하노이의 중심에서 빛나는 아르헨티나 요리

Ẩm thực Argentina toả sáng giữa lòng Hà Nội

'비프 앤 와인 데이'는 베트남 주재 아르헨티나 대사관이 매년 주최하는 문화 및 요리 행사입니다. (사진: 응옥 아인)

매년 열리는 이 문화 및 요리 행사에서는 아르헨티나의 풍미, 전통, 라이프스타일을 발견 할 수 있는 생생한 여정을 제공하며, 쇠고기와 와인 등 남미 국가의 가장 상징적인 제품을 선보입니다.

또한 이 행사에서는 아르헨티나의 대표적인 치즈와 마테차를 소개하여 이 나라의 다양하고 독특한 요리 문화를 더욱 풍부하게 경험하는 데 기여합니다.

이 프로그램에는 하노이 에 있는 많은 수입업체, 유통업체, 호텔, 레스토랑, 카페 대표, 와인 전문가, 와인 애호가, 대리점 대표가 모여 베트남과 아르헨티나 사이에 풍미와 우정의 다리를 놓았습니다.

마르코스 안토니오 베드나르스키 주베트남 아르헨티나 대사(가운데)가 행사 참석자들을 환영하고 있다. (출처: 주베트남 아르헨티나 대사관)

쇠고기와 와인의 날에 손님들은 라틴 아메리카 국가의 오랜 요리 유산을 대표하는 프리미엄 아르헨티나 쇠고기의 맛을 즐겼습니다.

아르헨티나에서 소고기는 모든 아사도의 영혼과 같습니다. 아사도(구이 장인)가 자신의 기술을 시험하는 전통 바비큐입니다. 친구들과 함께하는 아사도, 좋은 와인, 그리고 따뜻한 웃음만큼 사람들을 하나로 모으는 것은 없습니다.

엄선된 이 부위들은 팜파스의 전통적인 농법을 반영하여, 천연 단맛, 부드러움, 그리고 풍부한 풍미로 유명한 소고기를 생산합니다. 엄격한 국제 기준을 준수하고 전 세계 수많은 스테이크 대회에서 수상한 아르헨티나산 소고기는 아르헨티나 요리의 세련됨, 진정성, 그리고 자부심을 그대로 보여줍니다.

아르헨티나에서는 소고기가 모든 아사도의 영혼이자 전통 바비큐의 핵심입니다. (출처: 베트남 주재 아르헨티나 대사관)

아르헨티나는 세계 5~6위권의 쇠고기 수출국 중 하나로, 연간 70만~90만 톤의 쇠고기를 생산하며 전 세계 쇠고기 수출액의 약 4%를 차지합니다. 아르헨티나는 품질에 대한 명성 외에도 유럽 연합의 수입 및 지속가능성 기준을 충족하는 인증 프로그램을 선도적으로 개발하여 추적 가능성, 환경 보호, 무산소 생산에 중점을 두고 있습니다.

소들은 신선한 목초지에서 자연스럽게 방목되어 고기 하나하나가 독특한 질감과 맛을 지니며, 이는 사람, 전통, 땅의 조화를 상징합니다.

이 행사에는 다양한 아르헨티나 와인도 선보였습니다. (사진: 도안 응안)

또한, '비프 앤 와인 데이' 행사를 통해 방문객들은 다양한 지역과 스타일의 아르헨티나 와인을 만나보실 수 있습니다. 섬세한 향이 돋보이는 상큼한 화이트 와인부터 개성 넘치는 풍부한 레드 와인까지, 아르헨티나 와인 제조 기술의 다양성, 창의성, 그리고 문화적 깊이를 기리는 자리입니다.

아르헨티나 와인은 전통과 혁신이 조화롭게 어우러진 제품입니다. 아르헨티나는 세계 10대 와인 생산국 중 하나이며, 연간 생산량은 800만~1,100만 헥토리터에 달합니다.

2025년 Decanter World Wine Awards에서 아르헨티나 생산자들은 여러 개의 플래티넘 및 골드 상을 포함하여 300개 이상의 메달을 수상하여 품질 추구와 지역적 특성을 기념하려는 확고한 의지를 보여주었습니다.

행사장 사진 몇 장