느타리버섯에 신선한 우유를 먹이면 버섯이 빨리 자라며 벤트레 부인은 잘 팔리고 안정적인 수입을 얻습니다.

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판티땀 씨 가족의 주요 수입원은 주로 짚버섯 재배와 번식용 소 사육이었지만, 가족 경제는 여전히 불안정했습니다. 신문, 라디오, 그리고 지역 사회를 통해 전형적인 경제 개발 모델과 효과적인 사업에 대해 여러 차례 배우고 노력한 끝에, 2001년, 땀 씨는 느타리버섯 재배 모델이 가족의 경제 상황에 맞춰 발전할 수 있다는 것을 깨닫고 과감하게 이를 실행에 옮겼습니다.

탐과 남편의 버섯 농장은 일과 공부를 병행하며 점차 발전하여 생산성과 품질이 더욱 높아졌습니다. 회색 느타리버섯 재배 분야에서 풍부한 경험을 쌓으면서도, 탐은 끊임없이 배우고 연구하며, 신선한 우유를 사용하여 버섯에 적절한 시기에 물을 주어 우유 느타리버섯을 시장에 내놓았습니다.

Cho nấm bào ngư 'uống' sữa tươi, cây nấm mọc nhanh, chị gái Bến Tre bán đắt hàng, thu tiền đều tay- Ảnh 1. — 탄미( Ben Tre , Ba Tri 군)의 탄탄 마을에서 판티땀 씨가 느타리버섯을 수확하고 있습니다.

탐 씨는 이렇게 말했습니다. "회색 느타리버섯은 2~3회밖에 수확할 수 없어서 싹이 돋아날 때부터 수확할 때까지 자라는 속도가 그렇게 빠르지 않아요. 영양분이 부족한 것 같아요. 그래서 우유를 뿌려 영양분을 보충합니다. 수확일이 가까워지면, 음력 14일이나 29일처럼 제가 수확하고 싶은 날에 버섯에 우유를 뿌려줍니다. 그러면 버섯이 고르게 자라서 수확 시기를 맞춰 수확하고 제때 판매할 수 있습니다. 뿐만 아니라, 배아에 남아 있는 영양분은 나중에 버섯이 여러 번 자라는 데 도움이 됩니다."

또한 탐 씨는 느타리버섯 폐기물을 이용하여 짚버섯을 재배하는 방법을 연구하여, 기존 짚버섯 재배 방식보다 수확량과 품질 모두 높은 결과를 얻었습니다. 이를 계기로 탐 씨는 느타리버섯 재배를 통해 가족 사업을 시작하기로 결심했습니다.

현재 32m² 면적에서 4,000개의 버섯 종균을 재배하고 있으며, 매달 두 번 수확하여 평균 160kg의 버섯을 생산하고 있습니다. 판매 후 원가를 제외하고도 400만 동(VND) 이상의 수익을 올리고 있습니다. 특히, 젖느타리버섯 수확 기간은 기존 회색 느타리버섯 재배 기간보다 3배 더 길어 원하는 수확 시기를 맞추는 데 도움이 됩니다. 시판 느타리버섯은 흰색에 속이 꽉 차고 단단하며, 가공 시 향긋하고 달콤하며 아삭한 맛이 나 소비자들의 선호도가 높습니다.

떤미(Tan My) 지역 여성연합 회장 응우옌 티 투 반(Nguyen Thi Thu Van)은 "땀(Tam) 여사는 느타리버섯 재배 사업을 성공적으로 시작했습니다. 가까운 시일 내에 이 모델을 지역 여성 조합원들에게도 소개하여 사업을 확대할 계획입니다. 또한, 여성 조합원들을 대상으로 "1+1" 모델을 시행할 예정입니다. 이 모델은 부유한 조합원 1명이 어려운 조합원 1명을 돕는 방식입니다. 땀 여사는 이 모델을 실천하기 위해 자본과 경험을 바탕으로 어려운 상황에 처한 조합원들을 도울 준비가 되어 있습니다."라고 말했습니다.

판티탐 여사의 느타리버섯 재배 모델은 탄미 마을과 바트리 지역의 여성 조합원들이 사업을 시작하고, 가계 경제를 발전시키고, 새로운 농촌 지역을 건설하는 데 기여할 수 있도록 모방될 것입니다.

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