ដើមក្រូចត្លុងឌៀនរវល់ប្រមូលផលបម្រើតេត

ប្រជាជននៅដីដាំក្រូចថ្លុង Phu Dien (ស្រុក Bac Tu Liem ទីក្រុងហាណូយ ) កំពុងមមាញឹកប្រមូលផលដើម្បីបម្រើបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំ 2025។

យោងតាមកំណត់ត្រារបស់អ្នកយកព័ត៌មានកាលពីថ្ងៃទី៣ ខែមករា នៅទីក្រុង Dien ក្រូចថ្លុង (វួដ Phu Dien ស្រុក Bac Tu Liem ហាណូយ) អ្នកថែសួនកំពុងមមាញឹកច្រូតកាត់ផ្លែក្រូចថ្លុងដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារទាន់ពេលបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំ២០២៥។

លោក ភី ហុង ដែលចម្ការក្រូចថ្លុងបានដាំតាំងពីឆ្នាំ ១៩៩៧ បាននិយាយថា៖ ពូជក្រូចថ្លុងចាប់ផ្តើមប្រមូលផលចាប់ពីថ្ងៃ ១១ និង ១២ តាមច័ន្ទគតិ ពោលគឺជិតដល់ថ្ងៃចូលឆ្នាំ ទើបមានមនុស្សជាច្រើនមកពីគ្រប់ទិសទីមកទិញទុកជាអំណោយ។

ក្រូចថ្លុងធម្មតាមានទំហំតូច ពេលទុំមានពណ៌លឿងក្រហម ផ្លែក្រូចថ្លុងកាន់តែចាស់ ចម្រៀកកាន់តែឆ្ងាញ់ ផ្អែមជាង។ ក្រូចថ្លុងស្តង់ដារត្រូវមានទម្ងន់យ៉ាងតិច១គីឡូក្រាម មានពណ៌លឿងដល់សំរិទ្ធ ស្បែកស្តើង និងមានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់ដៃ។

នៅមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានពីសួនរបស់លោក Phi Hung គឺជាសួនក្រូចថ្លុង Dien របស់គ្រួសារលោក Nguyen Gia Dung (ម្ចាស់សួន Dung Thu) ទទឹងប្រហែល ៤ ហិកតា ជាមួយនឹងដើមក្រូចថ្លុងជិត ២០០០ ដើមផងដែរ ក្នុងរដូវប្រមូលផល។

បើតាមម្ចាស់សួន ក្រូចថ្លុងអាចរក្សាទុកក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មតាបានរហូតដល់ ២ខែ បន្ទាប់ពីរើស ហើយទុកបានយូរ វានឹងកាន់តែផ្អែម ដូច្នេះវាពេញនិយមនៅលើទីផ្សារ។ ថ្វីត្បិតតែឆ្នាំនេះទិន្នផលក្រូចថ្លុងមានការថយចុះបើធៀបនឹងឆ្នាំមុន ដោយសារខូចដោយសារខ្យល់ព្យុះលេខ៣ ប៉ុន្តែផលិតផលលក់បានលឿន និងតម្លៃល្អ ជាងមួយខែមកនេះ មានអ្នកលក់រាយជាច្រើនមកសួនច្បារដើម្បីមើល និងកុម្ម៉ង់ទិញទុកមុនសម្រាប់តេត។ តម្លៃលក់ដុំនៅសួនច្បារសម្រាប់ផ្លែឈើឆ្ងាញ់ៗគឺចាប់ពី 35,000 ទៅ 40,000 វ៉ុន។ 20,000-30,000 VND/ផ្លែ។

លោក Nguyen Gia Dung បានមានប្រសាសន៍ថា ជាមធ្យមមានដើមក្រូចថ្លុងប្រហែល ២០០០ ដើម ក្នុងមួយឆ្នាំពួកគេផ្តល់ផលបាន ២៥ ម៉ឺនផ្លែ ប៉ុន្តែឆ្នាំនេះពួកគេផ្តល់ផលបានតែប្រហែល ២០០ ០០០ ប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាឆ្នាំនេះផលិតផលលក់បានលឿនជាងមុននិងតម្លៃខ្ពស់ជាងឆ្នាំមុន។

អ្នកស្រី Bui Thi Nga ម្ចាស់ចម្ការក្រូចថ្លុងអាយុ ២០ ឆ្នាំ បច្ចុប្បន្នមានដើមប្រហែល ៥០ ដើម។ កញ្ញា ង៉ោ បានចែករំលែកថា ៖ «ឆ្នាំនេះតម្លៃក្រូចថ្លុងនឹងកើនឡើងបន្តិចបើធៀបនឹងឆ្នាំមុន ដោយសារការកើនឡើងតម្លៃជី និងកម្លាំងពលកម្ម។

ខាងក្រោមនេះជារូបថតមួយចំនួនដែលក្រុមអ្នកយកព័ត៌មានបានថតនៅ “រាជធានី” នៃចម្ការទំពាំងបាយជូរ Dien (ស្រុក Bac Tu Liem ទីក្រុងហាណូយ)៖

Thủ phủ bưởi Diễn tất bật thu hoạch phục vụ Tết

ពូជក្រូចថ្លុង ចាប់ផ្តើមប្រមូលផលចាប់ពីខែវិច្ឆិកា និងខែធ្នូ តាមច័ន្ទគតិ ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីជាតិ មានមនុស្សម្នាច្រើនកុះករមកទិញយកទៅប្រើប្រាស់ និងធ្វើជាអំណោយ។

ផ្លែក្រូចថ្លុង ជាធម្មតាមានទំហំតូច នៅពេលដែលទុំវាមានពណ៌លឿងក្រហម ផ្លែក្រូចថ្លុងកាន់តែចាស់ ចម្រៀកកាន់តែឆ្ងាញ់ និងផ្អែម។

ក្រូចថ្លុងស្តង់ដារត្រូវមានទម្ងន់យ៉ាងតិច 1 គីឡូក្រាម មានពណ៌លឿងទង់ដែង ស្បែកស្តើង និងមានអារម្មណ៍ថាធ្ងន់នៅក្នុងដៃ។

បើតាមម្ចាស់សួន ក្រូចថ្លុងអាចរក្សាទុកក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មតាបានរហូតដល់ ២ខែ បន្ទាប់ពីរើស ហើយទុកបានយូរ វានឹងកាន់តែផ្អែម ដូច្នេះវាពេញនិយមនៅលើទីផ្សារ។

តាមម្ចាស់សួនបានឲ្យដឹងថា ឆ្នាំនេះដោយសារឥទ្ធិពលព្យុះលេខ៣ ទិន្នផលក្រូចថ្លុងមានការថយចុះ។ ផ្ទុយទៅវិញ ផលិតផលឥឡូវលក់បានលឿន និងតម្លៃខ្ពស់ជាងឆ្នាំមុន។

ជាក់ស្តែង តម្លៃលក់ដុំនៅសួនច្បារសម្រាប់ផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរចនាយ៉ាងស្រស់ស្អាតមានតម្លៃចាប់ពី 35,000-40,000 ដុង/ផ្លែ ចំណែកផ្លែឈើដែលមានគុណភាពទាបមានតម្លៃចាប់ពី 20,000-30,000 ដុង/ផ្លែ។