농 반 타치 씨가 메콩 델타 지역 최고의 쌀 품종에 수여되는 BL9 벼 1등상 트로피를 들고 있다. 사진: 두이 코이
먼저, "메콩 델타의 맛있는 쌀" 대회에서 1등을 차지한 빈록 면의 농부 여러분과 기쁨을 나누고 싶습니다. 정말 세심한 노력이 담긴 여정이었을 텐데, 그렇지 않나요?
- 빈록 지역은 원래 염분이 많고 알칼리성 토양이었지만, 지난 수십 년 동안 이곳 사람들은 어려움을 극복하고 벼농사와 새우 양식을 위한 토지를 개간하여 좋은 성과를 거두었습니다. 과거 빈록은 홍단(Hong Dan) 품종의 붉은 쌀로 유명했습니다. 바딘(Ba Dinh) 종합 농업 협동조합은 벼-새우 양식에 적합한 우수한 벼 품종을 개발하는 데 꾸준히 노력해 왔습니다. 2024년, 빈록의 벼-새우 양식장에서 재배된 ST24 품종은 베트남 협동조합연맹으로부터 마이안티엠(Mai An Tiem) 상을 수상했으며, 현재 OCOP 3성급 제품으로 인정받고 있습니다.
2024년, 바딘 종합농업협동조합은 박리우 농업종자센터(현 까마우 농업지도센터)에서 연구 개발한 BL9 벼 품종을 지원받았습니다. BL9는 총 95헥타르에 재배되었고, 구매 보장 제도가 시행되었습니다. 이 품종은 빈록 면의 벼-새우 양식지의 특성에 매우 적합하여 생육이 원활하고 병충해에 강하며, 대규모 구획당 700~750kg의 높은 수확량을 보였습니다. 특히, kg당 최대 약 9,000 VND의 가격으로 구매가 보장되어 농민들의 큰 호응을 얻었습니다.
사장님, BL9 프리미엄 쌀로 만든 밥이 왜 그렇게 매력적인가요?
- 메콩델타 맛있는 쌀 경연대회에서 심사위원단은 쌀을 두 단계에 걸쳐 평가했습니다. 첫 번째는 쌀알의 관능 평가였고, 두 번째는 밥을 지었을 때의 품질 평가였습니다. BL9 쌀은 백미, 윤기, 균일성, 그리고 매우 낮은 분필 함량으로 높은 평가를 받았습니다. 밥을 지으면 향긋한 향이 나고, 쌀알이 길게 부풀어 오르며, 가늘고 부드러우면서도 고르게 펴집니다. 먹었을 때는 자연스러운 단맛이 오래도록 남고, 적당한 찰기가 있으며, 쌀알은 부드럽지만 끈적거리지 않습니다. BL9 쌀은 벼-새우 양식 모델로 유기농 비료와 생물학적 농약을 사용하여 생산되므로 소비자의 안전과 건강을 보장합니다.
BL9 품종의 벼새우 양식 지역에서의 전망에 대해 어떻게 평가하십니까?
- 2년간의 재배 결과, BL9 벼는 매우 뛰어난 적응성을 보였습니다. BL9는 생육 기간이 100~105일이고, 키는 약 95~105cm이며, 병충해 저항성이 우수하고 염분 내성도 상당히 높아(약 4‰) 빈록 지역의 새우 벼농사에 적합합니다.
현재 바딘 종합농업협동조합과 탄부옹 식품 유한회사( 안장성 )는 2026년부터 유기농 쌀을 생산하기 위한 협력 계약을 체결했으며, 인증된 품질과 높은 가격 보장을 약속했습니다. 협동조합은 가까운 시일 내에 시장 수요에 맞춰 청정 유기농법으로 BL9 품종 쌀을 재배하여 제품 가치를 높일 계획입니다. 원산지와 품질 안전성에 대한 투명성을 바탕으로 브랜드를 구축하는 것이 협동조합의 경쟁 우위 요소라고 판단하고 있습니다.
바딘성 종합농업협동조합은 기후변화에 적응하는 농업 생산을 발전시키는 데 있어 효과적이고 모범적인 집단 경제 모델 중 하나로 알려져 있으며, 성 및 국가 차원에서 모범 사례로 인정받고 있습니다. 이 협동조합에 대해 간략하게 소개해 주시겠습니까?
- 바딘 종합농업협동조합은 2018년 설립 당시 44명의 조합원으로 시작했으나 현재는 약 300명의 조합원을 보유하고 있으며, 총 733헥타르의 경작지에서 벼-새우 양식 모델을 운영하고 있습니다. 협동조합은 종묘(새우, 게) 공급, 농업 자재(비료, 살충제, 새우 사료 등) 제공, 새우 생산물 매입 보장 등 16가지 서비스를 제공하며 농민들의 농업 활동을 긴밀하게 지원하고 있습니다.
