ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សមួយចំនួនឡើងទម្ងន់ ទោះបីជាពួកគេញ៉ាំតិចតួចក៏ដោយ?

ខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនមិនត្រឹមតែកកកុញពីការញ៉ាំច្រើនពេកនោះទេ។ ចាប់ពីជាតិស្ករ អរម៉ូន ការគេង និងភាពតានតឹង រហូតដល់របៀបរស់នៅ ទាំងអស់នេះអាចរួមចំណែកដោយប្រយោលដល់ការឡើងទម្ងន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

នៅពេលដែលបរិមាណកាឡូរីដែលទទួលទានពីអាហារ និងភេសជ្ជៈលើសពីថាមពលដែលរាងកាយចំណាយ កាឡូរីដែលលើសនឹងត្រូវបានរំលាយ និងរក្សាទុកជាខ្លាញ់។ រូបថត៖ Preepik ។

ដើម្បីយល់ពីមូលហេតុដែលរាងកាយងាយនឹងប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ និងឡើងទម្ងន់ ដំបូងយើងត្រូវពិនិត្យមើលពីរបៀបដែលជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយ។ យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ត្រឹន ចូវ ក្វៀន ប្រធាននាយកដ្ឋានពិនិត្យ និងប្រឹក្សាអាហារូបត្ថម្ភមនុស្សពេញវ័យនៅវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ហេតុផលសំខាន់បំផុតគឺស្ថានភាពនៃ "ការទទួលទានច្រើនជាងការចំណាយ"។

នៅពេលដែលបរិមាណកាឡូរីដែលទទួលទានពីអាហារ និងភេសជ្ជៈលើសពីថាមពលដែលរាងកាយចំណាយ បរិមាណលើសនឹងត្រូវបានរំលាយ និងរក្សាទុកជាខ្លាញ់។

ការពិតអំពីយន្តការនៃការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Quyen ស្ករដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងដំណើរការនេះ។ នៅពេលដែលជាតិស្ករមិនត្រូវបានប្រើប្រាស់ភ្លាមៗ រាងកាយនឹងបំប្លែងវាទៅជាទ្រីគ្លីសេរីដ - ទម្រង់ដំបូងនៃជាតិខ្លាញ់ - ហើយរក្សាទុកវានៅក្នុងកោសិកាខ្លាញ់។ នេះពន្យល់ពីមូលហេតុដែលមនុស្សជាច្រើនញ៉ាំផ្លែឈើច្រើនដោយសង្ឃឹមថានឹងមានស្បែកស្រស់ស្អាត ប៉ុន្តែចុងក្រោយបែរជាឡើងទម្ងន់។ ប្រសិនបើបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងផ្លែឈើលើសពីតម្រូវការរបស់រាងកាយ បរិមាណលើសនៅតែអាចបំប្លែងទៅជាខ្លាញ់បាន។

របបអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ជាពិសេសរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករ និងខ្លាញ់ខ្ពស់ ជំរុញការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់បន្ថែមទៀត។ ការទទួលទានអាហារកែច្នៃ ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ និងអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ជាប្រចាំ នាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំថាមពលលើសបន្តិចម្តងៗតាមពេលវេលា។

អ្នកជំនាញរូបនេះបាននិយាយថា «លើសពីនេះ របៀបដែលអាហារត្រូវបានចែកចាយពេញមួយថ្ងៃក៏ប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារផងដែរ។ ទម្លាប់នៃការញ៉ាំមិនទៀងទាត់ ការញ៉ាំច្រើនពេកនៅពេលល្ងាច ឬការញ៉ាំយឺតពេលយប់អាចរំខានដល់ចង្វាក់ circadian កាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពមេតាប៉ូលីស និងរួមចំណែកដល់ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់»។

កត្តាអ័រម៉ូនក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហាររួច រាងកាយនឹងបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន ដើម្បីជួយកោសិកាស្រូបយកជាតិស្ករ និងប្រើប្រាស់វាសម្រាប់ថាមពល។ នៅពេលដែលកោសិកាកាន់តែមានភាពរសើបចំពោះអាំងស៊ុយលីន ជាតិស្ករនឹងមិនត្រូវបានស្រូបយកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពទេ ហើយជំនួសមកវិញវាត្រូវបានបំប្លែងទៅជាខ្លាញ់សម្រាប់រក្សាទុក។ លើសពីនេះ អរម៉ូនដូចជា leptin និង ghrelin គ្រប់គ្រងអារម្មណ៍ឃ្លាន និងឆ្អែត។ ប្រសិនបើយន្តការនិយតកម្មនេះត្រូវបានរំខាន ការទទួលទានអាហារអាចកើនឡើងដោយមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។

របៀបរស់នៅមិនសូវសកម្មគឺជាមូលហេតុទូទៅមួយទៀត។ ការអង្គុយយូរកាត់បន្ថយការចំណាយថាមពល ខណៈពេលដែលការទទួលទានកាឡូរីនៅតែថេរ ដោយហេតុនេះជំរុញការស្តុកជាតិខ្លាញ់។

