비히 씨의 두꺼비 빵을 먹고 발생한 일련의 중독 사례: 원인 규명

중독 원인과 관련하여, 자딘 인민 병원에서 치료받은 환자 검체의 검사 결과 살모넬라 엔테리티디스와 살모넬라 속균이 검출되었습니다.

호치민시 보건부 는 11월 12일 정오 현재 두 곳의 Co Bich's Toad Bread Shop에서 빵을 먹은 후 소화기 질환 사례가 316건 기록되었다고 밝혔습니다.

검사 및 치료를 위해 온 316명 중 252명이 퇴원했으며, 64명은 현재 시내 병원에서 치료 중입니다. 현재 사망자들의 건강 상태는 일시적으로 안정적이며, 심각한 환자 1명만 자딘 인민병원에서 치료받고 있습니다. 주요 원인은 기저 질환(폐렴, 고혈압, 심방세동)입니다.

이 사람은 인공호흡기를 끄고 기관내삽관 튜브를 제거한 뒤 계속해서 코로 산소를 흡입했습니다.

중독 원인과 관련하여, 자딘 인민 병원에서 치료받은 환자 검체의 검사 결과 살모넬라 엔테리티디스와 살모넬라 속균이 검출되었습니다.

호치민 시 보건부는 병원과 질병통제예방센터에 옥스퍼드 대학교 임상연구소(OUCRU)와 협력하여 분리된 균주에 대한 미생물 배양 검사와 유전자 염기서열 분석을 실시하여 이번 식중독 사례의 원인과 관련 요인을 밝히도록 지시했습니다.

지난 11월 5일 이후 많은 사람들이 "미스 비치의 두꺼비 빵"이라는 브랜드명의 빵을 먹은 후 복통, 설사, 구토, 발열 등의 증상을 보였습니다.

현재 한통구 응우옌타이선 거리 112A번지에 위치한 빅 씨의 두꺼비빵 공장과 빈러이쭝구 레꽝딘 거리 363번지에 위치한 2호점은 운영을 일시 중단했습니다. 호찌민시 식품안전국은 두 공장 모두에서 식품 샘플을 채취하여 원인 규명을 위한 검사를 진행하고 있습니다.

빵 섭취 후 식중독의 원인은 아직 밝혀지지 않았지만, 11월 10일 이터널 프로우스 베트남 주식회사(주소: 호치민시 동흥투언구 13번지, 국도 1A 2969-2971) 직원 50명이 회사에서 점심을 먹은 후 메스꺼움, 복통, 피부 발적, 얼굴 가려움 등의 증상으로 입원했습니다. 현재 대부분 안정적인 상태로 퇴원했습니다.

초기 예비 조사 결과, 이터널 프로우스 베트남 주식회사(Eternal Prowess Vietnam Joint Stock Company)는 11월 10일 정오 직원들에게 410끼의 식사를 제공한 것으로 나타났습니다. 해당 식사는 이 회사가 다른 기업과 계약을 맺고 해당 기업에 주방을 설치하고 식품 안전 적격성 인증을 취득한 것입니다. 호찌민시 식품안전국은 사고 원인을 규명하기 위해 확인, 조사 및 시료 채취를 진행하고 있습니다.

(TTXVN/베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/chum-ca-ngo-doc-sau-khi-an-banh-my-coc-co-bich-lam-ro-nguyen-nhan-post1076519.vnp