ ភាគច្រើននៃការរំលោភបំពានដែលបានរកឃើញ និងដោះស្រាយគឺដោយសារតែអាជីវកម្មនំព្រះខែមិនប្រកាសតម្លៃ។ ជាធម្មតា កាលពីថ្ងៃទី៦ ខែកញ្ញា ក្រុមការងារគ្រប់គ្រងផ្សារលេខ៣ បានសហការជាមួយនាយកដ្ឋាននគរបាល សេដ្ឋកិច្ច (នគរបាលខេត្ត) ចុះត្រួតពិនិត្យអាជីវកម្មម្ហូបអាហារនៅសង្កាត់ Luong Khanh Thien, Chau Son Ward, Liem Tiet, ឃុំ Dinh Xa (ទីក្រុង Phu Ly) រកឃើញផលិតផលនំសែនព្រះខែជិត ១,៦០០ ដោយគ្មានព័ត៌មានអំពីប្រភពដើមនៃទំនិញ។ បើតាមម្ចាស់អាជីវកម្មបានប្រាប់ថា នំសែនព្រះខែទាំងអស់ត្រូវបានគេទិញនៅលើទីផ្សារ ហើយលក់បន្តដើម្បីយកចំណេញ។ គ្រឹះស្ថានបំពានត្រូវបានផាកពិន័យរដ្ឋបាលចំនួន ១៦ លានដុង ហើយរាល់ទំនិញបំពានត្រូវបានបំផ្លាញ។ ឬនៅថ្ងៃទី១២ ខែកញ្ញា ក្រុមការងារគ្រប់គ្រងផ្សារលេខ៣ បានសម្របសម្រួលជាមួយភ្នាក់ងារមុខងារ ចុះត្រួតពិនិត្យភ្លាមៗ ទីតាំងអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ២កន្លែង នៅភូមិ១ ឃុំ Dinh Xa (ទីក្រុង Phu Ly) និងភូមិ Tho Lao Hamlet ២ ឃុំ Hoang Tay (ស្រុក Kim Bang) បានរកឃើញអាហារក្លាសេចំនួន ២៣០គីឡូក្រាម មិនស្គាល់ប្រភពដើម និងពិន័យរដ្ឋបាលចំនួន ៥លានដុង។

លោក Nguyen Anh Tuan ប្រធាននាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងទីផ្សារខេត្តបានមានប្រសាសន៍ថា៖ មុនពេលបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ មន្ទីរបានដឹកនាំក្រុមគ្រប់គ្រងផ្សារចុះត្រួតពិនិត្យអង្គភាព និងហាងលក់នំសែនព្រះខែក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ខ្លួន។ ទន្ទឹមនឹងការងារអធិការកិច្ច ក្រុមការងារគ្រប់គ្រងទីផ្សារក៏រួមគ្នាផ្សព្វផ្សាយ និងផ្សព្វផ្សាយដោយផ្ទាល់ដល់ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម នូវបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ចំណេះដឹងក្នុងការជ្រើសរើស និងរក្សាទុកអាហារ។ គ្រប់គ្រងការរំលោភបំពានយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងប្រកាសជាសាធារណៈចំពោះគ្រឹះស្ថានដែលបំពានលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសាធារណៈ ដើម្បីបង្កើតការរារាំង។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការចុះត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃនំសែនព្រះខែកាលពីលើកមុន ក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ នាយកដ្ឋាននឹងដឹកនាំកម្លាំងឱ្យផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់លើការត្រួតពិនិត្យការប្រមូលឡើងវិញ និងការចាត់ចែងនំសែនព្រះខែដែលហួសសុពលភាពដែលមិនធានាគុណភាព។

វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាមួយនឹង "ការចាប់ផ្តើម" ដំបូងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការរចនានិងការធ្វើពិពិធកម្មប្រភេទផលិតផលទីផ្សារនំព្រះច័ន្ទនៅឆ្នាំ 2023 គឺពិតជា "ពេញនិយម" ជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់។ លើសពីនេះ ការចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៃវិស័យមុខងារក្នុងការត្រួតពិនិត្យ ត្រួតពិនិត្យ និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភបំពានច្បាប់ក្នុងការផលិត និងជួញដូរនំសែនព្រះខែ ក៏បានចូលរួមចំណែកធ្វើឱ្យទីផ្សារមានសុខភាពល្អ ជួយប្រជាជនឱ្យទទួលបាននូវភាពកក់ក្តៅ និងរីករាយក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ង្វៀន អាញ់

ប្រភព