비타민 C는 수용성이며 체내에 저장되지 않으므로 결핍을 예방하기 위해 매일 섭취하는 것이 중요합니다. Verywell Health 에 따르면 과일과 채소는 천연 비타민 C를 제공하며, 오렌지는 비타민 C가 풍부한 식품 중 하나입니다.
미국에서 활동하는 영양학자인 수잔 피셔는 신선한 오렌지를 먹으면 비타민 C 수치를 거의 그대로 유지하는 데 도움이 된다고 말했습니다. 비타민 C는 빛에 노출되거나 오랜 시간 조리되면 감소할 수 있기 때문입니다.
성인 여성의 경우 비타민 C의 일일 권장량은 75mg, 성인 남성의 경우 90mg, 임산부의 경우 85mg, 수유부의 경우 120mg입니다.
흡연자나 간접흡연에 자주 노출되는 사람들은 비타민 C 결핍 위험이 높습니다. 전문가들은 이러한 사람들이 비흡연자보다 하루 35mg 더 많은 비타민 C를 섭취할 것을 권장합니다.
과일과 채소는 천연 비타민 C를 제공하며, 오렌지는 비타민 C가 풍부한 음식 중 하나입니다.
사진: AI
오렌지를 먹기에 좋은 시간
오렌지를 먹는 시기가 비타민 C 흡수 효과를 결정하는 것은 아닙니다. 가장 중요한 요소는 다양하고 균형 잡힌 식단의 일부로 오렌지를 규칙적으로 섭취하는 것입니다.
오렌지는 꾸준히 섭취하면 효과적인 비타민 C를 제공하는데, 특히 몸이 약하거나 면역 체계를 강화해야 할 때 효과적입니다.
공복에 오렌지를 먹으면 비타민 C 흡수율이 증가한다는 증거는 없습니다. 과민성 위장을 가진 사람은 오렌지의 천연 산도 때문에 공복에 오렌지를 먹으면 불편함을 느낄 수 있습니다.
위식도 역류증 환자는 감귤류 과일이 화끈거리는 느낌을 유발할 수 있기 때문에 종종 감귤류 과일에 반응합니다. 역류증이 있는 사람은 눕기 직전이나 과식 후에는 오렌지를 먹지 않아야 합니다.
비타민 C는 빨간색과 초록색 피망, 키위, 브로콜리, 딸기 등 여러 식품에 함유되어 있습니다. 이러한 과일과 채소를 다양하게 섭취하면 전반적인 건강에 더 큰 이점을 얻을 수 있습니다.
오렌지를 보관하고 활용해 영양소를 더 많이 유지하는 방법
비타민 C는 강한 빛에 노출되거나 장기간 보관하면 쉽게 분해됩니다. 비타민 C 함량을 안정적으로 유지하려면 오렌지를 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다.
신선한 오렌지는 오랫동안 보관하거나 열 가공한 오렌지보다 비타민 C 함량이 항상 더 높습니다.
비타민 C가 풍부한 음식을 조리하면 비타민 C가 파괴됩니다. 신선한 오렌지를 먹는 것이 모든 영양가를 유지하는 가장 좋은 방법입니다.
오렌지는 냉장 보관한 오렌지 주스보다 비타민 C 함량이 더 안정적입니다. 오렌지를 자른 후 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 더 건강합니다.
철분 흡수에 있어서 비타민 C의 역할
비타민 C는 철분의 흡수를 돕고, 특히 콩, 녹색 야채, 견과류에 함유된 비헴 철분의 흡수를 돕습니다.
철분은 적혈구 생성과 건강한 면역 체계 유지에 중요한 역할을 합니다. 철분이 풍부한 식사 직후 오렌지를 먹으면 신체가 철분을 효과적으로 활용하는 데 도움이 됩니다.
출처: https://thanhnien.vn/bao-quan-cam-the-nao-de-khong-mat-vitamin-c-185251125234435197.htm
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