다낭의 소박한 국수 2가지가 세계 100대 국수 요리에 선정되었습니다.

최근 다낭시 문화체육관광부의 정보에 따르면, 다낭의 소박하지만 독특한 두 가지 요리인 광면과 까오라우가 2026년 Taste Atlas에서 선정한 세계 최고의 면 요리 100선에 이름을 올려 계속해서 주목을 받고 있다고 합니다.

" 세계 요리 지도"로 불리는 테이스트 아틀라스(Taste Atlas) 평가에 따르면, 꽝(Quang) 국수는 풍부한 맛, 큼직한 황금색 면, 볶은 땅콩, 생채소, 그리고 구운 라이스 페이퍼를 넣은 진한 국물로 꾸준히 인기를 얻고 있습니다. 꽝(Quang) 국수는 여러 세대에 걸쳐 지역 주민들의 삶과 함께해 온 소박한 요리로, 다낭의 소박하고 자유로운 정신을 담고 있습니다.

까오라우는 독특하고 쫄깃한 면발, 달콤하고 향긋한 돼지고기, 신선한 허브, 그리고 독특한 풍미로 깊은 인상을 남깁니다. 시간이 흐르면서 많은 변화를 겪었지만, 까오라우는 여전히 본래의 정신을 간직하고 있으며, 다낭을 찾는 관광객들이 꼭 찾는 독특한 음식 의 상징 중 하나가 되었습니다.

이 영예는 다낭 요리의 자부심일 뿐만 아니라, 해외 관광객들의 관심을 끌 수 있는 기회이기도 합니다. 꽝(Quang) 국수와 까오라우(Cao Lau)가 이 권위 있는 순위에 이름을 올림으로써 다낭 요리의 위상을 높이는 동시에, 다낭이 고유한 문화와 미식 가치를 더욱 온전히 소개할 수 있는 기회를 얻게 되었습니다.

헤리티지 매거진