អាហារ​ដែល​ផលិត​នៅ​ផ្ទះ និង​កង្វល់​របស់​អ្នក​ប្រើ​ប្រាស់

ថ្មីៗនេះ អាហារជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានកែច្នៃដោយដៃ និងដាក់លក់នៅលើបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គម។ អាហារទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផល "ផលិតនៅផ្ទះ" មិនមានសារធាតុបន្ថែម និងបានជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន... ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភថាតើអាហារ "ផលិតនៅផ្ទះ" អាចធានាបាននូវគុណភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ និងសុវត្ថិភាព (FSH) ដែរឬទេ។

យោងតាមលោកស្រី Huynh Thi Thu Dung (វួដ Binh Kien) ពេលដែលគំរូអាជីវកម្មអនឡាញ “រីកដុះដាល” នាងតែងតែកុម្ម៉ង់អាហារតាមអ៊ីនធឺណិត។ នាងបានជ្រើសរើសគ្រឹះស្ថានដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងទម្រង់ "ផលិតនៅផ្ទះ" ។ ដោយ​សារ​តែ​ស្គាល់​គ្នា ទើប​នាង​ទុក​ចិត្ត​ទិញ​ទំនិញ​ដោយ​មិន​បាច់​គណនា​ច្រើន។ បើតាមលោកស្រី ឌុង ការទិញទំនិញនៅគ្រឹះស្ថានទាំងនេះ ប្រសើរជាងការទិញនៅលើកន្លែងលក់ចម្លែកៗ ដែលមានទំនិញចម្រុះមិនស្គាល់ប្រភពដើម។ អ្នកស្រី ឌួង បន្តថា៖ «ខ្ញុំតែងតែទិញប្រើហើយពេញចិត្ត ខ្ញុំមិនដឹងថា គ្រឿងផ្សំត្រូវបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ឬអត់ទេ ប៉ុន្តែពេលទទួលបានទំនិញ ខ្ញុំឃើញថាវាវេចខ្ចប់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ទោះបីជាមិនមានស្លាកសញ្ញាក៏ដោយ ខ្ញុំគ្រាន់តែគិតថា ផលិតដោយខ្លួនឯង ហើយលក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដូច្នេះហើយពួកគេមិនបានវិនិយោគច្រើនតាមទម្រង់នោះទេ។

អាហារ "ផលិតនៅផ្ទះ" ច្រើនតែមិនមានស្លាកសញ្ញា ហើយប្រសិនបើពួកគេធ្វើ ពួកគេមានព័ត៌មានមូលដ្ឋានមួយចំនួនអំពីឈ្មោះផលិតផល លេខទូរស័ព្ទ ... របស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់។ រូបថត ៖ វ៉ោយ ភា

តាមពិតមានគ្រឹះស្ថានអាហារ "ធ្វើនៅផ្ទះ" កាន់តែច្រើនឡើងៗ។ អាហារសម្រាប់លក់មានដូចជា ទឹកដោះគោជូរ នំសែនព្រះខែ សាច់ជក់បារី សាច់អាំង សាច់អាំង សាច់មាន់ស្ងួត។ល។ អ្នកលក់ថតរូប និង វីដេអូ អំពីដំណើរការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ ការវេចខ្ចប់។ល។ តម្លៃក៏សមរម្យផងដែរ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសទិញ។ ម៉្យាងវិញទៀត ភាគច្រើននៃគ្រឹះស្ថានផលិតក្នុងស្រុកទាំងនេះ តែងតែផ្សព្វផ្សាយផលិតផលរបស់ពួកគេនៅពេលតម្រូវការរបស់មនុស្សកើនឡើង ដូចជាថ្ងៃបុណ្យ ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ បុណ្យចូលឆ្នាំ ជាដើម។

មានឱកាសនិយាយជាមួយបុគ្គលម្នាក់ដែលតែងតែលក់អាហារ "ធ្វើនៅផ្ទះ" នៅលើទំព័រហ្វេសប៊ុករបស់នាង កញ្ញា TTH បានចែករំលែកថា៖ ផ្អែកលើបទពិសោធន៍នៃការកែច្នៃផ្ទាល់ខ្លួន និងឆ្លៀតពេលទំនេរ ខ្ញុំបានធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង បន្ទាប់មកលក់វា។ ពីដំបូងខ្ញុំគ្រាន់តែធ្វើវាដើម្បីសប្បាយ ប៉ុន្តែមួយរយៈក្រោយមកខ្ញុំឃើញថាមនុស្សជាច្រើនមានតម្រូវការ ដូច្នេះខ្ញុំរក្សាសកម្មភាពនេះ។

យោងតាមមនុស្សជាច្រើន ការទិញ និងលក់អាហារតាមអ៊ីនធឺណិតបានក្លាយទៅជាស៊ាំសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ដែលក្នុងនោះអាហារ "ធ្វើនៅផ្ទះ" មានការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើង។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីធ្វើឲ្យប្រជាពលរដ្ឋមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពក្នុងការទិញផលិតផលប្រភេទនេះ អាជ្ញាធរក៏គួរតែគាំទ្រ មានវិធានការគ្រប់គ្រង និងត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីការពារសុខភាព និងផលប្រយោជន៍អ្នកប្រើប្រាស់។

ថ្មីៗនេះ នៅពេលដែលក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មាធិការខេត្តធ្វើការលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមមូលដ្ឋាន តំណាងមន្ទីរជំនាញមួយចំនួនបានជូនដំណឹងថា ការទិញលក់អាហារ "ផលិតតាមផ្ទះ" កើតមានជាទូទៅ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណើរការនៃការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យជាក់ស្តែង ក៏ជួបប្រទះនឹងការលំបាកជាច្រើនផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ នៅពេលបញ្ជាក់ថា បុគ្គលម្នាក់កំពុងផ្សាយពាណិជ្ជកម្មនំព្រះខែ "ធ្វើនៅផ្ទះ" សម្រាប់លក់ នៅពេលទៅដល់ដើម្បីត្រួតពិនិត្យ កន្លែងនោះត្រូវបានបិទ ឬបើក ប៉ុន្តែមិនមានសកម្មភាពដំណើរការទេ។ ដូច្នេះ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម ឧបករណ៍កែច្នៃ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ល។

ដើម្បីការពារសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ នាយកដ្ឋានឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រជាពលរដ្ឋធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពជាប្រចាំនូវចំណេះដឹងរបស់ពួកគេអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស្រាវជ្រាវដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវព័ត៌មានស្តីពីការកែច្នៃ និងអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ និងជ្រើសរើសចំណុចលក់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ ដើម្បីជៀសវាងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មមិនពិត ដោយហេតុនេះជៀសវាងការទិញអាហារដែលមានគុណភាពអន់ដែលមិនធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ អង្គភាពក៏សង្ឃឹមថាបុគ្គល និងអាជីវកម្មនឹងគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការកែច្នៃ និងលក់អាហារ ជាពិសេសនៅក្នុងបរិយាកាសអនឡាញ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ បង្ហាញពីទំនួលខុសត្រូវចំពោះសង្គម និងអ្នកប្រើប្រាស់។

ប្រភព៖ https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/thuc-pham-nha-lam-va-noi-lo-cua-nguoi-tieu-dung-f5407db/