ទីផ្សារនំព្រះខែដ៏អ៊ូអរ

ទីផ្សារនំព្រះខែបានចាប់ផ្តើមនៅដើមឆ្នាំនេះ។ ចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែសីហាមក នៅតាមដងផ្លូវសំខាន់ៗនៃទីក្រុងភូលី ហាង បញ្ជរ និងតូបនានាបានលេចចេញជារូបរាងដើម្បីណែនាំ និងលក់នំព្រះខែជាមួយនឹងការរចនា និងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីបម្រើតម្រូវការទិញទំនិញ និងអំណោយរបស់ប្រជាជន។ ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងផ្សារនំព្រះខែ អង្គភាពមុខងារពិសេស កម្លាំងគ្រប់គ្រងផ្សារខេត្ត បានបង្កើនការចុះត្រួតពិនិត្យ និងដោះស្រាយការបំពានលើការផលិត និងជួញដូរនំព្រះខែ។

ភាពខុសគ្នានៃប្រភេទនិងម៉ូដែល

ទីផ្សារនំព្រះខែដ៏អ៊ូអរ — ***អតិថិជនទិញនំព្រះខែនៅតូបមួយនៅផ្លូវ Hoang Van Thu ទីក្រុង Phu Ly ។*** រូបថត៖ ហាន ហាន

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា នំព្រះខែឆ្នាំនេះមានការកែលម្អជាច្រើននៅក្នុងការរចនា ការវេចខ្ចប់ និងគុណភាពផលិតផល។ ម៉ាកល្បី ៗ ដូចជា Kinh Do, Huu Nghi, Cham Cham ... បាន "ដាក់លក់" បណ្តុំនំព្រះខែនៅលើទីផ្សារ ជាមួយនឹងផលប័ត្រផលិតផលដ៏សំបូរបែប រាប់ចាប់ពីតម្លៃសមរម្យ រហូតដល់ថ្នាក់ខ្ពស់ ដែលក្នុងនោះ នំដែលពេញនិយមមានដូចជា នំចម្រុះ សណ្តែកបៃតង តារ៉ូ មាន់អាំង Tu Quy សំបុកបក្សី ពិសេស គ្រាប់ឈូក។ ការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលថ្មី ផ្តោតលើអតិថិជនវ័យក្មេងជាមួយនឹងនំជាមួយការបំពេញតែទឹកដោះគោគុជ ទឹកដោះគោយ៉ាអួ សាច់ក្រកចិន ប៊្លូបឺរី ផ្លែឈូកសុទ្ធ ការ៉ាមែល។ លើសពីនេះ ក្រុមហ៊ុនមួយចំនួនក៏កំពុងធ្វើការណែនាំយ៉ាងសកម្មដល់អ្នកប្រើប្រាស់នូវផលិតផលនំសែនព្រះខែ ដោយប្រើជាតិស្ករគ្មានកាឡូរី សាកសមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ធាត់។ល។

យោងតាមព័ត៌មានពីអាជីវករបានឲ្យដឹងថា តម្លៃនំសែនព្រះខែឆ្នាំនេះកើនឡើងបន្តិចបើធៀបនឹងឆ្នាំមុន ដែលមានការកើនឡើងប្រហែល 10% ដោយសារតម្លៃសម្ភារៈបញ្ចូលខ្ពស់។ តម្លៃលក់រាយនៃនំម៉ាកផ្សេងៗគ្នាមានចាប់ពី 55,000 ទៅ 100,000 ដុង/ដុំ។ នំដែលមានតម្លៃចាប់ពី 150,000 ទៅ 250,000 ដុង/ដុំ។ ចំណែកនំខេកឆ្នាំ២០២៣ តម្លៃលក់មានចាប់ពី ១៥ម៉ឺនដុងដល់ជាង៣លានដុងក្នុងមួយប្រអប់ អាស្រ័យលើរសជាតិ និងចំនួននំដែលត្រូវតាមផ្នែកអតិថិជនជាច្រើន។ តួយ៉ាង នំអន្សមចាម រដូវបុណ្យអុំទូក ម៉ាកនេះ ចាប់បាននិន្នាការទីផ្សារ ពេលចេញលក់ផលិតផលថ្មីដំបូង គឺនំអន្សមពងមាន់ ជាមួយនឹងការផ្សព្វផ្សាយដ៏ទាក់ទាញកាលពីដើមខែកញ្ញា៖ "ទិញ ១ ថែម ១"។ លើសពីនេះ នំអន្សមអាំង យីហោ ចាម ក៏មានបម្រើផលិតផលជាច្រើនមុខក្នុងជួរ នំអន្សម និងនំដុត ដែលមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗពីផលិតផលកសិកម្ម ដូចជា សណ្តែកបាយ សណ្តែកខ្មៅ ទឹកដោះគោដូង អង្ករបៃតង ឈូក ធុរេន ទុរេន តែបៃតង...។