លើសពីនេះ ការគេង និងភាពតានតឹងក៏ប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ដំណើរការនេះផងដែរ។ ការគេងមិនគ្រប់គ្រាន់អាចរំខានដល់អរម៉ូនដែលគ្រប់គ្រងភាពស្រេកឃ្លាន ដែលនាំឱ្យមានការញ៉ាំអាហារដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន។ ភាពតានតឹងរយៈពេលយូរបង្កើនកម្រិត cortisol - អរម៉ូនដែលទាក់ទងនឹងការស្តុកទុកជាតិខ្លាញ់ ជាពិសេសនៅតំបន់ពោះ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ចូវ ក្វៀន ជឿជាក់ថា កត្តាអាកប្បកិរិយា និងបរិស្ថានក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។ ទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារដោយអារម្មណ៍ ការញ៉ាំច្រើនពេក ឬកង្វះជំនឿលើរបបអាហារ វិទ្យាសាស្ត្រ ងាយនឹងនាំឱ្យការទទួលទានកាឡូរីលើសពីអ្វីដែលចាំបាច់។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការមានអាហារមិនល្អសម្រាប់សុខភាពយ៉ាងទូលំទូលាយ - ចាប់ពីហាងងាយស្រួលរហូតដល់ទម្លាប់នៃការស្តុកទុកអាហាររហ័សនៅផ្ទះ - ធ្វើឱ្យការជ្រើសរើសការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អកាន់តែពិបាក។

បន្ថែមពីលើកត្តាដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ហ្សែនក៏មានឥទ្ធិពលលើទំនោររបស់មនុស្សម្នាក់ៗក្នុងការកកកុញជាតិខ្លាញ់ផងដែរ។ វិទ្យាសាស្ត្របានកំណត់អត្តសញ្ញាណហ្សែនជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងអត្រាមេតាប៉ូលីស ការចែកចាយជាតិខ្លាញ់ និងការគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ។

ទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារមិនទៀងទាត់ ការញ៉ាំច្រើនពេកនៅពេលល្ងាច ឬការញ៉ាំអាហារយឺតអាចរំខានដល់ចង្វាក់ circadian កាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពមេតាប៉ូលីស និងរួមចំណែកដល់ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់។ រូបថត៖ Pexels។

ឧទាហរណ៍ វ៉ារ្យ៉ង់នៃហ្សែន FTO ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ (BMI) ខ្ពស់ និងហានិភ័យនៃការធាត់ជ្រុលកើនឡើង។ លើសពីនេះ របបអាហារ ភាពតានតឹង និងកត្តាបរិស្ថានអាចប៉ះពាល់ដល់ការបញ្ចេញហ្សែន ដោយហេតុនេះប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ និងការផ្ទុកជាតិខ្លាញ់។

អ្នកជំនាញចែករំលែកគន្លឹះអំពីរបៀបការពារជាតិខ្លាញ់លើសពីការកកកុញជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់លើសមិនត្រឹមតែនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានទំនាក់ទំនងជាមួយបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនដូចជា ភាពធាត់ ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺមហារីកមួយចំនួនផងដែរ។ ដូច្នេះ ការកែសម្រួលរបៀបរស់នៅ និងរបបអាហារដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្ការ។

ជាដំបូង យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Quyen ចាំបាច់ត្រូវបង្កើតរបបអាហារមានតុល្យភាពជាមួយនឹងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃក្រុមអាហារទាំងអស់ ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់បន្លែបៃតង ផ្លែឈើស្រស់ៗ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អពីត្រី សណ្តែក និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ខ្លាញ់ឆ្អែត ស្ករចម្រាញ់ និងអាហាររហ័សគួរតែត្រូវបានកំណត់។ ការជ្រើសរើសអាហារដោយឈ្លាសវៃមិនត្រឹមតែជួយគ្រប់គ្រងការទទួលទានកាឡូរីប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់ផងដែរ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការរក្សារបៀបរស់នៅសកម្មគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ សកម្មភាពដូចជាការដើរ ជិះកង់ រាំ ឬហាត់យូហ្គាជួយដុតបំផ្លាញថាមពលលើស ជំរុញការរំលាយអាហារ និងគាំទ្រដល់ការរក្សាទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Quyen បានមានប្រសាសន៍ថា «មនុស្សគ្រប់គ្នាគួរតែលះបង់យ៉ាងហោចណាស់ ៣០ នាទីជារៀងរាល់ថ្ងៃទៅលើសកម្មភាពរាងកាយ ហើយឆ្លៀតឱកាសហាត់ប្រាណក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ដូចជាការឡើងជណ្តើរ ដើរពេលកំពុងដើរទិញឥវ៉ាន់ ឬការលាតសន្ធឹងខ្លួន និងធ្វើលំហាត់ប្រាណស្រាលៗអំឡុងពេលសម្រាកពីការងារ»។

ការគេងក៏ជាតំណភ្ជាប់ដ៏សំខាន់មួយផងដែរ។ ការគេងឱ្យបាន ៧-៨ ម៉ោងជារៀងរាល់យប់ជួយគ្រប់គ្រងអរម៉ូន កាត់បន្ថយការឃ្លានអាហារ និងគាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារថាមពល។ លើសពីនេះ ការគ្រប់គ្រងភាពតានតឹងតាមរយៈការធ្វើសមាធិ ការដកដង្ហើមវែងៗ ឬសកម្មភាពបន្ធូរអារម្មណ៍ផ្សេងទៀតអាចកាត់បន្ថយការញ៉ាំអាហារតាមអារម្មណ៍។

ប្រភព៖ https://znews.vn/vi-sao-an-it-van-beo-can-nang-tang-post1626550.html