신형 협동조합은 기업, 경영자, 과학자, 전문가와 농민을 연결하는 가교 역할을 합니다. 협동조합 소속 농민들은 농업 기술을 신속하게 습득하고, 농산물 판로를 확보하며, 농업 모델을 구축하고, 생산 중복을 방지함으로써 품질을 보장하는 원자재 생산 지역을 조성하고 발전시킬 수 있습니다. 협동조합의 목표는 조합원들이 정해진 절차에 따라 생산하고, 안정적인 가격으로 제품을 판매하며, 삶의 질을 향상시키는 것입니다.
빈록 지역의 벼-새우 양식 모델을 따르는 BL9 논. 사진: 두이 코이
1989년생 청년 농부이자, 이전에는 면 인민위원회 사무실 책임자였던 당신이 어떻게 협동조합과 고향의 새우·쌀 양식업에 뛰어들게 되었습니까?
저는 원래 수산학을 전공했고, 고향에서 정부 인력 유치 프로그램에 참여하여 일했습니다. 얼마 후 가정 형편 때문에 직장을 그만두고 농자재 판매, 벼농사, 새우 양식을 하는 사업을 시작했습니다. 2019년부터 지역 지도자들의 격려를 받아 현재까지 바딘 종합농업협동조합의 이사로 재직하고 있습니다.
저는 농사를 짓는 집안에서 태어나고 자랐으며, 대대로 땅과 함께 살아온 가족 덕분에 농업에 특별한 애정을 가지고 있습니다. 하지만 벼-새우 양식 모델로 생산되는 농산물은 품질이 우수하고 안전함에도 불구하고 그 가치가 낮다는 점이 안타깝습니다. 저는 기후 변화에 적응하는 맥락에서 과학 기술을 적용하는 데, 특히 시장 수요를 파악하고 이해하는 데에 문제가 있다고 생각합니다. 어떻게 하면 농민들이 가능한 한 가장 낮은 가격으로 농산물을 구매하고 가장 높은 가격으로 판매할 수 있도록 보장할 수 있을까요? 저와 협동조합 구성원들은 오늘날까지도 이러한 원칙을 추구하고 있습니다.
젊은 농부로서 당신에게 유리한 점과 불리한 점은 무엇인가요?
- 저는 그 장점이 근본적이라고 생각합니다. 기술을 습득하는 데 유리한 젊은이들은 과학 기술에 더 쉽게 접근할 수 있고, 과감하게 실험하고 혁신하며, 현대 농업 모델과 기술에 적응할 수 있을 것입니다. 협동조합에는 저와 같은 또래의 사람들이 많고, 모두 대학 학위를 소지하고 있으며, 고향에서 자신의 사업을 시작하겠다는 같은 의지를 가지고 있습니다.
젊은이들이 고향에서 창업하는 추세가 점점 커지고 있는데, 많은 사람들이 우려하는 "농업과 고향을 떠나는" 현상 대신 젊은이들이 고향에 머물도록 하는 방안에 대해 생각해 보신 적이 있습니까?
- 제 생각에는 특히 오늘날의 시장 경제에서는 이것이 쉬운 일이 아닙니다. 우리, 특히 협동조합 모델 내에서 젊은 세대를 기업가 정신으로 이끄는 것은 하루아침에 이루어질 수 있는 일이 아니라 긴 여정입니다. 젊은이들은 미래 세대이므로 그들이 계속해서 참여하도록 하려면 실질적인 기회를 볼 수 있도록 도와야 합니다.
우리는 스타트업 모델을 더 작고 지역화된 모델로 세분화하고, 그룹으로 조직화하며, 특히 제품 생산과 밀접하게 연계하는 데 집중합니다. 유기농 및 생물학적 방법을 통해 농산물의 가치를 높이면 가격이 높아지더라도 시장에서 경쟁력을 유지할 수 있습니다. 전통적인 새우와 쌀 양식에서 출발하여 협동조합은 서비스와 제품을 다양화하고 차별화를 통해 중복을 방지합니다. 젊은이들이 명확한 방향성, 안정적인 소득, 그리고 밝은 미래를 볼 수 있다면 고향에 남아 사업을 시작할 이유가 생길 것입니다.
감사합니다!
당현 (편집)
출처: https://baocantho.com.vn/bl9-hanh-trinh-tu-dong-dat-lua-tom-den-hat-gao-ngon-nhat-dong-bang-a203931.html
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