체중 감량을 위해 식사 대신 뼈 국물을 마시는 추세에 대해 전문가들은 무엇이라고 말할까요?

CBS 뉴스는 최근 영양학자 로라 리고스(미국 뉴욕주 근무)의 말을 인용해 뼈 국물이 일부 유익한 영양소를 제공할 수는 있지만 다른 중요한 영양소를 대체할 수는 없다고 말했습니다.

뼈 국물에는 여러 가지 유익한 영양소가 들어 있습니다.

구체적으로 전문가 리고스는 "뼈 국물이 만병통치약이라는 것을 확인할 만큼 과학적 증거가 충분한 연구는 없다"고 말했습니다.

전문가 리고스의 추천은 체중 감량과 건강 회복을 원하는 사람들이 식사 대신 육수를 마시는 추세에 맞춰 이루어졌습니다. 이러한 추세는 일부 소셜 네트워크에서 확산되고 있습니다.

전문가 리고스는 일반 뼈 국물의 주요 성분에는 콜라겐, 젤라틴, 아미노산(글리신)과 칼슘, 마그네슘과 같은 미네랄이 포함되어 있다고 설명했습니다.

"이러한 뼈 유래 영양소는 장 건강, 피부, 모발, 손톱 건강에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 즉, 신체의 전반적인 건강을 개선하려면 뼈 국물 이상의 것이 필요하다는 것을 의미합니다."라고 리고스는 말합니다.

같은 견해를 가진 영양학자 제나 리트(현재 미국 뉴욕 레녹스힐 병원 근무)는 뼈 국물을 매일 섭취하면 단백질 함량이 높아 식욕이 감소하는 부작용이 있다고 덧붙였습니다. 따라서 어린이와 임산부가 뼈 국물을 너무 자주 섭취하도록 허용할 때는 신중해야 합니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-noi-gi-truoc-trao-luu-uong-nuoc-ham-xuong-thay-bua-an-de-giam-can-185230528161854808.htm