'소만 한' 거대 참치, 330억 동에 팔려

(CLO) 지난 일요일 일본 도쿄에서 열린 새벽 경매에서 참치 한 마리가 2억 700만 엔(약 330억 VND)에 낙찰됐습니다.

이 물고기는 무게가 275kg으로 성인 소의 무게와 비슷하며, 일본 오마 해역에서 잡혔습니다.

사진: 도쿄 도요스 시장 경매에 나온 대형 태평양 참다랑어. (사진: GI/JIJI)

미슐랭 스타를 받은 일본식 스시 레스토랑 체인 오노데라 그룹이 2억 700만 엔에 입찰에 성공했습니다.

이번 경매는 세계 최대 규모의 도매 어시장 중 하나인 도쿄 도요스 시장에서 2025년 첫 경매로, 종종 엄청난 가격에 낙찰됩니다.

NHK에 따르면 경매는 오전 5시에 시작되어 국내외에서 많은 관심을 받았습니다. 올해 참치 가격은 파운드당 2,100달러를 넘어섰고, 이로 인해 참치로 만든 사시미는 매우 비싼 가격을 기록했습니다.

오노데라 그룹은 야마유크와 함께 이 생선을 매입했으며, 산하 13개 스시 레스토랑에서 판매할 예정이라고 밝혔습니다. 오노데라 그룹은 이번 경매에서 5년 연속 낙찰을 받았습니다.

태평양 참다랑어의 일종인 오마 참치는 초밥계의 "블랙 다이아몬드"로 불립니다. 지방이 많은 오징어와 꽁치를 주식으로 하고, 차가운 바닷물에서 서식하는 덕분에 오마 참치는 지방 함량이 적당하여 사시미 애호가들에게 최고의 선택입니다.

오마 참치는 쓰가루 해협에서 전통적인 어법으로 손으로 잡습니다. 오마 관광청은 스스로를 "일본에서 가장 유명한 참치 마을"이라고 자랑스럽게 소개합니다.

2019년에는 278kg의 오마 참치가 시장에서 310만 달러에 팔렸는데, 이는 1999년 통계가 시작된 이래 가장 비싼 가격에 팔린 생선이 되었습니다.

태평양 블루핀 참치는 세계에서 가장 크고 빠른 물고기 중 하나로, 일본 해역에서 캘리포니아까지 놀라운 여행을 합니다.

과도한 어획으로 인해 어류 개체수가 3% 미만으로 줄어들자, 일본은 2017년에 어획량에 엄격한 할당량을 부과했습니다. 그리고 그러한 노력은 성과를 거두었고, 태평양 참다랑어는 회복의 조짐을 보이고 있습니다.

2022년 모니터링 결과에 따르면 태평양 참다랑어는 예상보다 더 잘 회복되어 미어획 수준의 거의 25%에 도달했습니다. NOAA 수산청에 따르면, 어획량 제한 덕분에 참다랑어가 예상보다 빠르게 번식하고 회복할 수 있었습니다.

하트랑 (NOAA, NHK, NZ Herald에 따르면)

출처: https://www.congluan.vn/ca-ngu-khong-lo-to-nhu-con-bo-duoc-ban-voi-gia-33-ty-dong-post329220.html