ចំពោះខ្សែផលិតផលដែលរចនាដោយប្រអប់សម្រាប់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2023 ម៉ាកយីហោនេះផ្តោតលើឈុតផលិតផលចំនួន 4 ដែលមានតម្លៃចាប់ពី 380,000 ដុង ដល់ 1,4 លានដុង/ប្រអប់ (នំ 4 ឬ 6 នំ)។ លោក Tran Hoang Dung អ្នកគ្រប់គ្រងហាង Cham Cham Bakery and Coffee (ផ្លូវ Le Cong Thanh ទីក្រុង Phu Ly) បានមានប្រសាសន៍ថា៖ ដើម្បីទៅដល់អតិថិជនកាន់តែច្រើន ឆ្នាំនេះ ចាមបានពង្រីកប្រព័ន្ធលក់របស់ខ្លួនទូទាំងស្រុក ក្រុង និងទីក្រុងនានាក្នុងខេត្ត និងក្រុងទូទាំងប្រទេសដូចជា ហាណូយ នីញប៊ិញ ហាទិញ... ផលិតផលនំមួយចំនួនដែលមានរសជាតិពេញនិយមដូចជា សណ្តែកបៃតង លាយចំរុះចូលស្តុកចាមជាប្រចាំ។ ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជន ឆ្នាំនេះ យីហោនំខេកព្រះខែ Kido ក៏បានសម្ពោធហាងនំព្រះខែរបស់ KIDO ជាមួយនឹងផលិតផលនំពិសេសៗ រួមបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំប្រពៃណីតាមបែបកែច្នៃបែបទំនើប បង្កើតបានជាបណ្តុំនំខេកជាមួយនឹងការបំពេញដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តដូចជា បង្គាអាឡាស្កាជាមួយទឹកជ្រលក់ម្រេចខ្មៅ King crab with Singapore, scallops Japanese with XO, lotus grains ឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការទីផ្សារ KI jam... កំណែពិសេស ដូចជា ពិសេស ពិសេស និងប្រធានាធិបតី ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 800,000 ដុង ដល់ 3 លានដុង ក្នុងមួយប្រអប់ ជាមួយនឹងពាក្យជូនពរដ៏មានអត្ថន័យជាច្រើន៖ រីករាយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះដោយសន្តិភាព តាមដែលអ្នកប្រាថ្នា រដូវស្លឹកឈើជ្រុះរីកចំរើន។ លោក Vu Van Toan ម្ចាស់ហាងចែកចាយនំព្រះខែ KIDO នៅផ្លូវ Hoang Van Thu (ទីក្រុង Phu Ly) បាននិយាយថា៖ ឆ្នាំនេះ អតិថិជនរបស់ KIDO មានភាពចម្រុះណាស់ ចាប់ពីយុវវ័យរហូតដល់គ្រួសារ និងអាជីវកម្មទិញនំដើម្បីរីករាយ និងផ្តល់ជាអំណោយ។ ជាពិសេស ចាប់តាំងពីដើមខែកញ្ញាមក អាជីវកម្មនៅសួនឧស្សាហកម្មចូវសឺន (ទីក្រុងភូលី) បានបញ្ជាទិញនំខេកក្នុងបរិមាណច្រើន ដើម្បីផ្តល់ជូននិយោជិត និងកម្មករ។

ការពង្រឹងការគ្រប់គ្រងការធានាគុណភាពផលិតផល

ក្រៅពីម៉ាកនំសែនព្រះខែដ៏ល្បី ក៏មាននំសែនព្រះខែជាច្រើនប្រភេទនៅលើទីផ្សារដែលមានប្រភពដើមមិនស្គាល់ ផលិតដោយសហគ្រាសខ្នាតតូច តាមរដូវ សិប្បកម្ម និងគ្រួសារ។ នេះក៏ជាឱកាសសម្រាប់អាជីវកម្មខ្នាតតូច និងបុគ្គលមួយចំនួនក្នុងការលក់ស្ករគ្រាប់តម្លៃថោកដែលមិនធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

អនុវត្តទិសដៅរបស់ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម អគ្គនាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងទីផ្សារ និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត ស្តីពីការពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យទីផ្សារក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ២០២៣ និងត្រួតពិនិត្យគុណភាពទំនិញរហូតដល់ដំណាច់ឆ្នាំ២០២៣ ចាប់ពីចុងខែសីហា ឆ្នាំ២០២៣ នាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងទីផ្សារខេត្តបានចេញសេចក្តីប្រកាសមួយស្តីពីការពង្រឹងការគ្រប់គ្រងទីផ្សារក្នុងឱកាសត្រួតពិនិត្យទីផ្សារ។ ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2023; ត្រួតពិនិត្យយ៉ាងសកម្ម និងសម្របសម្រួលកន្លែងផលិតនំព្រះខែទាក់ទងនឹងគ្រឿងផ្សំនំ ការប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមអាហារ ជំនួយកែច្នៃអាហារ និងលក្ខខណ្ឌដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងការផលិត ការកែច្នៃ និងការអភិរក្ស។ ត្រួតពិនិត្យអាជីវកម្ម ភ្នាក់ងារ និងហាងលក់នំព្រះខែទាក់ទងនឹងប្រភពដើម គុណភាពផលិតផល លក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ល។

