주방용품으로 암을 예방하는 방법

암 회복 코치인 미셸 파티다르는 이 병을 이겨낸 후 주방을 완전히 바꿔 놓았습니다.

Cách phòng tránh bệnh ung thư qua những vật dụng không gian nhà bếp

주방에서 유기농 코코넛 오일을 사용하면 여러 가지 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. (출처: Pixabay)

미셸은 32세에 림프종을 이겨낸 뒤 자신의 건강이 식단과 운동에만 달려 있는 것이 아니라 매일 사용하는 물건에도 달려 있다는 것을 깨달았습니다.

"한꺼번에 다 바꿨다는 건 아니지만, 단계적으로 유해한 것들을 더 안전한 것으로 바꿨어요. 이제 제 건강을 스스로 관리할 수 있고, 잠재적 위험도 줄였다는 걸 알게 됐어요." 그녀는 소셜 미디어에 이렇게 말했다.

미셸이 버린 9가지 품목과 그에 대한 대체품은 다음과 같습니다.

1. 정제유

콩기름, 옥수수기름, 카놀라유와 같은 정제된 식물성 기름은 생산 과정에서 산화되어 염증 유발 물질을 생성하는 경우가 많습니다. 장기간 섭취하면 암을 포함한 만성 질환의 위험이 높아질 수 있습니다.

미셸은 엑스트라 버진 올리브 오일, 아보카도 오일, 코코넛 오일, 유기농 버터로 대체한다고 합니다. 이러한 오일은 가공이 덜 되고 항산화 성분이 풍부하며 건강에 여러 가지 이점이 있습니다.

2. 노스틱 조리기구

논스틱 팬과 냄비에는 PFOA가 들어 있습니다. PFOA는 신체에 축적되어 간과 면역 체계에 해를 끼치고 심지어 암 위험을 증가시킬 수 있는 화학 물질입니다.

그 대신 미셸은 주철 팬, 스테인리스 스틸 팬, 세라믹 냄비로 바꾸었는데, 이는 더 안전할 뿐만 아니라 음식 맛도 더 좋다고 그녀는 말했습니다.

3. 은박지

알루미늄 호일은 요리에 흔히 사용되지만, 고온에 노출되면 알루미늄이 음식으로 스며들 수 있습니다. 일부 연구에서는 체내 알루미늄 수치가 높으면 신경계 질환과 관련이 있다고 보고했습니다.

미셸은 "저는 알루미늄 호일 사용을 중단하고 표백되지 않은 양피지나 실리콘 베이킹 도구로 대체했습니다."라고 말합니다.

4. 플라스틱 상자와 식품 봉지

플라스틱에는 BPA와 프탈레이트라는 두 가지 화학 물질이 들어 있는데, 이 두 가지 물질은 특히 뜨겁거나 기름진 경우 음식으로 스며들어 호르몬을 교란시키고 유방암과 전립선암의 위험을 높일 수 있습니다.

암 회복 전문의는 음식을 보관할 때 유리 용기, 종이 봉지 또는 재사용 가능한 실리콘 봉지만 사용한다고 말했습니다.

5. 향초

파라핀으로 만든 향초는 휘발성 유기 화합물(VOC)을 방출할 수 있는데, 이는 실내 공기를 오염시키고 호흡기에 영향을 미칩니다.

그녀는 향초를 버리고 천연 에센셜 오일로 대체하는 습관을 들였습니다. "향초는 안전할 뿐만 아니라 정말 편안해요."라고 미셸은 말했습니다.

6. 플라스틱 물병

암에서 회복된 후, 미셸은 집에서 플라스틱 물병을 모두 없애고 유리나 스테인리스 병으로 교체했습니다. 생수는 편리하지만, 내분비계를 교란할 수 있는 미세 플라스틱과 화학 물질을 포함하고 있습니다. 그녀는 이것이 장기적인 이점을 가져다줄 간단한 변화라고 생각합니다.

7. 플라스틱 도마

미셸은 플라스틱 도마와 마찬가지로 플라스틱 도마도 쉽게 긁혀 박테리아가 번식할 수 있는 환경을 조성한다고 말했습니다. 또한, 음식을 자를 때 미세 플라스틱이 음식에 섞일 수 있습니다. 그래서 그녀는 내구성이 좋을 뿐만 아니라 천연 항균 효과도 있는 천연 나무나 대나무 도마를 사용하기로 했습니다.