빵 중독 사건 중 가장 중태였던 환자가 회복되었습니다.

지아딘 인민병원(HCMC)에 따르면, THD 씨(62세, 중미타이 병동 거주)는 빵 중독으로 인해 인공호흡기를 며칠 동안 사용하다가 회복되었습니다.

11월 13일, 자딘 인민병원은 "미스 비치의 두꺼비 빵" 사건으로 총 52건의 식중독 사례를 접수했다고 발표했습니다. 가장 심각한 사례는 THD 환자로, 호흡 부전으로 인해 기관 내 삽관을 해야 했습니다.

병력에 따르면, D 씨는 11월 7일 아침 "미스 비치스 토드 브레드" 매장에서 빵을 먹은 후 열이 나고 설사를 했습니다. 설사가 점점 심해져서 11월 8일에 입원했습니다.

THD 환자는 Gia Dinh 인민 병원에서 면밀히 모니터링됩니다.

당시 환자는 고열과 무기력함, 호흡 부전, 순환 부전 증상을 보여 중환자실 및 독극물 관리실로 이송되었습니다. 치료팀은 기관내 삽관, 침습적 인공호흡, 수액 보충, 승압제 주입, 특정 항생제 투여, 그리고 엄격한 혈당 조절을 시행했습니다.

의사에 따르면, 폐렴, 고혈압, 심방세동, 2형 당뇨병 등 기저 질환이 많았기 때문에 중독 후 환자의 상태가 매우 빠르게 악화되었다고 합니다.

5일간의 집중 치료 후 환자는 현재 안정되고 의식이 명료하며, 위장내과에서 경과를 관찰하고 있습니다. 경과가 양호하다면 D 씨는 며칠 안에 퇴원할 수 있습니다.

식중독을 예방하기 위해, 자딘 인민병원 부원장인 보 홍 민 콩 박사는 사람들이 다음과 같은 안전 원칙을 따라야 한다고 권고합니다.

조리된 음식을 먹고 끓인 물을 마시세요. 날것, 상한 음식 또는 유통기한이 지난 음식은 사용하지 마세요. 음식은 5°C 이하에서 냉장 보관하고, 남은 음식은 사용하기 전에 70°C 이상에서 다시 데우세요.

음식을 준비하기 전, 식사 전, 화장실을 사용한 후에는 비누로 손을 씻으세요. 주방과 조리도구를 깨끗하게 유지하세요. 원산지가 명확하고 적절하게 보존된 식품을 구입하세요.

발열, 설사, 구토, 복통 등 특이한 증상이 나타나면 집에서 스스로 치료하기보다는 즉시 의료 시설을 찾으세요.

가공식품 사업체는 식품 안전 규정을 엄격히 준수하고, 식품 안전 지식에 대한 충분한 교육을 받아야 하며, 가공 및 제공 전에 손을 소독하고, 이상한 냄새나 흔적이 있는 식품은 즉시 폐기해야 합니다.

기아오 스피릿

출처: https://www.sggp.org.vn/benh-nhan-nang-nhat-trong-vu-ngo-doc-banh-mi-da-hoi-phuc-post823265.html