ចាប់ពីថ្ងៃទី១៥ ខែសីហា ដល់ថ្ងៃទី១៥ ខែកញ្ញា កម្លាំងគ្រប់គ្រងផ្សារខេត្តបានចុះត្រួតពិនិត្យទីតាំងផលិត និងជួញដូរនំព្រះខែចំនួន៦៧កន្លែង។ តាមរយៈការចុះត្រួតពិនិត្យបានធ្វើការរំលោភចំនួន៥៧ករណី ដោយប្រមូលថវិការដ្ឋបាន២៧៤លានដុង។ ភាគច្រើននៃការរំលោភបំពានដែលបានរកឃើញ និងដោះស្រាយគឺដោយសារតែអាជីវកម្មនំព្រះខែមិនប្រកាសតម្លៃលក់។ ជាធម្មតា កាលពីថ្ងៃទី៦ ខែកញ្ញា ក្រុមការងារគ្រប់គ្រងផ្សារលេខ៣ បានសហការជាមួយនាយកដ្ឋាននគរបាលសេដ្ឋកិច្ច (នគរបាលខេត្ត) ចុះត្រួតពិនិត្យទីតាំងអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ ស្ថិតក្នុងសង្កាត់ Luong Khanh Thien Ward Chau Son Ward ឃុំ Liem Tiet ឃុំ Dinh Xa (ទីក្រុង Phu Ly) រកឃើញផលិតផលនំព្រះខែជិត ១,៦០០ ដោយគ្មានព័ត៌មានអំពីប្រភពច្បាស់លាស់ និងគ្មានឯកសារច្បាស់លាស់។ បើតាមម្ចាស់អាជីវកម្មនំព្រះខែទាំងអស់ត្រូវបានទិញដោយខុសច្បាប់នៅលើទីផ្សារ ហើយលក់បន្តដើម្បីចំណេញ។ គ្រឹះស្ថានបំពានត្រូវបានផាកពិន័យរដ្ឋបាលចំនួន ១៦ លានដុង ហើយរាល់ទំនិញបំពានត្រូវបានបំផ្លាញ។ ឬនៅថ្ងៃទី១២ ខែកញ្ញា ក្រុមការងារគ្រប់គ្រងផ្សារលេខ៣ បានសម្របសម្រួលជាមួយភ្នាក់ងារមុខងារ ចុះត្រួតពិនិត្យភ្លាមៗ អាជីវកម្មម្ហូបអាហារចំនួន២ ក្នុងភូមិ១ សង្កាត់ Dinh Xa (ទីក្រុង Phu Ly) និងភូមិ Tho Lao 2 ឃុំ Hoang Tay (ស្រុក Kim Bang) បានរកឃើញអាហារក្លាសេគ្មានប្រភពដើមចំនួន ២៣០ គីឡូក្រាម និងពិន័យជាប្រាក់រដ្ឋបាលចំនួន ៥ លានដុង។

លោក Nguyen Anh Tuan ប្រធាននាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងទីផ្សារខេត្តបានមានប្រសាសន៍ថា៖ មុនពេលពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ នាយកដ្ឋានបានដឹកនាំក្រុមគ្រប់គ្រងទីផ្សារធ្វើការត្រួតពិនិត្យអាជីវកម្ម និងហាងនំព្រះខែក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់ពួកគេ។ ទន្ទឹមនឹងការងារអធិការកិច្ច ក្រុមការងារគ្រប់គ្រងទីផ្សារក៏រួមបញ្ចូលគ្នាដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងផ្សព្វផ្សាយដោយផ្ទាល់ដល់ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម នូវបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ចំណេះដឹងក្នុងការជ្រើសរើស និងការអភិរក្សអាហារ។ គ្រប់គ្រងការរំលោភបំពានយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងប្រកាសជាសាធារណៈចំពោះការបំពានលើគ្រឹះស្ថានសារព័ត៌មានដើម្បីបង្កើតការរារាំង។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការចុះត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃនំសែនព្រះខែក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះកន្លងមក នាយកដ្ឋាននឹងដឹកនាំកម្លាំងរបស់ខ្លួនឱ្យយកចិត្តទុកដាក់លើការត្រួតពិនិត្យការប្រមូលឡើងវិញ និងការចាត់ចែងនំសែនព្រះខែដែលផុតកំណត់ដែលមិនមានគុណភាព។

វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាមួយនឹង "ការចាប់ផ្តើម" ដំបូងបូកនឹងការកែលម្អនៅក្នុងការរចនា និងការធ្វើពិពិធកម្មប្រភេទផលិតផល ទីផ្សារនំព្រះខែឆ្នាំ 2023 គឺពិតជា "ពេញនិយម" ជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់។ លើសពីនេះ ការចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៃវិស័យមុខងារក្នុងការត្រួតពិនិត្យ ត្រួតពិនិត្យ និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភបំពានច្បាប់ក្នុងការផលិត និងជួញដូរនំសែនព្រះខែ ក៏បានចូលរួមចំណែកធ្វើឱ្យទីផ្សារមានសុខភាពល្អ ជួយប្រជាជនឱ្យទទួលបាននូវភាពកក់ក្តៅ និងរីករាយក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ង្វៀន អាញ់

ប្រភព