최근 몇 년 동안 까마우 에서 플라스틱 상자를 이용해 게를 양식하는 방식이 꽤 성공적이었다. 사진: 쫑린.
까마우시 농업 환경부에 따르면, '한 마을 한 제품(OCOP)' 프로그램은 지역 특산물의 가치를 높이는 중요한 방향으로 꼽힙니다. 특히 까마우시는 새우와 게를 대표적인 특산물로 삼아 수산물 분야에서 집중적으로 육성하고 있습니다.
현재까지 해당 지역에서는 남깐(Nam Can)과 응옥히엔(Ngoc Hien) 지역을 중심으로, 해산물로 만든 약 10종의 OCOP(Old Culture Programme) 인증 제품이 3성급 및 4성급 성급 등급을 획득했습니다. 이 지역은 맹그로브 숲을 활용한 친환경 게 양식 모델 개발에 적합한 지리적 특성을 지니고 있으며, 환경 보호 및 지속 가능한 발전에 기여하고 있습니다.
까마우 해역의 해산물인 OCOP 제품은 살아있는 신선한 게, 냉동 친환경 게살, 게살 페이스트, 그리고 바로 사용할 수 있는 가공 제품 등 매우 다양합니다. 모든 제품은 가치 사슬 전반에 걸쳐 생산되며, 투명한 이력 추적 시스템을 통해 국내외 시장의 높아지는 수요를 충족합니다.
까마우성 당국은 게를 지역 특색이 뚜렷한 특산품으로 평가하고 있으며, 따라서 OCOP 프로그램에 게를 포함시키는 것은 브랜드 구축뿐 아니라 품질 관리, 생산 공정 표준화, 시장 확대를 위한 기반 마련, 그리고 공식 수출을 목표로 한다고 밝혔습니다.
현재 까마우성은 약 36만 5천 헥타르의 토지를 새우 양식장과 함께 게 양식에 활용하고 있으며, 연간 3만 1천 톤 이상의 게를 생산하고 있습니다. 까마우성은 2030년까지 총 게 생산량을 약 3만 6천 5백 톤으로 늘리고, 통합 공급망을 통해 수출 및 소비 비율을 30% 이상으로 높이는 것을 목표로 하고 있습니다.
출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-phat-develop-product-ocop-from-sea-crabs-d789612.html
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