박닌: 지역 특산물이 설 연휴 기간 동안 관광객들을 끌어모읍니다.

박닌 - 음력 설을 앞두고 박닌성의 특산품 시장은 더욱 활기를 띠고 있습니다. 전통 공예 마을부터 OCOP 제품 유통 대리점에 이르기까지 구매력이 크게 증가하여 일자리 창출, 주민 소득 증대, 지역 경제 활성화에 기여하고 있습니다.

전통 공예 마을들이 한창 활기를 띠고 있습니다.

호앙 반 면의 반 찹쌀떡 마을은 음력 12월 초부터 생산 성수기에 접어듭니다. 2022년 OCOP 3성급 제품으로 인정받은 반 찹쌀떡은 대나무 잎으로 싸는 독특한 제조 방식으로 유명합니다. 이 방식 덕분에 떡은 자연스러운 색깔을 유지할 뿐만 아니라 찹쌀, 녹두, 돼지기름이 어우러진 쫄깃하고 향긋하며 풍부하고 고소한 맛을 그대로 간직합니다.

이 지역의 독특한 제품들은 고객들을 끌어들입니다.

40년 넘게 떡 만들기에 종사해 온 바오안 마을의 부이 티 다이 씨는 설날(음력 설)에는 가족이 계절 노동자 3~4명을 추가로 고용한다고 말했습니다. 평소 한 달에 1,000개 이상의 떡을 판매하는데, 올해만 해도 거의 6,000개의 주문을 받았다고 합니다. 반 타치 마을의 레 티 반 씨 역시 오랜 떡 제조 경력을 자랑하며 여러 지방과 도시에서 많은 고객들의 사랑을 받고 있습니다. 현재 그녀의 가족은 하루에 100~200개의 떡을 만들고 있습니다. 반 씨는 "올해는 폭풍과 홍수의 영향으로 원자재 가격이 올랐습니다. 그래서 설날 떡 가격도 평소보다 1만 동 정도 올라 6만~7만 동 정도에 판매하고 있습니다."라고 말했습니다.

활기 넘치는 생산 분위기는 다른 여러 공예 마을에도 퍼져 나갔습니다. 투손 지역에서는 딘방 찹쌀떡이 여전히 인기 품목입니다. 트엉 주거 지역의 길가에는 현재 약 20가구가 찹쌀가루, 풋파파야, 천연 색소인 치자즙 등을 사용하여 전통 방식으로 찹쌀떡을 만들고 있습니다. 찹쌀떡은 친숙한 지역 별미일 뿐만 아니라 설날 선물 바구니에도 점점 더 많이 포함되고 있습니다.

오래전부터 초 마을(옛 옌퐁 현, 현재 옌퐁 면)의 떡은 지역 주민들에게 사랑받는 별미였습니다. 특히 설날에는 간편하고 늘 먹던 음식의 지루함을 달래줄 수 있어 더욱 인기가 높습니다. 옌퐁 면 응오노이 마을에 사는 응우옌 티 란 씨 가족은 떡 판매를 전문으로 합니다. 란 씨는 설날 몇 달 전부터 재료를 준비하기 시작합니다. 올해는 온 가족이 떡을 싸는 일을 도우며 하루에 약 500개의 떡을 만들고 있는데, 이는 평소보다 훨씬 많은 양입니다. 떡 가격은 고객 요청에 따라 개당 약 6,000 VND이며, 찐 떡과 익히지 않은 떡 두 가지 종류를 판매합니다. 란 씨는 "설날이 가까워질수록 주문이 늘어납니다. 힘든 일이지만 보람도 큽니다."라고 말했습니다.

한편, 옌딘 면의 티엔로이 농업 및 서비스 협동조합에서는 소수민족 전통 음식인 삼겹살찜을 만들기 위해 화덕이 쉴 새 없이 돌아가고 있습니다. 완성된 삼겹살찜은 진공 포장되어 운송과 보관이 용이합니다. 이번 설 연휴에 협동조합은 약 2,000인분의 삼겹살찜을 시장에 공급할 예정이며, 1인분 가격은 약 16만 동입니다.

