ភោជនីយដ្ឋាន ផូ ល្បីឈ្មោះទាំង ៥ នៅទីក្រុងហាណូយ តើអ្នកបានសាកល្បងវានៅរដូវរងានេះទេ?

ផូហាណូយ គឺជាមុខម្ហូបធម្មតារបស់រាជធានី ដែលល្បីល្បាញដោយសារទំពាំងបាយជូរផ្អែម ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ គុយទាវ និងសាច់គោ ឬសាច់មាន់។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែជានិមិត្តសញ្ញាធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជានិមិត្តសញ្ញាដ៏រឹងមាំនៃវប្បធម៌វៀតណាមផងដែរ ដែលជារឿយៗចូលចិត្តសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ ផូហាណូយមានបំរែបំរួលជាច្រើនដូចជាផូសាច់គោ ផូមាន់ ផូសាច់គោកម្រ ផូទឹក ផូចៀន។

1. Pho Tu Lun 34 Au Trieu (សាច់គោ Pho)

ម៉ោងបើក៖ 6:30-10:00

ស្ថិត​នៅ​តាម​ផ្លូវ​ក្បែរ​វិហារ នេះ​គឺ​ជា​ភោជនីយដ្ឋាន​ផូ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ភោជនីយដ្ឋាន​បី​ដែល​គ្រប់​គ្រង​ដោយ​គ្រួសារ​មួយ​ដែល​មាន​ប្រពៃណី​ធ្វើ​ម្ហូប​ផូ​យូរ​ជាង​គេ ​នៅ​ទីក្រុង​ហាណូយ ។ Pho Tu Lun ល្បី​ដោយសារ​តែ​ទំពាំងបាយជូរ​សម្បូរ​ខ្លាញ់។

2. Pho Cu Chieu 48 Hang Dong (សាច់គោ Pho)

ម៉ោងបើក៖ 6 ព្រឹក - 10 យប់

នេះគឺជាភោជនីយដ្ឋាន pho របស់កូនៗ និងចៅៗរបស់លោក Co Nhu Chieu ដែលជាសិប្បករ pho ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅទីក្រុងហាណូយ (ឥឡូវនេះឈ្មោះភោជនីយដ្ឋានគឺ Pho Viet - Hoa) ។ ផូ​របស់​លោក​ចៀវ ល្បី​ដោយសារ​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ​ថ្លា ក្រអូប ផ្អែម អម​ដោយ​សាច់គោ​ហាន់​ស្តើងៗ។ លក្ខណៈ​ពិសេស​មួយ​ទៀត​របស់​ផូ​របស់​លោក​ចៀវ គឺ​មិន​ប្រើ​ក្រូចឆ្មា​ទេ គឺ​មាន​តែ​ទឹកខ្មេះ​ខ្ទឹម​ប៉ុណ្ណោះ។ ភោជនីដ្ឋាន ផូ របស់លោក ចៀវ នៅតែធ្វើបែបនេះ ព្រោះតែពួកគេជឿថា ទឹកខ្មេះ ជួយរក្សាចានផូសាច់គោ ឱ្យកាន់តែមានរសជាតិ។

3. Pho Thin Bo Ho 61 Dinh Tien Hoang (សាច់គោ Pho)

ម៉ោងបើក៖ 6:30 ព្រឹក - 1:00 រសៀល និង 5:30 ល្ងាច - 10:00 យប់។

Pho Thin Bo Ho គឺជាភោជនីដ្ឋាន Pho ដែលមានអាយុជិត 70 ឆ្នាំ ដែលមានទំពាំងបាយជូរផូ ក្លិនក្រអូប ដែលមិនខាញ់ពេក។ ផូសាច់គោ "កម្រ" ជាមួយសាច់គោហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ប្រឡាក់ជាមួយម្រេច និងទឹកត្រី ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ មុននឹងចាក់ពីលើជាមួយទំពាំងបាយជូរក្តៅ គឺជាម្ហូប "ល្អបំផុត" របស់ភោជនីយដ្ឋាន។ ទីតាំង​បច្ចុប្បន្ន​ជិត​បិទ​ហើយ អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​អាច​រើ​ទៅ​ទីតាំង​ថ្មី​នៅ​ផ្លូវ​១៩​ហង្ស ចំងាយ​៥០០​ម៉ែត្រ​។

4. Pho Ga Lam 7 Nam Ngu

ម៉ោងបើក៖ 6:30 ព្រឹក - 10:00 យប់។

Pho ga Lam គឺជាភោជនីយដ្ឋាន Pho ដែលមានអាយុកាល 50 ឆ្នាំមកហើយ។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត Pho ga Lam ដោយសារតែបន្ថែមពីលើទំពាំងបាយជូរផ្អែម ថ្លា និងស្រាលធម្មតារបស់ pho ga ភោជនីយដ្ឋានក៏មានសាច់មាន់ផ្អែម ទន់ និងទាក់ទាញផងដែរ។

5. Pho Ganh Hang Chieu 7 Cho Gao (សាច់គោ Pho)

ម៉ោងបើក៖ 3:30 ព្រឹក - 10:00 ព្រឹក។

ពេល​និយាយ​ពី​គុយទាវ​សាច់គោ ភ្លាម​ៗ​ក៏​នឹក​ដល់​ហាង​ផូ​ហ្កា​ន់​ចៀវ ។ អតីត​ភោជនីយដ្ឋាន​ជា​តូប​គុយទាវ​ពេល​យប់​ដ៏​ល្បី​មួយ​នៅ​ទីក្រុង​ហាណូយ។ បច្ចុប្បន្ន ភោជនីយដ្ឋាន​បាន​កែសម្រួល​ម៉ោង​បើក​របស់​ខ្លួន ហើយ​បាន​ផ្លាស់​ទៅ​អាសយដ្ឋាន​ថ្មី​កាន់តែ​ទូលាយ​ជាង​មុន​នៅ 7 Cho Gao (ក្នុងផ្ទះ)។

ទស្សនាវដ្តីបេតិកភណ្ឌ