계란과 함께 먹으면 안되는 음식과 음료 6가지, 꼭 기억하세요

GĐXH - 닭고기 달걀은 인기 있고 영양가 있는 음식으로, 충분한 단백질, 비타민 A, D, B12 및 많은 필수 미네랄을 제공합니다.

그러나 투에틴 의학 및 약학 연구소의 응우옌 티 호아 박사는 과학적 연구에 따르면 계란을 일부 부적절한 음식과 함께 섭취하면 영양소의 소화와 흡수에 부정적인 영향을 미칠 수 있다고 말했습니다.

두유

두유에는 계란 단백질 소화를 돕는 중요한 효소인 트립신 억제제가 함유되어 있습니다. 특히 소화 기관이 약한 사람의 경우, 두유와 두유를 함께 섭취하면 단백질 소화 및 흡수 능력이 저하되어 복부 팽만감이나 소화불량을 유발할 수 있습니다. 그러나 건강한 사람의 경우, 적당히 섭취하면 이러한 효과는 일반적으로 크지 않습니다. 관련 연구는 미국 임상 영양학 저널(American Journal of Clinical Nutrition)에 게재되었습니다. 사진: 인터넷

설탕과 설탕 함량이 높은 음식

계란을 설탕과 함께 조리할 때(예: 계란으로 돼지고기 조림이나 케이크 만들기), 계란의 단백질이 설탕과 결합하여 과당, 아미노산, 리신과 같은 단백질 화합물을 형성하는데, 이는 영양가를 감소시키고 흡수를 어렵게 만듭니다. 사진: 인터넷

복숭아

감, 특히 풋감에는 타닌 성분이 함유되어 있습니다. 타닌이 계란의 단백질과 결합하면 분해되기 어려운 분자를 형성하여 소화불량, 복부 팽만, 장염, 메스꺼움, 설사를 유발할 수 있습니다. 사진: 인터넷

녹차(진한차)

차잎에 함유된 타닌산은 계란의 단백질과 결합하여 타닌산 단백질 화합물을 형성할 수 있습니다. 이 화합물은 장 운동을 둔화시키고, 대변이 장에 머무는 시간을 늘리며, 변비를 유발하고, 체내 유해 물질 축적 위험을 높입니다. 사진: 인터넷

거위고기, 토끼고기, 거북이고기

또한 언론 보도에 따르면 거위고기, 토끼고기, 계란을 함께 먹으면 설사와 복통이 쉽게 발생한다고 합니다. 거위고기, 토끼고기, 계란에는 모두 생리활성 물질이 함유되어 있어 체내에 흡수되면 소화기관에 해로운 화학 반응을 일으킵니다. 더 심각한 것은 계란과 거북이 고기를 함께 먹으면 중독될 수 있다는 것입니다. 사진: 인터넷

MSG

MSG는 인기 있는 조미료이지만 계란과 함께 사용하면 좋지 않습니다. MSG를 고온에서 계란 프라이와 섞으면 글루탐산, 나트륨, 그리고 염소가 글루탐산의 나트륨염으로 변하기 때문입니다. 이 물질은 MSG에 들어 있는 천연 나트륨염 원자를 분해하는 물질이기도 합니다. 계란의 영양소 또한 크게 감소합니다. 사진: 인터넷

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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-do-an-thuc-uong-khong-an-cung-trung-ga-ban-can-ghi-nho-ky-172251111140710168.htm