ទីក្រុងហូជីមិញរឹតបន្តឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមហាងនំប៉័ង។

បន្ទាប់ពីឧបទ្ទវហេតុសង្ស័យពុលអាហារពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កើត “នំប៉័ង Co Bich Toad” ដែលមានជាង 300 ករណី ទីក្រុងហូជីមិញបានស្នើឱ្យពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថាននំបុ័ងនៅក្នុងតំបន់។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ បានឲ្យដឹងថា នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ បានឲ្យដឹងថា ទាក់ទិននឹងករណីសង្ស័យពុលអាហារដោយសារការបរិភោគនំបុ័ងនៅគ្រឹះស្ថាន “Co Bich Toad Bread” នៅផ្លូវ Nguyen Thai Son (សង្កាត់ Hanh Thong) និងផ្លូវ Le Quang Dinh (សង្កាត់ Binh Loi Trung) នាល្ងាចថ្ងៃទី ១២ ខែវិច្ឆិកា នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ បានឲ្យដឹងថា ខ្លួនបានកត់ត្រាករណីពាក់ព័ន្ធចំនួន ៣០១ ករណីគិតត្រឹមម៉ោង ១០ ព្រឹកថ្ងៃដដែល។

អ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាត ពិនិត្យ និងព្យាបាលនៅ មណ្ឌលសុខភាព ចំនួន ១៥កន្លែង ដែលមានរោគសញ្ញាដូចជា រាគ ក្តៅខ្លួន ឈឺពោះ និងក្អួត។

ទីក្រុងហូជីមិញបានបង្កើនការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានស្រដៀងគ្នា និងដោះស្រាយការបំពានយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីធានាសុខភាព និងសុវត្ថិភាពសាធារណៈ។

កន្លងមក នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ បានចុះពិនិត្យទីតាំងអាជីវកម្ម យកគំរូគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារ (ប៉ាតេ សាច់មាន់ ប៊ឺ ត្រសក់ ត្រសក់) មកធ្វើតេស្ត ហើយបានធ្វើការស៊ើបអង្កេតរោគរាតត្បាត និងសម្ភាសអ្នកជំងឺដើម្បីកំណត់ពីប្រភពអាហារ និងដំណើរការកែច្នៃ។

យោងតាមព័ត៌មានពីមន្ទីរពេទ្យប្រជាជន Gia Dinh លទ្ធផលវប្បធម៌ឈាម និងការកំណត់អត្តសញ្ញាណដោយស្វ័យប្រវត្តិ (BacT/Alert Virtuo - Smart MS5020) បានបង្ហាញពីករណីវិជ្ជមានចំពោះបាក់តេរី Salmonella ដែលជាភ្នាក់ងារទូទៅបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។

បច្ចុប្បន្ន នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារកំពុងសម្របសម្រួលជាមួយមន្ទីរសុខាភិបាល គណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃសង្កាត់ហាន់ថុង និងភ្នាក់ងារជំនាញដើម្បីធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពស្ថានភាពសុខភាពអ្នកជំងឺ រាប់ចំនួនករណី និងការព្យាបាល។ ភ្នាក់ងារនេះក៏កំពុងរង់ចាំលទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តសំណាកវត្ថុធាតុដើម និងសំណាកគំរូដើម្បីកំណត់ពីមូលហេតុពិតប្រាកដនៃឧបទ្ទវហេតុនេះ និងចាត់វិធានការបន្ទាប់ទៀត យោងទៅតាមដំណើរការស៊ើបអង្កេតការពុលអាហារបច្ចុប្បន្ន។

ស្របជាមួយនឹងការស៊ើបអង្កេត នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានបង្កើនការឃោសនា និងណែនាំដល់គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារឱ្យគោរពយ៉ាងតឹងរឹងនូវបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដូចជា៖ ការគ្រប់គ្រងប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម។ ធានាអនាម័យក្នុងដំណើរការបឋម ដំណើរការ និងការដឹកជញ្ជូន; អនុវត្តការត្រួតពិនិត្យអាហារបីជំហាន និងការរក្សាទុកគំរូអាហារ។

លើសពីនេះ អាជ្ញាធរក៏បានណែនាំឲ្យប្រជាពលរដ្ឋជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព និងគ្រឹះស្ថានល្បីឈ្មោះ ជាពិសេសការផ្តល់សេវាកែច្នៃសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ធំៗ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ពួកគេគួរតែពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានស្រដៀងគ្នា និងដោះស្រាយការបំពានយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីធានាបាននូវសុខភាព និងសុវត្ថិភាពសាធារណៈ។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/tphcm-siet-kiem-tra-giam-sat-an-toan-thuc-pham-tai-cac-co-so-banh-mi-d433580.html