동탑 특산품은 우유처럼 달콤하고 향긋하며 하노이 고객들은 수천 킬로미터 떨어진 곳에서도 배달을 주문해 먹습니다.

동탑의 이 특산 과일은 우유처럼 달콤하고 맛있는 맛 덕분에 미식가들에게 인기가 많아 수십 킬로그램을 사서 1,700km 이상 배송해서 먹는 데 수백만 달러를 쓸 의향이 있습니다.

로렌 스타 사과는 동탑성, 빈킴사(짜우탄군, 구 티엔 장성)에서 유래한 유명 과일로, 베트남 기록 기구(Vietkings)와 베트남 최고 기구(VietTop)가 발표한 2021-2022년 베트남 특산품 탑 100에 선정된 바 있습니다.

지역 주민들에 따르면, "로렌"이라는 이름은 맛있는 과일을 생산하는 이 별사과 품종을 성공적으로 개량한 대장장이의 이름에서 유래했다고 합니다.

이곳의 별사과는 크고 둥글며, 껍질은 윤기가 납니다. 과육은 불투명한 흰색이고 씨가 거의 없으며, 달콤하고 상큼합니다.

로렌 스타 사과는 지역 주민들에게 인기가 있을 뿐만 아니라, 빈킴 지역의 "브랜드" 특산품이 되어 가까운 곳이나 먼 곳에서 방문객이 구매하고 즐기러 옵니다.

티엔장성 빈낌(Vinh Kim) 지방에서 유래된 로렌(Lo Ren) 스타 사과 품종은 점차 서부 여러 성과 도시에서 널리 보급되어 재배되고 있습니다. 사진: 동탑 텔레비전

빈낌(Vinh Kim) 마을 상인인 킴 투옌(Kim Tuyen) 씨는 로렌(Lo Ren) 스타 사과에는 흰색과 보라색 두 종류가 있다고 말했습니다. 그중 흰색 스타 사과는 과육이 두껍고 맛이 달콤하며, 유액이 적고 향이 은은하며 부드럽습니다.

퍼플 스타 사과는 과육이 부드럽고 단맛이 풍부하며 향이 더 뚜렷합니다. 하지만 수액을 먹거나 다루는 법을 모르면 손에 쉽게 달라붙고 약간 쓴맛이 날 수 있습니다.

"각 종류의 스타애플은 고유한 맛과 장점을 가지고 있어 각 사람의 취향에 맞습니다.

하지만 로렌 화이트 스타 사과는 더 높은 평가를 받고 있으며, 많은 사람들이 베트남 최고의 스타 사과라고 칭찬하며 선물이나 수출용으로 자주 선택한다고 투옌 씨는 말했다.

로렌 스타 사과는 큰 별처럼 생긴 두꺼운 과육을 가지고 있습니다. 껍질에 가까운 과육은 부드럽고 즙이 많으며, 속은 바삭바삭합니다. 사진: 톰 프루트

이 여성에 따르면, 로렌 스타 사과 시즌은 10월경에 시작되어 이듬해 3월이나 4월까지 지속됩니다. 수확 시기는 그 해와 날씨 상황에 따라 빨라질 수도 있고 늦어질 수도 있습니다.

그러나 11월과 12월경이 이 스타애플 품종이 가장 익어 우유빛 열매가 맺히고 크기가 크고 균일한 시기로 여겨진다.

"잘 관리하면 우유과일나무는 많은 과일을 맺습니다. 평균 무게는 1kg당 4~5개이고, 1kg당 가격은 50,000~70,000동입니다.

그녀는 "VIP 과일은 1kg당 3개로 가격이 더 높고, 시즌 초반에는 1kg당 10만 동까지 올라갈 수 있다"고 덧붙였다.

로런 스타 사과는 다른 많은 전통 과일에 비해 가격이 꽤 비싼 편이지만, 달콤하고 향긋한 맛, 먹기 편하고 어린이와 노인 모두 즐길 수 있는 맛 때문에 여전히 식도락가들에게 인기가 많고, 많은 돈을 들여서라도 사먹습니다.

이 과일은 수년 동안 국내에서 소비될 뿐만 아니라, 전국의 모든 성, 도시로 운송되어 판매되었으며, 심지어 해외로 수출되기도 했습니다.

하얀색과 보라색 스타애플은 맛과 단맛이 다릅니다. 열매를 자르면 달콤하고 향긋한 맛이 나는 우유 같은 액체가 흘러나오고, 과육은 부드럽고 촉촉합니다. 씨앗 주변은 젤리처럼 아삭아삭합니다. 사진: 린 망고, 비 팜

푸옹 응아( 하노이 ) 씨는 베트남에서 여러 종류의 스타 사과를 먹어봤지만 여전히 감명을 받았고, 티엔장성 빈킴구에서 재배한 원래의 보라색 로렌 스타 사과 품종을 가장 좋아한다고 말했습니다.

그녀는 이 과일은 과육 비율이 높고, 씨앗이 적고 작으며, 특징적인 은은한 향과 달콤하고 시원한 맛을 가지고 있다고 말했습니다.

매년 이곳의 별사과가 제철이면 그녀는 정원사에게 연락해 원산지에서 직접 수십 킬로그램을 주문해 먹고 선물로 줍니다. 하노이까지 1,700km가 넘는 운송비가 꽤 비싼데도 말입니다.

"별사과는 산지에서 직접 사는 게 무게에 따라 가격이 더 저렴할 거예요. 저는 보통 한 번에 수십 킬로그램씩 주문하는데, 수백만 동(약 100만 원)이 들더라도 배송비를 아낄 수 있거든요. 양이 많아 보이지만 금방 없어져요. 혼자서 두세 개는 먹을 수 있어요." 응아 씨가 재치 있게 말했다.

미식가들은 옛 띠엔장에서 하노이까지 1,700km가 넘는 거리를 운송할 의향이 있으며, 수백만 달러를 들여 수십 킬로그램의 로런별사과를 사서 먹거나 선물로 줍니다.

이 고객에 따르면, 스타 사과는 정성껏 수확하고 포장하기 때문에 수백 킬로미터 떨어진 곳에서 운송하더라도 품질이 보장된다고 합니다. 과일은 윤기 나는 껍질을 그대로 유지하고 긁히거나 손상되지 않았으며, 맛과 모양 모두 그대로라고 합니다.

"별사과 껍질이 얇고 부드러우면 과일이 익었다는 뜻입니다. 먹기 전에 과일을 살짝 눌러주면 안에 있는 '우유'가 과일에 섞여 단맛과 향이 더 강해집니다.

과일이 익으면 껍질에 가까운 살도 끈적거리거나 떫은 맛이 나지 않고 먹을 수 있습니다."라고 그녀는 덧붙였다.

하노이 다낭에서 손님들이 주문하는 반숙 특선 요리는 배달 음식으로 제공됩니다 . 불에 구워 껍질은 바삭하고 살은 부드럽고 육즙이 풍부하며 아름다운 연분홍색을 띠는 이 특선 요리는 다낭 사람들에게 큰 사랑을 받으며, 현지에서 기일이나 결혼식에 올리는 제물 쟁반에 자주 등장합니다.

출처: https://vietnamnet.vn/dac-san-dong-thap-ngot-thom-nhu-sua-khach-ha-noi-dat-ship-ca-nghin-km-ve-an-2467372.html