ករណីពុលពីការបរិភោគនំបុ័ង toad របស់ Co Bich៖ ដោយសារនំប៉័ងមានមេរោគ Salmonella

នារសៀលថ្ងៃទី ២៦ វិច្ឆិកា នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញបានប្រកាសលទ្ធផលស៊ើបអង្កេតករណីពុលអាហារទាក់ទងនឹងអាជីវកម្មនំប៉័ង Co Bich នៅផ្លូវ Nguyen Thai Son សង្កាត់ Hanh Thong ។

យោងតាមនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៃទីក្រុងហូជីមិញ កាលពីថ្ងៃទី 7 ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2025 ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទទួលបានព័ត៌មានឆ្លុះបញ្ចាំងពីឧប្បត្តិហេតុដែលសង្ស័យថាពុលអាហារបន្ទាប់ពីញ៉ាំនំប៉័ង Co Bich toad (អាស័យដ្ឋាន: 112A Nguyen Thai Son, Hanh Thong Ward, Ho Chi Minh) នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានសម្របសម្រួលជាមួយមន្ទីរ សុខាភិបាល មន្ទីរពេទ្យ Hanh Thong Ward ធ្វើការពិនិត្យ និងពិនិត្យសុខភាពភ្លាមៗ។ និងដោះស្រាយឧប្បត្តិហេតុ។

មនុស្សជាង 300 នាក់បានទទួលការពុលអាហារពីរោងចក្រនំប៉័ង toad របស់លោកស្រី Bich ។

ចាប់ពីរសៀលថ្ងៃទី 7 ខែវិច្ឆិកាដល់ថ្ងៃទី 12 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2025 នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានធ្វើការស៊ើបអង្កេតរោគរាតត្បាតនៃករណីនៅមន្ទីរពេទ្យក្នុងទីក្រុង។ ជាលទ្ធផលគិតត្រឹមថ្ងៃទី ១៣ ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ ២០២៥ មានករណីសង្ស័យពុលអាហារចំនួន ៣១៦ ករណី បន្ទាប់ពីទទួលទាននំប៉័ងពីគ្រឹះស្ថានខាងលើ។

បន្ទាប់ពីធ្វើជំហានស៊ើបអង្កេត និងចាត់ការករណីនេះតាមបទប្បញ្ញត្តិ ដោយផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការស៊ើបអង្កេតរោគរាតត្បាត ទិន្នន័យវិភាគ លទ្ធផលតេស្ត និងមតិអ្នកជំនាញពីអង្គភាព នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានសន្និដ្ឋានថា នេះជាករណីពុលអាហារ មូលហេតុគឺបាក់តេរី Salmonella ។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ បានឲ្យដឹងថា ក្រោយការសន្និដ្ឋាន នាយកដ្ឋានជំនាញនឹងធ្វើការណែនាំដល់ក្រុមប្រឹក្សាភិបាល ដើម្បីបន្តដោះស្រាយទីតាំងពុលអាហារខាងលើ។ ជាមួយគ្នានេះ នាយកដ្ឋាននឹងបន្តពង្រឹងការផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ ឱ្យអនុវត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គ្រប់គ្រងប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម អនាម័យក្នុងការកែច្នៃបឋម ការកែច្នៃ និងការដឹកជញ្ជូនម្ហូបអាហារ ការត្រួតពិនិត្យចំណីអាហារ 3 ជំហាន និងរក្សាគំរូម្ហូបអាហារ ដើម្បីការពារការពុលអាហារ។

ប្រភព៖ https://cand.com.vn/Xa-hoi/vu-ngo-doc-do-an-banh-mi-coc-co-bich-do-banh-nhiem-vi-khuan-salmonella-i789332/