ST25 쌀의 '아버지', 쌀-새우 재배 지역의 저배출 쌀 농가 연결에 대해 이야기

'세계 최고' ST25 쌀 품종의 '아버지'인 호꽝꾸아 씨는 까마우 반도의 벼-새우 재배지에서 논을 세 번 말리고 생물학적 제품을 사용하는 과정이 배출량을 크게 줄이는 데 도움이 되었다고 말했습니다.

워크숍에서 Ho Quang Cua 씨가 공유한 내용 - 사진: CHI QUOC

9월 5일, 칸토 대학교에서 "메콩 삼각주에서 고품질 저배출 쌀 100만 헥타르 재배 프로젝트 지원 솔루션"을 주제로 워크숍이 개최되었습니다.

워크숍에서 " 세계 최고" ST25 쌀의 "아버지"인 엔지니어 호 꽝 꾸아는 농부들과 협력하여 쌀-새우 재배지에서 ST25 쌀을 재배하여 배출량을 줄인 사례에 대해 공유했습니다.

꾸아 씨에 따르면, 그가 까마우 반도(예전에는 까마우, 박리에우, 끼엔장 )의 농부들과 협력하고 있는 벼-새우 재배 면적은 최대 15만 헥타르에 달하며, 만약 100만 헥타르 규모의 고품질 저배출 벼 프로젝트에 참여한다면 프로젝트 면적의 15%를 차지하게 될 것입니다.

이 벼-새우 재배 지역에 참여하려면 농부는 3단계로 구성된 밭 건조 기술을 따라야 합니다. 그 단계는 다음과 같습니다. 벼를 파종하기 전에 소금을 씻어내 수확 시 벼알이 단단하도록 하는 건조 단계, 중간 건조 단계, 수확 전 건조 단계(일반적으로 수확 10일 전).

"이러한 3차례의 건조를 통해 100만 헥타르 규모의 고품질 저배출 쌀 생산 사업 기준에 따른 배출 기준을 최대한, 긍정적으로 충족할 수 있을 것"이라고 쿠아 씨는 말했다.

또한, 꾸아 씨는 자신과 함께 쌀 재배 협력 프로그램에 참여하려면 농부들이 칸토 대학, 메콩 델타 쌀 연구소, 일본, 미국 등에서 수입한 유기농 제품을 사용해야 한다고 알렸습니다. 여기에는 저렴하지만(톤당 200만 동 이상) 기준을 충족하고, 나쁜 냄새를 줄이고 쌀알을 더 향기롭게 만드는 일본산 유기 비료를 사용하는 것도 포함됩니다.

꾸아 씨는 위에서 언급한 각 단계와 각 공정이 온실가스 배출을 줄인다는 것을 확인했습니다. 3회 건조 기술은 기본적으로 온실가스 배출을 줄이는 데 도움이 되며, 화학 비료와 살충제 사용을 줄이는 것도 온실가스 배출을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이러한 요소를 측정하고 종합하면 온실가스 배출을 크게 줄일 수 있습니다.

농업환경부 작물생산국 전 부국장인 레 탄 퉁 씨는 현재 쌀 생산에서는 여전히 식량 안보와 경제 성장에 많은 초점이 맞춰져 있지만, 식품 안전과 배출 감소에는 많은 관심을 기울이지 않는다고 말했습니다. 이러한 요소들이 베트남 쌀의 국내 및 수출 브랜드, 신뢰, 명성을 구축할 것이기 때문입니다.

저배출 쌀 생산을 장려하고 장려하는 장치도 부족합니다. 퉁 씨는 "배출량을 줄인 쌀을 재배하면 맛이 더 좋아지지 않느냐는 의견도 있습니다. 물론 품질이나 맛은 더 좋아지지 않지만, 정신은 더 좋아지고, 맛있는 음식보다 책임감을 느끼는 음식을 먹는 것이 현대적이고 문명화된 추세입니다."라고 말했습니다.

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치 쿠옥

출처: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-noi-ve-viec-lien-ket-nong-dan-trong-lua-phat-thai-thap-o-vung-lua-tom-20250905191201192.htm