또한, 리엔쭝 구운 스프링롤, 룩응안 말고기 스프링롤, 토하 라이스페이퍼 스프링롤, 손동 쌀국수, 타이손 찹쌀밥, 부이 스프링롤, 호닭, 옌테 산닭, 피디엔 사과, 룩응안 오렌지 등 낀박 지역의 다른 여러 특산품들도 평소보다 소비량이 증가했습니다. 이로 인해 설날 시장에 풍족한 공급이 이루어졌습니다.

제품 디자인에 집중하고 유통 채널을 확장하십시오.

설 연휴 기간 동안 안전한 식품에 대한 수요 증가와 더불어 고향에 대한 향수를 불러일으키는 음식들이 특유의 매력을 발산합니다. 이러한 추세를 인식한 도내 각 지방 정부는 대중매체, 전자상거래 플랫폼, 소셜 네트워크, 박람회 등을 통해 OCOP(Original Chilix Program) 제품 홍보 및 소개를 강화하는 한편, 기업들이 소비자의 다양해지는 취향에 맞춰 품질, 디자인, 포장 개선에 투자하도록 장려하고 있습니다.

박장 OCOP 슈퍼마켓은 박닌 성의 특색 있는 제품들을 다양하게 제공합니다.

박닌성 협동조합 지원센터(박닌성 OCOP 슈퍼마켓)는 박장동 응우옌 티 민 카이 거리에 위치해 있으며, 박닌성에서 가장 큰 규모의 OCOP 제품 전시 및 판매점 중 하나입니다. 신선한 농산물과 가공식품부터 약초, 전통 공예품까지 1,000여 가지 품목을 판매하고 있습니다. 응이엠 티 흐엉 슈퍼마켓 매니저에 따르면, 소비자들은 품질뿐만 아니라 외관과 디자인에도 큰 관심을 보입니다. 이에 따라 많은 협동조합들이 예산에 맞춰 다양한 가격대의 설날 선물 세트와 바구니를 선제적으로 개발하고 있습니다. 설날이 다가올수록 지역 특산품을 구매하는 고객의 수도 증가합니다.

단득한산 인삼협동조합(푹화면)은 남방 인삼을 활용하여 인삼꽃차, 즉석 인삼, 인삼주 등의 제품을 개발하고 있으며, 매력적인 포장 디자인과 고급스러운 선물 상자에 담아 설날 선물용으로 적합하게 판매하고 있습니다. 흥우옌동충하초재배협동조합(깐투이동)은 붉은색을 주 색상으로 사용한 새로운 선물 상자 디자인 덕분에 연말 매출이 크게 증가했으며, 이는 제품 가치와 시장 경쟁력 향상에 기여했습니다.

반쭝(찹쌀떡), 반푸테(부부떡), 당면, 동충하초, 피디엔 사과, 자몽 등 다양한 특산품들이 상점, 슈퍼마켓, 전통 시장에서 직접 판매되는 것 외에도 온라인 주문 및 배달 서비스를 통해 전자상거래 플랫폼, 소셜 미디어, 라이브 스트리밍 등에서도 판매되고 있습니다. 이는 설날(음력 설) 기간 동안 고객층을 지역을 넘어 확장하는 데 도움이 됩니다. 박닌성 출신으로 현재 하노이에 거주하는 응우옌 티 란 씨는 "멀리 살지만 매년 설날이면 친구들에게 선물로 박쭝과 OCOP 제품을 주문해요. 맛있고 안전할 뿐 아니라 고향의 정취가 물씬 풍겨서 모두 좋아하거든요."라고 말했습니다.

설 연휴 기간 동안 OCOP 슈퍼마켓 시스템, 디지털 상거래 채널 및 연계 유통망을 통한 지역 특산품 소비가 평소 대비 약 230% 증가했습니다. 이러한 결과는 OCOP 프로그램 하의 제품 표준화가 효과적임을 명확히 보여주며, 유통 채널 확대 및 브랜드 구축 방향이 올바르다는 것을 입증합니다.

 

글과 사진: 코이 응우옌

출처: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dac-san-dia-phuong-hut-khach-dip-tet-postid438841.bbg