다낭의 전통 요리 두 가지가 세계 100대 국수 요리에 선정되었습니다.

최근 다낭시 문화체육관광부의 발표에 따르면, 다낭의 소박하지만 독특한 두 가지 음식인 꽝국수와 까오라우가 테이스트 아틀라스가 선정한 '2026년 세계 100대 국수 요리'에 이름을 올리며 다시 한번 그 명성을 드높였다고 합니다.

세계 음식 지도로 여겨지는 플랫폼인 테이스트 아틀라스에 따르면, 꽝 국수는 풍부한 맛, 넓고 황금빛을 띤 면발, 진한 육수, 볶은 땅콩, 신선한 허브, 그리고 구운 라이스페이퍼로 여전히 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 이 소박한 음식은 여러 세대에 걸쳐 지역 주민들의 삶의 일부였으며, 다낭의 단순하면서도 자유로운 정신을 잘 보여줍니다.

한편, 까오라우는 쫄깃한 면발, 향긋하고 달콤한 돼지고기 조림, 신선한 허브, 그리고 쉽게 구별할 수 있는 독특한 풍미로 깊은 인상을 남깁니다. 오랜 세월 동안 여러 변화를 거쳤지만, 이 요리는 본래의 맛을 그대로 유지하며 다낭을 방문하는 관광객들이 꼭 찾는 대표적인 음식 으로 자리매김했습니다.

이번 선정은 다낭 음식에 큰 자부심을 안겨줄 뿐만 아니라, 해외 관광객들의 관심을 끌 수 있는 좋은 기회이기도 합니다. 꽝국수와 까오라우가 이 권위 있는 순위에 이름을 올린 것은 다낭 음식의 위상을 높이는 데 기여할 뿐 아니라, 다낭이 고유한 문화와 음식 문화를 더욱 널리 알릴 수 있는 계기가 될 것입니다.

헤리티지 매거진